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{ Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de { Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de mon enfance.
.
On connaît tous ce genre de crème en version industrielle. Mais avez-vous déjà essayé d’en faire? C’est vraiment hyper simple. Je vous partage ma recette 🙌🏻
.
👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients garniture:
-500 ml de lait
-2 CS de maïzena 
-sel & poivre
-1/4 de noix de muscade en poivre
-150g d’emmental
-200g de dés de jambon 
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Dans une casserole, préparer la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena, sel, poivre, noix de muscade. Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage et le jambon hors du feu. 
🔸Façonner les crêpes comme sur la vidéo et les poêler quelques minutes de chaque côté
🔸Régalez-vous!
.
#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #jambon #cheese #emmental
{ Crêpes à la vanille et mandarines pochées }🍊… le dessert « doudou » de ce soir !
.
La Chandeleur s’invite avant l’heure chez nous car les crêpes c’est toute l’année, on est d’accord ? 🥞
.
👉🏻La recette de la pâte à crêpes est très simple:
-3 oeufs
-250g de farine
-500 ml de lait
-de l’extrait de vanille en poudre
-1 sachet de sucre vanillé 🌸
.
👉🏻Pour les mandarines, c’est très simple: les éplucher et les cuire ( pocher ) dans de l’eau avec du sucre, deux bâtons de cannelle et de la badiane 🍃
.
Bonne soirée mes gourmands🍊
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #marmiton
{ Crêpe aux épinards, emmental, dés de jambon e { Crêpe aux épinards, emmental, dés de jambon et œuf }🍃
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Aujourd’hui je vous propose une version “green” de crêpes salées. Je crois que ça reste une de mes préférées ( je suis un bec salé ), cela se voit parfaitement sur mon feed Instagram 😉
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-100 g d’épinards
-500 ml de lait demi écrémé
-3œufs 
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients topping:
-emmental râpé
-dés de jambon
-oeufs
-sel & poivre
-huile d’olive
-piment d’Espelette
.
👉🏻Préparation
🔸Équeuter et laver les épinards. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter les épinards et mixer le tout à l’aide d’un blender. Saler et poivrer.
🔸Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une louche de pâte et répartir. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté puis parsemer de fromage râpé et dés de jambon. Cuire à couvert quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.
🔸Garnir avec un œuf au plat et du piment d’Espelette.
.
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #crepe #crepe #chandeleur #instafood #photofood #instadiet #instaclean #reequilibrage #eatclean #marmiton
{ Crêpes façon « samoussas » à la frangipan { Crêpes façon « samoussas » à la frangipane }🥞… une idée originale pour la Chandeleur✨ 
.
Je ne sucre jamais ma pâte à crêpes car la garniture est suffisante pour la touche sucrée mais libre à vous de le faire 😊
.
👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients frangipane:
-1 oeuf
-30g de beurre pommade
-50g de sucre
-70g de poudre d’amande
-caramel ( topping )
-amandes effilées ( topping )
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Mélanger les ingrédients pour la frangipane.
🔸Couper et garnir les samoussas comme sur la vidéo
🔸Rajouter du caramel et des amandes effilées
🔸Régalez-vous!
.
#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #samoussas #frangipane #caramel #dessert
{ Bonne et heureuse année du lapin d’eau }🐇✨
.
Si le Nouvel An lunaire est l’un des événements plus importants de la tradition chinoise, il est aussi célébré dans d'autres pays d'Asie, en l'occurrence en Corée du Sud, au Tibet, au Vietnam, à Singapour, en Indonésie et en Malaisie 🎋
.
Il ne s'agit donc pas que du Nouvel An Chinois, comme on le dit souvent 😉
.
Le Nouvel An lunaire a généralement lieu entre le 21 janvier et le 20 février et débutera cette année aujourd’hui 22 janvier, annonçant le début de l’année du Lapin d'Eau🐇✨
.
L’occasion de se régaler autour de plats traditionnels asiatiques 🥢
.
#chezMisa #happynewyear #happyseollal #seollal #korea #china #happychinanewyear #asianfood #food #koreanfood #vietnam
{ Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et che { Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et cheddar fondant } 🥞… Recette à enregistrer ✔️
.
La recette parfaite au petit déjeuner ou pour le prochain brunch 🙃
Et petite astuce, vous pouvez préparer les pancakes à l’avance et les passer 2 minutes au micro ondes avant de les déguster … ils seront délicieux et fondant😍
.
👉🏻Ingrédients pour 5 pancakes:
-750g de pommes de terre cuites et écrasées
-1 œuf
-farine
-2CS de ciboulette hachée 
-sel et poivre
-huile de tournesol
-6 tranches de prosciutto
-10 tranches de cheddar
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire et écraser les pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette et l’œuf, mélanger.
🔸Ajouter de la farine en malaxant la préparation. La préparation ne doit plus coller aux doigts.
🔸Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la préparation et former des cercles. Vous obtenez 10 cercles. 
🔸Déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de prosciutto et une autre tranche de cheddar.
🔸Huiler une poêle et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud !!
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Healthy food, Plats salés, Riz & Risotto

