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{ Chakchouka aux crevettes }🦐... Recette déjà { Chakchouka aux crevettes }🦐... Recette déjà dispo sur le blog ( lien direct dans ma bio )👆🏻
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C’est un plat préparé au Maghreb. Il s’agit d’une sorte de ratatouille ou poêlée de poivrons verts, rouges ou jaunes, tomates ( ici tomates pelées ), oignons et à laquelle s’ajoutent à la fin des œufs🍳
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Pour ma part, j’ai voulu faire une variante en y ajoutant des gambas, j’aime revisiter des recettes typiques et traditionnelles avec ma petite touche personnelle👌🏻
Et je trouve que les gambas se marient très bien avec les ingrédients de la chakchouka🍃
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Alors cette chakchouka, vous validez?
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Bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Retrouvez la recette complète sur le blog ( lien dans ma bio )👆🏻
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 #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #curry #fish #crevette #shrimp
{ Croque Madame façon burger et son œuf poché { Croque Madame façon burger et son œuf poché }🍔... Recette dispo sur le blog ( lien direct dans ma bio )👆🏻
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Aujourd’hui je vous propose un incontournable du brunch, la recette gourmande qui fera toute la différence: le délicieux “Croque Madame façon burger et son œuf poché” 😍
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Je crois que pour cette recette, la photo parle d’elle même. De la gourmandise à l’état pur. Le succulent burger qui se marie à merveille avec l’œuf poché coulant. Croyez- moi, l’essayer c’est l’adopter!👌🏻
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Et toi, tu croquerais pas dedans? 😍
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Et toutes les étapes de la recette sont en story permanente dans ma bio👆🏻
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #burger #marmiton
{ Escalopes de poulet à la suédoise, spaghetti { Escalopes de poulet à la suédoise, spaghetti et champignons }🧡... Recette dispo sur le blog ( lien direct dans ma bio )👆🏻
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Hello mes gourmands, on se retrouve aujourd’hui avec une de mes recettes préférées 😍
Une de celle qui fait l’unanimité à la maison, celle qui met du baume au cœur en fin de journée. Rapide à préparer et tellement gourmande, alors pourquoi s’en priver 🤤
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Le secret de cette recette? C’est la sauce. Car oui sans cette sauce à la suédoise, ce n’est plus pareil. Mais pourquoi suédoise me direz-vous? Vous n’avez pas une petite idée du pourquoi du comment? 🤔
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Bon allez, je suis sympa, je vous dis tout sur le blog...filez découvrir tout ça 😌
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Kiss et bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #fit #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #escalope #spaghetti #suede
{ Tartines grillées poire ~ camembert } 🍐... l { Tartines grillées poire ~ camembert } 🍐... l’apéro parfait en ce samedi soir « confiné »!
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Couvre feu à 18h depuis début janvier en Moselle, mais on ne se laisse pas abattre. L’apéro du samedi c’est sacré 🥂
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Alors ce soir j’ai refait mes tartines grillées avec des poires caramélisées et du camembert fondant 🤤😍... c’est tout simplement une TUERIE !!
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🔸Couper les poires en tranches et les cuire dans une poêle avec une noix de beurre et de la cassonade
🔸Les disposer sur des tranches de pain complet
🔸Ajouter des morceaux de camembert par dessus et assaisonner avec de la fleur de sel, poivre et thym
🔸Enfourner 5 à 10 minutes position grill
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Qui en veut ?? 🤪🤪
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Kiss et belle soirée mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #feedfeed #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #dinner #feed #feedfeed #instafood #photofood #cheese #apero #fromage
{ Quiche sans pâte brocoli ~ saumon }🥦... Nouv { Quiche sans pâte brocoli ~ saumon }🥦... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette “express” aussi simple que bonne, qui vous prendra très peu de temps de préparation, un temps qui manque cruellement le soir en rentrant du travail 😉
Et comme vous avez été nombreux à me demander des recettes “saines et équilibrées” pour ce début d’année, j’ai décidé de vous en proposer quelques-unes. Afin de vous faire plaisir en mangeant mais sans culpabiliser 🙌🏻
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Pour cette recette, je n’ai pas utilisé de farine mais de la fécule de maïs et pour protéiner le tout, j’ai remplacé le lait par du Skyr 🥛
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bonne soirée mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Nouvelle Recett { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr @siggisfr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Plats salés

Aubergines farcies

Vous êtes nombreux à me demander des recettes à base de légumes.
Des recettes pour vos enfants afin qu’ils apprennent à aimer nos végétaux, tâche souvent ardue pour les parents.

A ce propos, je peux vous livrer ma petite expérience et vous conseiller la patience.

En effet, les papilles de nos bambins doivent être apprivoisées et par nature sont plus attirées par le sucré que par le salé. Sauf cas rare de ma fille, qui entre un artichaut et une fraise, se rabattra d’office sur l’artichaut 🙂 …. les fruits et elle font deux ! Elle n’en aime aucun dans leur aspect brut mais uniquement en smoothie ou compote.

Mais je ne désespère pas, du haut de ses 8 ans, elle mange tous les légumes, sans exception, même les moins aimés comme les choux de Bruxelles ou les épinards. L’astuce est avant tout dans le mode de cuisson, il faut apprendre à les cuisiner de façon ludique et ôter cette appréhension du “vert”.

