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Aujourd’hui je viens vous parler des Rencontres MIV ( Made In Viande ). Vous connaissez? 🤔
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Les professionnels de la filière Élevage et Viande ont ouvert leurs portes lors de la 7ème édition qui s’est tenue partout en France du 11 au 18 mai 2022 🐮
.
Pour cette 7ème édition, j’ai pris la route direction Vendenheim en Alsace à la rencontre de la famille Riedinger-Balzer, boucher charcutier depuis 3 générations 👨🏻‍🍳
Accueillie comme il se doit par Madame Balzer et ses deux fils, nous avons pu échanger sur leur histoire familiale, la passion de leur métier et le partage de la tradition🐄
.
Filez découvrir mon article sur le blog avec plein de photos de cette rencontre.
.
Bonne lecture 🍃
#ChezMisa #MisaEnAlsace
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@la_viande_fr @naturellementflexitariens #madeinviande #partenariat
{ Galettes épinards – ricotta et cœur de mozza { Galettes épinards – ricotta et cœur de mozzarella }🍃… Recette à enregistrer📲
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Recette parfaite en apéro, en entrée mais aussi en accompagnement, c’est vous qui voyez 🤪
.
👉🏻Ingrédients:
– 400g d’épinards surgelés, décongelés et essorés
– 100g de ricotta
– 150g de chapelure
– 70g de parmesan
– 2 oeufs
-1 paquet de mini mozzarella
-de l’ail en poudre
– sel et poivre
.
🔸Préchauffez le four à 230 degrés, chaleur statique.
🔸Dans un saladier, verser la ricotta et les oeufs, bien mélanger. Rajouter les épinards, le fromage, la chapelure, saupoudrer d’ail et mélanger ( rajouter de la chapelure si besoin, la préparation ne doit pas être trop molle ). Saler et poivrer.
🔸Mouiller vos mains et former une demi galette, déposer une boule de mozza au centre et recouvrer d’une autre demi galette. Bien souder l’ensemble en formant une boule. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
🔸Enfournez 10 minutes, les retourner  et prolongez la cuisson de 10 minutes environ.
🔸A déguster de suite 
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#veggie #veggiefood #reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Brochettes au jambon, melon, mozzarella et sauce { Brochettes au jambon, melon, mozzarella et sauce à l’huile d’olive et basilic }🍃.
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La recette parfaite en apéro, en entrée ou en brunch. Fraîche et gourmande, elle est délicieuse et met tout le monde d’accord😍
.
Pour refaire cette recette rien de plus simple:
🔸du jambon cru
🔸du melon Cantaloup bien sucré 😍
🔸des billes de mozzarella
🔸des feuilles de basilic
🔸Pour la sauce: mélanger de l’huile d’olive, sel, poivre, basilic et menthe fraîche. 
.
Bonne régalade 💛
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Poulet à l’italienne et pommes de terre au fo { Poulet à l’italienne et pommes de terre au four }🍃… Recette à enregistrer ✔️
.
👉🏻Ingrédients:
-6 pilons de poulet
-600g de pommes de terre à chair ferme ( amandine )
-1 oignon
-10 tomates séchées à l’huile
-100g d’olives vertes italiennes
-sel & poivre
-du romarin
-du paprika doux
-du paprika fumé
-de l’huile d’olive
.
👉🏻Préparation
🔸Préchauffer le four à 230 degrés.
🔸Éplucher les pommes de terre et les couper en 4. Les mettre dans un saladier avec l’oignon émincé, saler, poivrer, ajouter du romarin et un filet d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Laver et assaisonner les pilons de poulet avec le paprika doux et fumé, saler et poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
🔸Dans un plat allant au four, verser les pommes de terre et disposer les pilons de poulet par dessus. Recouvrer le plat de papier sulfurisé et enfourner 40 minutes. Mélanger de temps en temps.
🔸Retirer le papier sulfurisé et laisser gratiner. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter les olives vertes et les tomates séchées coupées en morceaux.
.
Bonne soirée mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
Recette disponible aussi sur mon blog « Chez Misa » lien direct dans ma bio👆🏻
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#chicken #chickenrecipes #chickenwings #poulet #instagood #instafood #foodblogger #dinner #recipe #instamood
{ Tarte rustique à la tomate d’antan et pesto r { Tarte rustique à la tomate d’antan et pesto rosso }🍅... Recette suspo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Ce soir, on part sur une Tarte à la tomate. Des tomates d’antan, pleine de couleurs et d’authenticité. J’y ai rajouté du pesto rosso, que je préfère au pesto verde. Mais à vous de choisir😉
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On n’oublie pas les épices et les herbes aromatiques du jardin qui font toutes la différence et qui relève le goût de la tomate 🍃
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Filez découvrir la recette sur le blog avec une pâte brisée « maison » prête en 5 min 🙌🏻
.
Bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #fitfam #feed #feedfeed #healthylifestyle #blog #blogueuse #pasta #pastaday #lasagne #mood #dinner #feed #feedfeed #instafood #photofood #tarte #tomate
{ Salade de quinoa }🍃... repas de la flemme par { Salade de quinoa }🍃... repas de la flemme par excellence🙈
.
Matinée examens médicaux ( et demain on remet ça ), pas le temps de cuisiner, donc on prend les restes du frigo et on fait juste un oeuf au plat 🍳
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Du quinoa assaisonné avec du citron vert, de l’oignon de Tropea et des tomates séchées ( rapportés de Sicile ), de la menthe du jardin, poivre et huile d’olive 🌱
En topping des tomates cerise, de l’aubergine cuite au four et un œuf 🥚
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Après ce moment 3615 MyLife, je file manger et jouer la maman taxi pour l’après midi 🚗💨
.
Bon appétit mes gourmands🍋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Healthy food

