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{ Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et r { Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et riz basmati }🍃… un mélange de fraîcheur et de Japon 🇯🇵
.
Voici le premier défis lancé par le chef Norbert Tarayre et La villageoise en cuisine: « manger dans un bowl ». En grande fan de cuisine asiatique, j’ai donc imaginé une recette qui sent bon le pays du soleil levant. J’y ai rajouté un peu de fraîcheur avec de la mangue et des fèves de saison 🍃
.
👉🏻Ingrédients:
-500g de bœuf haché 
-1/2 mangue
-200g de fèves
-2 cébettes
-1 oeuf
-40g de chapelure
-sel & poivre
-5 CS de sauce soja
-5 CS d’eau
-5 cl de vin blanc @lavillageoiseencuisine
-1 CS de vinaigre de riz
-1 CS de sucre roux
-1 CS de graines de sésame
-1 CC de gingembre en poudre
-1 CC de maïzena
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation 
🔸Émincer les cébettes et réserver les tiges vertes.
🔸Mélanger la viande de bœuf avec l’œuf, la chapelure, les cébettes, sel et poivre.
🔸Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
🔸Verser le vin blanc sur les boulettes, la sauce, la maïzena mélangée à un peu d’eau froide ainsi que les tiges vertes émincées des cébettes. Cuire 10 min à feu doux.
🔸À servir avec du riz basmati, de la mangue et des fèves. 
🔸Bon appétit
.
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
{ Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃 { Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃… la recette incontournable de l’été ☀️
.
Ici je l’ai pimpée avec des crevettes rôties à l’ail et des herbes fraîches. Sans oublier la sauce crémeuse au fromage blanc 😊
.
👉🏻Ingrédients:
-350g de farfalle
-200g de tomates cerise
-1/2 concombre
-1/2 oignon rouge
-300g de crevettes 
-menthe, basilic, citronnelle
-300g de fromage blanc 
-1 CS de moutarde
-1/2 citron
-ail en poudre
-sel, piment d’Espelette
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail en poudre et un peu de piment d’Espelette.
🔸Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. 
🔸Mélanger le fromage blanc, la moutarde, sel, poivre et piment d’Espelette.
🔸Dans un saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, le concombre, l’oignon, les herbes fraîches ciselées, le jus de citron et la sauce.
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des { Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des olives kalamata et du Salakis ( pour encore plus de gourmandise ).
.
Le pain est la base du régime crétois, considéré comme un des plus sains et équilibrés. Le dakos se compose d’un pain sec spécial réalisé à base de farine complète d’orge ( le paximadi )🍞
Et si vous n’avez pas de paximadi sous la main, pas de souci. Faites comme moi, avec du pain complet 🌾
.
Ingrédients pour 5 dakos:
-5 tranches de pain complet
-3 tomates
-10 olives kalamata
-2 CC d’origan
-50g de Salakis
-sel, poivre
-huile d’olive
.
Préparation:
🔸Enfourner le pain pendant 8 min à 210 degrés ( four préchauffé )
🔸Laver et couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et un peu d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche.
🔸Déposer la préparation à base de tomates sur chaque tranche de pain.
🔸Émietter du Salakis par-dessus et déposer 2 olives dénoyautée sur chaque Dakos.
🔸Régalez-vous!
.
Bonne soirée 🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Melon, jambon cru, Grana Padano et câprons }🍃… la recette fraîcheur de ce soir 😎
