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{ Ramyeon coréen }🍜... ce soir on part en Asie { Ramyeon coréen }🍜... ce soir on part en Asie🥢
.
Je vous ai déjà parlé de la passion de ma fille pour la Corée et le Japon. Elle est fan de Webtoon, Manga, Animé, KDramas, style vestimentaire et bien entendu de nourriture asiatique 😋
.
Elle raffole de Ramyeon coréen !!
Quand les coréens mangent le ramyeon, ils ajoutent souvent des poireaux coupés et un œuf. Ici j’ai remplacé le poireau par de la cébette finement hachée🌱... 
.
Quant à la recette c’est hyper simple:
🔸Cuire un ou deux paquets de Ramyeon ( que vous trouvez dans le commerce ) avec du bouillon de légumes
🔸Ajouter des cébettes finement hachées dans votre bouillon ainsi que les légumes de votre choix coupés en brunoise ( ici carotte et céleri branche )
🔸Cuire un œuf au plat et le rajouter sur les ramyeon au moment de servir
🔸Je rajoute aussi du piment pour relever le goût
.
Et vous fan de Ramyeon ou pas?🎋
.
Kiss et bonne soirée 😋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
Gratin de tortellini, parmesan et mozzarella }🍝 Gratin de tortellini, parmesan et mozzarella }🍝… car il n’y a jamais assez de fromage !!
.
J’ai refait ma sauce bolognaise que j’adore ( recette en story permanente ) mais cette fois j’ai fait cuire des tortellini que j’ai mélangé avec la bolognaise, du parmesan ( beaucoup ) 🤪 de la mozzarella et des tomates cerise 🍅
J’ai enfourné le tout pendant 20 minutes et on s’est régalé!!
.
Recette complète à retrouver sur mon blog, lien direct dans ma bio👆🏻
.
Et chez vous, on mange quoi ce soir?
.
Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Passion Burrata } 🍃… l’essayer c’est l’adopter, croyez-moi!
.
Ce midi, le repas parfait en ce premier jour de l’été ☀️
Des tomates françaises colorées et juteuses, de la bonne burrata crémeuse, un peu de fleur de sel et un filet d’huile d’olive.
Quand la simplicité rime avec gourmandise😍
.
Et chez vous on mange quoi ?
.
Bon appétit 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
Merci à @grandfrais pour ce portage haut en couleurs …
.
#tomate #burrata #tomatoes #caprese #instagood #instafood #recette
{ Eggs muffins aux épinards, tomates séchées et { Eggs muffins aux épinards, tomates séchées et Salakis }... la recette parfaite pour le brunch du dimanche.
.
Et petite astuce, vous pouvez la préparer la veille. Ces muffins se mangent à la fois chaud ou froid, selon vos goûts et vos envies.
.
👉🏻Ingrédients pour 12 Eggs Muffins:
-170g d'épinards
-8 tomates séchées
-5 oeufs
-200 ml de lait
-100g de salakis
-sel et poivre
- huile d'olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 210 degrés
🔸Cuire les épinards dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
🔸Emincer les tomates séchées
🔸Émietter le Salakis
🔸Dans un saladier, mélanger tous ces ingrédients et les dispatcher ensuite de façon égale dans un moule à muffins.
🔸Battre les œufs avec le lait et verser cette préparation dans chaque muffin.
🔸Enfourner environ 25 minutes.
🔸Régalez-vous!
.
Kiss et bon dimanche💋
#Salakis #cubedelété #feta
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Salade du jour sucré salé }🍃… avec de l’halloumi, vous connaissez ce fromage chypriote?
.
Ce soir, rien de compliqué. Après mon week end off, beaucoup de travail à rattraper, donc j’ai opté pour un dîner rapide et équilibré.
.
Pour refaire cette salade, il vous faut de la roquette, une orange sanguine, de l’halloumi, des boules de mozza, des radis, du concombre et la vinaigrette de votre choix 💛
.
Bon appétit 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Purée de pomme de terre en croûte, jambon et m { Purée de pomme de terre en croûte, jambon et mozzarella } 🍃… idée de repas rapide et hyper bon … Recette à enregistrer 📲
.
Ou comment manger une purée autrement … ça vois donne pas envie ? 🤤
👉🏻Ingrédients:
-1 pâte feuilletée
-700g de pommes de terre cuites et écrasées
-4 tranches de jambon
-3 mozzarella
-1 jaune d’œuf
-des graines de sésame
-sel, poivre
-2 CS de persil haché
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire les pommes de terre et les écraser. Saler, poivrer et ajouter le persil. Mélanger.
🔸Etaler la pâte feuilletée, étaler la purée par dessus, ajouter le jambon, la mozzarella et rouler. Souder les bords.
🔸Déposer le roulé dans un moule à cake et le badigeonner avec le jaune d’œuf. Saupoudrer de graines de sésame.
🔸Enfourner environ 40 minutes à 210 degrés, chaleur statique.
.
Kiss et bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Gâteaux, Healthy food, Vegan