Un exemple flagrant ma “Pizza roulée aux épinards” … un délice qui j’en suis certaine leur donnera envie d’en reprendre.

Après l’apprentissage du goût et l’acceptation de manger des légumes sans rechigner, viendra le plaisir de l’aliment pour ses bienfaits, mais là aussi je vous invite à être patient.

Et si vos enfants mangent de tout depuis toujours et bien vous êtes chanceux ! Mais ne vous la racontez pas trop, car personne n’est parfait … lol

Ici je vous propose une recette qui fait l’unanimité à la maison et qui plaît à coup sûr, les aubergines farcies !!

L’astuce étant de rajouter de la viande et de la sauce tomate ( que nos enfants apprécient ) et de garder l’aubergine comme base ( donc un peu cachée ). L’accompagnement ( riz, quinoa, bulgur ) n’est pas à négliger non plus.

Sachez que les enfants se nourrissent beaucoup du visuel et que si dans l’assiette il y a au moins un ingrédient qu’ils adorent, ils en oublieront presque le légume “repoussant”… disons que vous aurez fait 50% du boulot, le reste étant qu ils goûtent et qu ils comprennent les bienfaits des végétaux pour notre corps … Mais là c’est une autre histoire, un travail d’éducation alimentaire qui reste du devoir des parents.

 

 

Aubergines farcies …

Ingrédients pour 4 personnes:

– 500g de viande hachée de bœuf
– 3 oeufs
– 3 càs de chapelure
– 1 brique de passé de tomates ( 500 ml ) ou de tomates pelées
– 1 échalote
– 1/2 carotte
– 2 aubergines
– mozzarella râpée
– quelques feuilles de basilic frais et de persil
– sel, poivre et piment d’espelette
– huile d’olive
 
Préparation de la sauce 

Émincez l’échalote, coupez votre demi carotte en petits dés et faire revenir le tout dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
Rajoutez la brique de passé de tomates ( ou les tomates pelées que vous écraserez ) quelques feuilles de basilic, salez, poivrez et rajoutez l’équivalent d’un verre d’eau. Faites cuire à feu doux jusqu’à réduction.

Pendant ce temps, coupez vos aubergines dans le sens de la longueur et disposez-les dans un plat allant au four. Avec la pointe d’un couteau, faites des croix sur les aubergines, salez, poivrez et rajoutez un filet d’huile d’olive.

Préchauffez votre four à 230 degrés.

Dans un saladier, mélangez la viande hachée, les oeufs battus et la chapelure. Rajoutez quelques feuilles de basilic et de persil finement ciselés. Salez et rajoutez du piment d’espelette.

Disposez cette farce sur vos aubergines, rajoutez un demi verre d’eau dans votre plat puis enfournez environ 40 minutes ( Surveillez, si vous voyez que votre viande hachée brunit de trop, couvrez votre plat de papier sulfurisé ).

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez de la sauce tomate sur chaque aubergine et saupoudrez de mozzarella râpée.
( Ne rajoutez pas toute la sauce, gardez en pour garnir votre accompagnement ).

Servez chaud accompagné de quinoa ou de riz.

 

image

2

3 juin 2016

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Comments

  1. AvatarMandarine74 says

    6 juin 2016 at 11 11 28 06286

    Ca l’air délicieux!!! Miam! Merci Marisa!

    Répondre
    • AvatarMisa says

      6 juin 2016 at 11 11 29 06296

      Avec plaisir Karine 😉

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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Alors cette chakchouka, vous validez?
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Bon appétit mes gourmands💋
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Le secret de cette recette? C’est la sauce. Car oui sans cette sauce à la suédoise, ce n’est plus pareil. Mais pourquoi suédoise me direz-vous? Vous n’avez pas une petite idée du pourquoi du comment? 🤔
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🔸Les disposer sur des tranches de pain complet
🔸Ajouter des morceaux de camembert par dessus et assaisonner avec de la fleur de sel, poivre et thym
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© L’ensemble des éléments de ce blog :
recettes, textes et photographies, sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Sans autorisation écrite préalable, toute reproduction, de tout ou partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, est strictement interdite.

{ Patate douce rôtie }🍠... ce soir on fait si { Patate douce rôtie }🍠... ce soir on fait simple!!
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Après une journée shooting « desserts » j’avais vraiment envie d’un repas rapide et équilibré. Je veux plus voir de chocolat pendant 8 jours... j’ai ma dose pendant un moment 😄🤪
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Pour cette recette:
🔸Piquer une patate douce avec une fourchette et enfourner 40 minutes à 230 degrés ( chaleur statique )
🔸La couper en deux
🔸La tartiner de fromage ail et fines herbes
🔸en topping: de l’avocat, un oeuf dur, de la grenade, des pignons de pin
🔸Assaisonner avec de la fleur de sel et du piment d’Espelette
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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{ Pâtes au citron et aux crevettes sautées à { Pâtes au citron et aux crevettes sautées à l'ail } 🍋... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui j’ai refait cette recette que j’adore, pleine de saveurs et gourmande à souhait. Et puis avouons-le, les pâtes c’est la vie 💛
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Donc ce soir, ce sera un bon plat de pâtes au citron, accompagnées de crevettes sautées à l’ail. C’est sain, gourmand et très rapide à réaliser 🦐
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