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La tarte du jour qui fait du bien avec ce temps tout gris ( et en plus il pleut )... et dire qu’on est déjà mi-avril. J’ai besoin de l’été de toute urgence ☀️
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Kiss et bon dimanche🍃
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{ Œufs cocotte, cabillaud, carottes et spaghetti { Œufs cocotte, cabillaud, carottes et spaghetti de courgette }🍃... recette dispo sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Ce soir, c’est simple, rapide et efficace!! Même ma légende pour une fois sera très courte 😄... je suis HS ! 
Et chez vous, on mange quoi? 
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Je pose ça là, discrètement, pour celles et ceux qui comme moi ont un grand besoin de douceur ❤️
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C’est une recette vraiment très simple à réaliser. En 10 minutes tout est prêt. Reste plus qu’à laisser reposer au frigo pour que la panna cotta se fige et hop c’est l’heure de la dégustation.
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Pour le topping, c’est selon vos goûts ... ici on essaie de liquider les chocolats reçus à Pâques 🙈
Quant aux framboises… c’est pour les 5 fruits et légumes par jour 😄
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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
Dites moi tout✍🏻
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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{ Farfalle et crudités }🍃... manger des couleu { Farfalle et crudités }🍃... manger des couleurs ça fait du bien 🌈
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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Et chez vous, on mange quoi?
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Desserts, Pâtisserie, tarte

Tarte à la rhubarbe, pudding à la vanille et crumble

18 mai 2020.

Aujourd’hui mon anniversaire a un goût particulier. Comme un jour de pluie où le temps est pourri, mais que tout à coup apparaît un arc en ciel. Un jour “sans” mais avec l’envie de jours meilleurs.

C’est une sensation bizarre, le manque d’un petit quelque chose alors que la vie m’a déjà tellement gâtée. Je ne me plains pas, loin de là. Je suis consciente de la chance que j’ai. Je suis en bonne santé, j’ai un toit au dessus de ma tête, un mari qui m’aime, une fille qui me comble de joie …

Pourtant pendant des années, j’en ai voulu à la vie, la traitant de tous les noms car elle ne voulait pas me donner ce dont j’avais le plus besoin. Elle a été dure avec moi, m’a blessé profondément, laissant quelques séquelles là où personne ne pourra les voir. Ce qui rend la vie très sournoise et hypocrite. Elle te blesse sans que personne ne le sache car tes cicatrices sont invisibles aux yeux des autres.

Mais aujourd’hui, elle me rend heureuse, même si j’aurai aimé fêter mon anniversaire en d’autres circonstances, plus libre voyez-vous.

La vie a décidé de mettre 2020 en suspens, comme si elle écrivait un roman et qu’elle était incertaine de la fin. Elle met des points de suspension en attendant de nous révéler de quoi demain sera fait.

Alors on reste entre deux mondes, celui qui nous bloque au jour présent, sans perspective d’avenir et celui où on rêve d’évasions, de voyages, de notre vie d’avant. Sachant qu’on ne retrouvera jamais notre vie d’avant. Elle est cassée, foutue, bousillée… Un bulldozer est venu tout balayer sur son passage, nous laissant un terrain vague, une page blanche, un horizon obscurci. A nous de tout réécrire, de nous rappeler nos erreurs, nos failles, nos faiblesses.

Parfois la vie est vache, dégueulasse et complètement barrée. Mais elle nous apprend qu’il faut se relever malgré les épreuves, les peurs et les pleurs. Elle nous apprend la souffrance, la joie, le bonheur, les larmes, les cris, l’insouciance, la détermination, l’espérance…

Alors non aujourd’hui n’est pas une journée triste. Aujourd’hui j’ai décidé que ce sera une journée belle et ensoleillée. C’est mon anniversaire et ce n’est pas à la vie de décider à ma place.

Aujourd’hui, j’ai préparé une tarte à la rhubarbe avec du pudding et un crumble. Aujourd’hui on fera un BBQ, on dînera sur la terrasse, on boira un peu de vin, on trinquera à ma santé et on fera un pied de nez à la vie. Elle m’a ôté ma liberté mais pas le sourire.

Et puis la vie sans moi, sans vous, sans nous elle n’est rien.

Happy Anniversaire to me!

Tarte à la rhubarbe, pudding à la vanille et crumble

Ingrédients de la pâte sablée aux amandes (moule 22/24 cm):

  • 250g de farine
  • 90g de sucre glace
  • 30g d’amandes en poudre
  • une pincée de sel
  • 150g de beurre
  • 1 oeuf

Ingrédients de la garniture:

  • 500g de rhubarbe
  • 500 ml de lait
  • 3 càs de sucre semoule  (+ 3 càs pour la rhubarbe)
  • 1 sachet de pudding à la vanille ( type Dr. Oetker )
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 CS de cassonade

Préparation de la rhubarbe

Préparer la rhubarbe la veille. Laver et couper les tiges en petits morceaux, les mettre dans une boîte hermétique, rajoutez 3 cuillères à soupe de sucre, mélanger. Fermer la boite et la placer au frigo toute la nuit.

Préparation de la pâte

A l’aide d’un robot, mélanger la farine, le sucre glace, les amandes en poudre et la pincée de sel. Rajouter l’œuf et le beurre coupé en petits morceaux. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Filmer et mettre au frigo au moins une heure. Je prépare souvent ma pâte sablée la veille afin qu’elle repose toute la nuit au frigo. Elle sera plus malléable le lendemain.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Sortir la pâte du frigo. L’abaisser entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Foncer un moule de 24 cm et retirer l’excédant (qui nous servira pour la décoration du dessus). A l’aide d’emportes pièces, faire des petites fleurs, les réserver au frigo avec le moule à tarte pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, sortir la rhubarbe du frigo, la rincer à l’eau froide et l’égoutter.

Préparer le pudding. Mélanger 500ml de lait avec le sachet de pudding à la vanille et 3 CS de sucre semoule. Chauffer le tout dans une casserole jusqu’à obtenir un appareil bien crémeux. Laisser refroidir.

A l’aide d’un fouet, bien mélanger le pudding refroidi et rajouter la rhubarbe.

Sortir le moule du frigo, y verser la rhubarbe. Rajouter les fleurs ou feuilles par dessus pour former un crumble. Badigeonner le crumble avec le jaune d’œuf et saupoudrer le tout de cassonade.

Enfourner environ 40 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré. Temps de cuisson donné selon mon four, à adapter au besoin.

Démouler et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

Bonne dégustation.

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18 mai 2020

« Mini cake noisette, chocolat et nocciolata bianca
Pizza rolls au pesto d’épinards et huile d’olive Costa d’Oro »

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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Je pose ça là, discrètement, pour celles et ceux qui comme moi ont un grand besoin de douceur ❤️
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C’est une recette vraiment très simple à réaliser. En 10 minutes tout est prêt. Reste plus qu’à laisser reposer au frigo pour que la panna cotta se fige et hop c’est l’heure de la dégustation.
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Pour le topping, c’est selon vos goûts ... ici on essaie de liquider les chocolats reçus à Pâques 🙈
Quant aux framboises… c’est pour les 5 fruits et légumes par jour 😄
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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
.
🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
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{ Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Rec { Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Recette dispo sur le blog, taper « aubergine » dans la barre de recherche☝🏻
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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{ Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veg { Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veggie }🍃... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
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Bon appétit mes gourmands🍃
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo s { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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