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{ Poulet à l’italienne et pommes de terre au fo { Poulet à l’italienne et pommes de terre au four }🍃… Recette à enregistrer ✔️
.
👉🏻Ingrédients:
-6 pilons de poulet
-600g de pommes de terre à chair ferme ( amandine )
-1 oignon
-10 tomates séchées à l’huile
-100g d’olives vertes italiennes
-sel & poivre
-du romarin
-du paprika doux
-du paprika fumé
-de l’huile d’olive
.
👉🏻Préparation
🔸Préchauffer le four à 230 degrés.
🔸Éplucher les pommes de terre et les couper en 4. Les mettre dans un saladier avec l’oignon émincé, saler, poivrer, ajouter du romarin et un filet d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Laver et assaisonner les pilons de poulet avec le paprika doux et fumé, saler et poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
🔸Dans un plat allant au four, verser les pommes de terre et disposer les pilons de poulet par dessus. Recouvrer le plat de papier sulfurisé et enfourner 40 minutes. Mélanger de temps en temps.
🔸Retirer le papier sulfurisé et laisser gratiner. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter les olives vertes et les tomates séchées coupées en morceaux.
.
Bonne soirée mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
Recette disponible aussi sur mon blog « Chez Misa » lien direct dans ma bio👆🏻
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#chicken #chickenrecipes #chickenwings #poulet #instagood #instafood #foodblogger #dinner #recipe #instamood
{ Tarte rustique à la tomate d’antan et pesto r { Tarte rustique à la tomate d’antan et pesto rosso }🍅... Recette suspo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Ce soir, on part sur une Tarte à la tomate. Des tomates d’antan, pleine de couleurs et d’authenticité. J’y ai rajouté du pesto rosso, que je préfère au pesto verde. Mais à vous de choisir😉
.
On n’oublie pas les épices et les herbes aromatiques du jardin qui font toutes la différence et qui relève le goût de la tomate 🍃
.
Filez découvrir la recette sur le blog avec une pâte brisée « maison » prête en 5 min 🙌🏻
.
Bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #fitfam #feed #feedfeed #healthylifestyle #blog #blogueuse #pasta #pastaday #lasagne #mood #dinner #feed #feedfeed #instafood #photofood #tarte #tomate
{ Salade de quinoa }🍃... repas de la flemme par { Salade de quinoa }🍃... repas de la flemme par excellence🙈
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Matinée examens médicaux ( et demain on remet ça ), pas le temps de cuisiner, donc on prend les restes du frigo et on fait juste un oeuf au plat 🍳
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Du quinoa assaisonné avec du citron vert, de l’oignon de Tropea et des tomates séchées ( rapportés de Sicile ), de la menthe du jardin, poivre et huile d’olive 🌱
En topping des tomates cerise, de l’aubergine cuite au four et un œuf 🥚
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Après ce moment 3615 MyLife, je file manger et jouer la maman taxi pour l’après midi 🚗💨
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Bon appétit mes gourmands🍋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #fitfam #feed #feedfeed #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #eatclean
{ Omelette de courgette roulée et farcie }🍃… { Omelette de courgette roulée et farcie }🍃… Recette à enregistrer ✔️
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C’est simple, rapide et hyper bon, avec une salade, du riz, des pâtes … c’est comme vous voulez 😊
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👉🏻Ingrédients:
-8 œufs
-1 courgette
-600g de viande hachée de bœuf
-2 carottes
-1 oignon
-100g de champignons de Paris
-1 CS de concentré de tomate.
-sel & poivre
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 220°
🔸Hacher finement l’oignon, les carottes et les champignons. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter la viande hachée, le concentré de tomate et laisser mijoter 10/15 minutes. Saler et poivrer.
🔸Laver et couper la courgette en fines tranches. Les disposer sur une plaque allant au four, saler et enfourner 8 min.
🔸Battre les oeufs, saler et poivrer. Les verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Disposer les courgettes par dessus et enfourner 15 minutes.
🔸Laisser tiédir, verser la préparation à base de viande hachée par dessus et rouler.
.
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #marmiton #cuisineactuelle
{ « Lasamigiana », entre les lasagnes et la pa { « Lasamigiana », entre les lasagnes et la parmigiana }🍆... Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Ce midi, j’ai refait ma recette d’une TUERIE intergalactique😍 ( modestement parlant 😌😄) 
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C’est un mélange de lasagne et de parmigiana. La parmigiana est un plat du sud de l’Italie à base d’aubergines🍆
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien dans ma bio👆🏻 ( tapez « Lasamigiana » dans la barre Recherche du blog ).
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Bon dimanche mes gourmands💋
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{ Curry Veggie }🍃… avec des pois chiches, des { Curry Veggie }🍃… avec des pois chiches, des lentilles corail, du lait de coco et quelques tomate cerise, ça vous dit?
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La recette est dispo sur le blog « Chez Misa » ( lien direct dans ma bio )👆🏻
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Grosse journée shooting aujourd’hui pour préparer les nouvelles recettes venir … le printemps sera gourmand, frais et coloré 🌈
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Mais j’ai surtout guetté la météo très capricieuse. Il a plu une bonne partie de la journée 🌧… et clairement pour un shooting extérieur, ce n’est pas top 🤣
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Et chez vous, on mange quoi?
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Healthy food

