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{ Risotto de quinoa à la crème de potiron et ép { Risotto de quinoa à la crème de potiron et épinards }🍃... Recette dispo ici 👇🏻
.
Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
.
🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #fitfam #feed #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood  #veggiefood #veggie #buddhabowl #quinoa #risotto
{ Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Rec { Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Recette dispo sur le blog, taper « aubergine » dans la barre de recherche☝🏻
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
Dites moi tout✍🏻
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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{ Farfalle et crudités }🍃... manger des couleu { Farfalle et crudités }🍃... manger des couleurs ça fait du bien 🌈
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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Et chez vous, on mange quoi?
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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{ Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veg { Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veggie }🍃... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo s { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bon dimanche mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et { Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et œuf mollet }🍃... Recette dispo sur le blog, tapez « polenta » dans la barre de recherche👌🏻
.
Un plat tout doux et hyper rapide à préparer. Parfait lorsqu’on a juste 15 minutes pour cuisiner👩🏻‍🍳
Et l’œuf mollet qui change tout, on en parle?
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Donc pour une polenta réussie, rendez-vous sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Plats salés, Recettes express, Tartes salées

Tarte fine courgette, ricotta et figue

L’été bat son plein et la saison des figues arrive enfin. J’adore ce petit fruit qui s’étend très peu sur nos étals. En principe je fais le plein dès que je vais chez mes parents en Sicile, mais cette année ce n’est pas le cas. Nous sommes partis recharger les batteries au Mexique. Nous avons opté pour la mer des Caraïbes et ses palmiers, pour les cocktails en bord de mer et les baignades dans les cenotes…. Mais je m’éloigne, je vous parlerai de mon séjour au Mexique dans un autre article.

Pour en revenir à notre tarte du jour, j’aime beaucoup l’association de la courgette avec la figue, le côté sucré salé apporte vraiment du pep’s. Dès que les premières figues font leur apparition au marché, je fais souvent cette tarte. Mais aujourd’hui j’ai voulu switcher et apporter plus de douceur. J’ai donc rajouté de la ricotta et du parmesan. Et j’avoue que c’est encore mieux. Pourquoi n’y ai-je pas pensé avant?

Alors cette tarte fine sucré salé ça vous dit?

A vos tabliers!

Tarte fine courgette, ricotta et figue


Ingrédients:

  • 1 pâte fine à pizza
  • 2 courgettes
  • 3 figues
  • du fromage de chèvre
  • 250g de ricotta
  • 1/2 citron
  • 40g de parmesan
  • du piment d’Espelette
  • sel
  • quelques brins de ciboulette
  • quelques pignons de pin

Préparation

Préchauffez votre four à 210 degrés ( chaleur statique, bas et haut).

Laver, sécher, puis couper les 2 extrémités des courgettes. Pour ma part, je ne retire pas la peau.

Ensuite à l’aide d’un couteau, couper les courgettes en rondelles.

Dans un bol, mélanger la ricotta, le citron, le parmesan et saler.

Dérouler la pâte, étaler par dessus la préparation à base de ricotta en laissant 2 centimètres au bord.

Disposer les rondelles de courgettes de façon harmonieuse, faire la même chose avec le fromage de chèvre. Saler et saupoudrer de piment d’Espelette.

Enfourner environ 30 minutes ( Surveiller ). Le temps de cuisson est donné selon mon four, cela peut donc varier.

Au moment de servir, rajouter de la ciboulette ciselée, des pignons de pin et des figues fraîches.

Bon appétit!


1

31 juillet 2019

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Comments

  1. AvatarBea says

    31 juillet 2019 at 23 11 50 07507

    Bonjour merci pour la recette petite question je n’aime les fromage fort comme le chèvre par quoi Je peux le remplacer ?

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      1 août 2019 at 10 10 12 08128

      Bonjour,

      Ah c’est dommage car le fromage de chèvre apporte vraiment du peps à la recette. Dans ce cas, privilégiez un fromage doux comme la mozzarella par exemple.

      Bonne journée.

      Répondre
  2. AvatarAnquetil says

    22 août 2019 at 14 02 52 08528

    Bonjour,

    Comment faites-vous pour que les courgettes ne rendent pas trop d´eau ? Jai par le pAssé voulu faire une recette similairE mais a la fin de la cuisson, malgrÉ le temps indiquÉ, la tarte ne se tenait pas du tout a cause de l’eau rendue par les courgettes. Auriez-vous une astuce ?

    Bonne journee

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      22 août 2019 at 15 03 08 08088

      Bonjour,

      En coupant les courgettes finement, elles ne rendront pas l’eau. En tout cas lorsque je fais ce genre de tarte fine cela fonctionne vraiment très bien. Pour les quiches et tourtes c’est différent en effet. La courgette a tendance à rendre l’eau et la pâte a du mal à cuire.
      Essayez par vous même et vous verrez.

      Très bonne journée.

      Misa

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
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Après une semaine de cours à distance, je suis complètement lessivée, à croire que c’est moi qui retourne au collège !
J’ai prêté mon ordi depuis lundi à ma fille, résultat des courses je suis méga à la bourre dans mon travail 😱
C’est bien beau les vidéoconférences mais il faut aussi penser aux parents qui télétravaillent, on n’a pas tous un ordi par personne😑
D’ailleurs jusqu’à maintenant, on en voyait pas l’utilité ... je suggère une « prime informatique » offerte par l’Etat afin d’équiper nos enfants. Vous en pensez quoi? 🤪
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Kiss et bon week-end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Après une journée shooting « desserts » ( qu’il va falloir manger car zéro gaspillage ) on part sur un dîner plus léger. J’adore les spaghetti de courgette, c’est simple à réaliser et tellement bon 🌱
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Ici rien de bien compliqué, un spiraliseur et le tour est joué. Bien entendu les spaghetti sont crus, sinon ça se transforme en ratatouille 😄
Assaisonner selon vos goûts et ajoutez des crevettes ( et un œuf pour moi )🙈
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Bon appétit mes gourmands!!
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