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{ Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de { Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de mon enfance.
.
On connaît tous ce genre de crème en version industrielle. Mais avez-vous déjà essayé d’en faire? C’est vraiment hyper simple. Je vous partage ma recette 🙌🏻
.
👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients garniture:
-500 ml de lait
-2 CS de maïzena 
-sel & poivre
-1/4 de noix de muscade en poivre
-150g d’emmental
-200g de dés de jambon 
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Dans une casserole, préparer la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena, sel, poivre, noix de muscade. Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage et le jambon hors du feu. 
🔸Façonner les crêpes comme sur la vidéo et les poêler quelques minutes de chaque côté
🔸Régalez-vous!
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#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #jambon #cheese #emmental
{ Crêpes à la vanille et mandarines pochées }🍊… le dessert « doudou » de ce soir !
.
La Chandeleur s’invite avant l’heure chez nous car les crêpes c’est toute l’année, on est d’accord ? 🥞
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👉🏻La recette de la pâte à crêpes est très simple:
-3 oeufs
-250g de farine
-500 ml de lait
-de l’extrait de vanille en poudre
-1 sachet de sucre vanillé 🌸
.
👉🏻Pour les mandarines, c’est très simple: les éplucher et les cuire ( pocher ) dans de l’eau avec du sucre, deux bâtons de cannelle et de la badiane 🍃
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Bonne soirée mes gourmands🍊
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #marmiton
{ Crêpe aux épinards, emmental, dés de jambon e { Crêpe aux épinards, emmental, dés de jambon et œuf }🍃
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Aujourd’hui je vous propose une version “green” de crêpes salées. Je crois que ça reste une de mes préférées ( je suis un bec salé ), cela se voit parfaitement sur mon feed Instagram 😉
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-100 g d’épinards
-500 ml de lait demi écrémé
-3œufs 
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients topping:
-emmental râpé
-dés de jambon
-oeufs
-sel & poivre
-huile d’olive
-piment d’Espelette
.
👉🏻Préparation
🔸Équeuter et laver les épinards. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter les épinards et mixer le tout à l’aide d’un blender. Saler et poivrer.
🔸Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une louche de pâte et répartir. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté puis parsemer de fromage râpé et dés de jambon. Cuire à couvert quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.
🔸Garnir avec un œuf au plat et du piment d’Espelette.
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #crepe #crepe #chandeleur #instafood #photofood #instadiet #instaclean #reequilibrage #eatclean #marmiton
{ Crêpes façon « samoussas » à la frangipan { Crêpes façon « samoussas » à la frangipane }🥞… une idée originale pour la Chandeleur✨ 
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Je ne sucre jamais ma pâte à crêpes car la garniture est suffisante pour la touche sucrée mais libre à vous de le faire 😊
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients frangipane:
-1 oeuf
-30g de beurre pommade
-50g de sucre
-70g de poudre d’amande
-caramel ( topping )
-amandes effilées ( topping )
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Mélanger les ingrédients pour la frangipane.
🔸Couper et garnir les samoussas comme sur la vidéo
🔸Rajouter du caramel et des amandes effilées
🔸Régalez-vous!
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#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #samoussas #frangipane #caramel #dessert
{ Bonne et heureuse année du lapin d’eau }🐇✨
.
Si le Nouvel An lunaire est l’un des événements plus importants de la tradition chinoise, il est aussi célébré dans d'autres pays d'Asie, en l'occurrence en Corée du Sud, au Tibet, au Vietnam, à Singapour, en Indonésie et en Malaisie 🎋
.
Il ne s'agit donc pas que du Nouvel An Chinois, comme on le dit souvent 😉
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Le Nouvel An lunaire a généralement lieu entre le 21 janvier et le 20 février et débutera cette année aujourd’hui 22 janvier, annonçant le début de l’année du Lapin d'Eau🐇✨
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L’occasion de se régaler autour de plats traditionnels asiatiques 🥢
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#chezMisa #happynewyear #happyseollal #seollal #korea #china #happychinanewyear #asianfood #food #koreanfood #vietnam
{ Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et che { Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et cheddar fondant } 🥞… Recette à enregistrer ✔️
.
La recette parfaite au petit déjeuner ou pour le prochain brunch 🙃
Et petite astuce, vous pouvez préparer les pancakes à l’avance et les passer 2 minutes au micro ondes avant de les déguster … ils seront délicieux et fondant😍
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👉🏻Ingrédients pour 5 pancakes:
-750g de pommes de terre cuites et écrasées
-1 œuf
-farine
-2CS de ciboulette hachée 
-sel et poivre
-huile de tournesol
-6 tranches de prosciutto
-10 tranches de cheddar
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire et écraser les pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette et l’œuf, mélanger.
🔸Ajouter de la farine en malaxant la préparation. La préparation ne doit plus coller aux doigts.
🔸Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la préparation et former des cercles. Vous obtenez 10 cercles. 
🔸Déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de prosciutto et une autre tranche de cheddar.
🔸Huiler une poêle et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud !!
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Evènements Presse, Lifestyle, Travel

