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{ Gratin de crozets, potimarron et carré de l’E { Gratin de crozets, potimarron et carré de l’Est } 🧀 ... le repas « Comfort Food » de ce soir !!
.
Ce fut une journée bien longue, pleine de rendez-vous, de courses, préparation shooting pour demain .. du coup ce soir,  on opte pour un bon gratin de crozets avec du fromage et de la crème 🤤
.
Je vous mets la recette au plus vite sur le blog, stay tuned 📲
.
Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #crozet #gratin
{ Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... { Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... Recette dispo ici 👇🏻
.
Ingrédients pour 2 personnes:
🔸4 oeufs
🔸180 ml de lait demi-écrémé
🔸65g de farine
🔸20g de beurre
🔸80g de munster
🔸1 pommes de terre
🔸100g de lardons de bacon
🔸sel, poivre
🔸ail en poudre
🔸des tomates cerise
🔸1 burrata
🔸huile d’olive
.
〰️Préchauffer le four à 210 degrés
〰️Couper la pommes de terre en petit dés et la faire cuire dans une poêle avec les lardons
〰️Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Rajouter la farine tamisée afin d’éviter les grumeaux. Saler et
poivrer. Rajouter les pommes de terre et les lardons cuits.Mélanger l’ensemble.
〰️Dans une poêle en fonte, fondre le beurre et bien chauffer la poêle.
〰️Verser la préparation. Rajouter le munster en petits morceaux.
〰️Enfourner pendant 25 minutes. Attention n’ouvrez pas le four les 15 premières minutes sinon votre Dutch Baby Pancake ne gonflera pas.
〰️Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et rôtir les tomates quelques minutes. Saupoudrer d’ail et réserver.
〰️A la sortie du four, rajouter les tomates rôties sur le Dutch baby pancake ainsi que la burrata.
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Bon appétit et bon week end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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{ Tortellini gratinés aux gambas, épinards et { Tortellini gratinés aux gambas, épinards et gorgonzola }🍃... Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui c’était une journée montage vidéo, retouches photos, répondre aux mails, paperasses ... bref tout le côté moins fun de mon travail 🙈
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Du coup ce matin, j’ai pris de l’avance en préparant le repas de ce soir🍝
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Au restaurant, je prends souvent des tortellini à la carbonara. Mon mari n’a jamais compris pourquoi je vouais un culte sans faille à ce plat, mais moi je l’adore ❤️
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J’ai twisté la recette originale en bousculant les codes et le résultat est excellent !! Gambas et gorgonzola, le combo gagnant 😍
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Bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Toutes les étapes de la recette disponibles aussi en story permanente👆🏻
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #tortellini #fish #crevette
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Un dimanche d’hiver en mode couvre feu « covid » mais avec le soleil today ☀️
Programme de la journée, shooting et vidéo recette ce matin, Netflix et tarte cet après midi en regardant un bon film larvés sur le canapé 😍
Pas besoin de plus aujourd’hui !!
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Kiss et bon dimanche 🙏🏻
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{ Curry de paupiettes au lait de coco et petits le { Curry de paupiettes au lait de coco et petits légumes }🍃... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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En ce samedi, j’avais envie d’un plat « réconfortant », qui mijote tranquillement et avec lequel on se régale en famille🧡
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J’ai donc refait ce curry de paupiettes qui mijote encore un peu avant de passer à table.
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Et chez vous, on mange quoi? 🥦
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Bon appétit et belle soirée mes gourmands.
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Gratin de pâtes, potimarron et petits pois }🍃... Recette ci dessous 👇🏻
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J’ai enfin reçu mon nouveau four, je vais me remettre en cuisine dès demain pour vous proposez plein de nouvelles recettes. En attendant, voici un gratin bien gourmand et réconfortant en ce vendredi soir 😍
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👉🏻Ingrédients pour 3/4 personnes:
🔸300g de pâtes
🔸200 ml de crème liquide
🔸1/2 oignon
🔸1/2 potimarron
🔸250g de petits pois surgelés
🔸1mozzarella
🔸100g de parmesan
🔸sel & poivre
🔸huile d’olive
.
〰️Émincer l’oignon, le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
〰️Couper le potimarron en tranches, retirer la peau et cuire 15 minutes au four à 200°.
〰️Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Les égoutter.
〰️Préchauffer le four à 200 degrés.
〰️Couper les tranches de potimarron cuites en petits morceaux.
〰️Dans un saladier, mélanger les pâtes avec les petits pois, les cubes de potimarrons, le parmesan et la crème.
〰️Verser les pâtes dans un plat allant au four. Rajouter la mozzarella coupée en dés par dessus et enfourner 10/15 minutes. Le temps de gratiner le dessus.
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Bon appétit et bon week end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Plats salés

Paupiettes de courgettes…

Paupiettes de courgettes

Stop!!

