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{ Gratin de crozets, potimarron et carré de l’E { Gratin de crozets, potimarron et carré de l’Est } 🧀 ... le repas « Comfort Food » de ce soir !!
.
Ce fut une journée bien longue, pleine de rendez-vous, de courses, préparation shooting pour demain .. du coup ce soir,  on opte pour un bon gratin de crozets avec du fromage et de la crème 🤤
.
Je vous mets la recette au plus vite sur le blog, stay tuned 📲
.
Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #crozet #gratin
{ Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... { Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... Recette dispo ici 👇🏻
.
Ingrédients pour 2 personnes:
🔸4 oeufs
🔸180 ml de lait demi-écrémé
🔸65g de farine
🔸20g de beurre
🔸80g de munster
🔸1 pommes de terre
🔸100g de lardons de bacon
🔸sel, poivre
🔸ail en poudre
🔸des tomates cerise
🔸1 burrata
🔸huile d’olive
.
〰️Préchauffer le four à 210 degrés
〰️Couper la pommes de terre en petit dés et la faire cuire dans une poêle avec les lardons
〰️Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Rajouter la farine tamisée afin d’éviter les grumeaux. Saler et
poivrer. Rajouter les pommes de terre et les lardons cuits.Mélanger l’ensemble.
〰️Dans une poêle en fonte, fondre le beurre et bien chauffer la poêle.
〰️Verser la préparation. Rajouter le munster en petits morceaux.
〰️Enfourner pendant 25 minutes. Attention n’ouvrez pas le four les 15 premières minutes sinon votre Dutch Baby Pancake ne gonflera pas.
〰️Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et rôtir les tomates quelques minutes. Saupoudrer d’ail et réserver.
〰️A la sortie du four, rajouter les tomates rôties sur le Dutch baby pancake ainsi que la burrata.
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Bon appétit et bon week end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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{ Tortellini gratinés aux gambas, épinards et { Tortellini gratinés aux gambas, épinards et gorgonzola }🍃... Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui c’était une journée montage vidéo, retouches photos, répondre aux mails, paperasses ... bref tout le côté moins fun de mon travail 🙈
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Du coup ce matin, j’ai pris de l’avance en préparant le repas de ce soir🍝
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Au restaurant, je prends souvent des tortellini à la carbonara. Mon mari n’a jamais compris pourquoi je vouais un culte sans faille à ce plat, mais moi je l’adore ❤️
.
J’ai twisté la recette originale en bousculant les codes et le résultat est excellent !! Gambas et gorgonzola, le combo gagnant 😍
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Bon appétit mes gourmands💋
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Toutes les étapes de la recette disponibles aussi en story permanente👆🏻
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Un dimanche d’hiver en mode couvre feu « covid » mais avec le soleil today ☀️
Programme de la journée, shooting et vidéo recette ce matin, Netflix et tarte cet après midi en regardant un bon film larvés sur le canapé 😍
Pas besoin de plus aujourd’hui !!
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Kiss et bon dimanche 🙏🏻
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Curry de paupiettes au lait de coco et petits le { Curry de paupiettes au lait de coco et petits légumes }🍃... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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En ce samedi, j’avais envie d’un plat « réconfortant », qui mijote tranquillement et avec lequel on se régale en famille🧡
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J’ai donc refait ce curry de paupiettes qui mijote encore un peu avant de passer à table.
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Et chez vous, on mange quoi? 🥦
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Bon appétit et belle soirée mes gourmands.
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Gratin de pâtes, potimarron et petits pois }🍃... Recette ci dessous 👇🏻
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J’ai enfin reçu mon nouveau four, je vais me remettre en cuisine dès demain pour vous proposez plein de nouvelles recettes. En attendant, voici un gratin bien gourmand et réconfortant en ce vendredi soir 😍
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👉🏻Ingrédients pour 3/4 personnes:
🔸300g de pâtes
🔸200 ml de crème liquide
🔸1/2 oignon
🔸1/2 potimarron
🔸250g de petits pois surgelés
🔸1mozzarella
🔸100g de parmesan
🔸sel & poivre
🔸huile d’olive
.
〰️Émincer l’oignon, le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
〰️Couper le potimarron en tranches, retirer la peau et cuire 15 minutes au four à 200°.
〰️Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Les égoutter.
〰️Préchauffer le four à 200 degrés.
〰️Couper les tranches de potimarron cuites en petits morceaux.
〰️Dans un saladier, mélanger les pâtes avec les petits pois, les cubes de potimarrons, le parmesan et la crème.
〰️Verser les pâtes dans un plat allant au four. Rajouter la mozzarella coupée en dés par dessus et enfourner 10/15 minutes. Le temps de gratiner le dessus.
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Bon appétit et bon week end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Apéritif, Food, Healthy food, Plats salés, Recettes