Nancy pendant les fêtes de fin d’année

En décembre, j’ai eu le plaisir de séjourner à Nancy avec ma famille. Invités par “Destination Lorraine”, nous avons arpenté la vieille ville à la découverte de ses monuments, son marché de Noël, sa gastronomie, son savoir-faire… Ce fut un week-end très riche culturellement parlant mais aussi gustativement.

Originaire de Moselle, Nancy n’est pas très loin de chez moi. Mais croyez-le ou non, cela doit être la troisième fois de ma vie que j’y vais. Quelle erreur! La ville est un musée à ciel ouvert, la place Stanislas un joyau architectural et en fin d’année, il y règne une ambiance chaleureuse et festive.

Arrivés à Nancy le samedi matin, nous avons logé à l’Hôtel de Guise en plein coeur de la vieille ville. Cette ancienne demeure seigneuriale fût construite en 1752, sur les bases restantes d’une ancienne abbaye du 17ème siècle.

Plusieurs siècles après sa construction, le lieu possède le cachet typique des anciennes bâtisses. Les propriétaires de l’établissement ont soigneusement conservé les composantes architecturales et stylistiques des époques précédentes, comme autant de remarquables vestiges du passé.

Avec ses plafonds à la française avec poutres apparentes et fleurs de lys peintes, sa cheminée monumentale, et son dallage de pierre, la salle Stanislas (salle des petits déjeuners) possède les éléments caractéristiques de l’époque Louis XIII.

Pour vous mener du rez de chaussée aux étages où se situent les chambres et les suites, vous emprunterez un magnifique escalier en fer forgé du 18ème siècle, inspiré par le travail de Jean Lamour, ferronnier au service du roi de Pologne, qui a notamment fabriqué les superbes grilles rehaussées d’or de la Place Stanislas.

Cet hôtel est vraiment un superbe et le personnel au petit soin. J’y retournerai sans l’ombre d’un doute car je n’ai pas eu le temps de prendre assez de photos et de profiter pleinement de la chambre…notre week-end étant chargé 😉

A peine installés, on a pris la direction de “l’Epicerie du goût” pour déguster un verre de mirabelle chaud. C’était juste à tomber!

La boutique est tenue par Bénédicte (la nièce) et Marie (la tante) au cœur de la Ville Veille, à deux pas de la place Stanislas.

Au fil des années, cette épicerie fine de terroir s’est spécialisée dans les produits lorrains. Les deux associées, véritables “têtes chercheuses des bons produits de terroir” ont sélectionné avec passion plus de 1 500 produits, à 80% lorrains… mais pas que, parce que les Lorrains ne sont pas chauvins et aiment également déguster ou offrir des produits d’autres régions.

L’épicerie du goût n’est pas une “boutique à touristes” mais un lieu dont vous ressortez enrichis en information(s) sur les agriculteurs et artisans qui fabriquent, leurs parcours, leurs ateliers… Tout cela dans une ambiance chaleureuse et dans la bonne humeur !

Après cette jolie découverte, on a pris la direction du marché central pour aller déjeuner “Au P’tit Bio”. Cet établissement en plein cœur du marché est tenu par Vincent, le patron, qui derrière son comptoir, vous concocte des p’tits plats bio, simples et efficaces. Vous y trouverez tous les jours un menu vous proposant les plats différents. Ici pas de carte, tout est préparé selon les saisons et l’arrivage.