.
Vu les températures, il est hors de question d’allumer le four et si je peux éviter les fourneaux, c’est bien aussi 🫣🥵
.
👉🏻Ingrédients:
-1 melon charentais
-12 tranches de jambon de Parme
-du Grana Padano
-des câprons
-de la crème de vinaigre balsamique
-1/2 CC de basilic en poudre
-1/2 CC d’ail en poudre
-1/2 CC de persil en poudre
-1/2 CC de piment d’Espelette
-sel et poivre
-huile d’olive
-vinaigre balsamique de Modena
.
Préparation 
🔸Évider le melon et faire des tranches
🔸Disposer par dessus le jambon de Parme, des éclats de Grana Padano ( que je coupe à l’aide d’un économe ) et les câprons
🔸Mélanger les épices avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les tranches de melon.
🔸Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et déguster. 
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Farfalle, sauce végétale à la courgette, toma { Farfalle, sauce végétale à la courgette, tomates confites et Salakis }🍃🍅… la recette veggie qui mettra tout le monde d'accord.
.
Cette sauce est absolument délicieuse. onctueuse à souhait et vraiment gourmande 😍
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de farfalle
-2 courgettes
-50cl de crème liquide
-40g d'Emmental râpé
-200g de tomates cerise
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
-50g de Salakis
.
👉🏻Préparation
🔸Poêler les tomates coupées en deux avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Réserver
🔸Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
🔸Dans une poêle, verser la crème, l'Emmental, les courgettes et laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.  Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
🔸Cuire les Farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgette. Mélanger.
🔸Servir chaud, avec les tomates confites et le Salakis émietté sur chaque assiette.
.
Kiss et bon appétit🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aus { Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aussi bien en apéro, qu’en brunch ou en plat principal. A vous de décider, selon vos envies 🙌🏻
.
Dans cette recette j’ai utilisé de l’émincé de lapin de chez Loeul % Piriot. Une viande de lapins nées et élevées exclusivement en France et nourris à base de nourriture 100% végétale, minéraux et vitamines, sans OGM 🍃
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g d’émincés de lapin Loeul & Piriot
- 8 tortillas
- de la roquette
- 200g de tomates cerise 
- sel & poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC de paprika fumé
- 1 CC d’ail en poudre
- 200g de cheddar
.
👉🏻Ingrédients pour le Guacamole
* 2 avocats
* 1/2 jus de citron vert
* sel & poivre
* 1/2 CC de piment d’Espelette
👉🏻Ingrédients pour la sauce blanche
* 200g de fromage blanc
* 1 CS de ciboulette
* 1/2 CC de piment d’Espelette
* 2 cornichons émincés
* sel
* jus d’un demi citron
.
👉🏻Préparation du guacamole
-Récupérer la chair des avocats et les écraser. Ajouter le jus du citron et les épices. Mélanger. Réserver au frais.
👉🏻Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
👉🏻Préparation
-Cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, sel et poivre.
-Chauffer une tortillas avec du cheddar à feu doux, y déposer ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates et la sauce. 
.
A déguster chaud ou froid 😋
#LapinSaveursDété #LoeuletPiriot
.
#tacos #tortillas #ChezMisa #LesRecettesDeMisa #Brunch #mexicanfood #foodporn #foodstagram #instafood

