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{ Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et r { Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et riz basmati }🍃… un mélange de fraîcheur et de Japon 🇯🇵
.
Voici le premier défis lancé par le chef Norbert Tarayre et La villageoise en cuisine: « manger dans un bowl ». En grande fan de cuisine asiatique, j’ai donc imaginé une recette qui sent bon le pays du soleil levant. J’y ai rajouté un peu de fraîcheur avec de la mangue et des fèves de saison 🍃
.
👉🏻Ingrédients:
-500g de bœuf haché 
-1/2 mangue
-200g de fèves
-2 cébettes
-1 oeuf
-40g de chapelure
-sel & poivre
-5 CS de sauce soja
-5 CS d’eau
-5 cl de vin blanc @lavillageoiseencuisine
-1 CS de vinaigre de riz
-1 CS de sucre roux
-1 CS de graines de sésame
-1 CC de gingembre en poudre
-1 CC de maïzena
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation 
🔸Émincer les cébettes et réserver les tiges vertes.
🔸Mélanger la viande de bœuf avec l’œuf, la chapelure, les cébettes, sel et poivre.
🔸Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
🔸Verser le vin blanc sur les boulettes, la sauce, la maïzena mélangée à un peu d’eau froide ainsi que les tiges vertes émincées des cébettes. Cuire 10 min à feu doux.
🔸À servir avec du riz basmati, de la mangue et des fèves. 
🔸Bon appétit
.
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
{ Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃 { Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃… la recette incontournable de l’été ☀️
.
Ici je l’ai pimpée avec des crevettes rôties à l’ail et des herbes fraîches. Sans oublier la sauce crémeuse au fromage blanc 😊
.
👉🏻Ingrédients:
-350g de farfalle
-200g de tomates cerise
-1/2 concombre
-1/2 oignon rouge
-300g de crevettes 
-menthe, basilic, citronnelle
-300g de fromage blanc 
-1 CS de moutarde
-1/2 citron
-ail en poudre
-sel, piment d’Espelette
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail en poudre et un peu de piment d’Espelette.
🔸Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. 
🔸Mélanger le fromage blanc, la moutarde, sel, poivre et piment d’Espelette.
🔸Dans un saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, le concombre, l’oignon, les herbes fraîches ciselées, le jus de citron et la sauce.
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des { Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des olives kalamata et du Salakis ( pour encore plus de gourmandise ).
.
Le pain est la base du régime crétois, considéré comme un des plus sains et équilibrés. Le dakos se compose d’un pain sec spécial réalisé à base de farine complète d’orge ( le paximadi )🍞
Et si vous n’avez pas de paximadi sous la main, pas de souci. Faites comme moi, avec du pain complet 🌾
.
Ingrédients pour 5 dakos:
-5 tranches de pain complet
-3 tomates
-10 olives kalamata
-2 CC d’origan
-50g de Salakis
-sel, poivre
-huile d’olive
.
Préparation:
🔸Enfourner le pain pendant 8 min à 210 degrés ( four préchauffé )
🔸Laver et couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et un peu d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche.
🔸Déposer la préparation à base de tomates sur chaque tranche de pain.
🔸Émietter du Salakis par-dessus et déposer 2 olives dénoyautée sur chaque Dakos.
🔸Régalez-vous!
.
Bonne soirée 🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Melon, jambon cru, Grana Padano et câprons }🍃… la recette fraîcheur de ce soir 😎
.
Vu les températures, il est hors de question d’allumer le four et si je peux éviter les fourneaux, c’est bien aussi 🫣🥵
.
👉🏻Ingrédients:
-1 melon charentais
-12 tranches de jambon de Parme
-du Grana Padano
-des câprons
-de la crème de vinaigre balsamique
-1/2 CC de basilic en poudre
-1/2 CC d’ail en poudre
-1/2 CC de persil en poudre
-1/2 CC de piment d’Espelette
-sel et poivre
-huile d’olive
-vinaigre balsamique de Modena
.
Préparation 
🔸Évider le melon et faire des tranches
🔸Disposer par dessus le jambon de Parme, des éclats de Grana Padano ( que je coupe à l’aide d’un économe ) et les câprons
🔸Mélanger les épices avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les tranches de melon.
🔸Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et déguster. 
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Farfalle, sauce végétale à la courgette, toma { Farfalle, sauce végétale à la courgette, tomates confites et Salakis }🍃🍅… la recette veggie qui mettra tout le monde d'accord.
.
Cette sauce est absolument délicieuse. onctueuse à souhait et vraiment gourmande 😍
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de farfalle
-2 courgettes
-50cl de crème liquide
-40g d'Emmental râpé
-200g de tomates cerise
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
-50g de Salakis
.
👉🏻Préparation
🔸Poêler les tomates coupées en deux avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Réserver
🔸Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
🔸Dans une poêle, verser la crème, l'Emmental, les courgettes et laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.  Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
🔸Cuire les Farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgette. Mélanger.
🔸Servir chaud, avec les tomates confites et le Salakis émietté sur chaque assiette.
.
Kiss et bon appétit🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aus { Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aussi bien en apéro, qu’en brunch ou en plat principal. A vous de décider, selon vos envies 🙌🏻
.
Dans cette recette j’ai utilisé de l’émincé de lapin de chez Loeul % Piriot. Une viande de lapins nées et élevées exclusivement en France et nourris à base de nourriture 100% végétale, minéraux et vitamines, sans OGM 🍃
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g d’émincés de lapin Loeul & Piriot
- 8 tortillas
- de la roquette
- 200g de tomates cerise 
- sel & poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC de paprika fumé
- 1 CC d’ail en poudre
- 200g de cheddar
.
👉🏻Ingrédients pour le Guacamole
* 2 avocats
* 1/2 jus de citron vert
* sel & poivre
* 1/2 CC de piment d’Espelette
👉🏻Ingrédients pour la sauce blanche
* 200g de fromage blanc
* 1 CS de ciboulette
* 1/2 CC de piment d’Espelette
* 2 cornichons émincés
* sel
* jus d’un demi citron
.
👉🏻Préparation du guacamole
-Récupérer la chair des avocats et les écraser. Ajouter le jus du citron et les épices. Mélanger. Réserver au frais.
👉🏻Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
👉🏻Préparation
-Cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, sel et poivre.
-Chauffer une tortillas avec du cheddar à feu doux, y déposer ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates et la sauce. 
.
A déguster chaud ou froid 😋
#LapinSaveursDété #LoeuletPiriot
.
#tacos #tortillas #ChezMisa #LesRecettesDeMisa #Brunch #mexicanfood #foodporn #foodstagram #instafood