Dip de courgettes, pois chiches grillées et riz basmati

En ce jour de confinement N° “je ne sais plus combien“, j’ai décidé de vous proposer un plat équilibré et super bon. J’adore le riz mais beaucoup moins le riz sans sauce. Mais on sait tous que les sauces ne sont pas très healthy, du coup comme j’ai repris le sport, je veux continuer à me faire plaisir mais sans gâcher tous mes efforts avec une sauce trop “fat”. Quand je dis que j’ai repris le sport, ce n’est pas non plus en vu des JO hein! Disons que j’ai repris le sport car ça faisait bien trop longtemps que je ne me bougeais plus 🙂 la culpabilité commençait à me ronger!

J’ai donc innové avec une sauce à base de Skyr. C’est un yaourt islandais, très pauvre en matière grasse et riche en protéine. Vous le trouvez en grande surface. J’étais une adepte du fromage blanc, mais depuis que j’ai découvert le Skyr je ne peux plus m’en passer. C’est tellement mieux!

Cette sauce ou plutôt “dip”, car la consistance est un peu plus dense, est vraiment la touche en plus de ce plat. Mixer les courgettes cuites a été THE bonne idée. Non je ne m’autocongratule pas car j’avais vu passer cette idée sur internet mais je ne retrouve plus où exactement. Du coup, je ne saurai vous dire qui a eu cette brillante idée en premier.

Toujours est-il que nous nous sommes régalés. A refaire au plus vite

A vos tabliers!

Dip de courgettes, pois chiches grillées et riz basmati

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 200g de riz basmati
  • 2 grandes courgettes
  • 400g de pois chiches
  • 1 gousses d’ail
  • 1/2 citron vert
  • 2 CS bombées de Skyr
  • 1 CS de crème de sésame
  • sel
  • poivre
  • 1/2 CC de paprika fumé
  • huile d’olive
  • quelques feuilles de basilic
  • quelques feuilles de menthe

Préparation

Préchauffer le four à 220 degrés.

Laver et couper les courgettes en tranches. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.

Disposer les pois chiches sur une plaque, rajouter un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Enfourner 20 minutes. Surveiller! Le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin. Les pois chiches peuvent dorer mais ne doivent pas brûler.

Dans le bol d’un mixeur, verser le skyr, la crème de sésame, la moitié des courgettes, le jus de citron, l’ail émincé, les feuilles de basilic, le paprika fumé, sel et poivre. Mixer afin d’obtenir un dip onctueux. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Cuire le riz selon les instruction du paquet.

Dressage

Disposer sur chaque assiette, une bonne cuillère à soupe bombée de dip, puis du riz basmati, des courgettes et des pois chiches. Ajouter de la menthe ciselée.

Bon appétit!