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Noël

Sablés à la noisette

Cette année je suis terriblement en retard, nous sommes le 11 décembre et je n’ai fait ni le sapin, ni acheté les cadeaux. Va falloir sérieusement que je m’y mette. C’est certes par manque de temps, mais j’avoue que la motivation y est aussi pour quelques chose. Et au niveau du baromètre de la “motivattitude” j’en suis à moins 10 🙂

Toujours est-il, que j’ai quand même pris le temps de faire des sablés à la noisette, mes préférés. Les “bredele”, tradition alsacienne, sont une institution chez moi. Du plus loin que je me souvienne, ma mère en a toujours fait pour Noël et ceux aux figues étaient mes préférés. Je n’ai pas la recette, faudra que je la retrouve afin de la partager avec vous car ils sont hyper gourmands.

Pour revenir à ces sablés à la noisette, je les trouve excellent et ça change des sablés classiques au beurre. La noisette apporte une vraie valeur ajoutée à cette recette.

Reste plus qu’à retrousser vos manches et vous y mettre.

Sablés à la noisette

Ingrédients:

– 125g de beurre
– 200g de farine
– 60g de noisettes en poudre + pour le plan de travail
– 2 jaunes d’œuf
– 60g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– chocolat noir pour nappage

Préparation

Détaillez le beurre en petits morceaux.

Tamisez la farine dans un saladier et creusez une fontaine au milieu.
Versez les jaunes d’œuf dans la fontaine. Répartissez le beurre, le sucre, le sucre vanillé, les noisettes en poudre et le sel sur le bord de la farine.

Incorporez le tout avec les mains rapidement afin d’obtenir une pâte homogène.
Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer environ 30 min dans le réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Saupoudrez votre plan de travail avec de la poudre de noisette, abaissez la pâte et découpez des biscuits avec des emporte-pièces.

Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 10 min. Surveillez, il ne faut pas que les sablés brunissent.

Laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie.

Lorsque les biscuits sont froids, décorez-les à votre convenance avec du chocolat fondu au bain marie, des éclats de pistaches, du pralin….

Conservez vos biscuits plusieurs jours dans une boîte hermétique.

===> Clique pour retrouver d’autres recettes de Noël

 

19

11 décembre 2018

« Paris, le temps d’un week-end
After »

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Comments

  1. CARO says

    23 décembre 2018 at 12 12 10 121012

    Bonjour misa 🙂

    Grand merci pour cette chouette recette, je m’y attèle goulument cette après-midi. Petite question subsidiaire, combien de temps se conserve ces petites douceurs de saison STP?

    Répondre
    • chezmisa says

      23 décembre 2018 at 12 12 11 121112

      Hello, la recette est simple, vous verrez. Ils se conservent facilement 15 jours dans une boîte hermétique.
      Bon dimanche et bonnes fêtes de fin d’année !!

      Répondre
  2. PAULINE says

    9 décembre 2019 at 16 04 48 124812

    BONJOUR MISA

    J’AI TESTÉ UNE DIZAINE DE VOS RECETTES, TOUTES DES DÉLICES! JE SUIS SANS CESSE SUR VOTRE BLOG POUR EN DENICHER DE NOUVELLES!

    PETITE QUESTION POUR CEUX LA, PAR QUOI PEUT ON REMPLACER LE BEURRE? DE L’HUILE DE NOISETTE POURRAIT ELLE FAIRE L’AFFAIRE?

    MERCI POUR TOUTES VOS RECETTES 😉

    PAULINE

    Répondre
    • chezmisa says

      10 décembre 2019 at 8 08 23 122312

      Bonjour Pauline,

      Je vous remercie pour votre message et pour vos jolis mots.

      De l’huile dans ce genre de biscuits, ce n’est pas possible. Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine mais je ne garantis pas le résultat.

      Très bonne journée,

      Misa

      Répondre
  3. Angela says

    7 décembre 2020 at 20 08 44 124412

    Superbe ces petits sablés pour les FÊTE une bonne idée avec les noisettes

    Répondre
    • chezmisa says

      12 décembre 2020 at 11 11 51 125112

      Merci Angela !!

      Répondre
  4. AMOUR says

    23 décembre 2020 at 16 04 27 122712

    Bonsoir misa,

    est-ce que le beurre doit être fondu ?

    Répondre
    • chezmisa says

      30 décembre 2020 at 17 05 04 120412

      Bonjour,

      Plutôt un beurre pommade.

      Bonne journée

      Répondre
  5. Boukerche says

    30 décembre 2020 at 21 09 04 120412

    Un véritable délice, avec un Café, thé, chocolat chaud ou tout seul, le goût noisette et irrésistible.

    Mille merci pour la recette.