En entrée, on a dégusté un velouté de patate douce avec du gingembre, ensuite une tarte aux champignons pour ma fille, au roquefort pour mon mari et au saumon pour moi. Et en dessert, une bonne mousse au chocolat maison avec des litchis. Tout était très bon!

C’était donc le ventre plein, qu’on a rejoint Marianne de “Destination Nancy” à l’office du tourisme ( place Stanislas ) pour une visite de la vielle-ville. Marianne est une vraie mine d’or. Elle nous a expliqué de façon très ludique l’histoire de Nancy, la création de la place Stanislas qui relie l’ancienne ville et la nouvelle, les remparts, les monuments historiques, les liens de la Lorraine avec les Médicis….et elle nous a aussi parlé de la Saint Nicolas, fête emblématique de l’Est de la France. D’ailleurs les fêtes de Saint-Nicolas à Nancy sont inscrites à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en France en 2018.

La place Stanislas quant à elle, est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Voulue par le duc de Lorraine Stanislas Leszczyński, elle a été construite entre 1751 et 1755 sous la direction de l’architecte Emmanuel Héré. Son nom et sa statue centrale ont évolué au gré des bouleversements de l’histoire de France ; elle porte son nom actuel depuis 1831. Le guide Lonely Planet a élu la place Stanislas 4e plus belle place du monde.

Cette visite était vraiment fort enrichissante, Marianne en passionnée, a répondu à toutes nos questions avec grand plaisir, on n’a pas vu le temps passé. C’est malheureusement la pluie qui a interrompu notre visite. On est donc retourné à notre hôtel pour nous reposer un peu avant d’aller dîner au “Restaurant des Frères Marchands”.

Restaurant emblématique de la ville, nous sommes accueillis dans une salle à l’ambiance conviviale. Les plats sont généreux et le personnel à l’écoute. On a opté pour un œuf meurette en entrée avec du foie gras. Ensuite le plat du jour, pavé de bœuf Angus et ses râpés de pomme de terre. Ma fille quant à elle, a préféré le Burger maison, il était énorme. Elle qui en tant normal est un estomac sur pattes, n’a pas pu terminé son plat.

Après ce repas copieux, nous avons fait l’impasse sur le dessert et nous sommes partis faire un tour de Grande Roue au village de la Marmaille pour découvrir la place Stanislas toute illuminée. Un peu de marche ça nous a fait du bien. Prendre de la hauteur et découvrir Nancy by night, c’était juste magnifique. Nous avions une perspective sur toute la place Stanislas, c’était vraiment chouette. Mais après cette longue journée, retour à l’hôtel pour une bonne nuit de sommeil.

On a attaqué notre journée du dimanche par un superbe petit déjeuner à l’hôtel. Le petit déjeuner continental (viennoiseries cuites du matin, de pain frais, de confitures au choix, de crème de marrons, pâte à tartiner, miel, deux sortes de yaourts, fruits frais au choix, céréales, boissons chaudes, fromage en portions individuelles, compote) est servi à table. C’est un moment privilégié pendant lequel le personnel était au petit soin et a pris plaisir à échanger avec nous, pour s’enquérir du bon déroulement de notre séjour, donner quelques conseils sur la ville…

C’est donc reposé et sous la pluie que nous sommes partis à la découverte du musée des Beaux-Arts. Le musée présente les plus grands noms de l’histoire de l’art européen: Le Pérugin, Le Caravage, Rubens ou encore Delacroix. Ses collections sont particulièrement riches pour le XXe siècle, avec notamment les verreries de la collection Daum, exposée dans l’écrin des anciennes fortifications de Nancy.

Après cette parenthèse culturelle, on est parti faire quelques emplettes à l’épicerie du goût où nous étions la veille. Il fallait bien faire honneur aux spécialités de notre région et déguster à nouveau du jus de mirabelle chaud.

Notre déjeuner de ce dimanche a lieu “A la table du bon roi Stanislas”, à deux pas de la place portant le même nom. C’est un restaurant au cadre rustique qui propose une carte basée sur une cuisine mélangeant les influences lorraines, polonaises et françaises que Stanislas, dernier Duc de Lorraine affectionnait. La carte change au gré des saisons et tous les plats sont fait maison, ce qui je l’avoue est très appréciable. Nous avons très bien mangé et les employés étaient très accueillants.