Ne criez pas au scandale, je sais parfaitement que les courgettes ne sont plus de saison. Sauf que cette recette est en attente de publication depuis fin août. Oui je sais je ne suis pas en avance. Elle est assez longue, il y a différentes étapes, j’ai donc attendu le changement d’heure pour vous la rédiger :-))

Fallait bien occuper cette heure offerte par le calendrier et qui nous permet, soit disant, de dormir une heure en plus…

Perso, j’ai dormi toujours autant, mon horloge biologique n’a pas changé et ma fille non plus!

Ma fille ou comment lui faire manger des légumes….bien que de ce côté là, j’avoue n’avoir aucun problème.

Ici c’est plutôt les fruits crus qui ne passent pas…Un mystère que j’essaie d’élucider depuis 7 ans. Donc si vous avez une idée, une théorie, une méthode, un stratagème, je vous écoute.

Par contre ne me parlez pas de compote, de smoothies et/ou milk-shake mais bien de fruits qu’il faut croquer, mâcher, mastiquer…Car l’astuce de la compote je connais ( ce n’est pas des fruits crus ), pareil pour les smoothies et milk-shake.

Quant à la fontaine à chocolat, on va zapper l’option….ça ne sert à rien de lui faire manger des fruits avec 3 tonnes de chocolat par dessus. Elle doit apprendre à apprécier le goût et la texture….d’où mon désespoir !!!

Donc à vos suggestions….

Paupiettes de courgettes

Paupiettes de courgettes …

Ingrédients pour 3 personnes :
– 5 grandes courgettes
– 500g de viande hachée de bœuf
– 3 œufs
– 3 bonnes càs de parmesan
– 1 échalote
– chapelure
– basilic frais
– paprika
– sel-poivre
– emmenthal râpé

Ingrédients sauce:
– 1 boîte de tomates pelées ( 500g )
– 1 petit oignon
– huile d’olive
– 1 càc de sucre
– sel, poivre

Préparation sauce:

Dans une casserole, faites revenir votre oignon haché dans un filet d’huile d’olive. Lorsqu’il devient translucide y verser la boîte de tomates pelées. Écrasez les tomates à l’aide d’une fourchette. Salez, poivrez et rajoutez le sucre. Versez un verre d’eau et laissez réduire à feu doux.

Préparation courgettes:

Avec une mandoline, taillez 4 courgettes en lamelles dans le sens de la longueur ( j’ai utilisé un économe car la mandoline et mes doigts font 2 lol ).
Les cuire 2 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez-les et essuyez à l’aide d’essuies tout. Réservez.

Coupez la dernière courgette en petit dés. Dans un saladier, mélangez la viande hachée et les dés de courgette avec les œufs. Rajoutez le parmesan, l’échalote émincée, quelques feuilles de basilic frais hachés. Bien mélangez.
Rajoutez la chapelure au fur et à mesure afin d’obtenir une préparation assez dense ( comme lorsque vous faites des boulettes de viande ).
Saupoudrez de paprika, salez et poivrez.

Préchauffez votre four à 230 degrés.

Montage:

Placez 2 lamelles de courgettes une à côté de l’autre, en les chevauchant légèrement (sens de la longueur) et deux autres par dessus afin de former une croix. Salez.

Ajoutez la garniture au centre et repliez les 2 premières lamelles et ensuite les 2 autres.

Paupiettes de courgettes

Disposez vos paupiettes dans un plat allant au four et enfournez 40 minutes environ (surveillez).

Paupiettes de courgettes

Sortez votre plat, rajoutez la sauce et l’emmenthal râpé et prolongez la cuisson de 5 min.

Avant de servir, vous pouvez à nouveau rajouter de la sauce tomate sur vos paupiettes et accompagnez votre plat de riz basmati ( ici travaillé en boulette et roulé dans des graines de sésame ).

Servez chaud ….