    Aïda

    Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et r { Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et riz basmati }🍃… un mélange de fraîcheur et de Japon 🇯🇵
.
Voici le premier défis lancé par le chef Norbert Tarayre et La villageoise en cuisine: « manger dans un bowl ». En grande fan de cuisine asiatique, j’ai donc imaginé une recette qui sent bon le pays du soleil levant. J’y ai rajouté un peu de fraîcheur avec de la mangue et des fèves de saison 🍃
.
👉🏻Ingrédients:
-500g de bœuf haché 
-1/2 mangue
-200g de fèves
-2 cébettes
-1 oeuf
-40g de chapelure
-sel & poivre
-5 CS de sauce soja
-5 CS d’eau
-5 cl de vin blanc @lavillageoiseencuisine
-1 CS de vinaigre de riz
-1 CS de sucre roux
-1 CS de graines de sésame
-1 CC de gingembre en poudre
-1 CC de maïzena
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation 
🔸Émincer les cébettes et réserver les tiges vertes.
🔸Mélanger la viande de bœuf avec l’œuf, la chapelure, les cébettes, sel et poivre.
🔸Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
🔸Verser le vin blanc sur les boulettes, la sauce, la maïzena mélangée à un peu d’eau froide ainsi que les tiges vertes émincées des cébettes. Cuire 10 min à feu doux.
🔸À servir avec du riz basmati, de la mangue et des fèves. 
🔸Bon appétit
.
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
{ Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃 { Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃… la recette incontournable de l’été ☀️
.
Ici je l’ai pimpée avec des crevettes rôties à l’ail et des herbes fraîches. Sans oublier la sauce crémeuse au fromage blanc 😊
.
👉🏻Ingrédients:
-350g de farfalle
-200g de tomates cerise
-1/2 concombre
-1/2 oignon rouge
-300g de crevettes 
-menthe, basilic, citronnelle
-300g de fromage blanc 
-1 CS de moutarde
-1/2 citron
-ail en poudre
-sel, piment d’Espelette
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail en poudre et un peu de piment d’Espelette.
🔸Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. 
🔸Mélanger le fromage blanc, la moutarde, sel, poivre et piment d’Espelette.
🔸Dans un saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, le concombre, l’oignon, les herbes fraîches ciselées, le jus de citron et la sauce.
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des { Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des olives kalamata et du Salakis ( pour encore plus de gourmandise ).
.
Le pain est la base du régime crétois, considéré comme un des plus sains et équilibrés. Le dakos se compose d’un pain sec spécial réalisé à base de farine complète d’orge ( le paximadi )🍞
Et si vous n’avez pas de paximadi sous la main, pas de souci. Faites comme moi, avec du pain complet 🌾
.
Ingrédients pour 5 dakos:
-5 tranches de pain complet
-3 tomates
-10 olives kalamata
-2 CC d’origan
-50g de Salakis
-sel, poivre
-huile d’olive
.
Préparation:
🔸Enfourner le pain pendant 8 min à 210 degrés ( four préchauffé )
🔸Laver et couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et un peu d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche.
🔸Déposer la préparation à base de tomates sur chaque tranche de pain.
🔸Émietter du Salakis par-dessus et déposer 2 olives dénoyautée sur chaque Dakos.
🔸Régalez-vous!
.
Bonne soirée 🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Melon, jambon cru, Grana Padano et câprons }🍃… la recette fraîcheur de ce soir 😎
.
Vu les températures, il est hors de question d’allumer le four et si je peux éviter les fourneaux, c’est bien aussi 🫣🥵
.
👉🏻Ingrédients:
-1 melon charentais
-12 tranches de jambon de Parme
-du Grana Padano
-des câprons
-de la crème de vinaigre balsamique
-1/2 CC de basilic en poudre
-1/2 CC d’ail en poudre
-1/2 CC de persil en poudre
-1/2 CC de piment d’Espelette
-sel et poivre
-huile d’olive
-vinaigre balsamique de Modena
.
Préparation 
🔸Évider le melon et faire des tranches
🔸Disposer par dessus le jambon de Parme, des éclats de Grana Padano ( que je coupe à l’aide d’un économe ) et les câprons
🔸Mélanger les épices avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les tranches de melon.
🔸Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et déguster. 
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Farfalle, sauce végétale à la courgette, toma { Farfalle, sauce végétale à la courgette, tomates confites et Salakis }🍃🍅… la recette veggie qui mettra tout le monde d'accord.
