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{ Ramyeon coréen }🍜... ce soir on part en Asie { Ramyeon coréen }🍜... ce soir on part en Asie🥢
.
Je vous ai déjà parlé de la passion de ma fille pour la Corée et le Japon. Elle est fan de Webtoon, Manga, Animé, KDramas, style vestimentaire et bien entendu de nourriture asiatique 😋
.
Elle raffole de Ramyeon coréen !!
Quand les coréens mangent le ramyeon, ils ajoutent souvent des poireaux coupés et un œuf. Ici j’ai remplacé le poireau par de la cébette finement hachée🌱... 
.
Quant à la recette c’est hyper simple:
🔸Cuire un ou deux paquets de Ramyeon ( que vous trouvez dans le commerce ) avec du bouillon de légumes
🔸Ajouter des cébettes finement hachées dans votre bouillon ainsi que les légumes de votre choix coupés en brunoise ( ici carotte et céleri branche )
🔸Cuire un œuf au plat et le rajouter sur les ramyeon au moment de servir
🔸Je rajoute aussi du piment pour relever le goût
.
Et vous fan de Ramyeon ou pas?🎋
.
Kiss et bonne soirée 😋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
Gratin de tortellini, parmesan et mozzarella }🍝 Gratin de tortellini, parmesan et mozzarella }🍝… car il n’y a jamais assez de fromage !!
.
J’ai refait ma sauce bolognaise que j’adore ( recette en story permanente ) mais cette fois j’ai fait cuire des tortellini que j’ai mélangé avec la bolognaise, du parmesan ( beaucoup ) 🤪 de la mozzarella et des tomates cerise 🍅
J’ai enfourné le tout pendant 20 minutes et on s’est régalé!!
.
Recette complète à retrouver sur mon blog, lien direct dans ma bio👆🏻
.
Et chez vous, on mange quoi ce soir?
.
Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Passion Burrata } 🍃… l’essayer c’est l’adopter, croyez-moi!
.
Ce midi, le repas parfait en ce premier jour de l’été ☀️
Des tomates françaises colorées et juteuses, de la bonne burrata crémeuse, un peu de fleur de sel et un filet d’huile d’olive.
Quand la simplicité rime avec gourmandise😍
.
Et chez vous on mange quoi ?
.
Bon appétit 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
Merci à @grandfrais pour ce portage haut en couleurs …
.
#tomate #burrata #tomatoes #caprese #instagood #instafood #recette
{ Eggs muffins aux épinards, tomates séchées et { Eggs muffins aux épinards, tomates séchées et Salakis }... la recette parfaite pour le brunch du dimanche.
.
Et petite astuce, vous pouvez la préparer la veille. Ces muffins se mangent à la fois chaud ou froid, selon vos goûts et vos envies.
.
👉🏻Ingrédients pour 12 Eggs Muffins:
-170g d'épinards
-8 tomates séchées
-5 oeufs
-200 ml de lait
-100g de salakis
-sel et poivre
- huile d'olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 210 degrés
🔸Cuire les épinards dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
🔸Emincer les tomates séchées
🔸Émietter le Salakis
🔸Dans un saladier, mélanger tous ces ingrédients et les dispatcher ensuite de façon égale dans un moule à muffins.
🔸Battre les œufs avec le lait et verser cette préparation dans chaque muffin.
🔸Enfourner environ 25 minutes.
🔸Régalez-vous!
.
Kiss et bon dimanche💋
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Salade du jour sucré salé }🍃… avec de l’halloumi, vous connaissez ce fromage chypriote?
.
Ce soir, rien de compliqué. Après mon week end off, beaucoup de travail à rattraper, donc j’ai opté pour un dîner rapide et équilibré.
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Pour refaire cette salade, il vous faut de la roquette, une orange sanguine, de l’halloumi, des boules de mozza, des radis, du concombre et la vinaigrette de votre choix 💛
.
Bon appétit 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Purée de pomme de terre en croûte, jambon et m { Purée de pomme de terre en croûte, jambon et mozzarella } 🍃… idée de repas rapide et hyper bon … Recette à enregistrer 📲
.
Ou comment manger une purée autrement … ça vois donne pas envie ? 🤤
👉🏻Ingrédients:
-1 pâte feuilletée
-700g de pommes de terre cuites et écrasées
-4 tranches de jambon
-3 mozzarella
-1 jaune d’œuf
-des graines de sésame
-sel, poivre
-2 CS de persil haché
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire les pommes de terre et les écraser. Saler, poivrer et ajouter le persil. Mélanger.
🔸Etaler la pâte feuilletée, étaler la purée par dessus, ajouter le jambon, la mozzarella et rouler. Souder les bords.
🔸Déposer le roulé dans un moule à cake et le badigeonner avec le jaune d’œuf. Saupoudrer de graines de sésame.
🔸Enfourner environ 40 minutes à 210 degrés, chaleur statique.
.
Kiss et bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Noël, Plats salés, Poissons

