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{ Gratin de crozets, potimarron et carré de l’E { Gratin de crozets, potimarron et carré de l’Est } 🧀 ... le repas « Comfort Food » de ce soir !!
.
Ce fut une journée bien longue, pleine de rendez-vous, de courses, préparation shooting pour demain .. du coup ce soir,  on opte pour un bon gratin de crozets avec du fromage et de la crème 🤤
.
Je vous mets la recette au plus vite sur le blog, stay tuned 📲
.
Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #crozet #gratin
{ Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... { Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... Recette dispo ici 👇🏻
.
Ingrédients pour 2 personnes:
🔸4 oeufs
🔸180 ml de lait demi-écrémé
🔸65g de farine
🔸20g de beurre
🔸80g de munster
🔸1 pommes de terre
🔸100g de lardons de bacon
🔸sel, poivre
🔸ail en poudre
🔸des tomates cerise
🔸1 burrata
🔸huile d’olive
.
〰️Préchauffer le four à 210 degrés
〰️Couper la pommes de terre en petit dés et la faire cuire dans une poêle avec les lardons
〰️Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Rajouter la farine tamisée afin d’éviter les grumeaux. Saler et
poivrer. Rajouter les pommes de terre et les lardons cuits.Mélanger l’ensemble.
〰️Dans une poêle en fonte, fondre le beurre et bien chauffer la poêle.
〰️Verser la préparation. Rajouter le munster en petits morceaux.
〰️Enfourner pendant 25 minutes. Attention n’ouvrez pas le four les 15 premières minutes sinon votre Dutch Baby Pancake ne gonflera pas.
〰️Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et rôtir les tomates quelques minutes. Saupoudrer d’ail et réserver.
〰️A la sortie du four, rajouter les tomates rôties sur le Dutch baby pancake ainsi que la burrata.
.
Bon appétit et bon week end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Tortellini gratinés aux gambas, épinards et { Tortellini gratinés aux gambas, épinards et gorgonzola }🍃... Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui c’était une journée montage vidéo, retouches photos, répondre aux mails, paperasses ... bref tout le côté moins fun de mon travail 🙈
.
Du coup ce matin, j’ai pris de l’avance en préparant le repas de ce soir🍝
.
Au restaurant, je prends souvent des tortellini à la carbonara. Mon mari n’a jamais compris pourquoi je vouais un culte sans faille à ce plat, mais moi je l’adore ❤️
.
J’ai twisté la recette originale en bousculant les codes et le résultat est excellent !! Gambas et gorgonzola, le combo gagnant 😍
.
Bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
Toutes les étapes de la recette disponibles aussi en story permanente👆🏻
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #tortellini #fish #crevette
{ Tarte « bourdaloue » aux pommes }🍎... Rec { Tarte « bourdaloue » aux pommes }🍎... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Un dimanche d’hiver en mode couvre feu « covid » mais avec le soleil today ☀️
Programme de la journée, shooting et vidéo recette ce matin, Netflix et tarte cet après midi en regardant un bon film larvés sur le canapé 😍
Pas besoin de plus aujourd’hui !!
.
Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
.
Kiss et bon dimanche 🙏🏻
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #feedfeed #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #dinner #feed #feedfeed #instafood #photofood #galette #tarte#pomme #pie #applepie #bourdaloue
{ Curry de paupiettes au lait de coco et petits le { Curry de paupiettes au lait de coco et petits légumes }🍃... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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En ce samedi, j’avais envie d’un plat « réconfortant », qui mijote tranquillement et avec lequel on se régale en famille🧡
.
J’ai donc refait ce curry de paupiettes qui mijote encore un peu avant de passer à table.
.
Et chez vous, on mange quoi? 🥦
.
Bon appétit et belle soirée mes gourmands.
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Gratin de pâtes, potimarron et petits pois }🍃... Recette ci dessous 👇🏻
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J’ai enfin reçu mon nouveau four, je vais me remettre en cuisine dès demain pour vous proposez plein de nouvelles recettes. En attendant, voici un gratin bien gourmand et réconfortant en ce vendredi soir 😍
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👉🏻Ingrédients pour 3/4 personnes:
🔸300g de pâtes
🔸200 ml de crème liquide
🔸1/2 oignon
🔸1/2 potimarron
🔸250g de petits pois surgelés
🔸1mozzarella
🔸100g de parmesan
🔸sel & poivre
🔸huile d’olive
.
〰️Émincer l’oignon, le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
〰️Couper le potimarron en tranches, retirer la peau et cuire 15 minutes au four à 200°.
〰️Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Les égoutter.
〰️Préchauffer le four à 200 degrés.
〰️Couper les tranches de potimarron cuites en petits morceaux.
〰️Dans un saladier, mélanger les pâtes avec les petits pois, les cubes de potimarrons, le parmesan et la crème.
〰️Verser les pâtes dans un plat allant au four. Rajouter la mozzarella coupée en dés par dessus et enfourner 10/15 minutes. Le temps de gratiner le dessus.
.
Bon appétit et bon week end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Légumes, Plats salés, Viande