Paupiettes de courgettes

Boîte MB Original bleu ciel / blanc MON BENTO

1

26 octobre 2015

« Spaghettis de courgettes et sa sauce végétale
Un squelette ou un sort… »

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Comments

  1. AvatarChimgeeworkout says

    26 octobre 2015 at 17 05 26 102610

    Miam, miam, miam ! Que ça a l’air délicieux ! Hâte de pouvoir tester cette recette dans quelques mois 😀

    Pour ce qui est de manger des fruits crus, si mes souvenirs sont bons, Vital food dans son avant dernier numéro proposait des idées, et notamment la réalisation d’un damier-Rubik’s cube en fruits. 🙂

    Répondre
    • AvatarMisa says

      26 octobre 2015 at 18 06 23 102310

      Dans quelques mois? Pourquoi ? ( non je ne suis pas curieuse 😄 ) …
      Oui je vois le damier, l’idée vient d’un grand chef ( me rappelle plus le nom ) mais c’est chouette !

      Répondre
      • AvatarChimgeeworkout says

        28 octobre 2015 at 16 04 22 102210

        Haha, pas de soucis pour ta curiosité, je suis pareille !

        Alors, je testerai ta recette quelques mois parce que je suis en stage aux Etats Unis et payée 500€/mois c’est pas assez pour acheter de bons produits (c’est magique ici, rien ne pourri tellement il y a d’OGM et d’antibiotics dans leurs aliments).
        Mais surtout : des souris ont élu domicile sous mon four, et si le propriétaire a mis du produit pour qu’elles partent, il refuse de déplacer le four pour nettoyer dessous toutes les crottes de souris… Et comme le four est vieux ça communique et je n’aime pas trop l’idée de cuire des aliments à proximités de crottes ^^ La découverte des souris s’est faite après avoir laissé un cake au four pendant une nuit, que j’ai retrouvé très entamé et plein de crottes… Je ne suis pas nature très maniaque, mais là c’est franchement pas possible 😛

        Donc d’ici mon retour en France je pense baver devant chacune de tes recettes (ce que je fais déjà beaucoup) et les garder dans un coin de ma tête pour les tester dès que je rentre !

        Curiosité rassasiée ? 🙂

        Répondre
        • AvatarMisa says

          3 novembre 2015 at 20 08 09 110911

          Ah oui des souris !!! Oh my God je me meurs !!!!
          Je comprends mieux maintenant …. Bon courage, car il en faut :-))

          Répondre
  2. AvatarMarie_B says

    28 octobre 2015 at 23 11 02 100210

    Huuum ! ça à l’air super bon ! Je pense tester ca rapidement !!

    Répondre
    • AvatarMisa says

      3 novembre 2015 at 20 08 09 110911

      Merci, bonne soirée !

      Répondre
  3. AvatarAnne says

    6 septembre 2016 at 9 09 56 09569

    Je ne commente que très rarement mais pour l’avoir testée hier, je tiens à dire que cette recette est délicieuse !! Merci beaucoup ! Je vais rapidement en tester d’autres ! (notamment la pizza roulée aux épinards qui me fait de l’oeil!)

    Répondre
    • AvatarMisa says

      6 septembre 2016 at 14 02 15 09159

      Merci pour votre retour Anne, j’espère que la pizza roulée vous plaira tout autant. Bon après midi.

      Répondre

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Marisa

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Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