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Gâteaux, Healthy food

Brownies choco – myrtilles

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Vous cherchez encore le dessert parfait pour le soir du réveillon? Vous souhaitez un dessert chocolaté, gourmand et fruité? Vous voulez épater vos invités avec une superbe assiette pleine de couleurs? Mais tout comme moi, vous ne voulez pas d’un dessert bourré de beurre et de sucre raffiné. Ne cherchez plus, cette recette est faite pour vous.

Ce brownies est un régal pour les yeux et les papilles. Il est aussi beau que bon. Ici point de matière grasse ajoutée, j’ai volontairement retiré le beurre de la recette. Pareil pour le sucre raffiné que j’ai remplacé par du sucre de coco bio, nettement meilleur pour la santé.

J’ai aussi retiré le lait que j’ai remplacé par des desserts au chanvre de la marque Sojade, donc sans lactose.

Je vous vois venir, “Mais avec toutes ces alternatives, est ce que le goût est au rendez vous?” Mais bien entendu pardi !! ( l’expression qui a 1000 ans ) 🙂

J’essaie de vous proposer des alternatives aux recettes traditionnelles. Et la preuve en est avec ce Brownies. Le tester c’est l’adopter!

Je vous souhaite à tous un Bon Réveillon et un JOYEUX NOËL !!

