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{ Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de { Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de mon enfance.
.
On connaît tous ce genre de crème en version industrielle. Mais avez-vous déjà essayé d’en faire? C’est vraiment hyper simple. Je vous partage ma recette 🙌🏻
.
👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients garniture:
-500 ml de lait
-2 CS de maïzena 
-sel & poivre
-1/4 de noix de muscade en poivre
-150g d’emmental
-200g de dés de jambon 
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Dans une casserole, préparer la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena, sel, poivre, noix de muscade. Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage et le jambon hors du feu. 
🔸Façonner les crêpes comme sur la vidéo et les poêler quelques minutes de chaque côté
🔸Régalez-vous!
.
#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #jambon #cheese #emmental
{ Crêpes à la vanille et mandarines pochées }🍊… le dessert « doudou » de ce soir !
.
La Chandeleur s’invite avant l’heure chez nous car les crêpes c’est toute l’année, on est d’accord ? 🥞
.
👉🏻La recette de la pâte à crêpes est très simple:
-3 oeufs
-250g de farine
-500 ml de lait
-de l’extrait de vanille en poudre
-1 sachet de sucre vanillé 🌸
.
👉🏻Pour les mandarines, c’est très simple: les éplucher et les cuire ( pocher ) dans de l’eau avec du sucre, deux bâtons de cannelle et de la badiane 🍃
.
Bonne soirée mes gourmands🍊
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
. 
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #marmiton
{ Crêpe aux épinards, emmental, dés de jambon e { Crêpe aux épinards, emmental, dés de jambon et œuf }🍃
.
Aujourd’hui je vous propose une version “green” de crêpes salées. Je crois que ça reste une de mes préférées ( je suis un bec salé ), cela se voit parfaitement sur mon feed Instagram 😉
.
👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-100 g d’épinards
-500 ml de lait demi écrémé
-3œufs 
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients topping:
-emmental râpé
-dés de jambon
-oeufs
-sel & poivre
-huile d’olive
-piment d’Espelette
.
👉🏻Préparation
🔸Équeuter et laver les épinards. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter les épinards et mixer le tout à l’aide d’un blender. Saler et poivrer.
🔸Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une louche de pâte et répartir. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté puis parsemer de fromage râpé et dés de jambon. Cuire à couvert quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.
🔸Garnir avec un œuf au plat et du piment d’Espelette.
.
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #crepe #crepe #chandeleur #instafood #photofood #instadiet #instaclean #reequilibrage #eatclean #marmiton
{ Crêpes façon « samoussas » à la frangipan { Crêpes façon « samoussas » à la frangipane }🥞… une idée originale pour la Chandeleur✨ 
.
Je ne sucre jamais ma pâte à crêpes car la garniture est suffisante pour la touche sucrée mais libre à vous de le faire 😊
.
👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients frangipane:
-1 oeuf
-30g de beurre pommade
-50g de sucre
-70g de poudre d’amande
-caramel ( topping )
-amandes effilées ( topping )
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Mélanger les ingrédients pour la frangipane.
🔸Couper et garnir les samoussas comme sur la vidéo
🔸Rajouter du caramel et des amandes effilées
🔸Régalez-vous!
.
#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #samoussas #frangipane #caramel #dessert
{ Bonne et heureuse année du lapin d’eau }🐇✨
.
Si le Nouvel An lunaire est l’un des événements plus importants de la tradition chinoise, il est aussi célébré dans d'autres pays d'Asie, en l'occurrence en Corée du Sud, au Tibet, au Vietnam, à Singapour, en Indonésie et en Malaisie 🎋
.
Il ne s'agit donc pas que du Nouvel An Chinois, comme on le dit souvent 😉
.
Le Nouvel An lunaire a généralement lieu entre le 21 janvier et le 20 février et débutera cette année aujourd’hui 22 janvier, annonçant le début de l’année du Lapin d'Eau🐇✨
.
L’occasion de se régaler autour de plats traditionnels asiatiques 🥢
.
#chezMisa #happynewyear #happyseollal #seollal #korea #china #happychinanewyear #asianfood #food #koreanfood #vietnam
{ Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et che { Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et cheddar fondant } 🥞… Recette à enregistrer ✔️
.
La recette parfaite au petit déjeuner ou pour le prochain brunch 🙃
Et petite astuce, vous pouvez préparer les pancakes à l’avance et les passer 2 minutes au micro ondes avant de les déguster … ils seront délicieux et fondant😍
.
👉🏻Ingrédients pour 5 pancakes:
-750g de pommes de terre cuites et écrasées
-1 œuf
-farine
-2CS de ciboulette hachée 
-sel et poivre
-huile de tournesol
-6 tranches de prosciutto
-10 tranches de cheddar
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire et écraser les pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette et l’œuf, mélanger.
🔸Ajouter de la farine en malaxant la préparation. La préparation ne doit plus coller aux doigts.
🔸Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la préparation et former des cercles. Vous obtenez 10 cercles. 
🔸Déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de prosciutto et une autre tranche de cheddar.
🔸Huiler une poêle et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud !!
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Apéritif, Plats salés, Poissons

