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{ Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et r { Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et riz basmati }🍃… un mélange de fraîcheur et de Japon 🇯🇵
.
Voici le premier défis lancé par le chef Norbert Tarayre et La villageoise en cuisine: « manger dans un bowl ». En grande fan de cuisine asiatique, j’ai donc imaginé une recette qui sent bon le pays du soleil levant. J’y ai rajouté un peu de fraîcheur avec de la mangue et des fèves de saison 🍃
.
👉🏻Ingrédients:
-500g de bœuf haché 
-1/2 mangue
-200g de fèves
-2 cébettes
-1 oeuf
-40g de chapelure
-sel & poivre
-5 CS de sauce soja
-5 CS d’eau
-5 cl de vin blanc @lavillageoiseencuisine
-1 CS de vinaigre de riz
-1 CS de sucre roux
-1 CS de graines de sésame
-1 CC de gingembre en poudre
-1 CC de maïzena
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation 
🔸Émincer les cébettes et réserver les tiges vertes.
🔸Mélanger la viande de bœuf avec l’œuf, la chapelure, les cébettes, sel et poivre.
🔸Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
🔸Verser le vin blanc sur les boulettes, la sauce, la maïzena mélangée à un peu d’eau froide ainsi que les tiges vertes émincées des cébettes. Cuire 10 min à feu doux.
🔸À servir avec du riz basmati, de la mangue et des fèves. 
🔸Bon appétit
.
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
{ Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃 { Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃… la recette incontournable de l’été ☀️
.
Ici je l’ai pimpée avec des crevettes rôties à l’ail et des herbes fraîches. Sans oublier la sauce crémeuse au fromage blanc 😊
.
👉🏻Ingrédients:
-350g de farfalle
-200g de tomates cerise
-1/2 concombre
-1/2 oignon rouge
-300g de crevettes 
-menthe, basilic, citronnelle
-300g de fromage blanc 
-1 CS de moutarde
-1/2 citron
-ail en poudre
-sel, piment d’Espelette
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail en poudre et un peu de piment d’Espelette.
🔸Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. 
🔸Mélanger le fromage blanc, la moutarde, sel, poivre et piment d’Espelette.
🔸Dans un saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, le concombre, l’oignon, les herbes fraîches ciselées, le jus de citron et la sauce.
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des { Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des olives kalamata et du Salakis ( pour encore plus de gourmandise ).
.
Le pain est la base du régime crétois, considéré comme un des plus sains et équilibrés. Le dakos se compose d’un pain sec spécial réalisé à base de farine complète d’orge ( le paximadi )🍞
Et si vous n’avez pas de paximadi sous la main, pas de souci. Faites comme moi, avec du pain complet 🌾
.
Ingrédients pour 5 dakos:
-5 tranches de pain complet
-3 tomates
-10 olives kalamata
-2 CC d’origan
-50g de Salakis
-sel, poivre
-huile d’olive
.
Préparation:
🔸Enfourner le pain pendant 8 min à 210 degrés ( four préchauffé )
🔸Laver et couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et un peu d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche.
🔸Déposer la préparation à base de tomates sur chaque tranche de pain.
🔸Émietter du Salakis par-dessus et déposer 2 olives dénoyautée sur chaque Dakos.
🔸Régalez-vous!
.
Bonne soirée 🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Melon, jambon cru, Grana Padano et câprons }🍃… la recette fraîcheur de ce soir 😎
.
Vu les températures, il est hors de question d’allumer le four et si je peux éviter les fourneaux, c’est bien aussi 🫣🥵
.
👉🏻Ingrédients:
-1 melon charentais
-12 tranches de jambon de Parme
-du Grana Padano
-des câprons
-de la crème de vinaigre balsamique
-1/2 CC de basilic en poudre
-1/2 CC d’ail en poudre
-1/2 CC de persil en poudre
-1/2 CC de piment d’Espelette
-sel et poivre
-huile d’olive
-vinaigre balsamique de Modena
.
Préparation 
🔸Évider le melon et faire des tranches
🔸Disposer par dessus le jambon de Parme, des éclats de Grana Padano ( que je coupe à l’aide d’un économe ) et les câprons
🔸Mélanger les épices avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les tranches de melon.
🔸Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et déguster. 
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Farfalle, sauce végétale à la courgette, toma { Farfalle, sauce végétale à la courgette, tomates confites et Salakis }🍃🍅… la recette veggie qui mettra tout le monde d'accord.
.
Cette sauce est absolument délicieuse. onctueuse à souhait et vraiment gourmande 😍
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de farfalle
-2 courgettes
-50cl de crème liquide
-40g d'Emmental râpé
-200g de tomates cerise
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
-50g de Salakis
.
👉🏻Préparation
🔸Poêler les tomates coupées en deux avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Réserver
🔸Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
🔸Dans une poêle, verser la crème, l'Emmental, les courgettes et laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.  Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
🔸Cuire les Farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgette. Mélanger.
🔸Servir chaud, avec les tomates confites et le Salakis émietté sur chaque assiette.
.
Kiss et bon appétit🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aus { Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aussi bien en apéro, qu’en brunch ou en plat principal. A vous de décider, selon vos envies 🙌🏻
.
Dans cette recette j’ai utilisé de l’émincé de lapin de chez Loeul % Piriot. Une viande de lapins nées et élevées exclusivement en France et nourris à base de nourriture 100% végétale, minéraux et vitamines, sans OGM 🍃
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g d’émincés de lapin Loeul & Piriot
- 8 tortillas
- de la roquette
- 200g de tomates cerise 
- sel & poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC de paprika fumé
- 1 CC d’ail en poudre
- 200g de cheddar
.
👉🏻Ingrédients pour le Guacamole
* 2 avocats
* 1/2 jus de citron vert
* sel & poivre
* 1/2 CC de piment d’Espelette
👉🏻Ingrédients pour la sauce blanche
* 200g de fromage blanc
* 1 CS de ciboulette
* 1/2 CC de piment d’Espelette
* 2 cornichons émincés
* sel
* jus d’un demi citron
.
👉🏻Préparation du guacamole
-Récupérer la chair des avocats et les écraser. Ajouter le jus du citron et les épices. Mélanger. Réserver au frais.
👉🏻Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
👉🏻Préparation
-Cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, sel et poivre.
-Chauffer une tortillas avec du cheddar à feu doux, y déposer ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates et la sauce. 
.
A déguster chaud ou froid 😋
#LapinSaveursDété #LoeuletPiriot
.
#tacos #tortillas #ChezMisa #LesRecettesDeMisa #Brunch #mexicanfood #foodporn #foodstagram #instafood