 

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Brownies choco – myrtilles

Ingrédients ( moule carré de 25 / 25 cm ):

– 200g de chocolat noir
– 130g de sucre de coco bio
– 1 sachet de sucre vanille
– 100g de farine
– 30g de poudre de noisette
– 4 œufs
– 2 desserts So Chanvre au chocolat de chez Sojade
– 1 pincée de sel
– 1 càs de vanille liquide
– 125g de myrtilles fraîches
– 2 càs de cacao amer
– 50g de pépites de chocolat
– 50g d’amandes concassées grossièrement
– des pistaches non salées
– du pralin
– des éclats de cacao ( facultatif )

Ingrédients présentation:

– 1 dessert So Soja vanille de chez Sojade
– des framboises
– des myrtilles
– du sucre glace
– du pralin

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Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Tapissez le moule à brownie de papier sulfurisé ou beurrez le.

Faites fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondu mélangez jusqu’à une consistance lisse et homogène. Laissez tiédir.

A l’aide d’un robot, battez les œufs avec le sucre de coco et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils triplent de volume.

La préparation doit être lisse et on ne doit plus sentir les cristaux du sucre.
Incorporez les 2 desserts So Chanvre au chocolat, la vanille liquide et le chocolat fondu dans la préparation. Mélangez.

Ajoutez la farine tamisée, la poudre de noisette, le cacao amer, la pincée de sel et mélangez à nouveau.
Versez le mélange dans votre moule.
Disposez sur le dessus les pépites de chocolat, les amandes concassées, le pralin, les pistaches et les éclats de cacao.

Faites cuire au four pendant 25 minutes à 180°C ( Surveillez ).

Une fois cuit, laissez refroidir le brownie.

Présentation

Sur une assiette à dessert, versez 3 bonnes cuillères à soupe de dessert So Soja goût vanille. Déposez, une part de brownie par dessus et rajoutez des framboises et des myrtilles. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace et d’un peu de pralin.

Régalez-vous !

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23 décembre 2017

« Biscuits de Noël aux amandes
Une Put*n d’Histoire »

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Comments

  1. fuhrmann says

    15 janvier 2018 at 12 12 17 01171

    Bonjour,
    merci pour cette recette gourmande. par contre juste une petite remarque ( ne le prenez pas mal) mais vous proposez cette recette pour les fêtes de fin d’ année et tout le monde sait que myrtilles et framboises ne sont pas des fruits de saison alors ok pour faire attention à sa santé mais penser à la santé de la planète serait encore mieux.. les deux vont de paire n’est ce pas ?

    Répondre
    • Misa says

      15 janvier 2018 at 14 02 34 01341

      Bonjour,
      Je vous remercie pour votre message. Mais sans aucune offense, je suis lasse de me justifier face à une myrtille ou une framboise au mois de décembre.
      Je pense avoir une alimentation des plus équilibrée, j’essaie ( dans la mesure du possible ) de manger le plus souvent bio et le plus sainement possible.
      Mais de là à me poser 10 000 questions face à une myrtille, désolé mais ça me dépasse.
      Le carburant est aussi mauvais pour la planète, ce n’est pas pour autant qu’on va abandonner nos voitures.
      Ne le prenez pas mal….sans rancune.

      Répondre
  2. Violette says

    30 août 2019 at 10 10 54 08548

    Bonjour Marisa,
    EST-IL POSSIBLE DE REMPLACER LA FARINE PAR DE LA MAÏZENA POUR CETTE RECETTE ? AVEC LE MÊME DOSAGE ?
    Merci 🙂

    Répondre
    • chezmisa says

      30 août 2019 at 13 01 18 08188

      Bonjour Violette,

      Oui bien entendu, vous pouvez remplacer la farine par de la maïzena, même dosage.

