Dans le genre “recette express”, celle ci est faite pour vous. Peu de préparation, rapide à réaliser sans salir 8 casseroles, 3 poêles, 4 saladiers… et mine de rien, ça change tout, croyez moi.
Car s’il y a un truc que je déteste après avoir préparer un repas, c’est la vaisselle. Pourtant j’ai bien un lave vaisselle, mais j’y mets rarement les poêles et casseroles. Cela prend trop de place et à l’arrivée, elles ne ressortent pas nickels. Chez vous aussi?
Toujours est-il que cette recette est non seulement rapide à réaliser mais aussi hyper gourmande. J’ai choisi du gorgonzola au mascarpone pour rendre la sauce des pâtes encore plus crémeuse. On en trouve facilement dans le commerce et le goût du gorgonzola sera atténué, car avouons le, c’est un fromage qui sent hyper fort!! Mais mélanger avec de la crème et du mascarpone, c’est hyper bon!
Alors ces “Tortiglioni au gorgonzola, brocoli et bacon”, ça vous dit?
A vos tabliers!
Tortiglioni au gorgonzola, brocoli et bacon
Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g de tortiglioni
- 200g de gorgonzola au mascarpone
- 400 ml de crème liquide
- 300g de brocoli frais
- 150g de lardons de bacon
- 1/2 CC de piment d’Espelette
- 1/2 CC de basilic en poudre
- sel
- poivre
Préparation
Préchauffer le four à 210 degrés.
Laver et découper le brocoli en fleurettes. Ne pas utiliser de brocoli surgelé.
Dans un plat allant au four, disposer les fleurettes de brocoli, les lardons de bacon, la crème liquide. Saler, poivrer, saupoudrer de piment d’Espelette et mélanger le tout.
Ajouter ensuite le gorgonzola au centre du plat et enfourner environ 20 minutes.
Cuire les tortiglioni selon les instructions du paquet ( toujours al dente ).
A la sortie du four, mélanger bien la préparation à base de gorgonzola et brocoli. Verser les tortiglioni égouttés, mélanger à nouveau.
Saupoudrer d’un peu de piment d’Espelette et de quelques feuilles de basilic frais.
Bon appétit.
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