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{ Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et r { Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et riz basmati }🍃… un mélange de fraîcheur et de Japon 🇯🇵
.
Voici le premier défis lancé par le chef Norbert Tarayre et La villageoise en cuisine: « manger dans un bowl ». En grande fan de cuisine asiatique, j’ai donc imaginé une recette qui sent bon le pays du soleil levant. J’y ai rajouté un peu de fraîcheur avec de la mangue et des fèves de saison 🍃
.
👉🏻Ingrédients:
-500g de bœuf haché 
-1/2 mangue
-200g de fèves
-2 cébettes
-1 oeuf
-40g de chapelure
-sel & poivre
-5 CS de sauce soja
-5 CS d’eau
-5 cl de vin blanc @lavillageoiseencuisine
-1 CS de vinaigre de riz
-1 CS de sucre roux
-1 CS de graines de sésame
-1 CC de gingembre en poudre
-1 CC de maïzena
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation 
🔸Émincer les cébettes et réserver les tiges vertes.
🔸Mélanger la viande de bœuf avec l’œuf, la chapelure, les cébettes, sel et poivre.
🔸Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
🔸Verser le vin blanc sur les boulettes, la sauce, la maïzena mélangée à un peu d’eau froide ainsi que les tiges vertes émincées des cébettes. Cuire 10 min à feu doux.
🔸À servir avec du riz basmati, de la mangue et des fèves. 
🔸Bon appétit
.
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
{ Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃 { Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃… la recette incontournable de l’été ☀️
.
Ici je l’ai pimpée avec des crevettes rôties à l’ail et des herbes fraîches. Sans oublier la sauce crémeuse au fromage blanc 😊
.
👉🏻Ingrédients:
-350g de farfalle
-200g de tomates cerise
-1/2 concombre
-1/2 oignon rouge
-300g de crevettes 
-menthe, basilic, citronnelle
-300g de fromage blanc 
-1 CS de moutarde
-1/2 citron
-ail en poudre
-sel, piment d’Espelette
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail en poudre et un peu de piment d’Espelette.
🔸Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. 
🔸Mélanger le fromage blanc, la moutarde, sel, poivre et piment d’Espelette.
🔸Dans un saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, le concombre, l’oignon, les herbes fraîches ciselées, le jus de citron et la sauce.
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des { Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des olives kalamata et du Salakis ( pour encore plus de gourmandise ).
.
Le pain est la base du régime crétois, considéré comme un des plus sains et équilibrés. Le dakos se compose d’un pain sec spécial réalisé à base de farine complète d’orge ( le paximadi )🍞
Et si vous n’avez pas de paximadi sous la main, pas de souci. Faites comme moi, avec du pain complet 🌾
.
Ingrédients pour 5 dakos:
-5 tranches de pain complet
-3 tomates
-10 olives kalamata
-2 CC d’origan
-50g de Salakis
-sel, poivre
-huile d’olive
.
Préparation:
🔸Enfourner le pain pendant 8 min à 210 degrés ( four préchauffé )
🔸Laver et couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et un peu d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche.
🔸Déposer la préparation à base de tomates sur chaque tranche de pain.
🔸Émietter du Salakis par-dessus et déposer 2 olives dénoyautée sur chaque Dakos.
🔸Régalez-vous!
.
Bonne soirée 🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Melon, jambon cru, Grana Padano et câprons }🍃… la recette fraîcheur de ce soir 😎
.
Vu les températures, il est hors de question d’allumer le four et si je peux éviter les fourneaux, c’est bien aussi 🫣🥵
.
👉🏻Ingrédients:
-1 melon charentais
-12 tranches de jambon de Parme
-du Grana Padano
-des câprons
-de la crème de vinaigre balsamique
-1/2 CC de basilic en poudre
-1/2 CC d’ail en poudre
-1/2 CC de persil en poudre
-1/2 CC de piment d’Espelette
-sel et poivre
-huile d’olive
-vinaigre balsamique de Modena
.
Préparation 
🔸Évider le melon et faire des tranches
🔸Disposer par dessus le jambon de Parme, des éclats de Grana Padano ( que je coupe à l’aide d’un économe ) et les câprons
🔸Mélanger les épices avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les tranches de melon.
🔸Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et déguster. 
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Farfalle, sauce végétale à la courgette, toma { Farfalle, sauce végétale à la courgette, tomates confites et Salakis }🍃🍅… la recette veggie qui mettra tout le monde d'accord.
.
Cette sauce est absolument délicieuse. onctueuse à souhait et vraiment gourmande 😍
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de farfalle
-2 courgettes
-50cl de crème liquide
-40g d'Emmental râpé
-200g de tomates cerise
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
-50g de Salakis
.
👉🏻Préparation
🔸Poêler les tomates coupées en deux avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Réserver
🔸Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
🔸Dans une poêle, verser la crème, l'Emmental, les courgettes et laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.  Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
🔸Cuire les Farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgette. Mélanger.
🔸Servir chaud, avec les tomates confites et le Salakis émietté sur chaque assiette.
.
Kiss et bon appétit🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aus { Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aussi bien en apéro, qu’en brunch ou en plat principal. A vous de décider, selon vos envies 🙌🏻
.
Dans cette recette j’ai utilisé de l’émincé de lapin de chez Loeul % Piriot. Une viande de lapins nées et élevées exclusivement en France et nourris à base de nourriture 100% végétale, minéraux et vitamines, sans OGM 🍃
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g d’émincés de lapin Loeul & Piriot
- 8 tortillas
- de la roquette
- 200g de tomates cerise 
- sel & poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC de paprika fumé
- 1 CC d’ail en poudre
- 200g de cheddar
.
👉🏻Ingrédients pour le Guacamole
* 2 avocats
* 1/2 jus de citron vert
* sel & poivre
* 1/2 CC de piment d’Espelette
👉🏻Ingrédients pour la sauce blanche
* 200g de fromage blanc
* 1 CS de ciboulette
* 1/2 CC de piment d’Espelette
* 2 cornichons émincés
* sel
* jus d’un demi citron
.
👉🏻Préparation du guacamole
-Récupérer la chair des avocats et les écraser. Ajouter le jus du citron et les épices. Mélanger. Réserver au frais.
👉🏻Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
👉🏻Préparation
-Cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, sel et poivre.
-Chauffer une tortillas avec du cheddar à feu doux, y déposer ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates et la sauce. 
.
A déguster chaud ou froid 😋
#LapinSaveursDété #LoeuletPiriot
.
#tacos #tortillas #ChezMisa #LesRecettesDeMisa #Brunch #mexicanfood #foodporn #foodstagram #instafood