      Bonne journée;

      Répondre

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Marisa

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Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et r { Boulettes de bœuf Yakitori, mangue, fèves et riz basmati }🍃… un mélange de fraîcheur et de Japon 🇯🇵
.
Voici le premier défis lancé par le chef Norbert Tarayre et La villageoise en cuisine: « manger dans un bowl ». En grande fan de cuisine asiatique, j’ai donc imaginé une recette qui sent bon le pays du soleil levant. J’y ai rajouté un peu de fraîcheur avec de la mangue et des fèves de saison 🍃
.
👉🏻Ingrédients:
-500g de bœuf haché 
-1/2 mangue
-200g de fèves
-2 cébettes
-1 oeuf
-40g de chapelure
-sel & poivre
-5 CS de sauce soja
-5 CS d’eau
-5 cl de vin blanc @lavillageoiseencuisine
-1 CS de vinaigre de riz
-1 CS de sucre roux
-1 CS de graines de sésame
-1 CC de gingembre en poudre
-1 CC de maïzena
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation 
🔸Émincer les cébettes et réserver les tiges vertes.
🔸Mélanger la viande de bœuf avec l’œuf, la chapelure, les cébettes, sel et poivre.
🔸Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
🔸Verser le vin blanc sur les boulettes, la sauce, la maïzena mélangée à un peu d’eau froide ainsi que les tiges vertes émincées des cébettes. Cuire 10 min à feu doux.
🔸À servir avec du riz basmati, de la mangue et des fèves. 
🔸Bon appétit
.
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
{ Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃 { Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃… la recette incontournable de l’été ☀️
.
Ici je l’ai pimpée avec des crevettes rôties à l’ail et des herbes fraîches. Sans oublier la sauce crémeuse au fromage blanc 😊
.
👉🏻Ingrédients:
-350g de farfalle
-200g de tomates cerise
-1/2 concombre
-1/2 oignon rouge
-300g de crevettes 
-menthe, basilic, citronnelle
-300g de fromage blanc 
-1 CS de moutarde
-1/2 citron
-ail en poudre
-sel, piment d’Espelette
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail en poudre et un peu de piment d’Espelette.
🔸Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. 
🔸Mélanger le fromage blanc, la moutarde, sel, poivre et piment d’Espelette.
🔸Dans un saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, le concombre, l’oignon, les herbes fraîches ciselées, le jus de citron et la sauce.
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des { Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des olives kalamata et du Salakis ( pour encore plus de gourmandise ).
.
Le pain est la base du régime crétois, considéré comme un des plus sains et équilibrés. Le dakos se compose d’un pain sec spécial réalisé à base de farine complète d’orge ( le paximadi )🍞
Et si vous n’avez pas de paximadi sous la main, pas de souci. Faites comme moi, avec du pain complet 🌾
.
Ingrédients pour 5 dakos:
-5 tranches de pain complet
-3 tomates
-10 olives kalamata
-2 CC d’origan
-50g de Salakis
-sel, poivre
-huile d’olive
.
Préparation:
🔸Enfourner le pain pendant 8 min à 210 degrés ( four préchauffé )
🔸Laver et couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et un peu d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche.
🔸Déposer la préparation à base de tomates sur chaque tranche de pain.
🔸Émietter du Salakis par-dessus et déposer 2 olives dénoyautée sur chaque Dakos.
🔸Régalez-vous!
.
Bonne soirée 🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Melon, jambon cru, Grana Padano et câprons }🍃… la recette fraîcheur de ce soir 😎
.
Vu les températures, il est hors de question d’allumer le four et si je peux éviter les fourneaux, c’est bien aussi 🫣🥵
.
👉🏻Ingrédients:
-1 melon charentais
-12 tranches de jambon de Parme
-du Grana Padano
-des câprons
-de la crème de vinaigre balsamique
-1/2 CC de basilic en poudre
-1/2 CC d’ail en poudre
-1/2 CC de persil en poudre
-1/2 CC de piment d’Espelette
-sel et poivre
-huile d’olive
-vinaigre balsamique de Modena
.
Préparation 
🔸Évider le melon et faire des tranches
🔸Disposer par dessus le jambon de Parme, des éclats de Grana Padano ( que je coupe à l’aide d’un économe ) et les câprons
🔸Mélanger les épices avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les tranches de melon.
🔸Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et déguster. 
