Blondies chocolat – noisettes

Le week-end de Pâques est terminé et pour le rendre plus gourmand, j’ai préparé ce Blondies au chocolat et aux noisettes. C’est le gâteau parfait au petit-déjeuner, en dessert ou au goûter. Il n’a pas fait long feu 🙂

Chez nous, on adore le déguster lorsque le chocolat est encore moelleux, 15-20 minutes après la sortie du four. Avec un grand verre de lait, c’est la régalade assurée. Bon je sais, il nous en faut peu pour être heureux, surtout en cette période si particulière. On apprécie les choses simples de la vie et on accorde plus d’importance aux “détails” qu’on avait souvent délaissés par manque de temps.

Pour cette recette, j’ai utilisé le chocolat noir dessert ( ou pâtissier ) que j’ai haché grossièrement. Vous pouvez le remplacer par des pépites de chocolat mais respecter les quantités, c’est important.

Alors ce Blondies, ça vous dit?

A vos tabliers!

Blondies chocolat – noisettes

Ingrédients:

• 150g de cassonade
• 2 œufs
• 100g de beurre pommade
• 130g de farine de blé
• 1/2 CC de vanille en poudre
• 200g de chocolat noir dessert
• 100g de noisettes
• 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.

A l’aide d’un robot, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Rajouter le beurre et la vanille. Mélanger à nouveau.

Verser la farine progressivement et bien amalgamer l’ensemble. Vous devez obtenir un pâte lisse et homogène.

Hacher le chocolat et les noisettes. Rajouter la moitié dans la pâte et mélanger à l’aide d’une maryse.

Tapisser un moule à brownies avec du papier sulfurisé. Pour que le papier colle bien, beurrer les parois du moule et ensuite déposer le papier.

Verser l’appareil dans le moule, rajouter par dessus le reste de chocolat et de noisettes.

Enfourner 20 à 25 minutes. Le temps de cuisson est donné selon mon four, à adapter au besoin.

Laisser refroidir et démouler.

Bonne dégustation.

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