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Je pose ça là, discrètement, pour celles et ceux qui comme moi ont un grand besoin de douceur ❤️
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C’est une recette vraiment très simple à réaliser. En 10 minutes tout est prêt. Reste plus qu’à laisser reposer au frigo pour que la panna cotta se fige et hop c’est l’heure de la dégustation.
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Pour le topping, c’est selon vos goûts ... ici on essaie de liquider les chocolats reçus à Pâques 🙈
Quant aux framboises… c’est pour les 5 fruits et légumes par jour 😄
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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
Dites moi tout✍🏻
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Plats salés

Tarte multicolore aux légumes

Tarte multicolore aux légumes

Je suis en retard, je suis très en retard.

Parfois j’ai l’impression d’être le lapin blanc dans “Alice aux pays des merveilles”, sans la montre à gousset en main mais me lamentant tout comme lui d’être en retard. C’est dingue!

Comme je l’ai dit, je vote pour des journées de 36h, ou bien j’embauche quelqu’un qui s’occupe de l’intendance du blog, de la page Facebook et d’Instagram! Et Dieu merci je n’ai pas de compte Tweeter!! Rien qu’en voyant le clip de Carmen de Stromae ça calme direct….et je ne parle même pas de Snapchat! J’ai pas trop compris à quoi ça sert d’ailleurs…

Vous savez quand vous avez consulté vos résultats du Bac sur un Minitel, que vous baviez devant Drazic dans “Hartley coeurs à vif”, que vous regardiez “les Chevaliers du Zodiaque et Dragon Ball Z”, que vous avez connu “le Club Dorothée et les Musclés”, que vous rêviez d’avoir un “Popples”, que votre premier portable était un “Ola d’Itinéris”, que vous n’aviez pas de rollers mais des patins à roulettes, que vous avez connu les “Buffalo”, que vous faisiez du vélo sans casque, que vous mangiez des “Chocorem” à l’école, que vous possédiez un radiocassette, que vous avez vécu à l’époque des francs et que vos parents ne déclenchez pas le “Plan Alerte Enlèvement” lorsque vous partiez faire des cabanes en forêt tout l’après midi….c’est que tout comme moi vous n’avez plus 15 ans!!

Assumons notre âge mes chers lecteurs et ne nous laissons pas abattre par tous ces réseaux sociaux qui nous envahissent la vie. Non je n’ai pas de Snapchat et je m’en porte très bien…Si si je vous assure. Ne vous inquiétez pas, I will Survive!!

Donc malgré mon manque de temps incontesté, j’arrive tout de même à nourrir ma p’tite famille et à leur préparer de bons petits plats.

Cette tarte est un régal pour les yeux mais surtout pour les papilles. Je vous invite à la tester au plus vite.

Tarte multicolore aux légumes

Tarte multicolore aux légumes …

Ingrédients pour un moule de 24 cm :

– 1 pâte brisée
– 6 tranches de jambon
– 2 courgettes
– 2 carottes
– 1 grosse aubergine ou 2 petites
– 2 œufs
– 1 petite brique de crème liquide allégée (200ml)
– environ une pognée de mozzarella râpée
– sel et poivre

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Coupez l’aubergine en fines tranches sur la longueur, disposez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 minutes. Réservez.

Taillez les courgettes et les carottes en lamelles avec un économe.

Tarte multicolore aux légumes

Faites chauffer une grande casserole d’eau salée et préparez un saladier d’eau froide.
Jetez les légumes dans l’eau bouillante, laissez 2 minutes puis ressortez-les avec une écumoire et jetez-les dans l’eau froide pour arrêtez la cuisson, égouttez-les bien puis séchez-les avec du papier absorbant. C’est important sinon les légumes vont rendre de l’eau pendant la cuisson.

Coupez les tranches de jambon en tranches de 2 cm dans la longueur.

Coupez vos aubergines en 2 dans la longueur.

Étalez la pâte brisée dans votre moule et piquez la avec une fourchette.

