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{ Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Rec { Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Recette dispo sur le blog, taper « aubergine » dans la barre de recherche☝🏻
.
Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
Dites moi tout✍🏻
.
Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
.
Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #fit #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #aubergine #gratin #veggietales
{ Farfalle et crudités }🍃... manger des couleu { Farfalle et crudités }🍃... manger des couleurs ça fait du bien 🌈
.
Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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Et chez vous, on mange quoi?
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veg { Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veggie }🍃... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
.
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo s { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bon dimanche mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et { Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et œuf mollet }🍃... Recette dispo sur le blog, tapez « polenta » dans la barre de recherche👌🏻
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Un plat tout doux et hyper rapide à préparer. Parfait lorsqu’on a juste 15 minutes pour cuisiner👩🏻‍🍳
Et l’œuf mollet qui change tout, on en parle?
.
Donc pour une polenta réussie, rendez-vous sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce so { Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce soir sent bon le soleil !!
.
Après une semaine de cours à distance, je suis complètement lessivée, à croire que c’est moi qui retourne au collège !
J’ai prêté mon ordi depuis lundi à ma fille, résultat des courses je suis méga à la bourre dans mon travail 😱
C’est bien beau les vidéoconférences mais il faut aussi penser aux parents qui télétravaillent, on n’a pas tous un ordi par personne😑
D’ailleurs jusqu’à maintenant, on en voyait pas l’utilité ... je suggère une « prime informatique » offerte par l’Etat afin d’équiper nos enfants. Vous en pensez quoi? 🤪
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Kiss et bon week-end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Apéritif, Plats salés, Tartines

Tartines rustiques au munster et aux mirabelles de Lorraine

Hello mes chers lecteurs!

Je reviens ici timidement après une longue absence. Je ne vous oublie pas, loin de là. Mais ces dernières semaines ont été vraiment très chargées. Pas mal de projets en cour et la préparation de mon livre qui me prend énormément de temps. J’adore mon travail, je l’ai choisi par passion et je ne me plains pas du tout d’avoir des journées très très remplies….. mes vacances arrivent à grands pas, cela va me permettre de souffler un peu mais chuttttt !!

Un de mes projets en cour est ma participation au concours des régions organisé par “La Villageoise en cuisine”*. Nous sommes 8 influenceurs à participer et le jury est représenté entre autre par Norbert Tarayre. Je représente la région Grand Est. Pour se faire je dois cuisiner une recette à base de vin avec des produits typiques de ma région. J’ai choisi les mirabelles ( de Lorraine ), le munster ( des Vosges ) et le vinaigre Melfor ( d’Alsace ).

Je ne peux pas encore vous dévoiler la recette que je vais préparer le jour du concours le 27 juin à Toulouse mais je peux vous dire que ces 3 produits en feront partie.

Alors aujourd’hui j’ai cuisiné de délicieuses tartines de pain complet avec du munster grillé, des mirabelles, du saumon fumé, des tagliatelles d’asperges sur un lit de roquette. Une petite vinaigrette maison avec des herbes fraîches et voilà le plat parfait en apéro mais aussi au déjeuner ou au dîner accompagné d’une bonne salade.

Alors ça vous dit?

A vos tabliers!

Tartines rustiques au munster et aux mirabelles de Lorraine

Ingrédients:

  • 4 tranches de pain complet aux graines
  • 1 munster géromé
  • des mirabelles de lorraine au sirop
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 4 asperges vertes
  • de la roquette
  • de la menthe fraîche
  • 2CS d’huile d’olive
  • 1CS de vinaigre Melfor
  • des épices à salade
  • de la menthe fraîche
  • de la ciboulette fraîche
  • de la fleur de sel

Préparation

Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre Mélfor, les herbes fraîches ( menthe et ciboulette ) ciselées et les épices à salade. Réserver.

Préchauffer le four à 200° en mode grill.

Faire bouillir une casserole d’eau salée.

Couper les asperges dans le sens de la longueur à l’aide d’une mandoline et les cuire 2 minutes.

Les sortir, les déposer dans un saladier avec de l’eau et des glaçons pour stopper la cuisson et garder une belle couleur verte. Lorsque les tranches d’asperges sont froides, les égoutter et les disposer sur du papier absorbant.

Couper le munster en tranches et enlever la croûte. Les disposer sur les 4 tartines de pain complet. Enfourner 5 minutes, le temps que le munster fonde.

Egoutter les mirabelles.

Sortir les tartines du four, rajouter de la roquette, les mirabelles, le saumon fumé et la vinaigrette. Un peu de fleur de sel et c’est prêt.

Bon appétit!

* l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

2

18 juin 2019

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Spaghetti de courgette et crevettes sautées à { Spaghetti de courgette et crevettes sautées à l’ail }🍃
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Assaisonner selon vos goûts et ajoutez des crevettes ( et un œuf pour moi )🙈
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Bon appétit mes gourmands!!
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Falafels au four }🌾... Recette dispo sur mon { Falafels au four }🌾... Recette dispo sur mon blog, tapez « Falafels » dans la barre de recherche👍🏻
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Qui connaît cette spécialité culinaire du Proche Orient?
A base de pois chiche et d’épices, elle est très appréciée avec une sauce au yaourt par exemple 🥛
Ici j’ai opté pour une cuisson au four beaucoup moins grasse 🍃
En apéro, dans une salade ou dans un Wrap, c’est le repas healthy et équilibré par excellence 🙌🏻
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Bon appétit mes gourmands🍋
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