Muffins Choco ~ Poire

Muffins choco - poire

On me pose souvent la question de savoir où je trouve mes idées de recettes. C’est d’ailleurs une des questions de mon interview pour le site RestoVisio ( interview que vous trouverez ici ).

L’inspiration naît avec les produits de saison, mes envies du moment ou bien lorsque je tombe sur la photo d’un plat très appétissant sur internet.

J’essaie toujours d’y ajouter ma touche personnelle que ce soit dans le visuel ou bien dans les ingrédients. Ingrédients que je change presque toujours afin de les rendre plus healthy.

C’est ce qui est arrivé avec cette recette. J’ai trouvé une photo de ces muffins sur internet et j’ai salivé dessus lol. Mais en regardant de plus près la liste des ingrédients j’ai vite déchanté!! Beurre, sucre semoule, sucre glace en veux tu en voilà….bref pas du tout mon trip. J’évite au maximum ce genre d’ingrédients, ceci est MON mode de vie et je n’oblige personne à en faire de même ( petite précision afin d’éviter les commentaires sarcastiques de certains internautes à l’esprit obtus ). Et je vous rassure, il m’arrive aussi de manger dans des Fast Food, ouais je sais, j’aime vivre dangereusement!!

La clé réside dans le fait d’avoir une bonne alimentation, une bonne hygiène de vie et de se faire plaisir de temps en temps.

Là aussi je tiens à préciser certaines choses.

La “healthy food” n’est pas un régime!!! Attention aux amalgames, ne mélangeons pas!!

Dites vous bien que les régimes trop strictes, les mono diètes, les jeûnes…. ne vous mèneront à rien. Tous vos kilos perdus, vous les récupèrerez avec les intérêts dès que vous pensez avoir atteint votre poids idéal.

Arrêtez de vous priver. Il faut tout simplement réapprendre à manger.

Stop aux produits transformés, stop aux produits industriels, stop aux mauvaises graisses ( comme le beurre ), stop au sucre raffiné, stop aux boissons gazeuses…. la liste est longue, croyez moi.

Apprenez tout simplement à cuisiner, à manger des fruits et légumes de saison. Consommez des aliments dit “complets” comme le riz, les pâtes, le pain, la farine, le sucre….ainsi que des céréales comme l’avoine, le quinoa, l’épeautre. Privilégiez une cuisson vapeur et des bonnes huiles ( huile d’olive, huile de coco..), arrêtez de peser vos aliments, arrêtez de compter vos calories ( 300 calories de légumes, est ce la même chose que 300 calories de cookies? )….et surtout écoutez votre corps!

Il faut arrêter de croire aux régimes miracles qui vous font perdre 3 kilos en une semaine. C’est le long terme qui paye ainsi que les bonnes habitudes alimentaires.

Vous croyez au Père Noël? Non !! Bien, alors arrêtez de croire qu’on peut maigrir en mangeant 3 feuilles de salade à midi car l’après midi on veut se taper un éclair au chocolat !! La privation va créer en vous une frustration qui sera la porte ouverte à certains troubles alimentaires.

Oui MAIS vous n’avez pas toujours le temps de cuisiner. Ah cette phrase je l’entends trèèèèèèèès souvent. Car pour préparer un steak salade, ça prend 3h? …. Fausse excuse.