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

A l'heure du goûter, Gâteaux, Pâtisserie

Blondies chocolat – noisettes

Le week-end de Pâques est terminé et pour le rendre plus gourmand, j’ai préparé ce Blondies au chocolat et aux noisettes. C’est le gâteau parfait au petit-déjeuner, en dessert ou au goûter. Il n’a pas fait long feu 🙂

Chez nous, on adore le déguster lorsque le chocolat est encore moelleux, 15-20 minutes après la sortie du four. Avec un grand verre de lait, c’est la régalade assurée. Bon je sais, il nous en faut peu pour être heureux, surtout en cette période si particulière. On apprécie les choses simples de la vie et on accorde plus d’importance aux “détails” qu’on avait souvent délaissés par manque de temps.

Pour cette recette, j’ai utilisé le chocolat noir dessert ( ou pâtissier ) que j’ai haché grossièrement. Vous pouvez le remplacer par des pépites de chocolat mais respecter les quantités, c’est important.

Alors ce Blondies, ça vous dit?

A vos tabliers!

Blondies chocolat – noisettes

Ingrédients:

  • 150g de cassonade
  • 2 œufs
  • 100g de beurre pommade
  • 130g de farine de blé
  • 1/2 CC de vanille en poudre
  • 200g de chocolat noir dessert
  • 100g de noisettes
  • 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.

A l’aide d’un robot, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Rajouter le beurre et la vanille. Mélanger à nouveau.

Verser la farine progressivement et bien amalgamer l’ensemble. Vous devez obtenir un pâte lisse et homogène.

Hacher le chocolat et les noisettes. Rajouter la moitié dans la pâte et mélanger à l’aide d’une maryse.

Tapisser un moule à brownies avec du papier sulfurisé. Pour que le papier colle bien, beurrer les parois du moule et ensuite déposer le papier.

Verser l’appareil dans le moule, rajouter par dessus le reste de chocolat et de noisettes.