Empanadas de saumon et fromage frais aux herbes

Les fêtes de fin d’années arrivent à grands pas et vous avez été nombreux à me demander des idées de repas mais aussi et surtout des idées d’apéro. Pour ma part c’est la partie que j’appréhende le moins car j’ai toujours plein d’idées. Ma cuisine étant diverse et variée, j’aime mélanger plusieurs cultures gastronomiques et régaler mes convives en les faisant voyager.

Aujourd’hui nous partons en Espagne avec ces mini “Empanadas de saumon et fromage frais aux herbes”. Très pratique à déguster, vous pouvez les tremper dans une sauce à base de fromage blanc, herbes fraîches et citron, ce ne sera que meilleur.

Pour cette recette, j’ai réalisé moi même la pâte et je vous assure que c’est très simple. Je sais que vous êtes souvent réticents à la réaliser vous même, mais croyez-moi c’est un jeu d’enfant. Et pour les plus récalcitrants, optez pour de la pâte feuilletée, ce sera une très bonne alternative.

En tant qu’ambassadrice de la marque “Pescanova“, j’ai choisi de préparer cette recette avec leur pavés de saumon sans peau surgelés. Très pratique à avoir chez moi et le produit est d’excellente qualité.

Pescanova ne plaisante pas avec la fraîcheur, la traçabilité et la qualité. Mais pas non plus avec la préservation de l’environnement et des ressources. La marque est membre de l’initiative mondiale pour des produits de la mer durables (Global Sustainable Seafood Initiative ou GSSI) coordonnée par l’ONU.

Tous leur navires et usines sont équipés pour le plus grand respect de l’environnement, en délimitant les captures et en respectant les périodes d’arrêt pour garantir les ressources dans le futur.

Il ne vous reste plus qu’à tester cette recette et régaler vos invités le soir de Noël, ou le lendemain, ou à nouvel an….ou pour la fête des voisins 😉

A vos tabliers!

Empanadas de saumon et fromage frais aux herbes

Ingrédients pour la pâte:

  • 250g de farine
  • 125g de beurre demi-sel
  • 1 oeuf
  • 5g de sel
  • 50g de lait

Ingrédients garniture:

  • 300g de pavés de saumon Pescanova
  • 160g de fromage frais aux herbes
  • 1 CC de persil
  • 1 CC de coriandre
  • 1/2 CC de piment d’Espelette
  • des graines de sésame
  • de la fleur de sel
  • 1 jaune d’oeuf
  • 50g de lait

Préparation

Dans un saladier, tamiser la farine, ajouter le sel et le beurre pommade. Incorporer l’oeuf et le lait puis mélanger du bout des doigts pour obtenir une boule. Filmer et placer au réfrigérateur pendant une heure.

Préchauffer le four à 200°, chaleur statique.

Cuire les pavés de saumon en papillote pendant 15 minutes.

Dans un saladier, émietter le saumon cuit. Ajouter le fromage frais, le persil, la coriandre, le piment d’Espelette et mélanger.

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte. A l’aide d’un emporte-pièce, détailler des disques de 10 cm de diamètre. Déposer une cuillère à soupe de préparation au saumon au centre et refermer de façon à former une demi-lune. Sceller en mouillant du bout des doigts les bords du cercle. Appuyer bien.

Mélanger le jaune d’oeuf et le lait. A l’aide d’un pinceau, dorer les empanadas. Les disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de graines de sésame et de fleur de sel.

Enfourner environ 25 minutes, surveiller. Temps de cuisson donné selon mon four, l’adapter au besoin.

Servir chaud avec une sauce au fromage blanc, c’est meilleur.

===> Et si vous souhaitez en savoir plus et découvrir l’univers Pescanova, n’hésitez pas à vous rendre sur leur Instagram @pescanova_fr”

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16 décembre 2019

« Röstis de saumon fumé à l’oeuf poché
Pommes de terre à la suédoise, pavé de rumsteck et sauce foie gras et figue »

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Comments

  1. Blanc says

    9 février 2020 at 10 10 59 02592

    Merci pour tout

    Répondre
    • chezmisa says

      10 février 2020 at 7 07 45 02452

      Avec plaisir.