.
Cette sauce est absolument délicieuse. onctueuse à souhait et vraiment gourmande 😍
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de farfalle
-2 courgettes
-50cl de crème liquide
-40g d'Emmental râpé
-200g de tomates cerise
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
-50g de Salakis
.
👉🏻Préparation
🔸Poêler les tomates coupées en deux avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Réserver
🔸Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
🔸Dans une poêle, verser la crème, l'Emmental, les courgettes et laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.  Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
🔸Cuire les Farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgette. Mélanger.
🔸Servir chaud, avec les tomates confites et le Salakis émietté sur chaque assiette.
.
Kiss et bon appétit🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aus { Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aussi bien en apéro, qu’en brunch ou en plat principal. A vous de décider, selon vos envies 🙌🏻
.
Dans cette recette j’ai utilisé de l’émincé de lapin de chez Loeul % Piriot. Une viande de lapins nées et élevées exclusivement en France et nourris à base de nourriture 100% végétale, minéraux et vitamines, sans OGM 🍃
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g d’émincés de lapin Loeul & Piriot
- 8 tortillas
- de la roquette
- 200g de tomates cerise 
- sel & poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC de paprika fumé
- 1 CC d’ail en poudre
- 200g de cheddar
.
👉🏻Ingrédients pour le Guacamole
* 2 avocats
* 1/2 jus de citron vert
* sel & poivre
* 1/2 CC de piment d’Espelette
👉🏻Ingrédients pour la sauce blanche
* 200g de fromage blanc
* 1 CS de ciboulette
* 1/2 CC de piment d’Espelette
* 2 cornichons émincés
* sel
* jus d’un demi citron
.
👉🏻Préparation du guacamole
-Récupérer la chair des avocats et les écraser. Ajouter le jus du citron et les épices. Mélanger. Réserver au frais.
👉🏻Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
👉🏻Préparation
-Cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, sel et poivre.
-Chauffer une tortillas avec du cheddar à feu doux, y déposer ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates et la sauce. 
.
A déguster chaud ou froid 😋
#LapinSaveursDété #LoeuletPiriot
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{ Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et r { Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et riz basmati }🍃… un mélange de fraîcheur et de Japon 🇯🇵
.
Voici le premier défis lancé par le chef Norbert Tarayre et La villageoise en cuisine: « manger dans un bowl ». En grande fan de cuisine asiatique, j’ai donc imaginé une recette qui sent bon le pays du soleil levant. J’y ai rajouté un peu de fraîcheur avec de la mangue et des fèves de saison 🍃
.
👉🏻Ingrédients:
-500g de bœuf haché 
-1/2 mangue
-200g de fèves
-2 cébettes
-1 oeuf
-40g de chapelure
-sel & poivre
-5 CS de sauce soja
-5 CS d’eau
-5 cl de vin blanc @lavillageoiseencuisine
-1 CS de vinaigre de riz
-1 CS de sucre roux
-1 CS de graines de sésame
-1 CC de gingembre en poudre
-1 CC de maïzena
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation 
🔸Émincer les cébettes et réserver les tiges vertes.
🔸Mélanger la viande de bœuf avec l’œuf, la chapelure, les cébettes, sel et poivre.
🔸Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
🔸Verser le vin blanc sur les boulettes, la sauce, la maïzena mélangée à un peu d’eau froide ainsi que les tiges vertes émincées des cébettes. Cuire 10 min à feu doux.
🔸À servir avec du riz basmati, de la mangue et des fèves. 
🔸Bon appétit
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*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
{ Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃 { Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃… la recette incontournable de l’été ☀️
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Ici je l’ai pimpée avec des crevettes rôties à l’ail et des herbes fraîches. Sans oublier la sauce crémeuse au fromage blanc 😊
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👉🏻Ingrédients:
-350g de farfalle
-200g de tomates cerise
-1/2 concombre
-1/2 oignon rouge
-300g de crevettes 
-menthe, basilic, citronnelle
-300g de fromage blanc 
-1 CS de moutarde
