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Pour cette 7ème édition, j’ai pris la route direction Vendenheim en Alsace à la rencontre de la famille Riedinger-Balzer, boucher charcutier depuis 3 générations 👨🏻‍🍳
Accueillie comme il se doit par Madame Balzer et ses deux fils, nous avons pu échanger sur leur histoire familiale, la passion de leur métier et le partage de la tradition🐄
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Filez découvrir mon article sur le blog avec plein de photos de cette rencontre.
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Bonne lecture 🍃
#ChezMisa #MisaEnAlsace
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@la_viande_fr @naturellementflexitariens #madeinviande #partenariat
{ Galettes épinards – ricotta et cœur de mozza { Galettes épinards – ricotta et cœur de mozzarella }🍃… Recette à enregistrer📲
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Recette parfaite en apéro, en entrée mais aussi en accompagnement, c’est vous qui voyez 🤪
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👉🏻Ingrédients:
– 400g d’épinards surgelés, décongelés et essorés
– 100g de ricotta
– 150g de chapelure
– 70g de parmesan
– 2 oeufs
-1 paquet de mini mozzarella
-de l’ail en poudre
– sel et poivre
.
🔸Préchauffez le four à 230 degrés, chaleur statique.
🔸Dans un saladier, verser la ricotta et les oeufs, bien mélanger. Rajouter les épinards, le fromage, la chapelure, saupoudrer d’ail et mélanger ( rajouter de la chapelure si besoin, la préparation ne doit pas être trop molle ). Saler et poivrer.
🔸Mouiller vos mains et former une demi galette, déposer une boule de mozza au centre et recouvrer d’une autre demi galette. Bien souder l’ensemble en formant une boule. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
🔸Enfournez 10 minutes, les retourner  et prolongez la cuisson de 10 minutes environ.
🔸A déguster de suite 
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#veggie #veggiefood #reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle
{ Brochettes au jambon, melon, mozzarella et sauce { Brochettes au jambon, melon, mozzarella et sauce à l’huile d’olive et basilic }🍃.
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La recette parfaite en apéro, en entrée ou en brunch. Fraîche et gourmande, elle est délicieuse et met tout le monde d’accord😍
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Pour refaire cette recette rien de plus simple:
🔸du jambon cru
🔸du melon Cantaloup bien sucré 😍
🔸des billes de mozzarella
🔸des feuilles de basilic
🔸Pour la sauce: mélanger de l’huile d’olive, sel, poivre, basilic et menthe fraîche. 
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Bonne régalade 💛
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{ Poulet à l’italienne et pommes de terre au fo { Poulet à l’italienne et pommes de terre au four }🍃… Recette à enregistrer ✔️
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👉🏻Ingrédients:
-6 pilons de poulet
-600g de pommes de terre à chair ferme ( amandine )
-1 oignon
-10 tomates séchées à l’huile
-100g d’olives vertes italiennes
-sel & poivre
-du romarin
-du paprika doux
-du paprika fumé
-de l’huile d’olive
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👉🏻Préparation
🔸Préchauffer le four à 230 degrés.
🔸Éplucher les pommes de terre et les couper en 4. Les mettre dans un saladier avec l’oignon émincé, saler, poivrer, ajouter du romarin et un filet d’huile d’olive. Mélanger.
🔸Laver et assaisonner les pilons de poulet avec le paprika doux et fumé, saler et poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
🔸Dans un plat allant au four, verser les pommes de terre et disposer les pilons de poulet par dessus. Recouvrer le plat de papier sulfurisé et enfourner 40 minutes. Mélanger de temps en temps.
🔸Retirer le papier sulfurisé et laisser gratiner. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter les olives vertes et les tomates séchées coupées en morceaux.
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Bonne soirée mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Recette disponible aussi sur mon blog « Chez Misa » lien direct dans ma bio👆🏻
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#chicken #chickenrecipes #chickenwings #poulet #instagood #instafood #foodblogger #dinner #recipe #instamood
{ Tarte rustique à la tomate d’antan et pesto r { Tarte rustique à la tomate d’antan et pesto rosso }🍅... Recette suspo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Ce soir, on part sur une Tarte à la tomate. Des tomates d’antan, pleine de couleurs et d’authenticité. J’y ai rajouté du pesto rosso, que je préfère au pesto verde. Mais à vous de choisir😉
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On n’oublie pas les épices et les herbes aromatiques du jardin qui font toutes la différence et qui relève le goût de la tomate 🍃
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Filez découvrir la recette sur le blog avec une pâte brisée « maison » prête en 5 min 🙌🏻
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Bon appétit mes gourmands💋
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{ Salade de quinoa }🍃... repas de la flemme par { Salade de quinoa }🍃... repas de la flemme par excellence🙈
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Matinée examens médicaux ( et demain on remet ça ), pas le temps de cuisiner, donc on prend les restes du frigo et on fait juste un oeuf au plat 🍳
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Du quinoa assaisonné avec du citron vert, de l’oignon de Tropea et des tomates séchées ( rapportés de Sicile ), de la menthe du jardin, poivre et huile d’olive 🌱
En topping des tomates cerise, de l’aubergine cuite au four et un œuf 🥚
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Après ce moment 3615 MyLife, je file manger et jouer la maman taxi pour l’après midi 🚗💨
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Bon appétit mes gourmands🍋
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Healthy food

