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Ce soir, c’est simple, rapide et efficace!! Même ma légende pour une fois sera très courte 😄... je suis HS ! 
Et chez vous, on mange quoi? 
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Kiss et prenez soin de vous 💋
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{ Panna Cotta au chocolat }🍫... Nouvelle Recett { Panna Cotta au chocolat }🍫... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Je pose ça là, discrètement, pour celles et ceux qui comme moi ont un grand besoin de douceur ❤️
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C’est une recette vraiment très simple à réaliser. En 10 minutes tout est prêt. Reste plus qu’à laisser reposer au frigo pour que la panna cotta se fige et hop c’est l’heure de la dégustation.
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Pour le topping, c’est selon vos goûts ... ici on essaie de liquider les chocolats reçus à Pâques 🙈
Quant aux framboises… c’est pour les 5 fruits et légumes par jour 😄
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Kiss et belle journée mes gourmands💋
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{ Risotto de quinoa à la crème de potiron et ép { Risotto de quinoa à la crème de potiron et épinards }🍃... Recette dispo ici 👇🏻
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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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{ Farfalle et crudités }🍃... manger des couleu { Farfalle et crudités }🍃... manger des couleurs ça fait du bien 🌈
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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{ Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veg { Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veggie }🍃... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
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Bon appétit mes gourmands🍃
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Healthy food

Glace fraise – kiwi

Glace fraises -kiwi

Juin est à nos portes et l’été arrive au grand galop.

La plupart d’entre vous ont déjà rangé les doudounes, moufles, cache-oreilles, bottes et autres accessoires méga glamour de l’hiver. Mais qu’on se le dise, l’hiver a ses vertus. Lesquelles? Question légitime, je vous le conçois. Disons que je les cherche encore, mais promis dès que je les trouve je vous en ferai part.

Toujours est-il que la saison des sorbets et des glaces a débuté. Instagram est envahi de cette gourmandise colorée qui réveille nos papilles au moindre rayon de soleil et j’ai constaté que l’invasion de la petite chose sucrée a lieu principalement le week end. Bras tendus vers l’horizon, cornet géant dégoulinant de glace, vous me narguez, moi, petite instagrameuse, bloquée sur mon canapé, a bavé devant vos boules à la crème !!!

Qu’on se le dise, les bonnes vraies glaces artisanales, le “home made” pur et dur, l’authentique glace italienne, est en voie d’extinction. Et lorsque j’ai pris le temps de lire les ingrédients d’une barquette de glace achetée en grande surface, j’ai encore ma mâchoire qui frôle le sol. Nom d’un cornet au lait d’ânesse !!!! On nous prend pour des poubelles !!

La liste des ingrédients est longue comme mon bras et pleine de choses qui se terminent par “ose” ( fructose, glucose, saccharose…) et je ne vous parle même pas des conservateurs, on dirait le code du coffre fort de la banque de France …. bref tout ce que j’aime.

Parfois le nom de la glace recouvre toute la boîte:

“Glace onctueuse à la fraise de Provence et au mascarpone d’Italie, au éclats de pistaches de Sicile, parsemée de fèves Tonka concassées du Brésil et noisettes entières de Turquie, à l’essence de vanille de Madagascar et au thé Matcha des contrées lointaines du Japon”….

glace fraises kiwi

Non non je n’exagère pas. En gros avec un pot de glace, vous faites le tour du monde. Pourquoi vous embêter avec les valises, les billets d’avion et les strings pour éviter les marques sous votre pantalon en lin blanc….Nannnnnn….Restez chez vous et mangez une glace!!

Aussi absurde que cela puisse paraître, c’est le but recherché par nos industriels.

Revenons aux bases mes chers lecteurs, une glace c’est quoi? Avant tout des fruits, de la crème, du sucre, parfois des oeufs….. bref que des produits bons pour notre corps.

Donc voici ma version healthy de la glace home made, 100% fruits, 100% bonheur, 100% plaisir.

Prête en 10 min, à consommer sans culpabilité, même le soir devant votre série préférée. Et oui ce sont les avantages du healthy. Un petit glaçon coloré qui pétille de vitamines!

Et lorsque vous voyez un marchand qui vous vend une “vraie” glace artisanale, n’hésitez pas.

Glace fraise - kiwi

Glace fraises – kiwi…

Ingrédients pour 5 glaçons:

– 250g de fraises

– 2 kiwis

– 150g de fromage blanc 0%

– 1 càs de rapadura (sucre de canne complet bio)

– 1 càc de vanille liquide

– 5 bâtonnets à glace

Lavez les fraises et les équeuter. Coupez-les en morceaux.

Mettez les fraises dans un mixer, ainsi que le fromage blanc 0%, le sucre et la vanille liquide.

Mixez bien le tout, 4 à 5 min. Réservez.

Épluchez les kiwis et les coupez en fines tranches. C’est très important car si vos tranches sont épaisses, elles n’adhèreront pas aux parois de vos moules à glace.

Disposez donc les tranches de kiwis dans vos moules.

Remplissez vos moules avec la préparation fraises – fromage blanc. Plantez un bâtonnet au milieu

Mettez les glaces environ 4 heures au congélateur.

Sortez-les 10 min avant la dégustation.

Glace fraise - kiwi

Je vous ai donné la version express de la préparation de la glace mais vous pouvez préparer cette glace avec une sorbetière, elle sera plus onctueuse. Laissez turbiner environ 30 minutes, avant de verser la glace dans les moules. Mettre au congélateur environ 2 heures avant dégustation.

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28 mai 2015

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Comments

  1. AvatarViwa says

    29 mai 2015 at 20 08 07 05075

    Voilà donc la fameuse recette healthy. à tester donc !

    Répondre
    • AvatarMisa says

      29 mai 2015 at 20 08 18 05185

      Tout à fait ma Viwa 😉

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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{ Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et { Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et œuf mollet }🍃... Recette dispo sur le blog, tapez « polenta » dans la barre de recherche👌🏻
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Un plat tout doux et hyper rapide à préparer. Parfait lorsqu’on a juste 15 minutes pour cuisiner👩🏻‍🍳
Et l’œuf mollet qui change tout, on en parle?
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Donc pour une polenta réussie, rendez-vous sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
Bon appétit mes gourmands🍃
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