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Healthy food

Pancakes healthy saveur vanille

snapseed

Qui n’a jamais rêvé de Pancakes moelleux et épais comme savent si bien les faire nos amis américains? Personnellement j’en suis fan ! Et ce pour plusieurs raisons.

Tout d’abord c’est le genre de petit déjeuner qui peut être préparé la veille et rien que pour ça je valide à 200%.

Ensuite il y a plusieurs façons de cuisiner des pancakes, de la version classique, à la version healthy…toutes les farines peuvent être utilisées, avec ou sans gluten, mais aussi avec des flocons d’avoines, de la whey ou comme ici avec le Fit Vanilla de chez Natural Mojo ( Vous pouvez lire ICI toutes les infos concernant ce produit ). Donc il n’est pas nécessaire d’être un  grand chef pour réaliser cette recette, c’est à la portée de tous.

Pour faire simple, le Fit Vanilla est avant tout un shake protéiné. En gros c’est une poudre bourrée de super-aliments qu’il faut mélanger avec du lait ( pour ma part du lait de soja à la vanille ). Mais rien ne nous empêche de le cuisiner. C’est ce que je fais très souvent. On retrouve le goût de la vanille même après cuisson et c’est vraiment délicieux. Je l’utilise beaucoup plus dans mes préparations culinaires qu’en shaker.