Enfourner 20 à 25 minutes. Le temps de cuisson est donné selon mon four, à adapter au besoin.

Laisser refroidir et démouler.

Bonne dégustation.

5

14 avril 2020

« “Lasamigiana”, entre les lasagnes et la parmigiana
Linguine aux crevettes, courgettes sautées et tomates rôties à l’ail »

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Comments

  1. Ludmila says

    14 avril 2020 at 12 12 04 04044

    Bonjour, quelle quantité de noisettes est nécessaire dans cette recette ? Il a l’air succulent ce blondie !

    Répondre
    • chezmisa says

      14 avril 2020 at 15 03 08 04084

      Bonjour,

      Il faut 100g de noisettes.

      Bon après midi

      Répondre
  2. Holids says

    16 avril 2020 at 18 06 45 04454

    Recette faite avec du sucre de fleur de coco, un delice

    Répondre
    • chezmisa says

      16 avril 2020 at 18 06 50 04504

      Merci pour ton retour, j’essaierai aussi avec du sucre de coco, merci pour l’idée.

      Bonne fin de journée.

      Répondre
  3. Virgile dumont says

    5 mai 2020 at 19 07 18 05185

    Bonjour, peut-on remplacer la vanille en poudre avec de la vanille liquide ?

    Répondre
    • chezmisa says

      6 mai 2020 at 10 10 35 05355

      Bonjour Virgile,

      Oui mais privilégiez de “l’extrait de vanille” qui est plus concentré en goût.