2

21 avril 2020

« Tiramisù aux fraises
Oeufs cocottes, cabillaud, carottes et spaghetti de courgette »

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de { Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de mon enfance.
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On connaît tous ce genre de crème en version industrielle. Mais avez-vous déjà essayé d’en faire? C’est vraiment hyper simple. Je vous partage ma recette 🙌🏻
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients garniture:
-500 ml de lait
-2 CS de maïzena 
-sel & poivre
-1/4 de noix de muscade en poivre
-150g d’emmental
-200g de dés de jambon 
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Dans une casserole, préparer la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena, sel, poivre, noix de muscade. Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage et le jambon hors du feu. 
🔸Façonner les crêpes comme sur la vidéo et les poêler quelques minutes de chaque côté
🔸Régalez-vous!
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#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #jambon #cheese #emmental
{ Crêpes à la vanille et mandarines pochées }🍊… le dessert « doudou » de ce soir !
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La Chandeleur s’invite avant l’heure chez nous car les crêpes c’est toute l’année, on est d’accord ? 🥞
.
👉🏻La recette de la pâte à crêpes est très simple:
-3 oeufs
-250g de farine
-500 ml de lait
-de l’extrait de vanille en poudre
-1 sachet de sucre vanillé 🌸
.
👉🏻Pour les mandarines, c’est très simple: les éplucher et les cuire ( pocher ) dans de l’eau avec du sucre, deux bâtons de cannelle et de la badiane 🍃
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Bonne soirée mes gourmands🍊
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-100 g d’épinards
-500 ml de lait demi écrémé
-3œufs 
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients topping:
-emmental râpé
-dés de jambon
-oeufs
-sel & poivre
-huile d’olive
-piment d’Espelette
.
👉🏻Préparation
🔸Équeuter et laver les épinards. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter les épinards et mixer le tout à l’aide d’un blender. Saler et poivrer.
🔸Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une louche de pâte et répartir. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté puis parsemer de fromage râpé et dés de jambon. Cuire à couvert quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.
🔸Garnir avec un œuf au plat et du piment d’Espelette.
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Bon appétit mes gourmands🍃
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Je ne sucre jamais ma pâte à crêpes car la garniture est suffisante pour la touche sucrée mais libre à vous de le faire 😊
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients frangipane:
-1 oeuf
-30g de beurre pommade
-50g de sucre
-70g de poudre d’amande
-caramel ( topping )
-amandes effilées ( topping )
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Mélanger les ingrédients pour la frangipane.
🔸Couper et garnir les samoussas comme sur la vidéo
🔸Rajouter du caramel et des amandes effilées
🔸Régalez-vous!
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#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #samoussas #frangipane #caramel #dessert
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👉🏻Ingrédients pour 5 pancakes:
-750g de pommes de terre cuites et écrasées
-1 œuf
-farine
-2CS de ciboulette hachée 
-sel et poivre
-huile de tournesol
-6 tranches de prosciutto
-10 tranches de cheddar
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👉🏻Préparation:
🔸Cuire et écraser les pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette et l’œuf, mélanger.
🔸Ajouter de la farine en malaxant la préparation. La préparation ne doit plus coller aux doigts.
🔸Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la préparation et former des cercles. Vous obtenez 10 cercles. 
🔸Déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de prosciutto et une autre tranche de cheddar.
🔸Huiler une poêle et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud !!
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de { Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de mon enfance.
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
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👉🏻Ingrédients garniture:
-500 ml de lait
-2 CS de maïzena 
-sel & poivre
-1/4 de noix de muscade en poivre
-150g d’emmental
-200g de dés de jambon 
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👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Dans une casserole, préparer la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena, sel, poivre, noix de muscade. Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage et le jambon hors du feu. 
🔸Façonner les crêpes comme sur la vidéo et les poêler quelques minutes de chaque côté
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👉🏻La recette de la pâte à crêpes est très simple:
-3 oeufs
-250g de farine
-500 ml de lait
-de l’extrait de vanille en poudre
-1 sachet de sucre vanillé 🌸
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👉🏻Pour les mandarines, c’est très simple: les éplucher et les cuire ( pocher ) dans de l’eau avec du sucre, deux bâtons de cannelle et de la badiane 🍃