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Farfalle, sauce végétale à la courgette, toma { Farfalle, sauce végétale à la courgette, tomates confites et Salakis }🍃🍅… la recette veggie qui mettra tout le monde d'accord.
.
Cette sauce est absolument délicieuse. onctueuse à souhait et vraiment gourmande 😍
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de farfalle
-2 courgettes
-50cl de crème liquide
-40g d'Emmental râpé
-200g de tomates cerise
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
-50g de Salakis
.
👉🏻Préparation
🔸Poêler les tomates coupées en deux avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Réserver
🔸Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
🔸Dans une poêle, verser la crème, l'Emmental, les courgettes et laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.  Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
🔸Cuire les Farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgette. Mélanger.
🔸Servir chaud, avec les tomates confites et le Salakis émietté sur chaque assiette.
.
Kiss et bon appétit🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aus { Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aussi bien en apéro, qu’en brunch ou en plat principal. A vous de décider, selon vos envies 🙌🏻
.
Dans cette recette j’ai utilisé de l’émincé de lapin de chez Loeul % Piriot. Une viande de lapins nées et élevées exclusivement en France et nourris à base de nourriture 100% végétale, minéraux et vitamines, sans OGM 🍃
.
👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g d’émincés de lapin Loeul & Piriot
- 8 tortillas
- de la roquette
- 200g de tomates cerise 
- sel & poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC de paprika fumé
- 1 CC d’ail en poudre
- 200g de cheddar
.
👉🏻Ingrédients pour le Guacamole
* 2 avocats
* 1/2 jus de citron vert
* sel & poivre
* 1/2 CC de piment d’Espelette
👉🏻Ingrédients pour la sauce blanche
* 200g de fromage blanc
* 1 CS de ciboulette
* 1/2 CC de piment d’Espelette
* 2 cornichons émincés
* sel
* jus d’un demi citron
.
👉🏻Préparation du guacamole
-Récupérer la chair des avocats et les écraser. Ajouter le jus du citron et les épices. Mélanger. Réserver au frais.
👉🏻Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
👉🏻Préparation
-Cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, sel et poivre.
-Chauffer une tortillas avec du cheddar à feu doux, y déposer ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates et la sauce. 
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A déguster chaud ou froid 😋
#LapinSaveursDété #LoeuletPiriot
.
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.
Voici le premier défis lancé par le chef Norbert Tarayre et La villageoise en cuisine: « manger dans un bowl ». En grande fan de cuisine asiatique, j’ai donc imaginé une recette qui sent bon le pays du soleil levant. J’y ai rajouté un peu de fraîcheur avec de la mangue et des fèves de saison 🍃
.
👉🏻Ingrédients:
-500g de bœuf haché 
-1/2 mangue
-200g de fèves
-2 cébettes
-1 oeuf
-40g de chapelure
-sel & poivre
-5 CS de sauce soja
-5 CS d’eau
-5 cl de vin blanc @lavillageoiseencuisine
-1 CS de vinaigre de riz
-1 CS de sucre roux
-1 CS de graines de sésame
-1 CC de gingembre en poudre
-1 CC de maïzena
-huile d’olive
.
👉🏻Préparation 
🔸Émincer les cébettes et réserver les tiges vertes.
🔸Mélanger la viande de bœuf avec l’œuf, la chapelure, les cébettes, sel et poivre.
🔸Former des boulettes et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
🔸Verser le vin blanc sur les boulettes, la sauce, la maïzena mélangée à un peu d’eau froide ainsi que les tiges vertes émincées des cébettes. Cuire 10 min à feu doux.
🔸À servir avec du riz basmati, de la mangue et des fèves. 
🔸Bon appétit
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*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
{ Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃 { Salade de Farfalle, crevettes et crudités }🍃… la recette incontournable de l’été ☀️
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Ici je l’ai pimpée avec des crevettes rôties à l’ail et des herbes fraîches. Sans oublier la sauce crémeuse au fromage blanc 😊
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👉🏻Ingrédients:
-350g de farfalle
-200g de tomates cerise
-1/2 concombre
-1/2 oignon rouge
-300g de crevettes 
-menthe, basilic, citronnelle
-300g de fromage blanc 
-1 CS de moutarde
-1/2 citron
-ail en poudre
-sel, piment d’Espelette
