Lasagnes de courge butternut

L’automne est bien là! Les arbres se parent de mille couleurs, les journées raccourcissent, les températures baissent et on a tendance à préférer la raclette à la salade verte.

On passe nos journées à rêver d’un bon plaid, d’une vieille série et d’un bon chocolat chaud. Mode Mamie activée !
Perso, je l’assume à 200%, même pas peur. Car ouais j’aime me “larver” sur mon canapé, un thriller à la main et les doigts de pied bien au chaud. Car les escarpins en hiver, c’est l’invention la plus tordue du siècle. C’est juste impossible !!
Mes pieds mettent, ne serait-ce qu’un pas dehors, ils tombent direct en hypothermie, c’est l’amputation assurée.

Non non moi je suis plutôt après ski, doudoune, gants, bonnet, cache oreilles….un peu en mode “bonhomme Michelin” :-))

Collant et escarpins c’est l’association improbable, même pas pour rire je teste ce truc, en tout cas pas de septembre à juin….car en Moselle l’hiver est long !! Pour ce qui est de juillet et août, j’opte pour les spartiates. Je préfère garder mes orteils et mes pieds  en vie, j’en ai encore besoin. Car leur faire subir mille tortures pour me percher sur des aiguilles de 10 cm, je passe mon tour…..It’s not for me!

Sur ce, on la teste cette recette à la courge butternut??

Lasagne de courge butternut

Ingrédients pour 4 personnes

– 1 grande courge butternut
– 3 mozzarella
– 300g de parmesan
– 8 tranches de jambon blanc
– de la chapelure
– de la menthe fraîche
– de la ciboulette fraîche
– sel
– piment d’espelette ou poivre
– de l’huile d’olive

Préchauffez votre four à 200 degrés ( chaleur bas et haut ).

Laver, éplucher et couper la courge butternut en tranche d’un demi centimètre d’épaisseur environ.
Disposer ces tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. A l’aide d’un pinceau en silicone, huiler les tranches de courge avec de l’huile de l’olive.
Enfourner 10 / 15 minutes. Vos tranches ne doivent pas brunir!

Huilez votre plat allant au four, disposez une couche de courge, salez légèrement et rajoutez un peu de piment d’espelette ( ou poivre ), de la mozzarella en tranches, du parmesan, quelques feuilles de menthe et de la ciboulette ciselée. Rajoutez maintenant le jambon par dessus.

Superposez les couches jusqu’à terminer vos ingrédients. La dernière couche du haut doit être des tranches de courge sur lesquelles vous rajoutez un filet d’huile d’olive, du parmesan et de la chapelure.

Enfournez pendant 30 minutes environ ( surveillez ). Temps de cuisson donné selon mon four.
Si vous voyez que vos courges brunissent de trop, recouvrez-les de papier sulfurisé et terminer la cuisson.

Bon appétit.

2