Galettes épinards – ricotta

J’ai longtemps cherché comment faire gouter les épinards à ma fille. Souvent repoussé et mal-aimé, ce légume a pourtant plein de bienfaits et de vertus pour notre organisme.

Sachez que les épinards ne contiennent pas particulièrement beaucoup de fer, du moins, ils en contiennent vingt fois moins que la viande ! La fameuse histoire de Popeye n’est qu’une légende urbaine.

Ils ont un indice de satiété élevé mais une faible densité calorique. Autrement dit, amies lectrices, ils sont les meilleurs amis de nos hanches.

L’épinard a réussi à s’imposer aux côtés du chou comme un des meilleurs végétaux anticancer en raison de sa richesse en antioxydants, en vitamines A, C et E, ainsi que de son apport massif et protecteur en fibres.

De plus sa consommation aurait une action bénéfique sur la santé des yeux. Elle réduirait le risque de dégénérescence maculaire, de rétinite ou de cataracte et améliorerait la vision nocturne grâce aux caroténoïdes contenus dans la plante.

L’épinard est aussi un allié jeunesse car il contient divers antioxydants, il peut contribuer à abaisser l’hypertension artérielle en favorisant ainsi le flux de sanguin et aurait également un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires.

Bref vous l’aurez compris, frais ou surgelé, cru ou cuit, l’épinard est un atout santé majeur alors pourquoi s’en priver?!

Voici donc une petite recette simple, rapide et équilibrée. A manger en accompagnement d’une salade, en version burger, en apéritif dînatoire…. les possibilités sont multiples.

Faites appel à votre imagination, je vous fais confiance….

image

Galettes épinards – ricotta

Ingrédients:

– 400g d’épinards surgelés, décongelés et essorés
– 100g de ricotta
– 150g de chapelure
– 30g d’emmenthal
– 2 oeufs
– 6 feuilles de basilic frais
– sel et poivre

Préchauffez votre four à 230 degrés.

Dans un saladier, versez la ricotta et les oeufs, bien mélanger.

Rajoutez les épinards, le fromage et la chapelure, mélangez l’ensemble afin d’obtenir une préparation homogène ( rajoutez de la chapelure, si besoin ).

Ciselez le basilic et rajoutez le sur les épinards, salez et poivrez ( pour ma part, j’ai remplacé le poivre par du piment d’espelette et j’ai rajouté un peu d’ail en poudre ).

Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

image

Mouillez vos mains et formez des galettes que vous disposerez sur votre plaque.

Enfournez 15 minutes, retournez les et prolongez la cuisson de 5 minutes environ ( surveillez ).

