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{ Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veg { Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veggie }🍃... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo s { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Bon dimanche mes gourmands🍃
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{ Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et { Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et œuf mollet }🍃... Recette dispo sur le blog, tapez « polenta » dans la barre de recherche👌🏻
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Un plat tout doux et hyper rapide à préparer. Parfait lorsqu’on a juste 15 minutes pour cuisiner👩🏻‍🍳
Et l’œuf mollet qui change tout, on en parle?
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Donc pour une polenta réussie, rendez-vous sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
Bon appétit mes gourmands🍃
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{ Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce so { Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce soir sent bon le soleil !!
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Après une semaine de cours à distance, je suis complètement lessivée, à croire que c’est moi qui retourne au collège !
J’ai prêté mon ordi depuis lundi à ma fille, résultat des courses je suis méga à la bourre dans mon travail 😱
C’est bien beau les vidéoconférences mais il faut aussi penser aux parents qui télétravaillent, on n’a pas tous un ordi par personne😑
D’ailleurs jusqu’à maintenant, on en voyait pas l’utilité ... je suggère une « prime informatique » offerte par l’Etat afin d’équiper nos enfants. Vous en pensez quoi? 🤪
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Kiss et bon week-end 🍃
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{ Spaghetti de courgette et crevettes sautées à { Spaghetti de courgette et crevettes sautées à l’ail }🍃
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Après une journée shooting « desserts » ( qu’il va falloir manger car zéro gaspillage ) on part sur un dîner plus léger. J’adore les spaghetti de courgette, c’est simple à réaliser et tellement bon 🌱
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Ici rien de bien compliqué, un spiraliseur et le tour est joué. Bien entendu les spaghetti sont crus, sinon ça se transforme en ratatouille 😄
Assaisonner selon vos goûts et ajoutez des crevettes ( et un œuf pour moi )🙈
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Bon appétit mes gourmands!!
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Falafels au four }🌾... Recette dispo sur mon { Falafels au four }🌾... Recette dispo sur mon blog, tapez « Falafels » dans la barre de recherche👍🏻
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Qui connaît cette spécialité culinaire du Proche Orient?
A base de pois chiche et d’épices, elle est très appréciée avec une sauce au yaourt par exemple 🥛
Ici j’ai opté pour une cuisson au four beaucoup moins grasse 🍃
En apéro, dans une salade ou dans un Wrap, c’est le repas healthy et équilibré par excellence 🙌🏻
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Filez découvrir la recette sur mon blog « Chez Misa », lien direct dans ma bio👆🏻
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Bon appétit mes gourmands🍋
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Gâteaux, Healthy food

Brownie moelleux au mascarpone façon crumble sans beurre

Aujourd’hui c’est l’Epiphanie. La tradition veut qu’on déguste la fameuse galette des rois et si elle est faite maison c’est encore mieux. J’avoue ne pas faire ma pâte feuilletée, je l’achète toute prête. Ensuite il suffit de l’agrémenter selon ses goûts et ses envies: frangipane, compote de pomme, poire chocolat…bref c’est une des recettes les plus simples que je connaisse. Donc je ne vais pas vous en proposer cette année.

Cependant ce n’est pas la simplicité de la recette qui me pose problème mais plutôt la fève. Oui je sais, vous vous dites quel est le souci, pourquoi je bloque là dessus? C’est hyper simple, ma fille, comme tout enfant, collectionne tout et n’importe quoi. Petite, elle avait cette manie de récupérer tous les flyers qu’elle trouvait: à la banque, à la poste, chez le médecin, à la boulangerie, chez le coiffeur….bref vous voyez ce genre de truc qui ne sert absolument à rien, qui va traîner des semaines dans votre salon mais qu’il ne faut surtout pas jeter? et bien bingo!

Elle a aussi connu sa période “paysagiste”, elle rentrait de l’école les poches pleines de cailloux, de branches, de fleurs fanées…qu’il fallait garder précieusement dans une boîte car “c’est trop beau”. Lorsque j’osais mettre les mains dans les poches de son manteau, j’avais une appréhension terrible “faites qu’il n’y ait pas un rat mort” !! Vous voyez de quoi je veux parler? Si vous êtes parent, vous me comprenez à merveille.