-1/2 citron
-ail en poudre
-sel, piment d’Espelette
-huile d’olive
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👉🏻Préparation:
🔸Cuire les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail en poudre et un peu de piment d’Espelette.
🔸Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. 
🔸Mélanger le fromage blanc, la moutarde, sel, poivre et piment d’Espelette.
🔸Dans un saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, le concombre, l’oignon, les herbes fraîches ciselées, le jus de citron et la sauce.
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des { Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des olives kalamata et du Salakis ( pour encore plus de gourmandise ).
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Le pain est la base du régime crétois, considéré comme un des plus sains et équilibrés. Le dakos se compose d’un pain sec spécial réalisé à base de farine complète d’orge ( le paximadi )🍞
Et si vous n’avez pas de paximadi sous la main, pas de souci. Faites comme moi, avec du pain complet 🌾
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Ingrédients pour 5 dakos:
-5 tranches de pain complet
-3 tomates
-10 olives kalamata
-2 CC d’origan
-50g de Salakis
-sel, poivre
-huile d’olive
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Préparation:
🔸Enfourner le pain pendant 8 min à 210 degrés ( four préchauffé )
🔸Laver et couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et un peu d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche.
🔸Déposer la préparation à base de tomates sur chaque tranche de pain.
🔸Émietter du Salakis par-dessus et déposer 2 olives dénoyautée sur chaque Dakos.
🔸Régalez-vous!
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Bonne soirée 🍃
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#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Melon, jambon cru, Grana Padano et câprons }🍃… la recette fraîcheur de ce soir 😎
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Vu les températures, il est hors de question d’allumer le four et si je peux éviter les fourneaux, c’est bien aussi 🫣🥵
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👉🏻Ingrédients:
-1 melon charentais
-12 tranches de jambon de Parme
-du Grana Padano
-des câprons
-de la crème de vinaigre balsamique
-1/2 CC de basilic en poudre
-1/2 CC d’ail en poudre
-1/2 CC de persil en poudre
-1/2 CC de piment d’Espelette
-sel et poivre
-huile d’olive
-vinaigre balsamique de Modena
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Préparation 
🔸Évider le melon et faire des tranches
🔸Disposer par dessus le jambon de Parme, des éclats de Grana Padano ( que je coupe à l’aide d’un économe ) et les câprons
🔸Mélanger les épices avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les tranches de melon.
🔸Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et déguster. 
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Farfalle, sauce végétale à la courgette, toma { Farfalle, sauce végétale à la courgette, tomates confites et Salakis }🍃🍅… la recette veggie qui mettra tout le monde d'accord.
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Cette sauce est absolument délicieuse. onctueuse à souhait et vraiment gourmande 😍
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👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de farfalle
-2 courgettes
-50cl de crème liquide
-40g d'Emmental râpé
-200g de tomates cerise
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
-50g de Salakis
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👉🏻Préparation
🔸Poêler les tomates coupées en deux avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Réserver
🔸Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
🔸Dans une poêle, verser la crème, l'Emmental, les courgettes et laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.  Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
🔸Cuire les Farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgette. Mélanger.
🔸Servir chaud, avec les tomates confites et le Salakis émietté sur chaque assiette.
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Kiss et bon appétit🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aus { Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aussi bien en apéro, qu’en brunch ou en plat principal. A vous de décider, selon vos envies 🙌🏻