Cake aux noix de pécan et pavot

image

Welcome back!!

J’ai l’impression que ça fait des lustres que je n’ai plus rédigé de recettes sur ce blog…les méfaits de l’hiver, on hiberne malgré nous.

Toujours est-il que nous sommes passés en 2016 après de bonnes et longues  fêtes de fin d’année où on a bien mangé, on a bien bu et on a bien ri….et pour certains bien vomi aussi, vive la gastro ou pas!!

Et bien oui, l’hiver n’est point la saison la plus glamour.

Perso avoir les joues en feu, la goutte au nez , les lèvres gercées, les mains rugueuses et les pieds gelés, ce n’est pas trop mon trip. Mais si vous kiffez les -15, la pluie, la neige, le verglas et j’en passe, tant mieux pour vous, ça veut dire que vous n’aimez pas l’été et donc j’aurai plus de place sur la plage en juillet ou en août 🙂

Mais j’en n’oublierai presque le principal: BONNE ANNÉE À TOUS MES GOURMANDS !!

Qu’elle soit belle et sereine, remplie de bonheur et de paix..

Je tiens aussi à vous remercier.

Merci de prendre le temps de venir lire mes recettes, mes petits laïs plus ou moins longs, merci de me suivre sur Facebook et de me supporter sur Instagram….me manque Tweeter et Snap le chat, je sais, mais je laisse les deux derniers aux d’jeuns !! J’suis déjà bien overbookée avec tout ça alors quand j’entends “Et une chaîne YouTube avec des tutos, ça ne te branche pas?” !!

Mais I Have A Life à côté des réseaux sociaux, I Haven’t le temps pour tout ça, donc Sorry mes Yummis…..un jour peut-être, sait-on jamais….

image

Cake aux noix de pécan et pavot

Ingrédients :

– 75g de farine complète bio
– 25g de noisette en poudre
– 75g de fécule de maïs
– 70g de sucre de coco
– 100g compote de pomme sans sucre ajouté
– 100ml de lait de soja ( ou tout autre lait )
– 3 œufs
– 1 càs de vanille liquide
– 1 sachet de levure chimique
– 1 càc de bicarbonate
– 1 pomme
– 1 poignée de noix de pécan
– 3 càs de pavot

image

Préchauffez votre four à 180 degrés (four traditionnel bas et haut, pas de chaleur tournante).

A l’aide de votre robot, mixez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu.
Rajoutez le lait, la vanille liquide, la pomme râpée et la compote. Bien mélanger.
Rajoutez ensuite la farine tamisée ainsi que la maïzena, le sachet de levure chimique, les noisettes en poudre, les graines de pavot et le bicarbonate. Bien mélanger le tout.
Montez vos blancs en neige et les incorporez délicatement à l’aide d’une spatule.

Remplissez votre moule à cake avec cette préparation ( j’ai préalablement tapissé mon moule de papier cuisson ). Rajoutez les noix de pécan sur votre préparation et enfournez 40 minutes ( surveillez ).
Faites la preuve du couteau, s’il ressort sec, votre cake est cuit. Dans le cas contraire, prolongez la cuisson par palier de 3 minutes.
Faites refroidir votre cake sur une grille à pâtisserie.

image

1

20 janvier 2016

« Sablés de Noël cœur gourmand 
Chia pudding aux framboises version vegan »

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Comments

  1. routid says

    20 janvier 2016 at 21 09 53 01531

    Tentant ce joli cake !!

    Répondre
    • Misa says

      20 janvier 2016 at 21 09 57 01571

      Merci beaucoup !

      Répondre
      • routid says

        20 janvier 2016 at 21 09 58 01581

        La framboise fait son effet ! Une vraie cerise sur le gâteau 😉

        Répondre
        • Misa says

          20 janvier 2016 at 22 10 06 01061

          Une petite touche colorée et acidulée 😄

          Répondre
  2. routid says

    20 janvier 2016 at 21 09 54 01541

    A reblogué ceci sur Carnet de Recettes du Web.