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🔸4 oeufs
🔸180 ml de lait demi-écrémé
🔸65g de farine
🔸20g de beurre
🔸80g de munster
🔸1 pommes de terre
🔸100g de lardons de bacon
🔸sel, poivre
🔸ail en poudre
🔸des tomates cerise
🔸1 burrata
🔸huile d’olive
.
〰️Préchauffer le four à 210 degrés
〰️Couper la pommes de terre en petit dés et la faire cuire dans une poêle avec les lardons
〰️Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Rajouter la farine tamisée afin d’éviter les grumeaux. Saler et
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〰️Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Les égoutter.
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〰️Couper les tranches de potimarron cuites en petits morceaux.
〰️Dans un saladier, mélanger les pâtes avec les petits pois, les cubes de potimarrons, le parmesan et la crème.
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En ce samedi, j’avais envie d’un plat « réconfortant », qui mijote tranquillement et avec lequel on se régale en famille🧡
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J’ai donc refait ce curry de paupiettes qui mijote encore un peu avant de passer à table.
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Et chez vous, on mange quoi? 🥦
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Bon appétit et belle soirée mes gourmands.
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Gratin de pâtes, potimarron et petits pois }🍃... Recette ci dessous 👇🏻
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J’ai enfin reçu mon nouveau four, je vais me remettre en cuisine dès demain pour vous proposez plein de nouvelles recettes. En attendant, voici un gratin bien gourmand et réconfortant en ce vendredi soir 😍
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👉🏻Ingrédients pour 3/4 personnes:
🔸300g de pâtes
🔸200 ml de crème liquide
🔸1/2 oignon
🔸1/2 potimarron
🔸250g de petits pois surgelés
🔸1mozzarella
🔸100g de parmesan
🔸sel & poivre
🔸huile d’olive
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〰️Émincer l’oignon, le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
〰️Couper le potimarron en tranches, retirer la peau et cuire 15 minutes au four à 200°.
〰️Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Les égoutter.
〰️Préchauffer le four à 200 degrés.
〰️Couper les tranches de potimarron cuites en petits morceaux.
〰️Dans un saladier, mélanger les pâtes avec les petits pois, les cubes de potimarrons, le parmesan et la crème.
〰️Verser les pâtes dans un plat allant au four. Rajouter la mozzarella coupée en dés par dessus et enfourner 10/15 minutes. Le temps de gratiner le dessus.
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Bon appétit et bon week end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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{ Galettes courgette~carotte }🥕... car on ne ma { Galettes courgette~carotte }🥕... car on ne mange jamais assez de légumes.
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Ingrédients🍴:
-2 courgettes
-2 carottes
-2 oeufs
-3 CS de Skyr
-4 CS bombées de farine
-3 CS bombées de chapelure
-sel
-poivre
-ail en poudre
-50g de parmesan
-menthe fraîche
-de l’huile de tournesol
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Préparation 👩🏻‍🍳
🔸Râper les courgettes et les carottes. Les mettre dans une passoire et les essorer pour retirer l’excédent d’eau.
🔸Dans un saladier battre les œufs, le skyr rajouter les légumes essorés, la farine, la chapelure et le parmesan. Mélanger le tout.
🔸Saler, poivrer et saupoudrer d’ail en poudre et de menthe fraîche. Mélanger à nouveau.
🔸Chauffer de l’huile de tournesol ou de friture dans une poêle. Former des galettes assez plates et cuire plusieurs minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud ou froid
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Pour la sauce: mélanger 3CS de Skyr, sel, poivre, 1/2 citron vert et de l’aneth.
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Kiss et bon appétit🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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{ Pancakes à la courgette et œuf poché }🍃. { Pancakes à la courgette et œuf poché }🍃... Recette dispo plus bas 👇🏻
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Les mercredis par ici c’est toujours très sport, entre le collège, les activités extra scolaires, mon travail et les devoirs, j’avoue que c’est la journée que j’aime le moins dans ma semaine 🙈
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Donc ce soir ce sera pancakes salés pour tout le monde🥞
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👉🏻Ingrédients pour 6 pancakes:
1 courgette
1 gousse d’ail
1 œuf
85g de farine
30g de parmesan
110 ml de crème liquide
1/2 sachet de levure chimique
sel
piment d’Espelette
huile d’olive
1 œuf mollet par personne
10 cl de vinaigre blanc
1 tranche de jambon cru par personne
de la roquette
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🔸Laver la courgette, couper les extrémités et la râper grossièrement ( avec une râpe à gros trous ). Verser la courgette dans une serviette propre et sèche et presser fort pour égoutter au maximum.
🔸Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème. Rajouter la farine et le parmesan. Mélanger au fouet.
Ajouter ensuite la courgette essorée et l’ail 🔸hachée. Saler et saupoudrer de piment d’Espelette ( quantité selon votre goût ). Mélanger à la spatule.
🔸Chauffer une poêle à crêpe. La huiler au pinceau avec de l’huile d’olive. Ajouter une louche d’appareil. Cuire quelques minutes de chaque côté. Faire de même avec le reste d’appareil.
🔸Chauffer une casserole d’eau frémissante et y verser le vinaigre blanc. Casser un œuf dans un bol. A l’aide d’une cuillère, former un tourbillon dans l’eau de la casserole et verser délicatement l’œuf dans le centre du tourbillon. Cuire 2 minutes puis à l’aide d’une écumoire déposer l’œuf sur du papier absorbant. Cuire de la même façon les autres œufs ( 1 œuf par personne ).
🔸Dresser 2 pancakes par personne avec de la roquette, du jambon cru, un œuf poché. Saupoudrer de fleur de sel et de piment d’Espelette avant de déguster
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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