Tarte multicolore aux légumes

Commencez le montage, étalez 2 tranches d’aubergines dans la longueur en chevauchant légèrement les tranches. Vous allez donc vous retrouver avec une bande d’aubergines.
Couvrez-la avec la courgette puis la carotte et terminez avec le jambon.
Faites tomber cette bande de légumes sur le côté et enroulez. Vous devez obtenir une rose de légumes. Disposez-la sur votre pâte brisée.

Renouvelez l’opération jusqu’à utiliser tous les légumes et votre jambon.
Salez et poivrez vos légumes.

Mélangez les oeufs, la crème et la mozzarella, assaisonnez avec le sel et le poivre puis versez le tout sur les légumes.

Enfournez pendant 40 minutes à 180° puis prolongez la cuisson pendant 10 minutes en chauffant juste le bas de votre four.

Tarte multicolore aux légumesCouteau de table Opinel: http://www.opinel.com/

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14 mai 2015

« Moelleux choco-fraises
Tarte à la rhubarbe façon crumble…. »

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Comments

  1. AvatarViwa says

    14 mai 2015 at 14 02 55 05555

    c’est très joli comme résultat, et ça m’a l’air super bon.

    Répondre
    • AvatarMisa says

      14 mai 2015 at 15 03 58 05585

      Et j’en suis sûre que Miss Julie se laissera séduire par les aubergines 😉

      Répondre
  2. Avatarmalicornefaitdesbulles says

    14 mai 2015 at 17 05 08 05085

    Oh qu’elle est chouette cette tarte (signée celle qui rêve secrètement que les popples soient réédités) 😉

    Répondre
    • AvatarMisa says

      15 mai 2015 at 6 06 41 05415

      Merci 😉 …. Je suis sûre qu’ils auraient beaucoup de succès les Popples… Même en 2015💕

      Répondre
  3. AvatarBlandine says

    16 mai 2015 at 11 11 37 05375

    Bonjour Misa! Merci pour cette belle recette pleine de couleur comme ta première tarte aux légumes 🙂
    Question : penses-tu qu’on puisse ma réaliser façon “quiche sans pâte” pour alléger encore plus la recette?

    Répondre
    • AvatarMisa says

      16 mai 2015 at 21 09 22 05225

      Bonjour, techniquement c’est possible mais il y a beaucoup de légumes et la pâte permet de tenir l’ensemble. Mais tu peux tester et tu me diras 😉

      Répondre
      • AvatarBlandine says

        18 mai 2015 at 13 01 47 05475

        Finalement ça le fait très bien aussi, il faut juste rajouter 2càs de farine dans l’appareil, comme dans une quiche sans pâte 🙂

        Répondre
        • AvatarMisa says

          18 mai 2015 at 14 02 17 05175

          Super! Merci pour votre retour, bon après midi.

          Répondre
  4. AvatarElsa says

    26 mai 2015 at 13 01 17 05175

    J’ai fait cette tarte hier soir un vrai délice!Recette au top je pense juste que la prochaine fois je rajouterai un voire deux oeufs supplémentaires car l’appareil n’est pas monté aussi haut que sur la tienne même aprè la cuisson.Sinon fière de mon premier essai 😉

    Répondre
    • AvatarMisa says

      26 mai 2015 at 13 01 20 05205

      Bonjour, as tu utilisé la même grandeur de moule?

      Répondre
  5. AvatarMaevaCyrus. says

    27 mai 2015 at 9 09 30 05305

    Recette à tester en plus il n’y a pas d’oignons dedans ! 🙂

    Répondre
    • AvatarMisa says

      27 mai 2015 at 9 09 36 05365

      J’en déduis que tu n’aimes pas les oignons 😄

      Répondre
      • AvatarMaevaCyrus. says

        27 mai 2015 at 9 09 54 05545

        Tout a fait et la plupart du temps je ne vois que ça partout 🙁

        Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
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