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Ce soir, c’est simple, rapide et efficace!! Même ma légende pour une fois sera très courte 😄... je suis HS ! 
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Je pose ça là, discrètement, pour celles et ceux qui comme moi ont un grand besoin de douceur ❤️
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C’est une recette vraiment très simple à réaliser. En 10 minutes tout est prêt. Reste plus qu’à laisser reposer au frigo pour que la panna cotta se fige et hop c’est l’heure de la dégustation.
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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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Et chez vous, on mange quoi?
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Pâtes & Gnocchis, Plats salés

Linguine aux pois chiche grillés, tomates cerise, burrata et crevettes ail et persil

On me demande souvent comment je choisis les marques avec lesquelles je travaille. La réponse est simple, elles doivent avant tout correspondre à ma ligne éditoriale. Et pour cela plusieurs critères entrent en compte.

Tout d’abord le produit ou l’ingrédient doit me plaire et je dois pouvoir le manger. Je ne me vois pas cuisiner un produit que je ne pourrai pas avaler car ce n’est pas à mon goût. Ce n’est juste pas possible.

De plus, j’évite au maximum les produits transformés ou bien je regarde scrupuleusement la composition, si c’est du bio, équitable, de saison, complet, sans additif ou conservateur…. Il m’arrive bien entendu de faire des exceptions car ma curiosité prend le dessus ou parce que j’en entends tellement parler que j’ai envie de me faire ma propre opinion.

Ensuite, je me renseigne toujours sur l’histoire de la marque, le mode de production, de distribution, les valeurs que cette marque véhicule. C’est quelque chose de très important.

Lorsque Pescanova m’a contacté, j’ai pu poser toutes les questions qui me trottaient en tête. J’ai eu des réponses claires et qui correspondent parfaitement à ma ligne éditoriale.

Pescanova est une marque espagnole, qui commercialise des produits de la mer dans 80 pays de 5 continents. Pescanova transforme et cuisine dans 18 usines dont 2 en France, à Boulogne et à Lorient. Ici pas de surpêche. La gestion durable des ressources naturelles, le respect aux écosystèmes et à l’environnement, dans le but d’assurer une disponibilité et une qualité pour les générations futures, garantit le succès opérationnel et l’avenir du Groupe.

J’ai aussi consulté la gamme de produits proposés et j’ai été ravie de retrouver des produits crus et cuisinés au rayon frais mais aussi une vaste gamme de surgelés. De plus en plus de personnes ont moins de temps pour cuisiner. Il y a donc une forte demande pour des produits de consommation rapide: manger sainement tout en optimisant son temps. Un besoin de trouver des solutions pour concilier un budget temps serré avec la volonté de bien s’alimenter.

C’est pourquoi aujourd’hui j’ai décidé de mettre en avant les crevettes décortiquées et cuisinées, sauce ail et persil de chez Pescanova.

Vous allez voir que cette recette est aussi belle que bonne. On y retrouve des féculents ( les linguine ) mais aussi une source de protéines végétales ( les pois chiche ) et une source de protéines animales ( les crevettes). Le tout se marie parfaitement avec les tomates cerise ( la saison touche à sa fin, il faut en profiter ) et à la douceur de la burrata.

Alors ces linguine ça vous dit?

A vos tabliers!

Linguine aux pois chiche grillés, tomates cerise, burrata et crevettes ail et persil

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500g de linguine
  • 200g de crevettes ail et persil de chez Pescanova
  • 300g de pois chiche cuits ( en boîte )
  • 250g de tomates cerise
  • 4 petites burrata
  • de l’huile d’olive
  • sel & poivre
  • quelques feuilles de sauge
  • du piment d’Espelette
  • 3 gousses d’ail

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés, chaleur tournante.

Egoutter les poids chiche et les disposer sur une plaque allant au four. Verser par dessus un filet d’huile d’olive, quelques feuilles de sauge et les gousses d’ail. Saler et poivrer. Saupoudrer d’un peu de piment Espelette. Enfourner pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Couper les tomates cerise en deux et les faire rôtir dans une grande poêle avec de l’huile d’olive. Saler et poivrer.

Cuire les linguine dans une casserole d’eau bouillante salée. Respecter le temps de cuisson inscrit sur le paquet. Privilégier une cuisson “al dente”.

Egoutter et verser les linguine dans la poêle avec les tomates cerise. Rajouter les pois chiche et les crevettes ail & persil de chez Pescanova*. Mélanger et laisser cuire 2/3 minutes.

Servir chaud avec de la burrata et un filet d’huile d’olive par dessus.

Bon appétit.

*Les crevettes ail & persil ne nécessitent pas de cuisson étant donné qu’elles sont déjà cuites. Elles se dégustent chaudes ou froides.

===> Et si vous souhaitez en savoir plus et découvrir l’univers Pescanova, n’hésitez pas à vous rendre sur leur instagram @pescanova_fr”

2

25 octobre 2019

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo s { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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