Donc ici je vous propose une recette de Pancakes Healthy, riches en super aliments et sans gluten ( avec une farine de sarrasin). Sachez également que le Fit Vanilla est garanti sans gluten, un petit plus pour ceux ou celles qui sont allergiques.

Pour obtenir des pancakes moelleux et bien épais, j’ai ma petite astuce,je vous invite à lire la recette pour la découvrir 😉

snapseed

Pancakes saveur vanille

Ingrédients:

– 200g de farine de sarrasin ( ou tout autre farine )
– 4 càs de Fit Vanilla de chez Natural Mojo
– 1 càc de levure chimique
– 1 càc de bicarbonate
– 1 càs de vanille liquide
– 2 càs de sucre de coco
– 3 oeufs
– 1 pincée de sel
– 300 ml de lait de soja saveur vanille
– une noix de beurre de coco ( pour la poêle )

Préparation des pancakes

Dans un saladier, mettez la farine, le Fit Vanilla, la levure et le bicarbonate. Mélangez tout les ingrédients secs.

fit-vanilla-fr_2040x2040

Cassez vos œufs en séparant les blancs des jaunes.

Dans le bol de votre robot, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre de coco. Rajoutez les ingrédients secs ainsi que l’extrait de vanille et le lait de soja. Mélangez bien afin d’obtenir une préparation homogène et sans grumeaux ( si c’est trop compacte, rajoutez un peu de lait mais pas trop! La pâte à pancakes est plus épaisse que la pâte à crêpes ).

Pour obtenir des pancakes moelleux et bien épais montez les blancs en neige avec une pincée de sel et rajoutez-les délicatement à l’aide d’une maryse à la préparation précédente. Votre pâte sera plus aérée.

Faites chauffer une poêle anti-adhésive et huilez- la à l’aide d’un essuie tout ( utilisez l’huile de coco ).

Mettez une louche de préparation sur la poêle bien chaude. Retournez votre pancake lorsque des petits trous se seront formés sur la surface.  Faites cuire quelques instants de l’autre côté puis réservez. Vous verrez vos pancakes gonfler à souhait.

Faites la même chose avec le reste de la préparation.

Au moment de servir, rajoutez le topping de votre choix: beurre de cacahuète, fruits frais, fruits secs ….

Bon appétit.

==> [ Bénéficiez de 15% de réduction sur tout le site de chez Natural Mojo avec le code promo MISA15 !! ]

snapseed

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23 octobre 2016

« Tarte aux poires
Le Luxéol Cheveux »

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Comments

  1. Amandine says

    23 octobre 2016 at 12 12 14 101410

    Oulalalala je vais tester ça cette semaine! Merci

    Répondre
    • Misa says

      23 octobre 2016 at 14 02 07 100710

      Avec plaisir 😉

      Répondre
  2. Thevenoud says

    23 octobre 2016 at 12 12 50 105010

    Miam, merci pour le partage de ton astuce 😊petite question bête , ces proportions dans ta recette sont pour combien de pancakes et de quelle taille environ ? Merci d’avance pour ta réponse . Bon dimanche.

    Répondre
    • Misa says

      23 octobre 2016 at 14 02 07 100710

      Environ 15 pancakes de 10 cm Environ 😉

      Répondre
  3. Virginie says

    13 novembre 2016 at 2 02 01 110111

    Tout d’abord, tes pancakes donnent très envie 🙂
    Ensuite, est-ce que tu pourrais me donner ton avis sur le Fit Vanilla de Natural Mojo (goût, bienfaits) ?

