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{ Brochettes à la provençale et tartine aux aspe { Brochettes à la provençale et tartine aux asperges et tomates confites }🍃… la recette qui sent bon le barbecue!
.
Clairement l’été c’est ma saison préférée. Et les meilleurs repas restent ceux autour d’un bon barbecue. En famille ou entre amis, ça reste un moment de convivialité et de partage💛
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-1 paquet de brochettes Plein Grill à la provençale @socopalesmordusdelaviande
- 4 belles tranches de pain complet
- 8 asperges vertes
- 300g de tomates cerise
- 3 gousses d'ail
- 1 paquet de billes de mozzarella
- de la roquette
- de l'huile d'olive
- sel et poivre
- fleur de sel
.
👉🏻Préparation:
-🔸Cuire les asperges vertes à la vapeur. Réserver.
🔸Couper les tomates en deux. Émincer l'ail.
🔸Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive et cuire l'ail et les tomates pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Réserver.
🔸Préchauffer le four "position grill" à 200 degrés.
🔸Couper 4 belles tranches de pain complet ( 2 cm d'épaisseur )
🔸Verser un filet d'huile d'olive par-dessus, déposer deux asperges et des tomates confites sur chaque tranche. 
🔸Couper les billes de mozzarella en deux et les ajouter sur les tartines. Enfourner 6 à 8 minutes. La mozzarella doit être fondue.
🔸Pendant ce temps, cuire les brochettes Plein Grill au barbecue. Assaisonner de fleur de sel.
🔸Dresser dans un plat unique, les tartines de tomates confites en y ajoutant quelques feuilles de roquette et les brochettes.
.
Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
. 
#foods #foodie #foodstagram #lunch #blog #blogueuse #motivation #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #viande #socopa #saucisse #bbq #barbecue #plancha
{ Toi aussi tu aimes savoir ce que tu manges ? } 🙌🏻
.
Aujourd’hui je viens vous parler des Rencontres MIV ( Made In Viande ). Vous connaissez? 🤔
.
Les professionnels de la filière Élevage et Viande ont ouvert leurs portes lors de la 7ème édition qui s’est tenue partout en France du 11 au 18 mai 2022 🐮
.
Pour cette 7ème édition, j’ai pris la route direction Vendenheim en Alsace à la rencontre de la famille Riedinger-Balzer, boucher charcutier depuis 3 générations 👨🏻‍🍳
Accueillie comme il se doit par Madame Balzer et ses deux fils, nous avons pu échanger sur leur histoire familiale, la passion de leur métier et le partage de la tradition🐄
.
Filez découvrir mon article sur le blog avec plein de photos de cette rencontre.
.
Bonne lecture 🍃
#ChezMisa #MisaEnAlsace
.
.
@la_viande_fr @naturellementflexitariens #madeinviande #partenariat
{ Galettes épinards – ricotta et cœur de mozza { Galettes épinards – ricotta et cœur de mozzarella }🍃… Recette à enregistrer📲
.
Recette parfaite en apéro, en entrée mais aussi en accompagnement, c’est vous qui voyez 🤪
.
👉🏻Ingrédients:
– 400g d’épinards surgelés, décongelés et essorés
– 100g de ricotta
– 150g de chapelure
– 70g de parmesan
– 2 oeufs
-1 paquet de mini mozzarella
-de l’ail en poudre
– sel et poivre
.
🔸Préchauffez le four à 230 degrés, chaleur statique.
🔸Dans un saladier, verser la ricotta et les oeufs, bien mélanger. Rajouter les épinards, le fromage, la chapelure, saupoudrer d’ail et mélanger ( rajouter de la chapelure si besoin, la préparation ne doit pas être trop molle ). Saler et poivrer.