Cookies “healthy”…

Non non non, les apparences sont trompeuses!! Sachez que je ne suis ni diététicienne, ni nutritionniste, ni coach du “comment se sculpter un corps de rêve en 15 jours”!! Et le Père Noël, il existe aussi?

Gardez les pieds sur terre et ne croyez pas à tous ces remèdes miracles qui vous coûtent un bras et vous vendent de l’utopie!!

Et je ne vous parle même pas des crèmes qui vous promettent de mincir la nuit !!! Du genre, la journée tu t’empiffres comme un cochon du Vietnam (pourquoi cette espèce? car ma fille les aime bien, petit 36/15 mylife) et la nuit “tic-tac-tic-tac corps en mutation”…..dringggggg….. tu te réveilles avec un corps de rêve, plus de bourrelets, plus de cellulite, plus de bidon….t’as des abdos !! Youhouuuuuu !!!

Non mais sérieux, les publicitaires nous prennent vraiment pour des lapins de trois jours? Ils pensent vraiment nous faire gober leur cures miracles? Nan nan nan mes chers amis, à Misa on ne lui la fait pas !! Sans déc’ mincir en dormant? Et le pays des Bisounours, il existe aussi?

Il faut garder en tête que votre corps est un modèle unique, sans aucun SAV possible. Il faut donc en prendre soin, le bichonner, lui permettre de s’épanouir …. et pour se faire, stopper de le prendre pour une poubelle. Donc limitez les produits transformés, apprenez à manger des aliments dit “complet” ( pain, riz, pâtes …), privilégiez les sucres non raffinés, les bonnes huiles (huile d’olive, huile de coco..), prenez le temps de cuisiner vos repas, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour …..et faites du sport !!!

Il n’y a pas de miracles!! Et oui je sais, certains d’entre vous voulez investir dans cette crème se disant que pour le rencard de samedi tout serait régler niveau poignées d’amour…. et bien désolé de vous décevoir mais pour samedi faudra gardez les poignées et même les chambranles!!

Mais no stress, grâce à ma modeste personne, bientôt vous serez incollable sur la “healthy food”. Donc pour le petit déj’ de demain ou la collation de 10h au bureau, jetez vos Snickers, vos Pépitos et autres Oréo !!!

Voici pour vous, une recette simple, rapide et bourrée de bonnes choses.

