Un minestrone (« soupe de légumes », minestra en italien) est une variante de soupe de légumes épaisse de la cuisine italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie accompagné Lire plus...
Dip de carotte au skyr, boulettes de veau et riz basmati
Cela fait presque 3 semaines que j'ai décidé de me reprendre en mains en faisant du sport. L'hiver fut long et prolongé par le confinement on en voit plus le bout. Du coup, j'avais besoin de Lire plus...
Risotto à la crème de brocoli et œuf poché
Seconde semaine de confinement. On ne se laisse pas abattre, on tient le coup et on s'occupe comme on peut. De mon côté, rien n'a changé. Travaillant depuis chez moi, les choses restent à Lire plus...
Nouilles de riz sautées aux calamars
Je crois bien qu'après la cuisine italienne, la cuisine asiatique reste de loin ma préférée. Je l'ai découverte pleinement il y a 11 ans, lors de mon voyage au Vietnam. Ce pays m'a fasciné par sa Lire plus...
Gratin potimarron, brocoli et riz
Encore une recette parfaite pour la saison, qui allie légumes et réconfort. Car on le sait bien, les gratins bien gourmands c'est quand même bon pour le moral. Et pour moi un gratin sans fromage, Lire plus...