🔸Mouiller vos mains et former une demi galette, déposer une boule de mozza au centre et recouvrer d’une autre demi galette. Bien souder l’ensemble en formant une boule. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
🔸Enfournez 10 minutes, les retourner  et prolongez la cuisson de 10 minutes environ.
🔸A déguster de suite 
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#veggie #veggiefood #reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Brochettes au jambon, melon, mozzarella et sauce { Brochettes au jambon, melon, mozzarella et sauce à l’huile d’olive et basilic }🍃.
.
La recette parfaite en apéro, en entrée ou en brunch. Fraîche et gourmande, elle est délicieuse et met tout le monde d’accord😍
.
Pour refaire cette recette rien de plus simple:
🔸du jambon cru
🔸du melon Cantaloup bien sucré 😍
🔸des billes de mozzarella
🔸des feuilles de basilic
🔸Pour la sauce: mélanger de l’huile d’olive, sel, poivre, basilic et menthe fraîche. 
.
Bonne régalade 💛
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Poulet à l’italienne et pommes de terre au fo { Poulet à l’italienne et pommes de terre au four }🍃… Recette à enregistrer ✔️
.
👉🏻Ingrédients:
-6 pilons de poulet
-600g de pommes de terre à chair ferme ( amandine )
-1 oignon
-10 tomates séchées à l’huile
-100g d’olives vertes italiennes
-sel & poivre
-du romarin
-du paprika doux
-du paprika fumé
-de l’huile d’olive
.
👉🏻Préparation
🔸Préchauffer le four à 230 degrés.
🔸Éplucher les pommes de terre et les couper en 4. Les mettre dans un saladier avec l’oignon émincé, saler, poivrer, ajouter du romarin et un filet d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Laver et assaisonner les pilons de poulet avec le paprika doux et fumé, saler et poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
🔸Dans un plat allant au four, verser les pommes de terre et disposer les pilons de poulet par dessus. Recouvrer le plat de papier sulfurisé et enfourner 40 minutes. Mélanger de temps en temps.
🔸Retirer le papier sulfurisé et laisser gratiner. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter les olives vertes et les tomates séchées coupées en morceaux.
.
Bonne soirée mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
Recette disponible aussi sur mon blog « Chez Misa » lien direct dans ma bio👆🏻
.
#chicken #chickenrecipes #chickenwings #poulet #instagood #instafood #foodblogger #dinner #recipe #instamood
{ Tarte rustique à la tomate d’antan et pesto r { Tarte rustique à la tomate d’antan et pesto rosso }🍅... Recette suspo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
.
Ce soir, on part sur une Tarte à la tomate. Des tomates d’antan, pleine de couleurs et d’authenticité. J’y ai rajouté du pesto rosso, que je préfère au pesto verde. Mais à vous de choisir😉
.
On n’oublie pas les épices et les herbes aromatiques du jardin qui font toutes la différence et qui relève le goût de la tomate 🍃
.
Filez découvrir la recette sur le blog avec une pâte brisée « maison » prête en 5 min 🙌🏻
.
Bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #fitfam #feed #feedfeed #healthylifestyle #blog #blogueuse #pasta #pastaday #lasagne #mood #dinner #feed #feedfeed #instafood #photofood #tarte #tomate