Ingrédients ( pour 10 cookies ):

– 150 de muesli aux 5 céréales bio

– 75g de sucre complet

– 30g de raisins secs

– 20g de baies de goji

– 150g de jus de pomme 100% fruit sans sucre ajouté

– 50g d’amandes concassées

– 80g de chocolat noir 70%

Préparation

Coupez le chocolat en petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble, rajoutez le chocolat, remuez à nouveau et réservez au frigo pendant 1h.

Préchauffez votre four à 170 degrés.

Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

Formez des cercles à l’aide d’un emporte pièce et tassez sur environ 1 cm.

Enfournez 20 min. Attendre que les biscuits soient complètement refroidis avant de les manipuler, ils risqueraient de casser. Pour ma part, j’ai laissé les cookies sur le papier cuisson que j’ai découpé en carré.

Les cookies se conservent 2-3 jours dans une boîte hermétique

Je précise que la “healthy food” n’est pas un régime. Ici on ne pèse aucun aliment et on ne calcule pas les calories. C’est juste un mode de vie plus sain.

Et si vous avez envie d’un bon Burger de temps en temps, lâchez vous car Ronalds n’a jamais tué personne 🙂

2

8 avril 2015

« Tarte multicolore aux légumes
Tarte “O sole mio” »

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Comments

  1. Priscilla says

    8 avril 2015 at 9 09 04 04044

    Pour les avoirs testés le lendemains de ta publication ils sont juste magiques
    Une tuerie !!! En plus ma puce de 3 ans les adorent ❤️❤️❤️

    Répondre
    • Misa says

      8 avril 2015 at 9 09 07 04074

      En effet, ici c’est pareil, ma fille en raffole, belle journée !

      Répondre
  2. youngfreeandhealthy says

    8 avril 2015 at 9 09 39 04394

    Haha ! J’ai bien ri en lisant ton article. Je suis toujours surprise par le succès de ces “remèdes miracles”..
    Le Wrap minceur est à la mode en ce moment .. Non mais c’est une blague ??! Les filles, ce n’est pas en vous enroulant de cellophane que vous allez perdre ! & puis entre nous, les Wrap je préfère les cuisiner !

    En tout cas, pour revenir à ta recette, elle sera testé très prochainement, ça m’a tout l’air dé-li-cieuuux !

    Répondre
    • Misa says

      8 avril 2015 at 12 12 21 04214

      Ah le wrap minceur, non mais ça me fait rire !! :-))

      Répondre
  3. gourmandebleue says

    8 avril 2015 at 9 09 52 04524

    Il faut que je les teste impérativement, pour l’huile de coco ce n est que dans les magasins bio;il faut que j’en achète un livre que j’ai acheté: j’arrête le sucre chez Larousse en parle. Bravo pour ton joli blog on va pouvoir profiter encore plus de tes jolies recettes

    Répondre
    • Misa says

      8 avril 2015 at 12 12 23 04234

      Tu peux aussi trouver de l’huile de coco sur internet 😉

      Répondre
  4. Mathilde253 says

    8 avril 2015 at 10 10 01 04014

    En plus l’huile de coco, c’est top pour se… démaquiller ! Parce qu’il y a la healthy food mais il y a aussi la slow cosmétique !
    Kesako? C’est là avec un des papes de la slow cosmétique… Je vous conseille… on jette toutes ses crèmes et ses lotions pleines de cochonneries et avec 3 huiles végétales, un peu d’aloé véra, on fait le job… incroyable !

    Répondre
    • Misa says

      8 avril 2015 at 12 12 22 04224

      Revenons aux fondamentaux !! C’est beaucoup mieux 😉

      Répondre
    • Mathilde253 says

      8 avril 2015 at 16 04 27 04274

      http://www.lessentieldejulien.com/premiere-visite/

      Avec le lien, c est mieux!

      Répondre
  5. Mathilde253 says

    8 avril 2015 at 10 10 02 04024

    Et je vais aller m’acheter des flocons et qq fruits secs à la biocoop à midi pour tester cette recette qui m’avait déjà fait de l’oeil dès ce soir !! Thanks Marisa !