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Aujourd’hui je vous propose une version “green” de crêpes salées. Je crois que ça reste une de mes préférées ( je suis un bec salé ), cela se voit parfaitement sur mon feed Instagram 😉
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-100 g d’épinards
-500 ml de lait demi écrémé
-3œufs 
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients topping:
-emmental râpé
-dés de jambon
-oeufs
-sel & poivre
-huile d’olive
-piment d’Espelette
.
👉🏻Préparation
🔸Équeuter et laver les épinards. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter les épinards et mixer le tout à l’aide d’un blender. Saler et poivrer.
🔸Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une louche de pâte et répartir. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté puis parsemer de fromage râpé et dés de jambon. Cuire à couvert quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.
🔸Garnir avec un œuf au plat et du piment d’Espelette.
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients frangipane:
-1 oeuf
-30g de beurre pommade
-50g de sucre
-70g de poudre d’amande
-caramel ( topping )
-amandes effilées ( topping )
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Mélanger les ingrédients pour la frangipane.
🔸Couper et garnir les samoussas comme sur la vidéo
🔸Rajouter du caramel et des amandes effilées
🔸Régalez-vous!
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Il ne s'agit donc pas que du Nouvel An Chinois, comme on le dit souvent 😉
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Et petite astuce, vous pouvez préparer les pancakes à l’avance et les passer 2 minutes au micro ondes avant de les déguster … ils seront délicieux et fondant😍
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👉🏻Ingrédients pour 5 pancakes:
-750g de pommes de terre cuites et écrasées
-1 œuf
-farine
-2CS de ciboulette hachée 
-sel et poivre
-huile de tournesol
-6 tranches de prosciutto
-10 tranches de cheddar
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👉🏻Préparation:
🔸Cuire et écraser les pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette et l’œuf, mélanger.
🔸Ajouter de la farine en malaxant la préparation. La préparation ne doit plus coller aux doigts.
🔸Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la préparation et former des cercles. Vous obtenez 10 cercles. 
🔸Déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de prosciutto et une autre tranche de cheddar.
🔸Huiler une poêle et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud !!
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Tarte fine poire, roquefort et miel }🍐… le { Tarte fine poire, roquefort et miel }🍐… le combo gourmand 🍯
.
Si tu n’as jamais goûté cette recette sucrée - salée, il faut le faire, car cette tarte fine est vraiment une tuerie!
.
👉🏻Ingrédients:
-1 pâte brisée
-3 poires
-1 roquefort
-du miel
-150g de fromage à tartiner 
-sel, poivre
-piment d’Espelette
.
👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 180°
🔸Etaler le fromage à tartiner sur la pâte
🔸Couper les poires à la mandoline ( ou avec un couteau ) et les disposer sur la pâte
🔸Saler légèrement, poivrer et saupoudrer de piment d’Espelette
🔸Ajouter le Roquefort en petits morceaux et du miel
🔸Enfourner 20 min ( adapter le temps de cuisson à votre four )
.
Bonne dégustation 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#veggie #tarte #lunch #dinner #photofood #instafood #feedfeed #pear #poire
{ Carrot Cake cannelle et noisettes }🍃…Aujour { Carrot Cake cannelle et noisettes }🍃…Aujourd’hui je vous partage une recette sans beurre mais tout aussi gourmande. 
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👉🏻Ingrédients pour un moule à cake:
* 150g de noisettes en poudre
* 100g de farine
* 125g de sucre de coco ou 100g de sucre semoule
* 40g de noisettes ( ou comme ici un mélange avec raisins secs )
* 350g de carottes râpées
* 1 sachet de levure chimique
* 1 CC de cannelle en poudre
* 60 ml de jus d’orange
* 5 oeufs
* 1 CC de vanille liquide
* 100g de fromage blanc
* quelques pépites de chocolat
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👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 180 degrés ( chaleur statique ).
🔸Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, les monter en neige avec une pincée de sel. J’utilise un robot.
🔸Quand les blancs sont bien mousseux, rajouter le sucre, le jus d’orange, la vanille et le fromage blanc. Battre à nouveau.
🔸Rajouter la cannelle, la levure chimique et les jaunes d’oeufs. Battre à nouveau pour obtenir un mélange mousseux et léger.
🔸A l’aide d’une maryse, rajouter la farine et les noisettes en poudre. Mélanger le tout.
🔸Eplucher et râper les carottes. Presser les carottes râpées afin d’extraire le jus ( cette étape est très importante ). Mettre les carottes dans la préparation et les noisettes concassées. Mélanger à nouveau.
🔸Verser cette préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, ajouter les pépites de chocolat et enfourner environ 45 minutes. Surveiller, le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin.
🔸Bonne dégustation 🤗
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