Le temps de cuisson est donné selon mon four, chaleur bas et haut, je n’utilise pas la chaleur tournante.

image

En Version Burger

image

En version Bagel

1

28 avril 2016

« Mousse légère au citron et coulis de fraises
Quiche sans pâte courgette – tomate »

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Comments

  1. AvatarJessica says

    28 avril 2016 at 17 05 56 04564

    Aaaaah super enfiiiinnn!!! 😀 je la fais très bientôt merci pour cette recette mon homme et moi adorons les épinards 😉

    Répondre
    • AvatarMisa says

      28 avril 2016 at 17 05 58 04584

      J’ai mis du temps, mais la voilà enfin. J’espère qu’elle vous plaira. Bonne soirée et à bientôt 😉

      Répondre
      • AvatarElodie says

        25 mai 2016 at 10 10 41 05415

        Bonjour,
        J’ai testé cette recette hier soir, toutefois je trouve les galettes un peu trop sèche. peu être ai-je mis trop de chapelure. je sais pas trop.

        Répondre
        • AvatarMisa says

          25 mai 2016 at 10 10 51 05515

          Bonjour, peut être un peu trop de chapelure en effet car en général les galettes sont vraiment moelleuses 😉

          Répondre
  2. AvatarOSER les couleurs dans votre assiette ! says

    29 avril 2016 at 16 04 29 04294

    intéressant ! 🙂

    Répondre
    • AvatarMisa says

      29 avril 2016 at 16 04 37 04374

      Merci 😉

      Répondre
  3. AvatarJulie says

    1 mai 2016 at 18 06 58 05585

    Ca a l’air délicieux :O Je teste dès la semaine prochaine, merci beaucoup 😀

    Répondre
    • AvatarMisa says

      1 mai 2016 at 19 07 16 05165

      J’espère que ça vous plaira 😉

      Répondre
  4. AvatarJessica says

    2 mai 2016 at 15 03 39 05395

    Bonjour, combien obtient t’on de galettes avec ces quantités ? Merci 😉

    Répondre
    • AvatarMisa says

      2 mai 2016 at 16 04 19 05195

      Bonjour, environ 12 galettes 😉

      Répondre
  5. AvatarBriois Florine says

    2 juillet 2016 at 14 02 14 07147

    Tu crois qu’on peut remplacer la chapelure par des flocons d’avoine …?

    Répondre
    • AvatarMisa says

      2 juillet 2016 at 15 03 12 07127

      Je ne pense pas, ce sera beaucoup trop compacte .

      Répondre
  6. AvatarSYLVIA says

    24 octobre 2019 at 21 09 21 102110

    RECETTE TESTÉE CE SOIR, UN VRAI DÉLICE !
    MERCI !

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      27 octobre 2019 at 16 04 21 102110

      Merci pour votre retour Sylvia, ces galettes sont un délice !