En entrée, nous avons choisi des “Pierogi aux Saumons, crème à l’Aneth”. C’est une sorte de gros raviolis mais en version polonaise. Ma fille a opté pour le “Pâté de Godiveau au Foie Gras” et c’était très bon également.

En plat, nous avons tous opté pour du “Quasi de Veau rôti, sauce à la Duchesse”. La viande était cuite à merveille et nous avions droit aussi à 3 accompagnements.

Et en dessert, c’était “Baba au Vin de Tokaji et Neige de Safran” pour l’homme de la famille et “Strudel de Frangipane à la Fleur d’Oranger” pour les filles. Nous avons passé un excellent moment mais pas le temps de traîner, nous avions un dernier rendez-vous qui nous attendait.

C’est le ventre plein que nous partons vers la “Maison des Soeurs Macarons” afin de rencontrer Nicolas Génot pour un atelier pâtisserie.

Le véritable Macaron de Nancy? C’est le « Macaron des Sœurs » bien entendu. Délicieux biscuit croquant au cœur tendre, composé naturellement d’amandes de Provence, de blanc d’œuf et de sucre. Sa recette reste secrète, et ce depuis 1793. C’est Nicolas Génot de “la Maison des Sœurs Macarons”, qui possède aujourd’hui ce secret de fabrication. C’est le seul à pouvoir utiliser le nom “Macaron des soeurs”.

D’ailleurs pour la petite anecdote, le laboratoire est séparé en deux par un volet. Le chef de maison baisse le rideau afin de cacher la fabrication de la fameuse recette à ses collaborateurs et autres visiteurs. J’ai essayé en vain de lui soutirer des informations, mais Monsieur Génot a plus d’une corde à son arc. Mes questions “piège” ont été balayées d’un revers de main, de façon subtile et malicieuse. Je peux quand même vous dire que les macarons sont fabriqués à base de 3 ingrédients: amandes cultivées en Provence, sucre et blanc d’oeuf. En quelle quantité? je n’en ai aucune idée. Les amandes sont-elles grillées? Je n’ai pas eu de réponse. Les blancs d’oeuf sont-ils montés en neige? Là aussi silence radio… Je vous assure que j’ai tout tenté mais M. Génot en bon gardien de phare, est inébranlable.

Toujours est-il qu’on a assisté à la fabrication et à la cuisson des macarons. Un “macaronage” à la poche à douille puis à la machine, mais là aussi impossible de voir la machine, c’est un autre secret bien gardé ( de l’autre côté du “rideau” )

Après la cuisson et la dégustation des macarons, on est passé à la fabrication du pain d’épices. Et là aussi ce fut un beau moment de partage. Afin de gagner du temps, notre hôte du jour avait déjà préparé la pâte qu’il a passé au laminoir, puis emporte-piècée selon la forme désirée. Avant d’enfourner ma fille a réalisé un petit décor sur le jaune d’oeuf qu’elle a déposé sur chaque forme.

Direction le four et je peux vous dire que ça sent divinement bon dans l’atelier. J’en est profité pour poser quelques questions à M. Génot qui s’est prêté volontiers au jeu. C’est ce que j’aime le plus dans mon métier, ces rencontres, cette transmission de passion, cet engouement, ces moments de partages, ces découvertes… Certes je passe énormément de temps dans ma cuisine pour vous proposer jour après jour des recettes diverses et variées mais partir à la découverte de ces artisans passionnés me permet d’apprécier encore plus mon travail.

C’est les bras chargés de cadeaux gourmands que l’on prend congés. Un peu de route nous attend, il est presque 17h et demain il faut retourner à l’école pour ma filleet au boulot pour nous. Merci à la “Maison des Soeurs macarons” pour ce superbe accueil, nous avons été ravis de pouvoir partager cet après midi avec M. Génot qui a su nous transmettre sa passion et son goût des bonnes choses.

Mais aussi à Florence et Charlotte de l’Agence régionale du Tourisme Grand Est pour l’organisation de notre séjour, tout était parfait !!