      Bonne journée

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et r { Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et riz basmati }🍃… un mélange de fraîcheur et de Japon 🇯🇵
.
Voici le premier défis lancé par le chef Norbert Tarayre et La villageoise en cuisine: « manger dans un bowl ». En grande fan de cuisine asiatique, j’ai donc imaginé une recette qui sent bon le pays du soleil levant. J’y ai rajouté un peu de fraîcheur avec de la mangue et des fèves de saison 🍃
.
👉🏻Ingrédients:
-500g de bœuf haché 
-1/2 mangue
-200g de fèves
-2 cébettes
-1 oeuf
-40g de chapelure
-sel & poivre
-5 CS de sauce soja
-5 CS d’eau
-5 cl de vin blanc @lavillageoiseencuisine
-1 CS de vinaigre de riz
-1 CS de sucre roux
-1 CS de graines de sésame
-1 CC de gingembre en poudre
-1 CC de maïzena
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation 
🔸Émincer les cébettes et réserver les tiges vertes.
🔸Mélanger la viande de bœuf avec l’œuf, la chapelure, les cébettes, sel et poivre.
🔸Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
🔸Verser le vin blanc sur les boulettes, la sauce, la maïzena mélangée à un peu d’eau froide ainsi que les tiges vertes émincées des cébettes. Cuire 10 min à feu doux.
🔸À servir avec du riz basmati, de la mangue et des fèves. 
🔸Bon appétit
.
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
{ Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃 { Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃… la recette incontournable de l’été ☀️
.
Ici je l’ai pimpée avec des crevettes rôties à l’ail et des herbes fraîches. Sans oublier la sauce crémeuse au fromage blanc 😊
.
👉🏻Ingrédients:
-350g de farfalle
-200g de tomates cerise
-1/2 concombre
-1/2 oignon rouge
-300g de crevettes 
-menthe, basilic, citronnelle
-300g de fromage blanc 
-1 CS de moutarde
-1/2 citron
-ail en poudre
-sel, piment d’Espelette
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail en poudre et un peu de piment d’Espelette.
🔸Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. 
🔸Mélanger le fromage blanc, la moutarde, sel, poivre et piment d’Espelette.
🔸Dans un saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, le concombre, l’oignon, les herbes fraîches ciselées, le jus de citron et la sauce.
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des { Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des olives kalamata et du Salakis ( pour encore plus de gourmandise ).
.
Le pain est la base du régime crétois, considéré comme un des plus sains et équilibrés. Le dakos se compose d’un pain sec spécial réalisé à base de farine complète d’orge ( le paximadi )🍞
Et si vous n’avez pas de paximadi sous la main, pas de souci. Faites comme moi, avec du pain complet 🌾
.
Ingrédients pour 5 dakos:
-5 tranches de pain complet
-3 tomates
-10 olives kalamata
-2 CC d’origan
-50g de Salakis
-sel, poivre
-huile d’olive
.
Préparation:
🔸Enfourner le pain pendant 8 min à 210 degrés ( four préchauffé )
🔸Laver et couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et un peu d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche.
🔸Déposer la préparation à base de tomates sur chaque tranche de pain.
🔸Émietter du Salakis par-dessus et déposer 2 olives dénoyautée sur chaque Dakos.
🔸Régalez-vous!
.
Bonne soirée 🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Melon, jambon cru, Grana Padano et câprons }🍃… la recette fraîcheur de ce soir 😎
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Vu les températures, il est hors de question d’allumer le four et si je peux éviter les fourneaux, c’est bien aussi 🫣🥵
.
👉🏻Ingrédients:
-1 melon charentais
-12 tranches de jambon de Parme
-du Grana Padano
-des câprons
-de la crème de vinaigre balsamique
-1/2 CC de basilic en poudre
-1/2 CC d’ail en poudre
-1/2 CC de persil en poudre
-1/2 CC de piment d’Espelette
-sel et poivre
-huile d’olive
-vinaigre balsamique de Modena
.
Préparation 
🔸Évider le melon et faire des tranches
🔸Disposer par dessus le jambon de Parme, des éclats de Grana Padano ( que je coupe à l’aide d’un économe ) et les câprons
🔸Mélanger les épices avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les tranches de melon.
🔸Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et déguster. 
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Farfalle, sauce végétale à la courgette, toma { Farfalle, sauce végétale à la courgette, tomates confites et Salakis }🍃🍅… la recette veggie qui mettra tout le monde d'accord.
.
Cette sauce est absolument délicieuse. onctueuse à souhait et vraiment gourmande 😍
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de farfalle
-2 courgettes
-50cl de crème liquide
-40g d'Emmental râpé
-200g de tomates cerise
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
-50g de Salakis
.
👉🏻Préparation
🔸Poêler les tomates coupées en deux avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Réserver
🔸Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
🔸Dans une poêle, verser la crème, l'Emmental, les courgettes et laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.  Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
🔸Cuire les Farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgette. Mélanger.
🔸Servir chaud, avec les tomates confites et le Salakis émietté sur chaque assiette.
.
Kiss et bon appétit🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aus { Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aussi bien en apéro, qu’en brunch ou en plat principal. A vous de décider, selon vos envies 🙌🏻
.
Dans cette recette j’ai utilisé de l’émincé de lapin de chez Loeul % Piriot. Une viande de lapins nées et élevées exclusivement en France et nourris à base de nourriture 100% végétale, minéraux et vitamines, sans OGM 🍃
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g d’émincés de lapin Loeul & Piriot
- 8 tortillas
- de la roquette
- 200g de tomates cerise 
- sel & poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC de paprika fumé
- 1 CC d’ail en poudre
- 200g de cheddar
.
👉🏻Ingrédients pour le Guacamole
* 2 avocats
* 1/2 jus de citron vert
* sel & poivre
* 1/2 CC de piment d’Espelette
👉🏻Ingrédients pour la sauce blanche
* 200g de fromage blanc
* 1 CS de ciboulette
* 1/2 CC de piment d’Espelette
* 2 cornichons émincés
* sel
* jus d’un demi citron
.
👉🏻Préparation du guacamole
-Récupérer la chair des avocats et les écraser. Ajouter le jus du citron et les épices. Mélanger. Réserver au frais.
👉🏻Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
👉🏻Préparation
-Cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, sel et poivre.
-Chauffer une tortillas avec du cheddar à feu doux, y déposer ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates et la sauce. 
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A déguster chaud ou froid 😋
#LapinSaveursDété #LoeuletPiriot
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recettes, textes et photographies, sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Sans autorisation écrite préalable, toute reproduction, de tout ou partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, est strictement interdite.