Pavés de saumon et sauce à l’aneth

Le jour J arrive enfin et pour ma part j’ai déjà bouclé le menu du réveillon. Me reste plus qu’à acheter les produits frais et passer en cuisine le 24 au soir. Les fêtes de fin d’année restent avant tout un moment de partage et de convivialité. Se retrouver autour d’un repas, entre fous rire et petites anecdotes. Peu importe ce que vous avez à table, ce n’est pas une concours du menu le plus cher, du champagne le plus couteux…

Mes meilleurs souvenirs restent ceux de mon enfance. Et je peux vous dire qu’étant petite je ne mangeais quasiment rien ( depuis les choses ont changé ), donc ce n’est pas ce que vous mettez dans l’assiette qui fera de ce moment un souvenir impérissable. Mais plutôt les gens qui vous entourent. Les personnes que vous aimez.

Donc chez moi au menu, pas de caviar, de champagne coûteux et de chapon! On part sur de la simplicité, tout comme la cuisine que je vous propose tout au long de l’année.

Au menu, on ne déroge pas à la règle. Tout d’abord un bel apéro. Je ferai des feuilletés maison: minis croissants au saumon et fromage frais aux herbes, palmiers jambon mozzarella, grissini au jambon de parme et parmesan… Ce sont des classiques mais je préfère opter pour des valeurs sûres. A cela s’ajouteront différents dips: saumon, avocat, mangue mais aussi thon, fromage frais et tabasco. Sans oublier les fameux toasts ou canapés, je vous laisse choisir l’appellation que vous souhaitez. Perso j’aime bien les déguster avec un bon verre de Crémant de Bordeaux rosé bien frais.

En entrée, on garde le menu de mon enfance avec les plats incontournables: foie gras, saumon fumé et crevettes. Le tout joliment présenté et chacun choisit ce qui lui plaît. Car oui le soir de Noël, on ne reste pas 3h en cuisine, on PROFITE avant tout de sa soirée.

Sans oublier le plateau d’huîtres. Mais pas n’importe lesquelles, j’en mange une seule fois par an, donc je les choisis de qualité. Je préfère les huîtres creuses de “La Perle des Grèves”. Vous connaissez?

Les huîtres creuses de Cancale sont produites en France dans la baie du Mont Saint Michel. Cet environnement unique au monde donne aux huîtres un goût incomparable. Chez “la Perle des Grèves ” vous bénéficiez d’huîtres creuses de Bretagne Nord en direct du producteur toute l’année. Les huîtres creuses sont réputées pour leurs bienfaits nutritionnels reconnus et leur gout iodé rappelant l’air marin de la Bretagne. Personnellement je les adore. D’ailleurs je ne les achète pas en grande surface mais j’effectue mon achat en ligne directement auprès du producteur. De cette façon aucun intermédiaire et le prix est calculé au plus juste.

Je sers les huîtres ouvertes sur un grand plateau directement à table et là aussi chacun se sert. Arrosée juste de jus de citron, c’est exquis.

Passons maintenant au plat principal. Et donc à la recette du jour! Des pavés de saumon, sauce à l’aneth et tagliatelles fraîches. Ici rien de bien compliqué, le succès réside dans la sauce à l’aneth. Pour ma part, je fais cuire le tout au four. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez aussi poêler les pavés de saumon et préparer la sauce dans une casserole. Ensuite à vous de dresser sur les assiettes.

Toujours dans l’esprit de convivialité, j’ai fait le choix de cuire le saumon au four dans une grande cocotte en fonte et ainsi de profiter de mes convives et ne pas imbiber mes vêtements de saumon poêlé 🙂 ….chacun ses priorités.

Et après le plat principal, on ne peut pas passer à côté du plateau de fromages. Un Incontournable, un indispensable même. Vous pouvez le servir avec du raisin, des noix, des noisettes, des fruits secs ( abricots, cranberries, figues … ). Laissez parler votre imagination.

On passe enfin au dessert et là mes origines italiennes prennent le dessus avec un bon Panettone aux fruits confits. Ici point de Panettone au chocolat ou à la crème. Non non, on reste dans le traditionnel. Accompagné de glace à la vanille, ce sera parfait!