Merci “Destination Lorraine” de mettre en avant notre patrimoine culturel et gastronomique.

Merci à la ville de Nancy, un joyau architectural !

4

17 janvier 2020

« Snickers vegan et healthy
Chakchouka aux crevettes »

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de { Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de mon enfance.
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On connaît tous ce genre de crème en version industrielle. Mais avez-vous déjà essayé d’en faire? C’est vraiment hyper simple. Je vous partage ma recette 🙌🏻
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients garniture:
-500 ml de lait
-2 CS de maïzena 
-sel & poivre
-1/4 de noix de muscade en poivre
-150g d’emmental
-200g de dés de jambon 
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Dans une casserole, préparer la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena, sel, poivre, noix de muscade. Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage et le jambon hors du feu. 
🔸Façonner les crêpes comme sur la vidéo et les poêler quelques minutes de chaque côté
🔸Régalez-vous!
.
#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #jambon #cheese #emmental
{ Crêpes à la vanille et mandarines pochées }🍊… le dessert « doudou » de ce soir !
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La Chandeleur s’invite avant l’heure chez nous car les crêpes c’est toute l’année, on est d’accord ? 🥞
.
👉🏻La recette de la pâte à crêpes est très simple:
-3 oeufs
-250g de farine
-500 ml de lait
-de l’extrait de vanille en poudre
-1 sachet de sucre vanillé 🌸
.
👉🏻Pour les mandarines, c’est très simple: les éplucher et les cuire ( pocher ) dans de l’eau avec du sucre, deux bâtons de cannelle et de la badiane 🍃
.
Bonne soirée mes gourmands🍊
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #marmiton
{ Crêpe aux épinards, emmental, dés de jambon e { Crêpe aux épinards, emmental, dés de jambon et œuf }🍃
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Aujourd’hui je vous propose une version “green” de crêpes salées. Je crois que ça reste une de mes préférées ( je suis un bec salé ), cela se voit parfaitement sur mon feed Instagram 😉
.
👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-100 g d’épinards
-500 ml de lait demi écrémé
-3œufs 
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients topping:
-emmental râpé
-dés de jambon
-oeufs
-sel & poivre
-huile d’olive
-piment d’Espelette
.
👉🏻Préparation
🔸Équeuter et laver les épinards. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter les épinards et mixer le tout à l’aide d’un blender. Saler et poivrer.
🔸Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une louche de pâte et répartir. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté puis parsemer de fromage râpé et dés de jambon. Cuire à couvert quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.
🔸Garnir avec un œuf au plat et du piment d’Espelette.
.
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #crepe #crepe #chandeleur #instafood #photofood #instadiet #instaclean #reequilibrage #eatclean #marmiton
{ Crêpes façon « samoussas » à la frangipan { Crêpes façon « samoussas » à la frangipane }🥞… une idée originale pour la Chandeleur✨ 
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Je ne sucre jamais ma pâte à crêpes car la garniture est suffisante pour la touche sucrée mais libre à vous de le faire 😊
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients frangipane:
-1 oeuf
-30g de beurre pommade
-50g de sucre
-70g de poudre d’amande
-caramel ( topping )
-amandes effilées ( topping )
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Mélanger les ingrédients pour la frangipane.
🔸Couper et garnir les samoussas comme sur la vidéo
🔸Rajouter du caramel et des amandes effilées
🔸Régalez-vous!
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#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #samoussas #frangipane #caramel #dessert
{ Bonne et heureuse année du lapin d’eau }🐇✨
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Si le Nouvel An lunaire est l’un des événements plus importants de la tradition chinoise, il est aussi célébré dans d'autres pays d'Asie, en l'occurrence en Corée du Sud, au Tibet, au Vietnam, à Singapour, en Indonésie et en Malaisie 🎋
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Il ne s'agit donc pas que du Nouvel An Chinois, comme on le dit souvent 😉
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Le Nouvel An lunaire a généralement lieu entre le 21 janvier et le 20 février et débutera cette année aujourd’hui 22 janvier, annonçant le début de l’année du Lapin d'Eau🐇✨
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L’occasion de se régaler autour de plats traditionnels asiatiques 🥢
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#chezMisa #happynewyear #happyseollal #seollal #korea #china #happychinanewyear #asianfood #food #koreanfood #vietnam
{ Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et che { Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et cheddar fondant } 🥞… Recette à enregistrer ✔️
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La recette parfaite au petit déjeuner ou pour le prochain brunch 🙃
Et petite astuce, vous pouvez préparer les pancakes à l’avance et les passer 2 minutes au micro ondes avant de les déguster … ils seront délicieux et fondant😍
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👉🏻Ingrédients pour 5 pancakes:
-750g de pommes de terre cuites et écrasées
-1 œuf
-farine
-2CS de ciboulette hachée 
-sel et poivre
-huile de tournesol
-6 tranches de prosciutto
-10 tranches de cheddar
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire et écraser les pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette et l’œuf, mélanger.
🔸Ajouter de la farine en malaxant la préparation. La préparation ne doit plus coller aux doigts.
🔸Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la préparation et former des cercles. Vous obtenez 10 cercles. 
🔸Déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de prosciutto et une autre tranche de cheddar.
🔸Huiler une poêle et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud !!
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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recettes, textes et photographies, sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Sans autorisation écrite préalable, toute reproduction, de tout ou partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, est strictement interdite.

{ Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de { Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de mon enfance.
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On connaît tous ce genre de crème en version industrielle. Mais avez-vous déjà essayé d’en faire? C’est vraiment hyper simple. Je vous partage ma recette 🙌🏻
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients garniture:
-500 ml de lait
-2 CS de maïzena 
-sel & poivre
-1/4 de noix de muscade en poivre
-150g d’emmental
-200g de dés de jambon 
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👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Dans une casserole, préparer la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena, sel, poivre, noix de muscade. Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage et le jambon hors du feu. 
🔸Façonner les crêpes comme sur la vidéo et les poêler quelques minutes de chaque côté
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La Chandeleur s’invite avant l’heure chez nous car les crêpes c’est toute l’année, on est d’accord ? 🥞
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👉🏻La recette de la pâte à crêpes est très simple:
-3 oeufs
-250g de farine
-500 ml de lait
-de l’extrait de vanille en poudre
-1 sachet de sucre vanillé 🌸
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👉🏻Pour les mandarines, c’est très simple: les éplucher et les cuire ( pocher ) dans de l’eau avec du sucre, deux bâtons de cannelle et de la badiane 🍃
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{ Crêpe aux épinards, emmental, dés de jambon e { Crêpe aux épinards, emmental, dés de jambon et œuf }🍃
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Aujourd’hui je vous propose une version “green” de crêpes salées. Je crois que ça reste une de mes préférées ( je suis un bec salé ), cela se voit parfaitement sur mon feed Instagram 😉
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-100 g d’épinards
-500 ml de lait demi écrémé
-3œufs 
-250g de farine
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👉🏻Ingrédients topping:
-emmental râpé
-dés de jambon
-oeufs
-sel & poivre
-huile d’olive
-piment d’Espelette
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👉🏻Préparation
🔸Équeuter et laver les épinards. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter les épinards et mixer le tout à l’aide d’un blender. Saler et poivrer.
🔸Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une louche de pâte et répartir. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté puis parsemer de fromage râpé et dés de jambon. Cuire à couvert quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.
🔸Garnir avec un œuf au plat et du piment d’Espelette.
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Crêpes façon « samoussas » à la frangipan { Crêpes façon « samoussas » à la frangipane }🥞… une idée originale pour la Chandeleur✨ 
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Je ne sucre jamais ma pâte à crêpes car la garniture est suffisante pour la touche sucrée mais libre à vous de le faire 😊
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
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👉🏻Ingrédients frangipane:
-1 oeuf
-30g de beurre pommade
-50g de sucre
-70g de poudre d’amande
-caramel ( topping )
-amandes effilées ( topping )
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👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Mélanger les ingrédients pour la frangipane.
🔸Couper et garnir les samoussas comme sur la vidéo
🔸Rajouter du caramel et des amandes effilées
🔸Régalez-vous!
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#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #samoussas #frangipane #caramel #dessert
{ Bonne et heureuse année du lapin d’eau }🐇✨
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Si le Nouvel An lunaire est l’un des événements plus importants de la tradition chinoise, il est aussi célébré dans d'autres pays d'Asie, en l'occurrence en Corée du Sud, au Tibet, au Vietnam, à Singapour, en Indonésie et en Malaisie 🎋
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Il ne s'agit donc pas que du Nouvel An Chinois, comme on le dit souvent 😉
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Le Nouvel An lunaire a généralement lieu entre le 21 janvier et le 20 février et débutera cette année aujourd’hui 22 janvier, annonçant le début de l’année du Lapin d'Eau🐇✨