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Entrées, Plats salés

Croissants saumon-avocat

Vous le savez peut être déjà mais la pâtisserie ce n’est vraiment pas mon fort. Et quand on me parle de pâte feuilletée maison, j’ai juste envie de m’enfuir en courant. C’est le genre de préparation qui m’a toujours fait peur. Mais quand je regarde les émissions de cuisine à la télé, cela semble tellement simple que je me suis dit “attends t’es pas plus bête que les autres donc il faut tester”.

Bon je vous avoue que ma première tentative a été une catastrophe monumentale. Une pâte trop molle que j’ai essayé de rattraper mais qui a l’arrivée n’a pas levé du tout. Bref un cauchemar. Du coup j’ai cherché une autre recette, facile et rapide et je suis tombée sur celle de chez 750g. Et là miracle !! Ma pâte à croissant ressemble enfin à quelques chose de correct.

C’est la troisième fois que je fais cette recette et c’est toujours un succès. Donc je me dis que la première fois c’était pas un coup de bol, du coup je vous la partage. Rien d’exclusif car la recette de la pâte vient du site 750g!

De mon côté, j’ai décidé de garnir mes croissants en version salée, je les ai donc badigeonné de jaune d’oeuf et j’ai rajouté des graines de sésame.

Alors ça vous dit d’essayer la pâte feuilletée maison?

A vos tabliers!

Croissants salés saumon-avocat

  • 500g de farine
  • 200g de beurre
  • 60g de sucre
  • 25 cl de lait
  • 2 c à c de levure de boulanger
  • 1 c à c de sel
  • 1 jaune d’oeuf
  • des graines de sésame
  • 1 avocat
  • 200g de saumon fumé
  • jus d’une demi citron
  • quelques brin de ciboulette
  • fleur de sel
  • quelques feuilles de laitue

Délayez la levure dans le lait tiède. Mélangez la farine, le sucre et la cuillère à café de sel. Ajoutez le lait et mélangez bien.

Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Coupez de fines lamelles dans le beurre froid et disposez-les sur toute la surface de la pâte. Repliez la pâte sur elle-même en trois plis.

Placez la pâte au frais pendant 15 minutes. Puis, sortez-la, étalez-la de nouveau au rouleau et repliez-la en trois. Remettez au frais pendant 15 minutes.

Etalez la pâte très finement sur votre plan de travail. Découpez des triangles de la taille souhaitée et roulez-les en terminant par la pointe. 

Disposez vos croissants sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez-les grossir pendant 1 heure à température ambiante.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Badigeonnez les croissants de jaune d’oeuf et saupoudrez de graines de sésame.

Enfournez pendant 20 minutes à 180°C chaleur statique, ( surveillez, le temps de cuisson est donné selon mon four ). Laisser refroidir.

Dressage

Ecrasez l’avocat, rajoutez le jus de citron, salez et mélangez.

Coupez les croissants en deux, disposez une feuille de laitue, de l’avocat écrasé, du saumon fumé et assaisonnez avec de la fleur de sel.

Régalez-vous !

0

14 février 2019

« Cake vegan à l’orange et aux amandes
“Dors bien cette nuit” de Karen Rose »