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Dans cette recette j’ai utilisé de l’émincé de lapin de chez Loeul % Piriot. Une viande de lapins nées et élevées exclusivement en France et nourris à base de nourriture 100% végétale, minéraux et vitamines, sans OGM 🍃
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👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g d’émincés de lapin Loeul & Piriot
- 8 tortillas
- de la roquette
- 200g de tomates cerise 
- sel & poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC de paprika fumé
- 1 CC d’ail en poudre
- 200g de cheddar
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👉🏻Ingrédients pour le Guacamole
* 2 avocats
* 1/2 jus de citron vert
* sel & poivre
* 1/2 CC de piment d’Espelette
👉🏻Ingrédients pour la sauce blanche
* 200g de fromage blanc
* 1 CS de ciboulette
* 1/2 CC de piment d’Espelette
* 2 cornichons émincés
* sel
* jus d’un demi citron
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👉🏻Préparation du guacamole
-Récupérer la chair des avocats et les écraser. Ajouter le jus du citron et les épices. Mélanger. Réserver au frais.
👉🏻Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
👉🏻Préparation
-Cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, sel et poivre.
-Chauffer une tortillas avec du cheddar à feu doux, y déposer ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates et la sauce. 
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A déguster chaud ou froid 😋
#LapinSaveursDété #LoeuletPiriot
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{ Pancakes à la courgette et jambon cru avec de { Pancakes à la courgette et jambon cru avec de la mâche et œuf poché }🍃... Recette dispo plus bas 👇🏻
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Chez nous, le petit déjeuner salé est vraiment un incontournable, je le préfère largement à la viennoiserie et pain beurre confiture 🙈
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👉🏻Ingrédients pour 6 pancakes:
1 courgette
6 tranches de jambon cru
1 gousse d’ail
1 œuf
85g de farine
30g de parmesan
110 ml de crème liquide
1/2 sachet de levure chimique
sel
piment d’Espelette
huile d’olive
1 œuf mollet par personne
10 cl de vinaigre blanc
1 tranche de jambon cru par personne
de la roquette
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🔸Laver la courgette, couper les extrémités et la râper grossièrement ( avec une râpe à gros trous ). Verser la courgette dans une serviette propre et sèche et presser fort pour égoutter au maximum.
🔸Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème. Rajouter la farine et le parmesan. Mélanger au fouet.
🔸Ajouter ensuite la courgette essorée et l’ail hachée. Saler et saupoudrer de piment d’Espelette ( quantité selon votre goût ). Mélanger à la spatule.
🔸Couper finement 3 tranches de jambon et les rajouter à l’appareil
🔸Chauffer une poêle à crêpe. La huiler au pinceau avec de l’huile d’olive. Ajouter une louche d’appareil. Cuire quelques minutes de chaque côté. Faire de même avec le reste d’appareil.
🔸Chauffer une casserole d’eau frémissante et y verser le vinaigre blanc. Casser un œuf dans un bol. A l’aide d’une cuillère, former un tourbillon dans l’eau de la casserole et verser délicatement l’œuf dans le centre du tourbillon. Cuire 2 minutes puis à l’aide d’une écumoire déposer l’œuf sur du papier absorbant. Cuire de la même façon les autres œufs ( 1 œuf par personne ).
🔸Dresser 2 pancakes par personne avec de la mâche, du jambon et un œuf poché. Saupoudrer de fleur de sel et de piment d’Espelette avant de déguster
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Des fan de pâtes par ici ? 🙋🏻‍♀️… { Des fan de pâtes par ici ? 🙋🏻‍♀️… Gratin de pâtes, sauce bolognaise et burrata }🍃… le repas réconfort de ce midi !
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Aujourd’hui on est loin du dimanche farniente. Entre le ménage, les lessives, le repassage, le rangement et la cuisine, il est 18h et je suis HS 🤪
Mais ce sera ça en moins à faire demain, je pourrai donc attaquer ma dernière semaine de travail plus serine 😊… et ensuite Vacances 😎
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La recette de la sauce bolognaise est en story permanente👆🏻
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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