Je vous passe la période où elle a tenté de collectionner les rouleaux de papier toilettes vides ( en mère “indigne” je l’ai bloqué dans son élan, faut pas pousser mémé dans les orties ), la période papiers de bonbons divers et variés ( carambar, malabar, têtes brûlées … )…

Bref, tout ceci pour vous dire qu’aujourd’hui et ce depuis quelques années, elle collectionne ( entre autres choses ), les fèves !!

Et cette collection me pose un énorme problème, je ne peux pas recycler mes vieilles fèves en faisant une galette maison. Car le but d’une collection, c’est bien d’en amasser de plus en plus, c’est d’obtenir les nouvelles séries dispos à la boulangerie du coin…

Et raison ultime, cette année, près de chez moi, on nous propose des galettes avec des fèves Harry Potter !!! oui vous avez bien lu. Donc impossible que j’en fasse…du moins je peux en faire mais cela ne va pas empêcher ma fille de m’harceler pour en acheter. Donc autant me faciliter la tâche et d’en acheter directement.

Tout cela pour vous dire, point de recette de galette sur mon blog mais un bon brownie au chocolat. Mais pas n’importe quel brownie, il est sans beurre et sans sucre raffiné, hyper moelleux car j’y ai rajouté du mascarpone. En ce début d’année, j’ai décidé de me reprendre en main, non pas que je mangerai moins ( loin de là ) mais je vais essayer d’avoir une alimentation plus clean. Les excès des fêtes ont eu raison de mon estomac. Il va falloir calmer tout ça.

Et puis l’été c’est dans 6 mois, ça paraît loin mais le temps va passer hyper vite. J’ai l’impression d’être rentré hier de mon séjour au Mexique au mois de juillet. Et on est déjà en janvier!!

Bref ce Brownie moelleux au mascarpone, façon crumble sans beurre et sans sucre raffiné ça vous dit?

A vos tabliers!

Brownie moelleux au mascarpone, façon crumble sans beurre et sans sucre raffiné

Ingrédients brownie:

  • 130g de chocolat noir
  • 250g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 100g de Xylitol de chez Koro ( à partir de maïs, 100% naturel, 40% moins de calories )
  • 70g de farine
  • 2 CS de cacao non sucré
  • 1CC de vanille en poudre

Ingrédients crumble:

  • 70g de poudre d’amande
  • 60g de flocons d’avoine
  • 60g de purée de coco
  • 2 CS de sirop d’agave ou de miel

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés ( chaleur statique ).

Tapisser un moule carré 20 x 20 de papier sulfurisé.

Battre les oeufs avec le sucre afin d’obtenir un mélange mousseux. Puis rajouter le mascarpone et mélanger à nouveau.

Faire fondre le chocolat au bain marie ( ou au micro-ondes ), le rajouter au mélange jaune d’oeuf/sucre. Battre à nouveau.

Verser la farine, le cacao non sucré et la vanille. Mélanger à nouveau jusqu’à obtenir un appareil lisse et homogène. Verser dans le moule.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients à crumble et le rajouter sur l’appareil à brownie.

Enfourner environ 25 minutes, surveiller. Le temps de cuisson est donné selon mon four l’adapter au besoin.

Le brownie doit rester moelleux, donc ne pas forcer sur la cuisson.

Laisser refroidir puis déguster.

==> Bénéficiez de 5% de réduction avec le code MISA sur le site de chez KORO

2

5 janvier 2020

« Palets de pommes de terre aux amandes et noix de Saint Jacques rôties
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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Panna Cotta à la vanille et compotée de fraise { Panna Cotta à la vanille et compotée de fraises }🍓... Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio👆🏻( tapez « panna cotta » dans la barre de recherche ).
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Les premières fraises françaises sont arrivées et ce serait vraiment dommage de s’en priver😍
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Et si je vous dit qu’il y a aussi une couche de confiture de fraises là dessous, vous validez? 😍
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