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.
Voici le premier défis lancé par le chef Norbert Tarayre et La villageoise en cuisine: « manger dans un bowl ». En grande fan de cuisine asiatique, j’ai donc imaginé une recette qui sent bon le pays du soleil levant. J’y ai rajouté un peu de fraîcheur avec de la mangue et des fèves de saison 🍃
.
👉🏻Ingrédients:
-500g de bœuf haché 
-1/2 mangue
-200g de fèves
-2 cébettes
-1 oeuf
-40g de chapelure
-sel & poivre
-5 CS de sauce soja
-5 CS d’eau
-5 cl de vin blanc @lavillageoiseencuisine
-1 CS de vinaigre de riz
-1 CS de sucre roux
-1 CS de graines de sésame
-1 CC de gingembre en poudre
-1 CC de maïzena
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation 
🔸Émincer les cébettes et réserver les tiges vertes.
🔸Mélanger la viande de bœuf avec l’œuf, la chapelure, les cébettes, sel et poivre.
🔸Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
🔸Verser le vin blanc sur les boulettes, la sauce, la maïzena mélangée à un peu d’eau froide ainsi que les tiges vertes émincées des cébettes. Cuire 10 min à feu doux.
🔸À servir avec du riz basmati, de la mangue et des fèves. 
🔸Bon appétit
.
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
{ Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃 { Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃… la recette incontournable de l’été ☀️
.
Ici je l’ai pimpée avec des crevettes rôties à l’ail et des herbes fraîches. Sans oublier la sauce crémeuse au fromage blanc 😊
.
👉🏻Ingrédients:
-350g de farfalle
-200g de tomates cerise
-1/2 concombre
-1/2 oignon rouge
-300g de crevettes 
-menthe, basilic, citronnelle
-300g de fromage blanc 
-1 CS de moutarde
-1/2 citron
-ail en poudre
-sel, piment d’Espelette
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail en poudre et un peu de piment d’Espelette.
🔸Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. 
🔸Mélanger le fromage blanc, la moutarde, sel, poivre et piment d’Espelette.
🔸Dans un saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, le concombre, l’oignon, les herbes fraîches ciselées, le jus de citron et la sauce.
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des { Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des olives kalamata et du Salakis ( pour encore plus de gourmandise ).
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Le pain est la base du régime crétois, considéré comme un des plus sains et équilibrés. Le dakos se compose d’un pain sec spécial réalisé à base de farine complète d’orge ( le paximadi )🍞
Et si vous n’avez pas de paximadi sous la main, pas de souci. Faites comme moi, avec du pain complet 🌾
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Ingrédients pour 5 dakos:
-5 tranches de pain complet
-3 tomates
-10 olives kalamata
-2 CC d’origan
-50g de Salakis
-sel, poivre
-huile d’olive
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Préparation:
🔸Enfourner le pain pendant 8 min à 210 degrés ( four préchauffé )
🔸Laver et couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et un peu d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche.
🔸Déposer la préparation à base de tomates sur chaque tranche de pain.
🔸Émietter du Salakis par-dessus et déposer 2 olives dénoyautée sur chaque Dakos.
🔸Régalez-vous!
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Bonne soirée 🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Melon, jambon cru, Grana Padano et câprons }🍃… la recette fraîcheur de ce soir 😎
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Vu les températures, il est hors de question d’allumer le four et si je peux éviter les fourneaux, c’est bien aussi 🫣🥵
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👉🏻Ingrédients:
-1 melon charentais
-12 tranches de jambon de Parme
-du Grana Padano
-des câprons
-de la crème de vinaigre balsamique
-1/2 CC de basilic en poudre
-1/2 CC d’ail en poudre
-1/2 CC de persil en poudre
-1/2 CC de piment d’Espelette
-sel et poivre
-huile d’olive
-vinaigre balsamique de Modena
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Préparation 
🔸Évider le melon et faire des tranches
🔸Disposer par dessus le jambon de Parme, des éclats de Grana Padano ( que je coupe à l’aide d’un économe ) et les câprons
🔸Mélanger les épices avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les tranches de melon.
🔸Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et déguster. 
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Farfalle, sauce végétale à la courgette, toma { Farfalle, sauce végétale à la courgette, tomates confites et Salakis }🍃🍅… la recette veggie qui mettra tout le monde d'accord.
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Cette sauce est absolument délicieuse. onctueuse à souhait et vraiment gourmande 😍
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👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de farfalle
-2 courgettes
-50cl de crème liquide
-40g d'Emmental râpé
-200g de tomates cerise
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
-50g de Salakis
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👉🏻Préparation