Perso lorsque je veux manger un pavé de saumon et du riz, j’utilise DEUX produits. Lisez la liste de votre pavé de saumon au riz “non-basmati” que vous trouvez au soit disant rayon traiteur de votre hypermarché? Oui celui que vous passez au micro onde 2 minutes. Il y a combien d’ingrédients???? Et oui c’est beaucoup plus que deux hein!

Bref je ne suis pas moraliste ou un guru de la healthy food. J’essaie juste de vous faire comprendre que la nourriture n’est pas un ennemi, qu’il faut tout simplement bien manger pour mieux vivre.

Cette recette de muffins le prouve !!

A première vue, ça semble le truc bourré de sucre, de beurre et de bourrelets !! Que nenni !!

C’est une recette SANS matière grasse ajoutée et SANS sucre raffiné. Comme quoi les apparences sont souvent trompeuses 😉

Muffins choco - poire

Muffins Choco – Poire


Ingrédients pour 12 muffins:

– 75g de farine complète bio
– 75g de fécule de maïs
– 70g de sucre complet de canne bio
– 1 banane bien mûre
– 100g compote de pomme sans sucre ajouté
– 100ml de lait de soja ( ou tout autre lait )
– 3 œufs
– 1 càs de vanille liquide
– 1 sachet de levure chimique
– 4 càs de cacao non sucré (Van Houten )
– 1 càc de bicarbonate
– 12 poires conférence
– 100g de chocolat noir ( ici 81% )


Ingrédients pour le sirop :

– 750 ml d’eau
– 1 gousse de vanille
– 3 càs de sucre de canne complet bio

Lavez et pelez les poires en prenant soin de garder la tige. A l’aide d’une cuillère parisienne, videz légèrement les poires de ses pépins.

Dans une casserole, faites chauffer les 750 ml d’eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Rajoutez les poires pelées et laissez mijoter environ 10 min. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant.

Préchauffez votre four à 180 degrés (four traditionnel bas et haut, pas de chaleur tournante).

A l’aide de votre robot, mixez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Rajoutez le lait, la vanille liquide, la banane écrasée et la compote. Bien mélanger.

Rajoutez ensuite la farine tamisée ainsi que la maïzena, le sachet de levure chimique, le cacao et le bicarbonate. Bien mélanger le tout.

Montez vos blancs en neige et les incorporez délicatement à l’aide d’une spatule.

Remplissez la moitié de vos moules à muffins avec cette préparation (j’ai utilisé un moule classique que j’ai tapissez de papier cuisson ). Rajoutez une poire dans chaque muffin. Enfoncez bien la poire jusqu’au fond de votre moule.

Enfournez 20 minutes ( surveillez ).

Faites la preuve du couteau, s’il ressort sec, vos muffins sont cuits. Dans le cas contraire, prolongez la cuisson par palier de 2 minutes.

Avant de servir, faites chauffer les 100g de chocolat noir au bain marie. Lorsque le chocolat a fondu, versez-le sur vos muffins.

Bonne dégustation.

Muffins choco - poire

Petite astuce, si vous souhaitez uniquement préparer 4 muffins et non 12 comme indiqué sur la recette, aucun souci. Vous pouvez préparer les mêmes quantités de pâtes et utiliser le reste pour faire un cake.

Je précise que si vous respectez bien les doses et les ingrédients, vous ne sentirez absolument pas le goût de la banane.

0

9 novembre 2015

« Velouté de potimarron au lait de coco
Cake chocolaté poire – noisettes »

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Comments

  1. sobecomeshealthy says

    9 novembre 2015 at 11 11 45 114511

    Ça a l’air trop trop bon et c’est tellement beau et gourmand ! Je la teste cette semaine sans faute 😉

    Répondre
    • Misa says

      9 novembre 2015 at 12 12 29 112911

      J’attends ton retour 😉👍🏼

      Répondre
      • sobecomeshealthy says

        12 novembre 2015 at 22 10 40 114011

        Comme promod testés ce soir !! C’est très très bon, c’est tout léger, très aérien, c’est parfait pour finir un repas en légèreté mais avec gourmandise !!! J’ai suivi tes conseils et cuit le reste de pate sans poire et c’est parfait aussi ! Vraiment j’adore la consistance ! On a adoré ! Merci 😉

        Répondre
        • Misa says

          13 novembre 2015 at 8 08 17 111711

          Ahhhh top !! Je suis ravie que ça te plaise…et d’accord avec toi, à la fin d’un repas, c’est top.

