Aujourd'hui, on part en Italie avec une recette que j'adore, celle des tortellini gratinés. Je crois que c'est un de mes plats préférés. Au restaurant, je prends souvent des tortellini à la carbonara. Lire plus...
Ramen aux crevettes, petits légumes et œuf mollet
Et si on partait au pays du soleil levant? Le mot « Japon » est un exonyme. En effet, le nom Japon est en fait une prononciation chinoise transmise aux Occidentaux. Les noms japonais désignant le Lire plus...
Polenta au parmesan et gambas sautées à l’ail
L'hiver est vraiment propice aux plats réconfortants. On pense tous à la raclette, à la tartiflette et à la fondue. Mais avez-vous déjà songé à la polenta? La polenta est une farine de maïs. Très Lire plus...
Chakchouka aux crevettes
La chakchouka, tchektchouka, tchoukchouka et tchoutchouka en Algérie et au Maroc, chakchouka en Tunisie, est un plat préparé au Maghreb. Il s'agit d'une sorte de ratatouille ou poêlée de poivrons ou Lire plus...
Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et oeuf mollet
Une recette toute douce et de saison. Car oui, je ne le répèterai jamais assez, l'hiver est presque là. Deux petits degrés ce matin au compteur, ça sent la neige à plein nez et Noël qui approche à Lire plus...
