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{ Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Rec { Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Recette dispo sur le blog, taper « aubergine » dans la barre de recherche☝🏻
.
Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
Dites moi tout✍🏻
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #fit #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #aubergine #gratin #veggietales
{ Farfalle et crudités }🍃... manger des couleu { Farfalle et crudités }🍃... manger des couleurs ça fait du bien 🌈
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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Et chez vous, on mange quoi?
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veg { Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veggie }🍃... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo s { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bon dimanche mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et { Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et œuf mollet }🍃... Recette dispo sur le blog, tapez « polenta » dans la barre de recherche👌🏻
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Un plat tout doux et hyper rapide à préparer. Parfait lorsqu’on a juste 15 minutes pour cuisiner👩🏻‍🍳
Et l’œuf mollet qui change tout, on en parle?
.
Donc pour une polenta réussie, rendez-vous sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce so { Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce soir sent bon le soleil !!
.
Après une semaine de cours à distance, je suis complètement lessivée, à croire que c’est moi qui retourne au collège !
J’ai prêté mon ordi depuis lundi à ma fille, résultat des courses je suis méga à la bourre dans mon travail 😱
C’est bien beau les vidéoconférences mais il faut aussi penser aux parents qui télétravaillent, on n’a pas tous un ordi par personne😑
D’ailleurs jusqu’à maintenant, on en voyait pas l’utilité ... je suggère une « prime informatique » offerte par l’Etat afin d’équiper nos enfants. Vous en pensez quoi? 🤪
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Kiss et bon week-end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Healthy food, Plats salés, Viande

Dip de carotte au skyr, boulettes de veau et riz basmati

Cela fait presque 3 semaines que j’ai décidé de me reprendre en mains en faisant du sport. L’hiver fut long et prolongé par le confinement on en voit plus le bout. Du coup, j’avais besoin de changement et le sport permet d’avoir une hygiène de vie plus saine et de s’évader, ne serait-ce l’espace d’une heure par jour.

Du coup, je profite de cette période de confinement pour remanger un peu plus sainement. Mais pas d’inquiétude, les recettes gourmandes sont toujours au rendez-vous par ici. Manger sainement est une chose mais il faut avant tout se faire plaisir. Sinon on frise la frustration et c’est la porte ouverte à certains troubles alimentaires.

Vous connaissez ma passion pour le Skyr. Depuis que je l’ai découvert, j’ai totalement délaissé le fromage blanc. Le Skyr est un yaourt islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine. De plus sa texture est plus dense donc plus consistant que le fromage blanc.

Du coup, j’en mange le matin avec du “granola maison” et des fruits frais. Mais aussi en version salée comme ici en dip. Je l’ai déjà cuisiné avec des courgettes ( recette ICI ). Et c’est juste excellent. J’ai déjà dans l’idée de le décliner dans des desserts, je vous montre tout ça au plus vite.

Dans cette recette, j’ai opté pour une cuisson de la viande au four afin de limiter la matière grasse nécessaire pour une cuisson à la poêle. Mais libre à vous de choisir la version qui vous arrange le plus.

Allez place à la recette.

A vos tabliers!

Dip de carottes au skyr, boulettes de veau et riz basmati

Ingrédients pour 2/3 personnes:

  • 3/4 CS de Skyr nature
  • 3 carottes moyennes
  • 350g de viande hachée de veau
  • 30g de chapelure
  • 1/2 oignon
  • 2 œufs
  • 1 CS persil plat haché
  • 1/4 CC de piment d’Espelette
  • ail en poudre
  • 1/2 CC de curry
  • sel
  • poivre
  • huile d’olive
  • 4 tomates séchées
  • 200g de riz basmati

Préparation

Peler et cuire les carottes à la vapeur.

Dans le bol d’un mixeur, verser le Skyr, les carottes coupées en rondelles, un peu d’ail en poudre et le curry. Saler et poivrer. Mixer afin d’obtenir un dip onctueux. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Réserver.

Préchauffer le four à 220 degrés.

Émincer l’oignon et hacher le persil.

Dans un saladier, mélanger la viande, le persil, les œufs, la chapelure, l’oignon, l’ail en poudre, le piment d’Espelette. Saler et poivrer.

Huiler légèrement vos mains et former des boulettes. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 20 minutes.

Cuire le riz selon les instructions du paquet.

Dressage

Disposer sur chaque assiette, une bonne cuillère à soupe bombée de dip, puis du riz basmati, les boulettes et un peu de tomates séchées. Ajouter du persil ciselé.

Bon appétit!

2

3 mai 2020

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
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{ Spaghetti de courgette et crevettes sautées à { Spaghetti de courgette et crevettes sautées à l’ail }🍃
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Après une journée shooting « desserts » ( qu’il va falloir manger car zéro gaspillage ) on part sur un dîner plus léger. J’adore les spaghetti de courgette, c’est simple à réaliser et tellement bon 🌱
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Ici rien de bien compliqué, un spiraliseur et le tour est joué. Bien entendu les spaghetti sont crus, sinon ça se transforme en ratatouille 😄
Assaisonner selon vos goûts et ajoutez des crevettes ( et un œuf pour moi )🙈
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Bon appétit mes gourmands!!
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Falafels au four }🌾... Recette dispo sur mon { Falafels au four }🌾... Recette dispo sur mon blog, tapez « Falafels » dans la barre de recherche👍🏻
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Qui connaît cette spécialité culinaire du Proche Orient?
A base de pois chiche et d’épices, elle est très appréciée avec une sauce au yaourt par exemple 🥛
Ici j’ai opté pour une cuisson au four beaucoup moins grasse 🍃
En apéro, dans une salade ou dans un Wrap, c’est le repas healthy et équilibré par excellence 🙌🏻
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Bon appétit mes gourmands🍋
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