          Répondre
      • sobecomeshealthy says

        12 novembre 2015 at 22 10 41 114111

        promis*

        Répondre
  2. Leslie says

    9 novembre 2015 at 12 12 51 115111

    Bon en grande fan de tes recettes il va falloir que je teste cela très vite!
    Par quoi je peux remplacer la compote une pomme râpée?et si je mets de la compote (maison ici) combien de grammes cela représente?merci

    Répondre
    • Misa says

      9 novembre 2015 at 12 12 52 115211

      En effet, je n’ai pas précisé les grammes pour la compote, je vais le faire de suite. C’est 100g de compote de pomme.

      Répondre
  3. Cyril L says

    9 novembre 2015 at 13 01 07 110711

    Hm super idée, j’adore le mélange chocolat poire !

    Répondre
    • Misa says

      9 novembre 2015 at 13 01 18 111811

      Un grand classique de la pâtisserie 🙂

      Répondre
  4. Mélanie says

    9 novembre 2015 at 14 02 07 110711

    Super photo ! ca donne vachement envie

    Répondre
    • Misa says

      9 novembre 2015 at 14 02 08 110811

      Merci beaucoup 😉

      Répondre
  5. routid says

    9 novembre 2015 at 19 07 01 110111

    A reblogué ceci sur Carnet de Recettes du Web.

    Répondre
  6. routid says

    9 novembre 2015 at 19 07 02 110211

    Superbe recette de saison , très tentant ce duo au four de la poire et du chocolat !!

    Répondre
    • Misa says

      9 novembre 2015 at 20 08 59 115911

      Merci beaucoup !

      Répondre
  7. Tatouille says

    11 novembre 2015 at 18 06 22 112211

    J’aime j’aime j’aime !!!!

    Répondre
    • Misa says

      11 novembre 2015 at 18 06 25 112511

      Merci ma Tatouille 😉

      Répondre

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Marisa

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Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