    Répondre
  3. Tatouille says

    20 janvier 2016 at 22 10 14 01141

    J’adore tes laïus moi:))) Ton cake a l’air vraiment top, dis mois les œufs…pas moyen de négocier autre chose à la place?!des bisous ma Misa

    Répondre
    • Misa says

      21 janvier 2016 at 12 12 11 01111

      Je ne sais pas, je n’ai jamais cherché une alternative… Tu as une intolérance aux œufs ?

      Répondre
  4. Emi says

    20 février 2016 at 21 09 40 02402

    Bonjour misa, tut d’abord merci pour tes recettes elles sont justes géniales et j’adore ton blog, ta manière d’écrire et tes photos j’en parle même pas !
    J’ai déjà réaliser ta quiche sans pate juste extra, le scone aux framboises tous le monde en a repris une deuxième fois et grâce à toi je me suis acheter un taille crayon à légume. Je ne m’arrête plus !!!
    Aujourd’hui j’ai tenté ton cake qui me ferait de loeil, j’ai remplacer la farine complète par de la fazine de grand épeautre et malheureusement le goût est affreux (ça l’aise un arrière tout) alors que me permet de te poser la question,peux tu que c’est la frinele problème ?
    Merci d’avance pour tes conseils 🙂 et surtout continu de nous faire saliver avec tes superbes recettes !

    Répondre
    • Misa says

      20 février 2016 at 22 10 15 02152

      Bonsoir, merci pour votre message et tous ces jolis compliments.
      Pour en revenir à la recette, si vous avez respecter la liste et la quantité des ingrédients et juste changé la farine, l’arrière goût doit venir de là. Je n’ai jamais utilisé de farine de grand épeautre mais je pense que niveau goût ça doit être plus marqué que la farine de blé.

      Répondre
      • Emi says

        21 février 2016 at 21 09 02 02022

        Merci pour votre réponse, je vais l’a refaire en changeant à nouveau la farine 🙂 je verrai bien ^^

        Répondre

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Marisa

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Stylist & Food Photographer
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👉🏻Préparation
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🔸Éplucher les pommes de terre et les couper en 4. Les mettre dans un saladier avec l’oignon émincé, saler, poivrer, ajouter du romarin et un filet d’huile d’olive. Mélanger.
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🔸Dans un plat allant au four, verser les pommes de terre et disposer les pilons de poulet par dessus. Recouvrer le plat de papier sulfurisé et enfourner 40 minutes. Mélanger de temps en temps.
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En topping des tomates cerise, de l’aubergine cuite au four et un œuf 🥚
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Après ce moment 3615 MyLife, je file manger et jouer la maman taxi pour l’après midi 🚗💨
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Bon appétit mes gourmands🍋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Omelette de courgette roulée et farcie }🍃… { Omelette de courgette roulée et farcie }🍃… Recette à enregistrer ✔️
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C’est simple, rapide et hyper bon, avec une salade, du riz, des pâtes … c’est comme vous voulez 😊
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👉🏻Ingrédients:
-8 œufs
-1 courgette
-600g de viande hachée de bœuf
-2 carottes
-1 oignon
-100g de champignons de Paris
-1 CS de concentré de tomate.
-sel & poivre
-huile d’olive
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👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 220°
🔸Hacher finement l’oignon, les carottes et les champignons. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter la viande hachée, le concentré de tomate et laisser mijoter 10/15 minutes. Saler et poivrer.
🔸Laver et couper la courgette en fines tranches. Les disposer sur une plaque allant au four, saler et enfourner 8 min.
🔸Battre les oeufs, saler et poivrer. Les verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Disposer les courgettes par dessus et enfourner 15 minutes.
🔸Laisser tiédir, verser la préparation à base de viande hachée par dessus et rouler.
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ « Lasamigiana », entre les lasagnes et la pa { « Lasamigiana », entre les lasagnes et la parmigiana }🍆... Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Ce midi, j’ai refait ma recette d’une TUERIE intergalactique😍 ( modestement parlant 😌😄) 
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C’est un mélange de lasagne et de parmigiana. La parmigiana est un plat du sud de l’Italie à base d’aubergines🍆
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien dans ma bio👆🏻 ( tapez « Lasamigiana » dans la barre Recherche du blog ).
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Bon dimanche mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #fitfam #feed #feedfeed #healthylifestyle #blog #blogueuse #pasta #pastaday #lasagne #mood #dinner #feed #feedfeed #instafood #photofood #lasagnealforno
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