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Brochettes à la provençale et tartine aux aspe { Brochettes à la provençale et tartine aux asperges et tomates confites }🍃… la recette qui sent bon le barbecue!
.
Clairement l’été c’est ma saison préférée. Et les meilleurs repas restent ceux autour d’un bon barbecue. En famille ou entre amis, ça reste un moment de convivialité et de partage💛
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-1 paquet de brochettes Plein Grill à la provençale @socopalesmordusdelaviande
- 4 belles tranches de pain complet
- 8 asperges vertes
- 300g de tomates cerise
- 3 gousses d'ail
- 1 paquet de billes de mozzarella
- de la roquette
- de l'huile d'olive
- sel et poivre
- fleur de sel
.
👉🏻Préparation:
-🔸Cuire les asperges vertes à la vapeur. Réserver.
🔸Couper les tomates en deux. Émincer l'ail.
🔸Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive et cuire l'ail et les tomates pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Réserver.
🔸Préchauffer le four "position grill" à 200 degrés.
🔸Couper 4 belles tranches de pain complet ( 2 cm d'épaisseur )
🔸Verser un filet d'huile d'olive par-dessus, déposer deux asperges et des tomates confites sur chaque tranche. 
🔸Couper les billes de mozzarella en deux et les ajouter sur les tartines. Enfourner 6 à 8 minutes. La mozzarella doit être fondue.
🔸Pendant ce temps, cuire les brochettes Plein Grill au barbecue. Assaisonner de fleur de sel.
🔸Dresser dans un plat unique, les tartines de tomates confites en y ajoutant quelques feuilles de roquette et les brochettes.
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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Bonne lecture 🍃
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– 400g d’épinards surgelés, décongelés et essorés
– 100g de ricotta
– 150g de chapelure
– 70g de parmesan
– 2 oeufs
-1 paquet de mini mozzarella
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🔸Préchauffez le four à 230 degrés, chaleur statique.
🔸Dans un saladier, verser la ricotta et les oeufs, bien mélanger. Rajouter les épinards, le fromage, la chapelure, saupoudrer d’ail et mélanger ( rajouter de la chapelure si besoin, la préparation ne doit pas être trop molle ). Saler et poivrer.
🔸Mouiller vos mains et former une demi galette, déposer une boule de mozza au centre et recouvrer d’une autre demi galette. Bien souder l’ensemble en formant une boule. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
🔸Enfournez 10 minutes, les retourner  et prolongez la cuisson de 10 minutes environ.
🔸A déguster de suite 
.
Bon appétit 🤗
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Pour refaire cette recette rien de plus simple:
🔸du jambon cru
🔸du melon Cantaloup bien sucré 😍
🔸des billes de mozzarella
🔸des feuilles de basilic
🔸Pour la sauce: mélanger de l’huile d’olive, sel, poivre, basilic et menthe fraîche. 
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Bonne régalade 💛
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👉🏻Ingrédients:
-6 pilons de poulet
-600g de pommes de terre à chair ferme ( amandine )
-1 oignon
-10 tomates séchées à l’huile
-100g d’olives vertes italiennes
-sel & poivre
-du romarin
-du paprika doux
-du paprika fumé
-de l’huile d’olive
.
👉🏻Préparation
🔸Préchauffer le four à 230 degrés.
🔸Éplucher les pommes de terre et les couper en 4. Les mettre dans un saladier avec l’oignon émincé, saler, poivrer, ajouter du romarin et un filet d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Laver et assaisonner les pilons de poulet avec le paprika doux et fumé, saler et poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
🔸Dans un plat allant au four, verser les pommes de terre et disposer les pilons de poulet par dessus. Recouvrer le plat de papier sulfurisé et enfourner 40 minutes. Mélanger de temps en temps.
🔸Retirer le papier sulfurisé et laisser gratiner. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter les olives vertes et les tomates séchées coupées en morceaux.
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Bonne soirée mes gourmands🍃
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Recette disponible aussi sur mon blog « Chez Misa » lien direct dans ma bio👆🏻
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Ce soir, on part sur une Tarte à la tomate. Des tomates d’antan, pleine de couleurs et d’authenticité. J’y ai rajouté du pesto rosso, que je préfère au pesto verde. Mais à vous de choisir😉
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Bon appétit mes gourmands💋
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recettes, textes et photographies, sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Sans autorisation écrite préalable, toute reproduction, de tout ou partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, est strictement interdite.