Repas Saint Valentin: Entrecôte grillée, potatoes et haricots coco

Pour ce Menu spécial “Saint Valentin”, je vous emmène en Irlande!

La fête des amoureux est un évènement assez classique en Irlande. L’occasion pour les couples de profiter des merveilles de la
gastronomie locale.
Elle prend toutefois une saveur particulière tous les 4 ans.

En année bissextile en effet la Saint Valentin est particulière en Irlande : ce sont les femmes qui demandent en mariage! Cette tradition remonterai au 6ème siècle : avec Sainte Brigitte demandant à Saint Patrick une solution pour les femmes lassées d’attendre la décision de leur bien-aimé.

Saviez-vous que les reliques de Saint Valentin reposent à Dublin dans l’église de la rue Whitefriar? Elles furent offertes en 1836 à à John Spratt, un religieux carmélite irlandais très apprécié de Rome par Le pape Grégoire XVI.

C’est tout naturellement que je vous propose un menu aux saveurs irlandaises avec une viande d’exception qui réveillera vos papilles: la noix d’entrecôte “Sweetheart”, spécialement pensée pour la fête des amoureux.

Cette viande est issue de la race Hereford qui a été introduite en Irlande en 1775 où elle a trouvé des conditions d’élevage idéales. De petit gabarit, facilement reconnaissable au dessein de sa robe brun rouge et à sa tête blanche, le bœuf Hereford est renommé pour sa docilité et sa résistance aux conditions climatiques rigoureuses, ce qui lui permet d’être nourri naturellement à l’herbe toute l’année.

Pour cette Saint Valentin si particulière Bord Bia vous propose de déguster une pièce de boeuf unique réservée aux amoureux, également amoureux du boeuf : le Sweetheart.

Le Sweetheart est une noix d’entrecôte ouverte à la main pour lui donner une forme de cœur si particulière. Vous succomberez pour sa saveur unique.

Alors ce menu spécial “Saint Valentin”, ça vous dit?

A vos tabliers!

Repas Saint Valentin: Entrecôte grillée, potatoes et haricots coco

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 noix d’entrecôte “Sweetheart”
  • 20g de beurre
  • de la fleur de sel

Ingrédients garniture:

  • 400g d’haricots coco plats
  • sel
  • poivre du moulin
  • 6 tranches de pain de mie complet
  • 10g de beurre
  • 1 mozzarella
  • de la roquette
  • de l’huile d’olive

Ingrédients potatoes:

  • 400g de pomme de terre à chair ferme
  • 1 CC de paprika fumé ( ou paprika doux )
  • 1 CC d’épices pour grillades
  • sel
  • de l’huile d’olive

Ingrédients pour la sauce:

  • 100g de fromage blanc
  • 40g de mayonnaise
  • 4 cornichons
  • poivre

Préparation des potatoes

Préchauffer le four à 220 degrés.

Laver et couper les pommes de terre pour en faire des potatoes. Saupoudrer de paprika fumé ( ou paprika doux ) et d’épices à grillades. Saler. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.

Déposer les potatoes sur une plaque et enfourner 20/25 minutes. Surveiller. Temps de cuisson donné selon mon four, l’adapter au besoin.