    Répondre
    • Misa says

      13 novembre 2016 at 8 08 52 115211

      Bonjour Virginie, merci beaucoup.
      Concernant le Fit Vanilla, j’ai fait un Article complet, catégorie Coups de cœur. Bonne journée

      Répondre
  4. gateauxetharmonieblog says

    7 mars 2017 at 21 09 13 03133

    Super sympa la recette, j’ai déjà revisité les pancakes traditionnels de différentes façons mais jamais avec de la vanille, ça doit être délicieux 😍

    Répondre
    • Misa says

      7 mars 2017 at 21 09 14 03143

      En effet c’est vraiment Très Bon 😉😋

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et r { Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et riz basmati }🍃… un mélange de fraîcheur et de Japon 🇯🇵
.
Voici le premier défis lancé par le chef Norbert Tarayre et La villageoise en cuisine: « manger dans un bowl ». En grande fan de cuisine asiatique, j’ai donc imaginé une recette qui sent bon le pays du soleil levant. J’y ai rajouté un peu de fraîcheur avec de la mangue et des fèves de saison 🍃
.
👉🏻Ingrédients:
-500g de bœuf haché 
-1/2 mangue
-200g de fèves
-2 cébettes
-1 oeuf
-40g de chapelure
-sel & poivre
-5 CS de sauce soja
-5 CS d’eau
-5 cl de vin blanc @lavillageoiseencuisine
-1 CS de vinaigre de riz
-1 CS de sucre roux
-1 CS de graines de sésame
-1 CC de gingembre en poudre
-1 CC de maïzena
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation 
🔸Émincer les cébettes et réserver les tiges vertes.
🔸Mélanger la viande de bœuf avec l’œuf, la chapelure, les cébettes, sel et poivre.
🔸Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
🔸Verser le vin blanc sur les boulettes, la sauce, la maïzena mélangée à un peu d’eau froide ainsi que les tiges vertes émincées des cébettes. Cuire 10 min à feu doux.
🔸À servir avec du riz basmati, de la mangue et des fèves. 
🔸Bon appétit
.
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
{ Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃 { Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃… la recette incontournable de l’été ☀️
.
Ici je l’ai pimpée avec des crevettes rôties à l’ail et des herbes fraîches. Sans oublier la sauce crémeuse au fromage blanc 😊
.
👉🏻Ingrédients:
-350g de farfalle
-200g de tomates cerise
-1/2 concombre
-1/2 oignon rouge
-300g de crevettes 
-menthe, basilic, citronnelle
-300g de fromage blanc 
-1 CS de moutarde
-1/2 citron
-ail en poudre
-sel, piment d’Espelette
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail en poudre et un peu de piment d’Espelette.
🔸Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. 
🔸Mélanger le fromage blanc, la moutarde, sel, poivre et piment d’Espelette.
🔸Dans un saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, le concombre, l’oignon, les herbes fraîches ciselées, le jus de citron et la sauce.
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des { Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des olives kalamata et du Salakis ( pour encore plus de gourmandise ).
.
Le pain est la base du régime crétois, considéré comme un des plus sains et équilibrés. Le dakos se compose d’un pain sec spécial réalisé à base de farine complète d’orge ( le paximadi )🍞
Et si vous n’avez pas de paximadi sous la main, pas de souci. Faites comme moi, avec du pain complet 🌾
.
Ingrédients pour 5 dakos:
-5 tranches de pain complet
-3 tomates
-10 olives kalamata
-2 CC d’origan
-50g de Salakis
-sel, poivre
-huile d’olive
.
Préparation:
🔸Enfourner le pain pendant 8 min à 210 degrés ( four préchauffé )
🔸Laver et couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et un peu d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche.
🔸Déposer la préparation à base de tomates sur chaque tranche de pain.
🔸Émietter du Salakis par-dessus et déposer 2 olives dénoyautée sur chaque Dakos.
🔸Régalez-vous!
.
Bonne soirée 🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Melon, jambon cru, Grana Padano et câprons }🍃… la recette fraîcheur de ce soir 😎
.
Vu les températures, il est hors de question d’allumer le four et si je peux éviter les fourneaux, c’est bien aussi 🫣🥵
.
👉🏻Ingrédients:
-1 melon charentais
-12 tranches de jambon de Parme
-du Grana Padano
-des câprons
-de la crème de vinaigre balsamique
-1/2 CC de basilic en poudre
-1/2 CC d’ail en poudre
-1/2 CC de persil en poudre
-1/2 CC de piment d’Espelette
-sel et poivre
-huile d’olive
-vinaigre balsamique de Modena
.
Préparation 
🔸Évider le melon et faire des tranches