{ Brochettes à la provençale et tartine aux aspe { Brochettes à la provençale et tartine aux asperges et tomates confites }🍃… la recette qui sent bon le barbecue!
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.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-1 paquet de brochettes Plein Grill à la provençale @socopalesmordusdelaviande
- 4 belles tranches de pain complet
- 8 asperges vertes
- 300g de tomates cerise
- 3 gousses d'ail
- 1 paquet de billes de mozzarella
- de la roquette
- de l'huile d'olive
- sel et poivre
- fleur de sel
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👉🏻Préparation:
-🔸Cuire les asperges vertes à la vapeur. Réserver.
🔸Couper les tomates en deux. Émincer l'ail.
🔸Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive et cuire l'ail et les tomates pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Réserver.
🔸Préchauffer le four "position grill" à 200 degrés.
🔸Couper 4 belles tranches de pain complet ( 2 cm d'épaisseur )
🔸Verser un filet d'huile d'olive par-dessus, déposer deux asperges et des tomates confites sur chaque tranche. 
🔸Couper les billes de mozzarella en deux et les ajouter sur les tartines. Enfourner 6 à 8 minutes. La mozzarella doit être fondue.
🔸Pendant ce temps, cuire les brochettes Plein Grill au barbecue. Assaisonner de fleur de sel.
🔸Dresser dans un plat unique, les tartines de tomates confites en y ajoutant quelques feuilles de roquette et les brochettes.
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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👉🏻Ingrédients:
– 400g d’épinards surgelés, décongelés et essorés
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– 150g de chapelure
– 70g de parmesan
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-1 paquet de mini mozzarella
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🔸Préchauffez le four à 230 degrés, chaleur statique.
🔸Dans un saladier, verser la ricotta et les oeufs, bien mélanger. Rajouter les épinards, le fromage, la chapelure, saupoudrer d’ail et mélanger ( rajouter de la chapelure si besoin, la préparation ne doit pas être trop molle ). Saler et poivrer.
🔸Mouiller vos mains et former une demi galette, déposer une boule de mozza au centre et recouvrer d’une autre demi galette. Bien souder l’ensemble en formant une boule. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
🔸Enfournez 10 minutes, les retourner  et prolongez la cuisson de 10 minutes environ.
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🔸Pour la sauce: mélanger de l’huile d’olive, sel, poivre, basilic et menthe fraîche. 
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-6 pilons de poulet
-600g de pommes de terre à chair ferme ( amandine )
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-10 tomates séchées à l’huile
-100g d’olives vertes italiennes
-sel & poivre
-du romarin
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👉🏻Préparation
🔸Préchauffer le four à 230 degrés.
🔸Éplucher les pommes de terre et les couper en 4. Les mettre dans un saladier avec l’oignon émincé, saler, poivrer, ajouter du romarin et un filet d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Laver et assaisonner les pilons de poulet avec le paprika doux et fumé, saler et poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
🔸Dans un plat allant au four, verser les pommes de terre et disposer les pilons de poulet par dessus. Recouvrer le plat de papier sulfurisé et enfourner 40 minutes. Mélanger de temps en temps.
🔸Retirer le papier sulfurisé et laisser gratiner. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter les olives vertes et les tomates séchées coupées en morceaux.
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Bonne soirée mes gourmands🍃
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Ce soir, on part sur une Tarte à la tomate. Des tomates d’antan, pleine de couleurs et d’authenticité. J’y ai rajouté du pesto rosso, que je préfère au pesto verde. Mais à vous de choisir😉
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{ Salade de quinoa }🍃... repas de la flemme par { Salade de quinoa }🍃... repas de la flemme par excellence🙈
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Matinée examens médicaux ( et demain on remet ça ), pas le temps de cuisiner, donc on prend les restes du frigo et on fait juste un oeuf au plat 🍳
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Du quinoa assaisonné avec du citron vert, de l’oignon de Tropea et des tomates séchées ( rapportés de Sicile ), de la menthe du jardin, poivre et huile d’olive 🌱
En topping des tomates cerise, de l’aubergine cuite au four et un œuf 🥚
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Après ce moment 3615 MyLife, je file manger et jouer la maman taxi pour l’après midi 🚗💨
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Bon appétit mes gourmands🍋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Omelette de courgette roulée et farcie }🍃… { Omelette de courgette roulée et farcie }🍃… Recette à enregistrer ✔️
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C’est simple, rapide et hyper bon, avec une salade, du riz, des pâtes … c’est comme vous voulez 😊
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👉🏻Ingrédients:
-8 œufs
-1 courgette
-600g de viande hachée de bœuf
-2 carottes
-1 oignon
-100g de champignons de Paris
-1 CS de concentré de tomate.
-sel & poivre
-huile d’olive
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👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 220°
🔸Hacher finement l’oignon, les carottes et les champignons. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter la viande hachée, le concentré de tomate et laisser mijoter 10/15 minutes. Saler et poivrer.
🔸Laver et couper la courgette en fines tranches. Les disposer sur une plaque allant au four, saler et enfourner 8 min.
🔸Battre les oeufs, saler et poivrer. Les verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Disposer les courgettes par dessus et enfourner 15 minutes.
🔸Laisser tiédir, verser la préparation à base de viande hachée par dessus et rouler.
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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