🔸Poêler les tomates coupées en deux avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Réserver
🔸Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
🔸Dans une poêle, verser la crème, l'Emmental, les courgettes et laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.  Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
🔸Cuire les Farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgette. Mélanger.
🔸Servir chaud, avec les tomates confites et le Salakis émietté sur chaque assiette.
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Kiss et bon appétit🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aus { Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aussi bien en apéro, qu’en brunch ou en plat principal. A vous de décider, selon vos envies 🙌🏻
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Dans cette recette j’ai utilisé de l’émincé de lapin de chez Loeul % Piriot. Une viande de lapins nées et élevées exclusivement en France et nourris à base de nourriture 100% végétale, minéraux et vitamines, sans OGM 🍃
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👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g d’émincés de lapin Loeul & Piriot
- 8 tortillas
- de la roquette
- 200g de tomates cerise 
- sel & poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC de paprika fumé
- 1 CC d’ail en poudre
- 200g de cheddar
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👉🏻Ingrédients pour le Guacamole
* 2 avocats
* 1/2 jus de citron vert
* sel & poivre
* 1/2 CC de piment d’Espelette
👉🏻Ingrédients pour la sauce blanche
* 200g de fromage blanc
* 1 CS de ciboulette
* 1/2 CC de piment d’Espelette
* 2 cornichons émincés
* sel
* jus d’un demi citron
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👉🏻Préparation du guacamole
-Récupérer la chair des avocats et les écraser. Ajouter le jus du citron et les épices. Mélanger. Réserver au frais.
👉🏻Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
👉🏻Préparation
-Cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, sel et poivre.
-Chauffer une tortillas avec du cheddar à feu doux, y déposer ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates et la sauce. 
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A déguster chaud ou froid 😋
#LapinSaveursDété #LoeuletPiriot
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{ Pancakes à la courgette et jambon cru avec de { Pancakes à la courgette et jambon cru avec de la mâche et œuf poché }🍃... Recette dispo plus bas 👇🏻
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Chez nous, le petit déjeuner salé est vraiment un incontournable, je le préfère largement à la viennoiserie et pain beurre confiture 🙈
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👉🏻Ingrédients pour 6 pancakes:
1 courgette
6 tranches de jambon cru
1 gousse d’ail
1 œuf
85g de farine
30g de parmesan
110 ml de crème liquide
1/2 sachet de levure chimique
sel
piment d’Espelette
huile d’olive
1 œuf mollet par personne
10 cl de vinaigre blanc
1 tranche de jambon cru par personne
de la roquette
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🔸Laver la courgette, couper les extrémités et la râper grossièrement ( avec une râpe à gros trous ). Verser la courgette dans une serviette propre et sèche et presser fort pour égoutter au maximum.
🔸Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème. Rajouter la farine et le parmesan. Mélanger au fouet.
🔸Ajouter ensuite la courgette essorée et l’ail hachée. Saler et saupoudrer de piment d’Espelette ( quantité selon votre goût ). Mélanger à la spatule.
🔸Couper finement 3 tranches de jambon et les rajouter à l’appareil
🔸Chauffer une poêle à crêpe. La huiler au pinceau avec de l’huile d’olive. Ajouter une louche d’appareil. Cuire quelques minutes de chaque côté. Faire de même avec le reste d’appareil.
🔸Chauffer une casserole d’eau frémissante et y verser le vinaigre blanc. Casser un œuf dans un bol. A l’aide d’une cuillère, former un tourbillon dans l’eau de la casserole et verser délicatement l’œuf dans le centre du tourbillon. Cuire 2 minutes puis à l’aide d’une écumoire déposer l’œuf sur du papier absorbant. Cuire de la même façon les autres œufs ( 1 œuf par personne ).
🔸Dresser 2 pancakes par personne avec de la mâche, du jambon et un œuf poché. Saupoudrer de fleur de sel et de piment d’Espelette avant de déguster
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Des fan de pâtes par ici ? 🙋🏻‍♀️… { Des fan de pâtes par ici ? 🙋🏻‍♀️… Gratin de pâtes, sauce bolognaise et burrata }🍃… le repas réconfort de ce midi !
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Aujourd’hui on est loin du dimanche farniente. Entre le ménage, les lessives, le repassage, le rangement et la cuisine, il est 18h et je suis HS 🤪
Mais ce sera ça en moins à faire demain, je pourrai donc attaquer ma dernière semaine de travail plus serine 😊… et ensuite Vacances 😎
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La recette de la sauce bolognaise est en story permanente👆🏻
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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