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de { Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de mon enfance.
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On connaît tous ce genre de crème en version industrielle. Mais avez-vous déjà essayé d’en faire? C’est vraiment hyper simple. Je vous partage ma recette 🙌🏻
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients garniture:
-500 ml de lait
-2 CS de maïzena 
-sel & poivre
-1/4 de noix de muscade en poivre
-150g d’emmental
-200g de dés de jambon 
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Dans une casserole, préparer la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena, sel, poivre, noix de muscade. Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage et le jambon hors du feu. 
🔸Façonner les crêpes comme sur la vidéo et les poêler quelques minutes de chaque côté
🔸Régalez-vous!
.
#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #jambon #cheese #emmental
{ Crêpes à la vanille et mandarines pochées }🍊… le dessert « doudou » de ce soir !
.
La Chandeleur s’invite avant l’heure chez nous car les crêpes c’est toute l’année, on est d’accord ? 🥞
.
👉🏻La recette de la pâte à crêpes est très simple:
-3 oeufs
-250g de farine
-500 ml de lait
-de l’extrait de vanille en poudre
-1 sachet de sucre vanillé 🌸
.
👉🏻Pour les mandarines, c’est très simple: les éplucher et les cuire ( pocher ) dans de l’eau avec du sucre, deux bâtons de cannelle et de la badiane 🍃
.
Bonne soirée mes gourmands🍊
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #marmiton
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-100 g d’épinards
-500 ml de lait demi écrémé
-3œufs 
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients topping:
-emmental râpé
-dés de jambon
-oeufs
-sel & poivre
-huile d’olive
-piment d’Espelette
.
👉🏻Préparation
🔸Équeuter et laver les épinards. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter les épinards et mixer le tout à l’aide d’un blender. Saler et poivrer.
🔸Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une louche de pâte et répartir. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté puis parsemer de fromage râpé et dés de jambon. Cuire à couvert quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.
🔸Garnir avec un œuf au plat et du piment d’Espelette.
.
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Je ne sucre jamais ma pâte à crêpes car la garniture est suffisante pour la touche sucrée mais libre à vous de le faire 😊
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients frangipane:
-1 oeuf
-30g de beurre pommade
-50g de sucre
-70g de poudre d’amande
-caramel ( topping )
-amandes effilées ( topping )
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Mélanger les ingrédients pour la frangipane.
🔸Couper et garnir les samoussas comme sur la vidéo
🔸Rajouter du caramel et des amandes effilées
🔸Régalez-vous!
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#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #samoussas #frangipane #caramel #dessert
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La recette parfaite au petit déjeuner ou pour le prochain brunch 🙃
Et petite astuce, vous pouvez préparer les pancakes à l’avance et les passer 2 minutes au micro ondes avant de les déguster … ils seront délicieux et fondant😍
.
👉🏻Ingrédients pour 5 pancakes:
-750g de pommes de terre cuites et écrasées
-1 œuf
-farine
-2CS de ciboulette hachée 
-sel et poivre
-huile de tournesol
-6 tranches de prosciutto
-10 tranches de cheddar
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire et écraser les pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette et l’œuf, mélanger.
🔸Ajouter de la farine en malaxant la préparation. La préparation ne doit plus coller aux doigts.
🔸Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la préparation et former des cercles. Vous obtenez 10 cercles. 
🔸Déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de prosciutto et une autre tranche de cheddar.
🔸Huiler une poêle et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud !!
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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© L’ensemble des éléments de ce blog :
recettes, textes et photographies, sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Sans autorisation écrite préalable, toute reproduction, de tout ou partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, est strictement interdite.

{ Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de { Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de mon enfance.
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On connaît tous ce genre de crème en version industrielle. Mais avez-vous déjà essayé d’en faire? C’est vraiment hyper simple. Je vous partage ma recette 🙌🏻
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients garniture:
-500 ml de lait
-2 CS de maïzena 
-sel & poivre
-1/4 de noix de muscade en poivre
-150g d’emmental
-200g de dés de jambon 
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Dans une casserole, préparer la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena, sel, poivre, noix de muscade. Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage et le jambon hors du feu. 
🔸Façonner les crêpes comme sur la vidéo et les poêler quelques minutes de chaque côté
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👉🏻La recette de la pâte à crêpes est très simple:
-3 oeufs
-250g de farine
-500 ml de lait
-de l’extrait de vanille en poudre
-1 sachet de sucre vanillé 🌸
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👉🏻Pour les mandarines, c’est très simple: les éplucher et les cuire ( pocher ) dans de l’eau avec du sucre, deux bâtons de cannelle et de la badiane 🍃
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-100 g d’épinards
-500 ml de lait demi écrémé
-3œufs 
-250g de farine
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👉🏻Ingrédients topping:
-emmental râpé
-dés de jambon
-oeufs
-sel & poivre
-huile d’olive
-piment d’Espelette
.
👉🏻Préparation
🔸Équeuter et laver les épinards. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter les épinards et mixer le tout à l’aide d’un blender. Saler et poivrer.
🔸Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une louche de pâte et répartir. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté puis parsemer de fromage râpé et dés de jambon. Cuire à couvert quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.
🔸Garnir avec un œuf au plat et du piment d’Espelette.
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Bon appétit mes gourmands🍃
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Je ne sucre jamais ma pâte à crêpes car la garniture est suffisante pour la touche sucrée mais libre à vous de le faire 😊
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients frangipane:
-1 oeuf
-30g de beurre pommade
-50g de sucre
-70g de poudre d’amande
-caramel ( topping )
-amandes effilées ( topping )
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Mélanger les ingrédients pour la frangipane.
🔸Couper et garnir les samoussas comme sur la vidéo
🔸Rajouter du caramel et des amandes effilées
🔸Régalez-vous!
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#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #samoussas #frangipane #caramel #dessert
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La recette parfaite au petit déjeuner ou pour le prochain brunch 🙃
Et petite astuce, vous pouvez préparer les pancakes à l’avance et les passer 2 minutes au micro ondes avant de les déguster … ils seront délicieux et fondant😍
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👉🏻Ingrédients pour 5 pancakes:
-750g de pommes de terre cuites et écrasées
-1 œuf
-farine
-2CS de ciboulette hachée 
-sel et poivre
-huile de tournesol
-6 tranches de prosciutto
-10 tranches de cheddar
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👉🏻Préparation:
🔸Cuire et écraser les pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette et l’œuf, mélanger.
🔸Ajouter de la farine en malaxant la préparation. La préparation ne doit plus coller aux doigts.
🔸Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la préparation et former des cercles. Vous obtenez 10 cercles. 
🔸Déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de prosciutto et une autre tranche de cheddar.
🔸Huiler une poêle et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud !!
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Tarte fine poire, roquefort et miel }🍐… le { Tarte fine poire, roquefort et miel }🍐… le combo gourmand 🍯
.
Si tu n’as jamais goûté cette recette sucrée - salée, il faut le faire, car cette tarte fine est vraiment une tuerie!
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👉🏻Ingrédients:
-1 pâte brisée
-3 poires
-1 roquefort
-du miel
-150g de fromage à tartiner 
-sel, poivre
-piment d’Espelette
.
👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 180°
🔸Etaler le fromage à tartiner sur la pâte
🔸Couper les poires à la mandoline ( ou avec un couteau ) et les disposer sur la pâte
🔸Saler légèrement, poivrer et saupoudrer de piment d’Espelette
🔸Ajouter le Roquefort en petits morceaux et du miel
🔸Enfourner 20 min ( adapter le temps de cuisson à votre four )
.
Bonne dégustation 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Carrot Cake cannelle et noisettes }🍃…Aujour { Carrot Cake cannelle et noisettes }🍃…Aujourd’hui je vous partage une recette sans beurre mais tout aussi gourmande. 
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👉🏻Ingrédients pour un moule à cake:
* 150g de noisettes en poudre
* 100g de farine
* 125g de sucre de coco ou 100g de sucre semoule
* 40g de noisettes ( ou comme ici un mélange avec raisins secs )
* 350g de carottes râpées
* 1 sachet de levure chimique
* 1 CC de cannelle en poudre
* 60 ml de jus d’orange
* 5 oeufs
* 1 CC de vanille liquide
* 100g de fromage blanc
* quelques pépites de chocolat
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👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 180 degrés ( chaleur statique ).
🔸Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, les monter en neige avec une pincée de sel. J’utilise un robot.
🔸Quand les blancs sont bien mousseux, rajouter le sucre, le jus d’orange, la vanille et le fromage blanc. Battre à nouveau.
🔸Rajouter la cannelle, la levure chimique et les jaunes d’oeufs. Battre à nouveau pour obtenir un mélange mousseux et léger.
🔸A l’aide d’une maryse, rajouter la farine et les noisettes en poudre. Mélanger le tout.
🔸Eplucher et râper les carottes. Presser les carottes râpées afin d’extraire le jus ( cette étape est très importante ). Mettre les carottes dans la préparation et les noisettes concassées. Mélanger à nouveau.
🔸Verser cette préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, ajouter les pépites de chocolat et enfourner environ 45 minutes. Surveiller, le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin.
🔸Bonne dégustation 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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