-huile d’olive
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👉🏻Préparation:
🔸Cuire les crevettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail en poudre et un peu de piment d’Espelette.
🔸Cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée. 
🔸Mélanger le fromage blanc, la moutarde, sel, poivre et piment d’Espelette.
🔸Dans un saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, le concombre, l’oignon, les herbes fraîches ciselées, le jus de citron et la sauce.
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des { Dakos, la bruschetta crétoise }🍃… avec des olives kalamata et du Salakis ( pour encore plus de gourmandise ).
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Le pain est la base du régime crétois, considéré comme un des plus sains et équilibrés. Le dakos se compose d’un pain sec spécial réalisé à base de farine complète d’orge ( le paximadi )🍞
Et si vous n’avez pas de paximadi sous la main, pas de souci. Faites comme moi, avec du pain complet 🌾
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Ingrédients pour 5 dakos:
-5 tranches de pain complet
-3 tomates
-10 olives kalamata
-2 CC d’origan
-50g de Salakis
-sel, poivre
-huile d’olive
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Préparation:
🔸Enfourner le pain pendant 8 min à 210 degrés ( four préchauffé )
🔸Laver et couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, saupoudrer d’origan et un peu d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche.
🔸Déposer la préparation à base de tomates sur chaque tranche de pain.
🔸Émietter du Salakis par-dessus et déposer 2 olives dénoyautée sur chaque Dakos.
🔸Régalez-vous!
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Bonne soirée 🍃
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Melon, jambon cru, Grana Padano et câprons }🍃… la recette fraîcheur de ce soir 😎
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Vu les températures, il est hors de question d’allumer le four et si je peux éviter les fourneaux, c’est bien aussi 🫣🥵
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👉🏻Ingrédients:
-1 melon charentais
-12 tranches de jambon de Parme
-du Grana Padano
-des câprons
-de la crème de vinaigre balsamique
-1/2 CC de basilic en poudre
-1/2 CC d’ail en poudre
-1/2 CC de persil en poudre
-1/2 CC de piment d’Espelette
-sel et poivre
-huile d’olive
-vinaigre balsamique de Modena
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Préparation 
🔸Évider le melon et faire des tranches
🔸Disposer par dessus le jambon de Parme, des éclats de Grana Padano ( que je coupe à l’aide d’un économe ) et les câprons
🔸Mélanger les épices avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les tranches de melon.
🔸Ajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et déguster. 
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Farfalle, sauce végétale à la courgette, toma { Farfalle, sauce végétale à la courgette, tomates confites et Salakis }🍃🍅… la recette veggie qui mettra tout le monde d'accord.
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Cette sauce est absolument délicieuse. onctueuse à souhait et vraiment gourmande 😍
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👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
-500g de farfalle
-2 courgettes
-50cl de crème liquide
-40g d'Emmental râpé
-200g de tomates cerise
-2 gousses d'ail
-sel et poivre
-50g de Salakis
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👉🏻Préparation
🔸Poêler les tomates coupées en deux avec l'ail et un filet d'huile d'olive. Réserver
🔸Couper les courgettes en petits cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante 3 min. Les égoutter.
🔸Dans une poêle, verser la crème, l'Emmental, les courgettes et laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer.  Mixer et réserver la crème de courgettes dans la poêle.
🔸Cuire les Farfalle dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans la crème de courgette. Mélanger.
🔸Servir chaud, avec les tomates confites et le Salakis émietté sur chaque assiette.
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Kiss et bon appétit🍃
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#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aus { Tacos Party }🌮… un plat qui se déguste aussi bien en apéro, qu’en brunch ou en plat principal. A vous de décider, selon vos envies 🙌🏻