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... { Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... Recette dispo ici 👇🏻
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Ingrédients pour 2 personnes:
🔸4 oeufs
🔸180 ml de lait demi-écrémé
🔸65g de farine
🔸20g de beurre
🔸80g de munster
🔸1 pommes de terre
🔸100g de lardons de bacon
🔸sel, poivre
🔸ail en poudre
🔸des tomates cerise
🔸1 burrata
🔸huile d’olive
.
〰️Préchauffer le four à 210 degrés
〰️Couper la pommes de terre en petit dés et la faire cuire dans une poêle avec les lardons
〰️Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Rajouter la farine tamisée afin d’éviter les grumeaux. Saler et
poivrer. Rajouter les pommes de terre et les lardons cuits.Mélanger l’ensemble.
〰️Dans une poêle en fonte, fondre le beurre et bien chauffer la poêle.
〰️Verser la préparation. Rajouter le munster en petits morceaux.
〰️Enfourner pendant 25 minutes. Attention n’ouvrez pas le four les 15 premières minutes sinon votre Dutch Baby Pancake ne gonflera pas.
〰️Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et rôtir les tomates quelques minutes. Saupoudrer d’ail et réserver.
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🔸1/2 oignon
🔸1/2 potimarron
🔸250g de petits pois surgelés
🔸1mozzarella
🔸100g de parmesan
🔸sel & poivre
🔸huile d’olive
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〰️Émincer l’oignon, le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
〰️Couper le potimarron en tranches, retirer la peau et cuire 15 minutes au four à 200°.
〰️Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Les égoutter.
〰️Préchauffer le four à 200 degrés.
〰️Couper les tranches de potimarron cuites en petits morceaux.
〰️Dans un saladier, mélanger les pâtes avec les petits pois, les cubes de potimarrons, le parmesan et la crème.
〰️Verser les pâtes dans un plat allant au four. Rajouter la mozzarella coupée en dés par dessus et enfourner 10/15 minutes. Le temps de gratiner le dessus.
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Bon appétit et bon week end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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{ Galettes courgette~carotte }🥕... car on ne ma { Galettes courgette~carotte }🥕... car on ne mange jamais assez de légumes.
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Ingrédients🍴:
-2 courgettes
-2 carottes
-2 oeufs
-3 CS de Skyr
-4 CS bombées de farine
-3 CS bombées de chapelure
-sel
-poivre
-ail en poudre
-50g de parmesan
-menthe fraîche
-de l’huile de tournesol
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Préparation 👩🏻‍🍳
🔸Râper les courgettes et les carottes. Les mettre dans une passoire et les essorer pour retirer l’excédent d’eau.
🔸Dans un saladier battre les œufs, le skyr rajouter les légumes essorés, la farine, la chapelure et le parmesan. Mélanger le tout.
🔸Saler, poivrer et saupoudrer d’ail en poudre et de menthe fraîche. Mélanger à nouveau.
🔸Chauffer de l’huile de tournesol ou de friture dans une poêle. Former des galettes assez plates et cuire plusieurs minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud ou froid
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Pour la sauce: mélanger 3CS de Skyr, sel, poivre, 1/2 citron vert et de l’aneth.
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Kiss et bon appétit🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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{ Pancakes à la courgette et œuf poché }🍃. { Pancakes à la courgette et œuf poché }🍃... Recette dispo plus bas 👇🏻
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Les mercredis par ici c’est toujours très sport, entre le collège, les activités extra scolaires, mon travail et les devoirs, j’avoue que c’est la journée que j’aime le moins dans ma semaine 🙈
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Donc ce soir ce sera pancakes salés pour tout le monde🥞
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👉🏻Ingrédients pour 6 pancakes:
1 courgette
1 gousse d’ail
1 œuf
85g de farine
30g de parmesan
110 ml de crème liquide
1/2 sachet de levure chimique
sel
piment d’Espelette
huile d’olive
1 œuf mollet par personne
10 cl de vinaigre blanc
1 tranche de jambon cru par personne
de la roquette
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🔸Laver la courgette, couper les extrémités et la râper grossièrement ( avec une râpe à gros trous ). Verser la courgette dans une serviette propre et sèche et presser fort pour égoutter au maximum.
🔸Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème. Rajouter la farine et le parmesan. Mélanger au fouet.
Ajouter ensuite la courgette essorée et l’ail 🔸hachée. Saler et saupoudrer de piment d’Espelette ( quantité selon votre goût ). Mélanger à la spatule.
🔸Chauffer une poêle à crêpe. La huiler au pinceau avec de l’huile d’olive. Ajouter une louche d’appareil. Cuire quelques minutes de chaque côté. Faire de même avec le reste d’appareil.
🔸Chauffer une casserole d’eau frémissante et y verser le vinaigre blanc. Casser un œuf dans un bol. A l’aide d’une cuillère, former un tourbillon dans l’eau de la casserole et verser délicatement l’œuf dans le centre du tourbillon. Cuire 2 minutes puis à l’aide d’une écumoire déposer l’œuf sur du papier absorbant. Cuire de la même façon les autres œufs ( 1 œuf par personne ).
🔸Dresser 2 pancakes par personne avec de la roquette, du jambon cru, un œuf poché. Saupoudrer de fleur de sel et de piment d’Espelette avant de déguster
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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