🔸Disposer par dessus le jambon de Parme, des éclats de Grana Padano ( que je coupe à l’aide d’un économe ) et les câprons
🔸Mélanger les épices avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les tranches de melon.
🔸Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et déguster. 
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Farfalle, sauce végétale à la courgette, toma { Farfalle, sauce végétale à la courgette, tomates confites et Salakis }🍃🍅… la recette veggie qui mettra tout le monde d'accord.
.
Cette sauce est absolument délicieuse. onctueuse à souhait et vraiment gourmande 😍
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de farfalle
-2 courgettes
-50cl de crème liquide
-40g d'Emmental râpé
-200g de tomates cerise
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
-50g de Salakis
.
👉🏻Préparation
🔸Poêler les tomates coupées en deux avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Réserver
🔸Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
🔸Dans une poêle, verser la crème, l'Emmental, les courgettes et laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.  Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
🔸Cuire les Farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgette. Mélanger.
🔸Servir chaud, avec les tomates confites et le Salakis émietté sur chaque assiette.
.
Kiss et bon appétit🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aus { Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aussi bien en apéro, qu’en brunch ou en plat principal. A vous de décider, selon vos envies 🙌🏻
.
Dans cette recette j’ai utilisé de l’émincé de lapin de chez Loeul % Piriot. Une viande de lapins nées et élevées exclusivement en France et nourris à base de nourriture 100% végétale, minéraux et vitamines, sans OGM 🍃
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- 500g d’émincés de lapin Loeul & Piriot
- 8 tortillas
- de la roquette
- 200g de tomates cerise 
- sel & poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC de paprika fumé
- 1 CC d’ail en poudre
- 200g de cheddar
.
👉🏻Ingrédients pour le Guacamole
* 2 avocats
* 1/2 jus de citron vert
* sel & poivre
* 1/2 CC de piment d’Espelette
👉🏻Ingrédients pour la sauce blanche
* 200g de fromage blanc
* 1 CS de ciboulette
* 1/2 CC de piment d’Espelette
* 2 cornichons émincés
* sel
* jus d’un demi citron
.
👉🏻Préparation du guacamole
-Récupérer la chair des avocats et les écraser. Ajouter le jus du citron et les épices. Mélanger. Réserver au frais.
👉🏻Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
👉🏻Préparation
-Cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, sel et poivre.
-Chauffer une tortillas avec du cheddar à feu doux, y déposer ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates et la sauce. 
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A déguster chaud ou froid 😋
#LapinSaveursDété #LoeuletPiriot
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Voici le premier défis lancé par le chef Norbert Tarayre et La villageoise en cuisine: « manger dans un bowl ». En grande fan de cuisine asiatique, j’ai donc imaginé une recette qui sent bon le pays du soleil levant. J’y ai rajouté un peu de fraîcheur avec de la mangue et des fèves de saison 🍃
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-500g de bœuf haché 
-1/2 mangue
-200g de fèves
-2 cébettes
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-40g de chapelure
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-5 CS de sauce soja
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-5 cl de vin blanc @lavillageoiseencuisine
-1 CS de vinaigre de riz
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.
👉🏻Préparation 
🔸Émincer les cébettes et réserver les tiges vertes.
🔸Mélanger la viande de bœuf avec l’œuf, la chapelure, les cébettes, sel et poivre.
🔸Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
🔸Verser le vin blanc sur les boulettes, la sauce, la maïzena mélangée à un peu d’eau froide ainsi que les tiges vertes émincées des cébettes. Cuire 10 min à feu doux.
🔸À servir avec du riz basmati, de la mangue et des fèves. 
🔸Bon appétit
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*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
{ Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃 { Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃… la recette incontournable de l’été ☀️
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Ici je l’ai pimpée avec des crevettes rôties à l’ail et des herbes fraîches. Sans oublier la sauce crémeuse au fromage blanc 😊
