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{ Quiche sans pâte brocoli ~ saumon }🥦... Nouv { Quiche sans pâte brocoli ~ saumon }🥦... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette “express” aussi simple que bonne, qui vous prendra très peu de temps de préparation, un temps qui manque cruellement le soir en rentrant du travail 😉
Et comme vous avez été nombreux à me demander des recettes “saines et équilibrées” pour ce début d’année, j’ai décidé de vous en proposer quelques-unes. Afin de vous faire plaisir en mangeant mais sans culpabiliser 🙌🏻
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Pour cette recette, je n’ai pas utilisé de farine mais de la fécule de maïs et pour protéiner le tout, j’ai remplacé le lait par du Skyr 🥛
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bonne soirée mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Nouvelle Recett { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr @siggisfr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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{ Pâtes au citron et aux crevettes sautées à { Pâtes au citron et aux crevettes sautées à l'ail } 🍋... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui j’ai refait cette recette que j’adore, pleine de saveurs et gourmande à souhait. Et puis avouons-le, les pâtes c’est la vie 💛
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Donc ce soir, ce sera un bon plat de pâtes au citron, accompagnées de crevettes sautées à l’ail. C’est sain, gourmand et très rapide à réaliser 🦐
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Bon appétit mes gourmands🍃
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{ Mac and Cheese au cheddar et potimarron }🧀... { Mac and Cheese au cheddar et potimarron }🧀... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Vu le temps du jour ❄️🥶☃️ ( tempête de neige, pour ceux qui n’ont pas suivi mes stories ), cette recette est de circonstance !!
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J’aurai pu intituler cette recette “Gratin de pâtes au fromage” mais avouez-le ça fait tout de suite moins stylé. J’ai donc préféré appeler ça comme nos voisins anglais “Mac and Cheese”, car ça sonne plus british💂🏻
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Pour donner du peps à cette recette ( et aussi pour manger encore et toujours des légumes ), j’ai décidé de rajouter du potimarron dans mes pâtes. Car non il n’y a jamais trop de légumes🙈
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Par contre, on est d’accord que découper le potimarron et autres cucurbitacées c’est une véritable galère! Vous me demandez souvent si j’ai une technique particulière...je vous dis tout sur le blog🤩
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Alors ce Mac and Cheese, ça vous dit?
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Kiss et bon appétit🍃 ( la petite touche Green sur le dessus c’est pour se donner bonne conscience lol )🤣
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Toutes les étapes de la recette disponibles aussi en story permanente👆🏻
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{ Qui connaît le Minestrone de pois-chiches par { Qui connaît le Minestrone de pois-chiches par ici ? ou le repas de saison par excellence }🍃... Réconfortant, vitaminé et équilibré 🙌🏻
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Aujourd’hui je vous propose ce repas typique de la cuisine italienne. Le minestrone est une variante de soupe de légumes souvent additionnée de pâtes ou de riz et servie avec du parmesan râpé 🧀
Ici j’ai switché les pâtes par de l’orge perlé et j’ai laissé le fromage au frigo 😄, c’est juste excellent !!
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La recette du minestrone de pois-chiches est en stories permanente, dans ma bio👆🏻
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Kiss et bon appétit 🍃
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{ Risotto à la crème de brocoli, œuf poché { Risotto à la crème de brocoli, œuf poché et noisettes }🍃... recette dispo sur le blog, lien dans ma bio 👆🏻
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Un dimanche cocooning pour recharger les batteries avant d’affronter une longue semaine de travail. Entre recettes, vidéos, shootings, montages et retouches, je ne vais pas m’ennuyer 😉
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Ce soir, j’ai donc refait mon risotto « chouchou » au brocoli que j’adore 🥦
La recette parfaite en ce mois de janvier bien froid par chez moi.
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Retrouvez toutes les étapes de la recette en story permanente dans ma bio 👆🏻
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Kiss et bon appétit 🍃
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Gâteaux, Pâtisserie, tarte

Tarte rustique aux pommes façon amandine

Aujourd’hui je vous propose une recette qui sent bon le printemps, les dimanches en famille, les desserts gourmands après un bon BBQ, les goûters avec les enfants….tous ces petits bonheurs au quotidien qui en cette période de confinement nous rappellent l’importance de se retrouver avec les gens qu’on aime.