    Répondre
    • Misa says

      8 avril 2015 at 12 12 23 04234

      De rien copinette 🙂 Et ça me fait plaisir que tu viennes me lire :-))

      Répondre
  6. Camiilleeee says

    4 mai 2015 at 16 04 52 05525

    J’ai des baies de Goji chez moi mais j’avoue ne pas trop savoir comment les manger. Du coup dans des cookies comme ca ca me parait etre une bonne idee, je vais tester ca 🙂

    Répondre
    • Misa says

      4 mai 2015 at 17 05 26 05265

      Je les mange au petit déjeuner dans du fromage blanc avec des fruits frais.

      Répondre
  7. Laura says

    12 février 2016 at 18 06 24 02242

    C’est du jus de pomme ou de la compote de pomme qu’il faut mettre ?

    Répondre
    • Misa says

      12 février 2016 at 18 06 40 02402

      Bonjour, comme indiqué dans la recette, c’est du jus de pomme.

      Répondre

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Marisa

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Stylist & Food Photographer
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– 2 oeufs
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-10 tomates séchées à l’huile
-100g d’olives vertes italiennes
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-du paprika doux
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{ Tarte rustique à la tomate d’antan et pesto r { Tarte rustique à la tomate d’antan et pesto rosso }🍅... Recette suspo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Ce soir, on part sur une Tarte à la tomate. Des tomates d’antan, pleine de couleurs et d’authenticité. J’y ai rajouté du pesto rosso, que je préfère au pesto verde. Mais à vous de choisir😉
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On n’oublie pas les épices et les herbes aromatiques du jardin qui font toutes la différence et qui relève le goût de la tomate 🍃
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Filez découvrir la recette sur le blog avec une pâte brisée « maison » prête en 5 min 🙌🏻
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Bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Salade de quinoa }🍃... repas de la flemme par { Salade de quinoa }🍃... repas de la flemme par excellence🙈
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Matinée examens médicaux ( et demain on remet ça ), pas le temps de cuisiner, donc on prend les restes du frigo et on fait juste un oeuf au plat 🍳
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Du quinoa assaisonné avec du citron vert, de l’oignon de Tropea et des tomates séchées ( rapportés de Sicile ), de la menthe du jardin, poivre et huile d’olive 🌱
En topping des tomates cerise, de l’aubergine cuite au four et un œuf 🥚
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Après ce moment 3615 MyLife, je file manger et jouer la maman taxi pour l’après midi 🚗💨
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Bon appétit mes gourmands🍋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Omelette de courgette roulée et farcie }🍃… { Omelette de courgette roulée et farcie }🍃… Recette à enregistrer ✔️
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C’est simple, rapide et hyper bon, avec une salade, du riz, des pâtes … c’est comme vous voulez 😊
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👉🏻Ingrédients:
-8 œufs
-1 courgette
-600g de viande hachée de bœuf
-2 carottes
-1 oignon
-100g de champignons de Paris
-1 CS de concentré de tomate.
-sel & poivre
-huile d’olive
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👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 220°
🔸Hacher finement l’oignon, les carottes et les champignons. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter la viande hachée, le concentré de tomate et laisser mijoter 10/15 minutes. Saler et poivrer.
🔸Laver et couper la courgette en fines tranches. Les disposer sur une plaque allant au four, saler et enfourner 8 min.
🔸Battre les oeufs, saler et poivrer. Les verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Disposer les courgettes par dessus et enfourner 15 minutes.
🔸Laisser tiédir, verser la préparation à base de viande hachée par dessus et rouler.
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ « Lasamigiana », entre les lasagnes et la pa { « Lasamigiana », entre les lasagnes et la parmigiana }🍆... Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Ce midi, j’ai refait ma recette d’une TUERIE intergalactique😍 ( modestement parlant 😌😄) 
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C’est un mélange de lasagne et de parmigiana. La parmigiana est un plat du sud de l’Italie à base d’aubergines🍆
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien dans ma bio👆🏻 ( tapez « Lasamigiana » dans la barre Recherche du blog ).
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Bon dimanche mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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