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👉🏻Ingrédients:
-350g de farfalle
-200g de tomates cerise
-1/2 concombre
-1/2 oignon rouge
-300g de crevettes 
-menthe, basilic, citronnelle
-300g de fromage blanc 
-1 CS de moutarde
-1/2 citron
-ail en poudre
-sel, piment d’Espelette
-huile d’olive
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👉🏻Préparation:
🔸Cuire les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail en poudre et un peu de piment d’Espelette.
🔸Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. 
🔸Mélanger le fromage blanc, la moutarde, sel, poivre et piment d’Espelette.
🔸Dans un saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, le concombre, l’oignon, les herbes fraîches ciselées, le jus de citron et la sauce.
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des { Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des olives kalamata et du Salakis ( pour encore plus de gourmandise ).
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Le pain est la base du régime crétois, considéré comme un des plus sains et équilibrés. Le dakos se compose d’un pain sec spécial réalisé à base de farine complète d’orge ( le paximadi )🍞
Et si vous n’avez pas de paximadi sous la main, pas de souci. Faites comme moi, avec du pain complet 🌾
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Ingrédients pour 5 dakos:
-5 tranches de pain complet
-3 tomates
-10 olives kalamata
-2 CC d’origan
-50g de Salakis
-sel, poivre
-huile d’olive
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Préparation:
🔸Enfourner le pain pendant 8 min à 210 degrés ( four préchauffé )
🔸Laver et couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et un peu d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche.
🔸Déposer la préparation à base de tomates sur chaque tranche de pain.
🔸Émietter du Salakis par-dessus et déposer 2 olives dénoyautée sur chaque Dakos.
🔸Régalez-vous!
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Bonne soirée 🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Melon, jambon cru, Grana Padano et câprons }🍃… la recette fraîcheur de ce soir 😎
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Vu les températures, il est hors de question d’allumer le four et si je peux éviter les fourneaux, c’est bien aussi 🫣🥵
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👉🏻Ingrédients:
-1 melon charentais
-12 tranches de jambon de Parme
-du Grana Padano
-des câprons
-de la crème de vinaigre balsamique
-1/2 CC de basilic en poudre
-1/2 CC d’ail en poudre
-1/2 CC de persil en poudre
-1/2 CC de piment d’Espelette
-sel et poivre
-huile d’olive
-vinaigre balsamique de Modena
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Préparation 
🔸Évider le melon et faire des tranches
🔸Disposer par dessus le jambon de Parme, des éclats de Grana Padano ( que je coupe à l’aide d’un économe ) et les câprons
🔸Mélanger les épices avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les tranches de melon.
🔸Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et déguster. 
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Farfalle, sauce végétale à la courgette, toma { Farfalle, sauce végétale à la courgette, tomates confites et Salakis }🍃🍅… la recette veggie qui mettra tout le monde d'accord.
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Cette sauce est absolument délicieuse. onctueuse à souhait et vraiment gourmande 😍
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👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de farfalle
-2 courgettes
-50cl de crème liquide
-40g d'Emmental râpé
-200g de tomates cerise
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
-50g de Salakis
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👉🏻Préparation
🔸Poêler les tomates coupées en deux avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Réserver
🔸Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
🔸Dans une poêle, verser la crème, l'Emmental, les courgettes et laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.  Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
🔸Cuire les Farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgette. Mélanger.
🔸Servir chaud, avec les tomates confites et le Salakis émietté sur chaque assiette.
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Kiss et bon appétit🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aus { Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aussi bien en apéro, qu’en brunch ou en plat principal. A vous de décider, selon vos envies 🙌🏻