Préparation de la sauce

Couper finement les cornichons. Les mélanger avec le fromage blanc et la mayonnaise. Poivrer et réserver au frais.

Préparation de la garniture

Laver et retirer les extrémités des haricots. Les couper en deux et les blanchir dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Pour garder une belle couleur verte, il suffit de laisser bouillir l’eau avec le sel et de verser ensuite les haricots. Saler, poivrer, verser un filet d’huile d’olive et mélanger.

Préchauffer le four à 210 degrés

Couper les tranches de pain de mie en forme de cœur à l’aide d’un emporte pièce. Les badigeonner de beurre fondu et les griller quelques minutes au four.

Couper la mozzarella en forme de cœur, toujours à l’aide d’un emporte pièce.

Préparation de la viande

Dans une poêle, laisser fondre le beurre jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Déposer la noix d’entrecôte et cuire plusieurs minutes de chaque côté jusqu’à la cuisson souhaitée ( saignant, à point ou bien cuit ). Saupoudrer de fleur de sel en fin de cuisson.

Dressage

Servir l’entrecôte accompagnée de roquette, de mozzarella et de pain de mie grillé. Déposer les potatoes dans un petit panier et les haricots ainsi que la sauce sur un plat de service.

Bon appétit.

===> Pour plus d’infos sur le bœuf irlandais, cliquer ICI !

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12 février 2021

« Linguine au lait de coco, crevettes et champignons rôtis à l’ail
Pizza gambas à la diable »