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L’occasion de se régaler autour de plats traditionnels asiatiques 🥢
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{ Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et che { Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et cheddar fondant } 🥞… Recette à enregistrer ✔️
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La recette parfaite au petit déjeuner ou pour le prochain brunch 🙃
Et petite astuce, vous pouvez préparer les pancakes à l’avance et les passer 2 minutes au micro ondes avant de les déguster … ils seront délicieux et fondant😍
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👉🏻Ingrédients pour 5 pancakes:
-750g de pommes de terre cuites et écrasées
-1 œuf
-farine
-2CS de ciboulette hachée 
-sel et poivre
-huile de tournesol
-6 tranches de prosciutto
-10 tranches de cheddar
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👉🏻Préparation:
🔸Cuire et écraser les pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette et l’œuf, mélanger.
🔸Ajouter de la farine en malaxant la préparation. La préparation ne doit plus coller aux doigts.
🔸Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la préparation et former des cercles. Vous obtenez 10 cercles. 
🔸Déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de prosciutto et une autre tranche de cheddar.
🔸Huiler une poêle et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud !!
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Tarte fine poire, roquefort et miel }🍐… le { Tarte fine poire, roquefort et miel }🍐… le combo gourmand 🍯
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Si tu n’as jamais goûté cette recette sucrée - salée, il faut le faire, car cette tarte fine est vraiment une tuerie!
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👉🏻Ingrédients:
-1 pâte brisée
-3 poires
-1 roquefort
-du miel
-150g de fromage à tartiner 
-sel, poivre
-piment d’Espelette
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👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 180°
🔸Etaler le fromage à tartiner sur la pâte
🔸Couper les poires à la mandoline ( ou avec un couteau ) et les disposer sur la pâte
🔸Saler légèrement, poivrer et saupoudrer de piment d’Espelette
🔸Ajouter le Roquefort en petits morceaux et du miel
🔸Enfourner 20 min ( adapter le temps de cuisson à votre four )
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Bonne dégustation 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Carrot Cake cannelle et noisettes }🍃…Aujour { Carrot Cake cannelle et noisettes }🍃…Aujourd’hui je vous partage une recette sans beurre mais tout aussi gourmande. 
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👉🏻Ingrédients pour un moule à cake:
* 150g de noisettes en poudre
* 100g de farine
* 125g de sucre de coco ou 100g de sucre semoule
* 40g de noisettes ( ou comme ici un mélange avec raisins secs )
* 350g de carottes râpées
* 1 sachet de levure chimique
* 1 CC de cannelle en poudre
* 60 ml de jus d’orange
* 5 oeufs
* 1 CC de vanille liquide
* 100g de fromage blanc
* quelques pépites de chocolat
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👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 180 degrés ( chaleur statique ).
🔸Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, les monter en neige avec une pincée de sel. J’utilise un robot.
🔸Quand les blancs sont bien mousseux, rajouter le sucre, le jus d’orange, la vanille et le fromage blanc. Battre à nouveau.
🔸Rajouter la cannelle, la levure chimique et les jaunes d’oeufs. Battre à nouveau pour obtenir un mélange mousseux et léger.
🔸A l’aide d’une maryse, rajouter la farine et les noisettes en poudre. Mélanger le tout.
🔸Eplucher et râper les carottes. Presser les carottes râpées afin d’extraire le jus ( cette étape est très importante ). Mettre les carottes dans la préparation et les noisettes concassées. Mélanger à nouveau.
🔸Verser cette préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, ajouter les pépites de chocolat et enfourner environ 45 minutes. Surveiller, le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin.
🔸Bonne dégustation 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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