Cette tarte est à la fois gourmande, généreuse et pourtant si simple à réaliser. Je ne m’en lasse pas. Cette pâte aux amandes croustillante qui se marie à merveille avec la base amandine et la douceur des pommes. C’est l’ensemble de ces trois choses qui rend ce dessert unique.

J’adore travailler les pommes et puis en période de confinement c’est un fruit qui se conserve très bien. Donc pourquoi s’en priver?

Petite astuce que j’ai apprise au fil des années, pour rendre les fruits de vos tartes brillants et donc plus gourmands à l’œil, badigeonnez-les de confiture d’abricot que vous aurez préalablement chauffée afin de la rendre plus liquide. Cela est non seulement beau pour les yeux mais au goût c’est divin.

Bon assez parlé, passons à la recette.

A vos tabliers!

Tarte rustique aux pommes façon amandine

Ingrédients pour la pâte sablée aux amandes :

  • 250g de farine
  • 90g de sucre glace
  • 30g d’amandes en poudre
  • une pincée de sel
  • 150g de beurre
  • 1 œuf

Ingrédients pour la garniture

  • 4 pommes variété Gala
  • 35 g de sucre
  • 35 g de beurre salé mou
  • 40 g de poudre d’amande
  • 1 œuf
  • 3 CS de cassonade
  • 2 CS de lait de soja vanille ( ou tout autre lait )
  • 2 CS d’amandes effilées
  • 3 CS de confiture d’abricot

Préparation de la pâte

A l’aide de votre robot, mélanger la farine, le sucre glace, les amandes en poudre et la pincée de sel.

Rajouter l’œuf et le beurre coupé en petits morceaux. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Filmer et mettre au frigo au moins une heure. Je prépare souvent ma pâte sablée la veille afin qu’elle repose toute la nuit au frigo. Elle sera plus malléable le lendemain.

Préchauffer le four à 180 degrés, chaleur statique.

Sortir la pâte du frigo. L’abaisser entre 2 feuilles de papier sulfurisé.

Préparation garniture

Dans un saladier, mélanger le beurre mou ( le sortir 30 minutes avant de votre réfrigérateur, ne surtout pas le passer au micro-ondes ), le sucre et la poudre d’amande avec l’œuf.

Étaler cette préparation sur votre pâte sablée en laissant 3 cm de bord.

Laver, couper les pommes en tranches. Les disposer ensuite sur la tarte. Saupoudrer de cassonade. Replier délicatement les bords.

Badigeonner les bords avec le lait, rajouter les amandes effilées et un peu de cassonade pour encore plus de gourmandise.

Enfourner environ 35 minutes. Surveiller, le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin.

La tarte est cuite lorsque les bords sont dorés.

Chauffer la confiture d’abricot pour la rendre liquide et à l’aide d’un pinceau badigeonner les pommes.

Servir chaque part avec une boule de glace à la vanille.

Bonne dégustation.

1

7 mai 2020

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Comments

  1. AvatarCamille says

    5 novembre 2020 at 14 02 46 114611

    Coucou MArisa,
    J’ai fais cette tarte qui etai tres bonne neanmoins la pate etait tres sableuse…
    J’ai utilise de la poudre d’amande blanche et j’ai Vu (sUr insta) que tu utilisais de la poudre d’amAndes compLetes il me semble. Cela peuT-il venir de la ?

    Merci beaucoup ☺️

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      6 novembre 2020 at 14 02 29 112911

      Bonjour Camille,

      je fais cette pâte depuis des années et je n’ai jamais eu de soucis, peu importe si vous avez de la poudre d’amandes blanches ou complètes. Avez-vous bien respecté les doses indiquées? Il faut bien travailler la pâte avec les mains afin qu’elle devienne compacte, avant de la laisser reposer au frigo.

      Bonne journée

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Croque Madame façon burger et son œuf poché { Croque Madame façon burger et son œuf poché }🍔... Recette dispo sur le blog ( lien direct dans ma bio )👆🏻
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Aujourd’hui je vous propose un incontournable du brunch, la recette gourmande qui fera toute la différence: le délicieux “Croque Madame façon burger et son œuf poché” 😍
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Et toi, tu croquerais pas dedans? 😍
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Qui en veut ?? 🤪🤪
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