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👉🏻Ingrédients:
-6 pilons de poulet
-600g de pommes de terre à chair ferme ( amandine )
-1 oignon
-10 tomates séchées à l’huile
-100g d’olives vertes italiennes
-sel & poivre
-du romarin
-du paprika doux
-du paprika fumé
-de l’huile d’olive
.
👉🏻Préparation
🔸Préchauffer le four à 230 degrés.
🔸Éplucher les pommes de terre et les couper en 4. Les mettre dans un saladier avec l’oignon émincé, saler, poivrer, ajouter du romarin et un filet d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Laver et assaisonner les pilons de poulet avec le paprika doux et fumé, saler et poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
🔸Dans un plat allant au four, verser les pommes de terre et disposer les pilons de poulet par dessus. Recouvrer le plat de papier sulfurisé et enfourner 40 minutes. Mélanger de temps en temps.
🔸Retirer le papier sulfurisé et laisser gratiner. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter les olives vertes et les tomates séchées coupées en morceaux.
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👉🏻Ingrédients:
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-600g de viande hachée de bœuf
-2 carottes
-1 oignon
-100g de champignons de Paris
-1 CS de concentré de tomate.
-sel & poivre
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 220°
🔸Hacher finement l’oignon, les carottes et les champignons. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter la viande hachée, le concentré de tomate et laisser mijoter 10/15 minutes. Saler et poivrer.
🔸Laver et couper la courgette en fines tranches. Les disposer sur une plaque allant au four, saler et enfourner 8 min.
🔸Battre les oeufs, saler et poivrer. Les verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Disposer les courgettes par dessus et enfourner 15 minutes.
🔸Laisser tiédir, verser la préparation à base de viande hachée par dessus et rouler.
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🔸Laver et assaisonner les pilons de poulet avec le paprika doux et fumé, saler et poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
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{ Salade de quinoa }🍃... repas de la flemme par { Salade de quinoa }🍃... repas de la flemme par excellence🙈
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Matinée examens médicaux ( et demain on remet ça ), pas le temps de cuisiner, donc on prend les restes du frigo et on fait juste un oeuf au plat 🍳
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Du quinoa assaisonné avec du citron vert, de l’oignon de Tropea et des tomates séchées ( rapportés de Sicile ), de la menthe du jardin, poivre et huile d’olive 🌱
En topping des tomates cerise, de l’aubergine cuite au four et un œuf 🥚
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Après ce moment 3615 MyLife, je file manger et jouer la maman taxi pour l’après midi 🚗💨
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Bon appétit mes gourmands🍋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Omelette de courgette roulée et farcie }🍃… { Omelette de courgette roulée et farcie }🍃… Recette à enregistrer ✔️
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C’est simple, rapide et hyper bon, avec une salade, du riz, des pâtes … c’est comme vous voulez 😊
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👉🏻Ingrédients:
-8 œufs
-1 courgette
-600g de viande hachée de bœuf
-2 carottes
-1 oignon
-100g de champignons de Paris
-1 CS de concentré de tomate.
-sel & poivre
-huile d’olive
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👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 220°
🔸Hacher finement l’oignon, les carottes et les champignons. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter la viande hachée, le concentré de tomate et laisser mijoter 10/15 minutes. Saler et poivrer.
🔸Laver et couper la courgette en fines tranches. Les disposer sur une plaque allant au four, saler et enfourner 8 min.
🔸Battre les oeufs, saler et poivrer. Les verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Disposer les courgettes par dessus et enfourner 15 minutes.
🔸Laisser tiédir, verser la préparation à base de viande hachée par dessus et rouler.
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #marmiton #cuisineactuelle
{ « Lasamigiana », entre les lasagnes et la pa { « Lasamigiana », entre les lasagnes et la parmigiana }🍆... Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Ce midi, j’ai refait ma recette d’une TUERIE intergalactique😍 ( modestement parlant 😌😄) 
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C’est un mélange de lasagne et de parmigiana. La parmigiana est un plat du sud de l’Italie à base d’aubergines🍆
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien dans ma bio👆🏻 ( tapez « Lasamigiana » dans la barre Recherche du blog ).
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Bon dimanche mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Curry Veggie }🍃… avec des pois chiches, des { Curry Veggie }🍃… avec des pois chiches, des lentilles corail, du lait de coco et quelques tomate cerise, ça vous dit?
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La recette est dispo sur le blog « Chez Misa » ( lien direct dans ma bio )👆🏻
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Grosse journée shooting aujourd’hui pour préparer les nouvelles recettes venir … le printemps sera gourmand, frais et coloré 🌈
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Mais j’ai surtout guetté la météo très capricieuse. Il a plu une bonne partie de la journée 🌧… et clairement pour un shooting extérieur, ce n’est pas top 🤣
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Et chez vous, on mange quoi?
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Feuilletés d’asperges vertes au jambon cru }🌱... recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Vous ne savez pas comment cuisiner vos asperges? Vous faites toujours la même recette? Vous trouvez ce légume fade et sans goût? Et bien j’ai trouvé une super idée pour un apéro ou un dîner finger food, “les feuilletés d’asperges vertes au jambon cru” 😍
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Hyper simple à réaliser, avec très peu d’ingrédients et l’effet est “waouh”… Si vous voulez feinter encore plus et faire manger des légumes à vos enfants, recouvrez la totalité de l’asperge avec de la pâte feuilletée. Ils n’y verront que du feu 😉
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On me souffle dans l’oreillette que les hommes sont tout aussi réticents que les enfants concernant les légumes. Cela ne me surprend pas, les hommes ne sont-ils pas d’éternels enfants? … humour humour, ne m’en voulez pas 😉
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Bon allez ces feuilletés ça vous dit? ... Filez découvrir la recette sur le blog👆🏻
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce so { Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce soir sent bon le soleil !!
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C’est le genre de plat que je peux manger tous les jours tellement c’est frais et hyper bon 🍃… et les tomates françaises sont arrivées donc autant en profiter.
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Après une longue journée mails, paperasses, compta et un en passe, ce soir on opte pour un repas simple et coloré.
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Je reviens dès demain avec plein de nouvelles recettes en vidéo 🎥
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Kiss et bonne soirée ☀️
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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