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Dans cette recette j’ai utilisé de l’émincé de lapin de chez Loeul % Piriot. Une viande de lapins nées et élevées exclusivement en France et nourris à base de nourriture 100% végétale, minéraux et vitamines, sans OGM 🍃
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👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g d’émincés de lapin Loeul & Piriot
- 8 tortillas
- de la roquette
- 200g de tomates cerise 
- sel & poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC de paprika fumé
- 1 CC d’ail en poudre
- 200g de cheddar
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👉🏻Ingrédients pour le Guacamole
* 2 avocats
* 1/2 jus de citron vert
* sel & poivre
* 1/2 CC de piment d’Espelette
👉🏻Ingrédients pour la sauce blanche
* 200g de fromage blanc
* 1 CS de ciboulette
* 1/2 CC de piment d’Espelette
* 2 cornichons émincés
* sel
* jus d’un demi citron
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👉🏻Préparation du guacamole
-Récupérer la chair des avocats et les écraser. Ajouter le jus du citron et les épices. Mélanger. Réserver au frais.
👉🏻Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
👉🏻Préparation
-Cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, sel et poivre.
-Chauffer une tortillas avec du cheddar à feu doux, y déposer ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates et la sauce. 
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A déguster chaud ou froid 😋
#LapinSaveursDété #LoeuletPiriot
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{ Pancakes à la courgette et jambon cru avec de { Pancakes à la courgette et jambon cru avec de la mâche et œuf poché }🍃... Recette dispo plus bas 👇🏻
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Chez nous, le petit déjeuner salé est vraiment un incontournable, je le préfère largement à la viennoiserie et pain beurre confiture 🙈
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👉🏻Ingrédients pour 6 pancakes:
1 courgette
6 tranches de jambon cru
1 gousse d’ail
1 œuf
85g de farine
30g de parmesan
110 ml de crème liquide
1/2 sachet de levure chimique
sel
piment d’Espelette
huile d’olive
1 œuf mollet par personne
10 cl de vinaigre blanc
1 tranche de jambon cru par personne
de la roquette
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🔸Laver la courgette, couper les extrémités et la râper grossièrement ( avec une râpe à gros trous ). Verser la courgette dans une serviette propre et sèche et presser fort pour égoutter au maximum.
🔸Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème. Rajouter la farine et le parmesan. Mélanger au fouet.
🔸Ajouter ensuite la courgette essorée et l’ail hachée. Saler et saupoudrer de piment d’Espelette ( quantité selon votre goût ). Mélanger à la spatule.
🔸Couper finement 3 tranches de jambon et les rajouter à l’appareil
🔸Chauffer une poêle à crêpe. La huiler au pinceau avec de l’huile d’olive. Ajouter une louche d’appareil. Cuire quelques minutes de chaque côté. Faire de même avec le reste d’appareil.
🔸Chauffer une casserole d’eau frémissante et y verser le vinaigre blanc. Casser un œuf dans un bol. A l’aide d’une cuillère, former un tourbillon dans l’eau de la casserole et verser délicatement l’œuf dans le centre du tourbillon. Cuire 2 minutes puis à l’aide d’une écumoire déposer l’œuf sur du papier absorbant. Cuire de la même façon les autres œufs ( 1 œuf par personne ).
🔸Dresser 2 pancakes par personne avec de la mâche, du jambon et un œuf poché. Saupoudrer de fleur de sel et de piment d’Espelette avant de déguster
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Des fan de pâtes par ici ? 🙋🏻‍♀️… { Des fan de pâtes par ici ? 🙋🏻‍♀️… Gratin de pâtes, sauce bolognaise et burrata }🍃… le repas réconfort de ce midi !
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Aujourd’hui on est loin du dimanche farniente. Entre le ménage, les lessives, le repassage, le rangement et la cuisine, il est 18h et je suis HS 🤪
Mais ce sera ça en moins à faire demain, je pourrai donc attaquer ma dernière semaine de travail plus serine 😊… et ensuite Vacances 😎
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La recette de la sauce bolognaise est en story permanente👆🏻
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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