Avez-vous déjà préparé votre menu du réveillon? Avez-vous aussi des souvenirs de repas traditionnels de votre enfance? Et ces pavés de saumon, ça vous dit?

A vos tabliers!

Pavés de saumon et sauce à l’aneth

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 pavés de saumon
  • 300 ml de crème liquide
  • 1 échalote
  • 120 ml de vin blanc
  • 1 CC de fumé de poisson
  • 3 CS d’aneth ciselé
  • sel et poivre du moulin
  • de l’huile d’olive

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés ( chaleur statique ).

Ciseler l’échalote, la cuire quelques minutes dans une casserole avec de l’huile d’olive. Verser le vin blanc et le fumé de poisson. Porter à ébullition, puis ajouter la crème liquide et 2 CS d’aneth. Mélanger, saler et poivrer.

Dans un plat allant au four, disposer les pavés de saumon. Verser par dessus la préparation à base de crème, saupoudrer avec 1 CS d’aneth et enfourner environ 20 minutes.

Pendant ce temps, cuire des tagliatelles fraîches dans un grand volume d’eau salée. Les égoutter.

Servir les pavés de saumon accompagnés de tagliatelles fraîches et de sauce à l’aneth.

Bon appétit.

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20 décembre 2019

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Ramyeon coréen }🍜... ce soir on part en Asie { Ramyeon coréen }🍜... ce soir on part en Asie🥢
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Je vous ai déjà parlé de la passion de ma fille pour la Corée et le Japon. Elle est fan de Webtoon, Manga, Animé, KDramas, style vestimentaire et bien entendu de nourriture asiatique 😋
.
Elle raffole de Ramyeon coréen !!
Quand les coréens mangent le ramyeon, ils ajoutent souvent des poireaux coupés et un œuf. Ici j’ai remplacé le poireau par de la cébette finement hachée🌱... 
.
Quant à la recette c’est hyper simple:
🔸Cuire un ou deux paquets de Ramyeon ( que vous trouvez dans le commerce ) avec du bouillon de légumes
🔸Ajouter des cébettes finement hachées dans votre bouillon ainsi que les légumes de votre choix coupés en brunoise ( ici carotte et céleri branche )
🔸Cuire un œuf au plat et le rajouter sur les ramyeon au moment de servir
🔸Je rajoute aussi du piment pour relever le goût
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Gratin de tortellini, parmesan et mozzarella }🍝 Gratin de tortellini, parmesan et mozzarella }🍝… car il n’y a jamais assez de fromage !!
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-170g d'épinards
-8 tomates séchées
-5 oeufs
-200 ml de lait
-100g de salakis
-sel et poivre
- huile d'olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 210 degrés
🔸Cuire les épinards dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
🔸Emincer les tomates séchées
🔸Émietter le Salakis
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-700g de pommes de terre cuites et écrasées
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-3 mozzarella
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{ Oeuf cocotte au saumon fumé et asperges vertes { Oeuf cocotte au saumon fumé et asperges vertes }🌱… et ce post qui risque de tomber dans l’oubli grâce à l’algorithme TikTok 2.0 d’Instagram 😭 qui n’aime que les vidéos 🙄
.
L’association saumon fumé et asperge verte est juste parfaite. Et un puis cet œuf coulant avec des mouillettes croquantes, c’est vraiment très bon !
.
Recette pour 4 personnes:
🔸4 oeufs
🔸500g d’asperges vertes
🔸1/2 oignon
🔸200 ml de crème semi épaisse
🔸4 tranches de saumon fumé 
🔸2 CS d’aneth
🔸huile d’olive
🔸sel et poivre
.
Préparation:
🔸Couper les asperges en morceaux et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et un fond d’eau.
🔸Quand les asperges sont cuites, ajouter la crème, saler, poivrer et mélanger.
🔸Rajouter ensuite le saumon fumé coupé en petits morceaux ainsi que l’aneth.
🔸Remplir des ramequins avec la préparation.
🔸Casser les œufs dans chaque ramequin, les déposer dans un plat allant au four avec un fond d’eau
🔸Enfourner 10 min à 200° et déguster avec des tranches de pain grillé.
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #fitfam #feed #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood
{ Coupes estivales }🍓... ça sent bon l’été { Coupes estivales }🍓... ça sent bon l’été par ici ☀️
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Ce soir en dessert ce sera, de la glace à la vanille, un coulis de framboises et de belles fraises made in France ❤️
On va se régaler ...
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Et chez vous, on mange quoi en dessert?
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #fitfam #feed #feedfeed #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage
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