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Dans cette recette j’ai utilisé de l’émincé de lapin de chez Loeul % Piriot. Une viande de lapins nées et élevées exclusivement en France et nourris à base de nourriture 100% végétale, minéraux et vitamines, sans OGM 🍃
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👉🏻Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g d’émincés de lapin Loeul & Piriot
- 8 tortillas
- de la roquette
- 200g de tomates cerise 
- sel & poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC de paprika fumé
- 1 CC d’ail en poudre
- 200g de cheddar
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👉🏻Ingrédients pour le Guacamole
* 2 avocats
* 1/2 jus de citron vert
* sel & poivre
* 1/2 CC de piment d’Espelette
👉🏻Ingrédients pour la sauce blanche
* 200g de fromage blanc
* 1 CS de ciboulette
* 1/2 CC de piment d’Espelette
* 2 cornichons émincés
* sel
* jus d’un demi citron
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👉🏻Préparation du guacamole
-Récupérer la chair des avocats et les écraser. Ajouter le jus du citron et les épices. Mélanger. Réserver au frais.
👉🏻Préparation de la sauce
Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais.
👉🏻Préparation
-Cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, sel et poivre.
-Chauffer une tortillas avec du cheddar à feu doux, y déposer ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates et la sauce. 
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A déguster chaud ou froid 😋
#LapinSaveursDété #LoeuletPiriot
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{ Pancakes à la courgette et jambon cru avec de { Pancakes à la courgette et jambon cru avec de la mâche et œuf poché }🍃... Recette dispo plus bas 👇🏻
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Chez nous, le petit déjeuner salé est vraiment un incontournable, je le préfère largement à la viennoiserie et pain beurre confiture 🙈
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👉🏻Ingrédients pour 6 pancakes:
1 courgette
6 tranches de jambon cru
1 gousse d’ail
1 œuf
85g de farine
30g de parmesan
110 ml de crème liquide
1/2 sachet de levure chimique
sel
piment d’Espelette
huile d’olive
1 œuf mollet par personne
10 cl de vinaigre blanc
1 tranche de jambon cru par personne
de la roquette
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🔸Laver la courgette, couper les extrémités et la râper grossièrement ( avec une râpe à gros trous ). Verser la courgette dans une serviette propre et sèche et presser fort pour égoutter au maximum.
🔸Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème. Rajouter la farine et le parmesan. Mélanger au fouet.
🔸Ajouter ensuite la courgette essorée et l’ail hachée. Saler et saupoudrer de piment d’Espelette ( quantité selon votre goût ). Mélanger à la spatule.
🔸Couper finement 3 tranches de jambon et les rajouter à l’appareil
🔸Chauffer une poêle à crêpe. La huiler au pinceau avec de l’huile d’olive. Ajouter une louche d’appareil. Cuire quelques minutes de chaque côté. Faire de même avec le reste d’appareil.
🔸Chauffer une casserole d’eau frémissante et y verser le vinaigre blanc. Casser un œuf dans un bol. A l’aide d’une cuillère, former un tourbillon dans l’eau de la casserole et verser délicatement l’œuf dans le centre du tourbillon. Cuire 2 minutes puis à l’aide d’une écumoire déposer l’œuf sur du papier absorbant. Cuire de la même façon les autres œufs ( 1 œuf par personne ).
🔸Dresser 2 pancakes par personne avec de la mâche, du jambon et un œuf poché. Saupoudrer de fleur de sel et de piment d’Espelette avant de déguster
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Des fan de pâtes par ici ? 🙋🏻‍♀️… { Des fan de pâtes par ici ? 🙋🏻‍♀️… Gratin de pâtes, sauce bolognaise et burrata }🍃… le repas réconfort de ce midi !
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Aujourd’hui on est loin du dimanche farniente. Entre le ménage, les lessives, le repassage, le rangement et la cuisine, il est 18h et je suis HS 🤪
Mais ce sera ça en moins à faire demain, je pourrai donc attaquer ma dernière semaine de travail plus serine 😊… et ensuite Vacances 😎
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La recette de la sauce bolognaise est en story permanente👆🏻
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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