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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Bon appétit mes gourmands 🍃
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{ Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... { Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... Recette dispo ici 👇🏻
.
Ingrédients pour 2 personnes:
🔸4 oeufs
🔸180 ml de lait demi-écrémé
🔸65g de farine
🔸20g de beurre
🔸80g de munster
🔸1 pommes de terre
🔸100g de lardons de bacon
🔸sel, poivre
🔸ail en poudre
🔸des tomates cerise
🔸1 burrata
🔸huile d’olive
.
〰️Préchauffer le four à 210 degrés
〰️Couper la pommes de terre en petit dés et la faire cuire dans une poêle avec les lardons
〰️Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Rajouter la farine tamisée afin d’éviter les grumeaux. Saler et
poivrer. Rajouter les pommes de terre et les lardons cuits.Mélanger l’ensemble.
〰️Dans une poêle en fonte, fondre le beurre et bien chauffer la poêle.
〰️Verser la préparation. Rajouter le munster en petits morceaux.
〰️Enfourner pendant 25 minutes. Attention n’ouvrez pas le four les 15 premières minutes sinon votre Dutch Baby Pancake ne gonflera pas.
〰️Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et rôtir les tomates quelques minutes. Saupoudrer d’ail et réserver.
〰️A la sortie du four, rajouter les tomates rôties sur le Dutch baby pancake ainsi que la burrata.
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👉🏻Ingrédients pour 3/4 personnes:
🔸300g de pâtes
🔸200 ml de crème liquide
🔸1/2 oignon
🔸1/2 potimarron
🔸250g de petits pois surgelés
🔸1mozzarella
🔸100g de parmesan
🔸sel & poivre
🔸huile d’olive
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〰️Émincer l’oignon, le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
〰️Couper le potimarron en tranches, retirer la peau et cuire 15 minutes au four à 200°.
〰️Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Les égoutter.
〰️Préchauffer le four à 200 degrés.
〰️Couper les tranches de potimarron cuites en petits morceaux.
〰️Dans un saladier, mélanger les pâtes avec les petits pois, les cubes de potimarrons, le parmesan et la crème.
〰️Verser les pâtes dans un plat allant au four. Rajouter la mozzarella coupée en dés par dessus et enfourner 10/15 minutes. Le temps de gratiner le dessus.
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Ingrédients pour 2 personnes:
🔸4 oeufs
🔸180 ml de lait demi-écrémé
🔸65g de farine
🔸20g de beurre
🔸80g de munster
🔸1 pommes de terre
🔸100g de lardons de bacon
🔸sel, poivre
🔸ail en poudre
🔸des tomates cerise
🔸1 burrata
🔸huile d’olive
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〰️Préchauffer le four à 210 degrés
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〰️Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Rajouter la farine tamisée afin d’éviter les grumeaux. Saler et
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🔸200 ml de crème liquide
🔸1/2 oignon
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🔸1mozzarella
🔸100g de parmesan
🔸sel & poivre
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〰️Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Les égoutter.
〰️Préchauffer le four à 200 degrés.
〰️Couper les tranches de potimarron cuites en petits morceaux.
〰️Dans un saladier, mélanger les pâtes avec les petits pois, les cubes de potimarrons, le parmesan et la crème.
〰️Verser les pâtes dans un plat allant au four. Rajouter la mozzarella coupée en dés par dessus et enfourner 10/15 minutes. Le temps de gratiner le dessus.
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Bon appétit et bon week end 🍃
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{ Galettes courgette~carotte }🥕... car on ne ma { Galettes courgette~carotte }🥕... car on ne mange jamais assez de légumes.
.
Ingrédients🍴:
-2 courgettes
-2 carottes
-2 oeufs
-3 CS de Skyr
-4 CS bombées de farine
-3 CS bombées de chapelure
-sel
-poivre
-ail en poudre
-50g de parmesan
-menthe fraîche
-de l’huile de tournesol
.
Préparation 👩🏻‍🍳
🔸Râper les courgettes et les carottes. Les mettre dans une passoire et les essorer pour retirer l’excédent d’eau.
🔸Dans un saladier battre les œufs, le skyr rajouter les légumes essorés, la farine, la chapelure et le parmesan. Mélanger le tout.
🔸Saler, poivrer et saupoudrer d’ail en poudre et de menthe fraîche. Mélanger à nouveau.
🔸Chauffer de l’huile de tournesol ou de friture dans une poêle. Former des galettes assez plates et cuire plusieurs minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud ou froid
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Pour la sauce: mélanger 3CS de Skyr, sel, poivre, 1/2 citron vert et de l’aneth.
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Kiss et bon appétit🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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{ Pancakes à la courgette et œuf poché }🍃. { Pancakes à la courgette et œuf poché }🍃... Recette dispo plus bas 👇🏻
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Les mercredis par ici c’est toujours très sport, entre le collège, les activités extra scolaires, mon travail et les devoirs, j’avoue que c’est la journée que j’aime le moins dans ma semaine 🙈
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Donc ce soir ce sera pancakes salés pour tout le monde🥞
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👉🏻Ingrédients pour 6 pancakes:
1 courgette
1 gousse d’ail
1 œuf
85g de farine
30g de parmesan
110 ml de crème liquide
1/2 sachet de levure chimique
sel
piment d’Espelette
huile d’olive
1 œuf mollet par personne
10 cl de vinaigre blanc
1 tranche de jambon cru par personne
de la roquette
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🔸Laver la courgette, couper les extrémités et la râper grossièrement ( avec une râpe à gros trous ). Verser la courgette dans une serviette propre et sèche et presser fort pour égoutter au maximum.
🔸Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème. Rajouter la farine et le parmesan. Mélanger au fouet.
Ajouter ensuite la courgette essorée et l’ail 🔸hachée. Saler et saupoudrer de piment d’Espelette ( quantité selon votre goût ). Mélanger à la spatule.
🔸Chauffer une poêle à crêpe. La huiler au pinceau avec de l’huile d’olive. Ajouter une louche d’appareil. Cuire quelques minutes de chaque côté. Faire de même avec le reste d’appareil.
🔸Chauffer une casserole d’eau frémissante et y verser le vinaigre blanc. Casser un œuf dans un bol. A l’aide d’une cuillère, former un tourbillon dans l’eau de la casserole et verser délicatement l’œuf dans le centre du tourbillon. Cuire 2 minutes puis à l’aide d’une écumoire déposer l’œuf sur du papier absorbant. Cuire de la même façon les autres œufs ( 1 œuf par personne ).
🔸Dresser 2 pancakes par personne avec de la roquette, du jambon cru, un œuf poché. Saupoudrer de fleur de sel et de piment d’Espelette avant de déguster
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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