Banana bread marbré version vegan

Suite à un sondage que j’ai réalisé sur instagram, vous êtes encore pas mal a penser qu’un gâteau doit contenir du beurre et des oeufs pour être bon. Vous êtes catégorique là dessus. Pour vous “le gras c’est la santé”. Soit mais certainement pas la graisse saturée qu’on trouve dans le beurre.

Je ne cuisine absolument pas au beurre. Etant d’originie italienne, j’utilise exclusivement l’huile d’olive. Je ne mange pas de tartines beurrées ( je n’aime pas ça ), je ne fais pas revenir ma viande ou mes légumes dans du beurre, j’évite dans mettre dans mes gâteaux…..La seule fois où j’utilise cet ingrédients c’est pour mes pâtes sablées ou bien mes biscuits. C’est tout.

Il y a quelques années, j’étais aussi très sceptique que vous, tous mes gâteaux en contenaient, je ne vais pas vous le cacher. Mais depuis de l’eau a coulé sous les ponts. Ma culture en cuisine s’est enrichie, j’ai beaucoup lu et appris à ce sujet.

Je ne suis pas vegan, mais j’aime tester et me faire mes propres opinions. Et pour moi ce gâteau est tout ce qu’il y a de meilleur. Il est moelleux à souhait, chocolaté et gourmand. Si personne ne vous dit qu’il n’y a ni beurre, ni oeuf, ni sucre raffiné, vous ne vous en rendez même pas compte. Je peux vous le garantir car j’ai posé la question au testeur officiel de mes recettes “mon mari” 🙂 et il n’y a vu que du feu.

Quant aux ingrédients, rien de bizarre, tous les produits que j’utilise vous pouvez les retrouver en grande surface et à des prix très abordables. Ce n’est pas la première fois que je fais des gâteaux sans beurre ou oeuf, retrouver mon Banana Bread Classic ICI ou bien mon Cake Vegan à l’orange et aux amandes ICI

Bref, je pense que les aprioris ont la vie dure et qu’il faut goûter avant d’avoir un avis si tranché.

Bien entendu comme je le répète souvent ( car je reçois souvent des messages dans ce sens ), si vous souhaitez obtenir le même résultat, il faut respecter la liste des ingrédients à la lettre, sinon le résultat sera différent.

Oui vous pouvez changer le type de farine et mettre du sans gluten mais je ne sais pas si votre gâteau ressemblera au mien.

Oui vous pouvez remplacer les bananes par de la compote de pomme sans sucre ajouté mais là aussi je ne garantis par le résultat.

Oui vous pouvez ne pas mettre de bicarbonate mais sachez juste qu’il permet de faire gonfler votre gâteau ( car il n’y a pas d’oeuf ) et qu’il le rend moelleux.

Donc à vous de jouer.

A vos tabliers!

Banana bread marbré version vegan

Ingrédients:

  • 2 bananes bien mûres
  • 160g de farine
  • 90g de poudre d’amandes
  • 90g de sucre de canne bio
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 CC de bicarbonate alimentaire
  • 2 CS de cacao non sucré
  • 120g de lait de soja vanille ou tout autre lait végétal
  • 1 CS de vanille liquide
  • 3 CS de lait de soja vanille ou tout autre lait végétal
  • 1 pincée de sel

Ingrédients topping:

  • 120 de chocolat noir pâtisserie
  • 1 CS d’huile de coco
  • des cerneaux de noix
  • des noisettes

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés ( chaleur statique ).

Beurrer et tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.

Eplucher et écraser les bananes afin d’obtenir une purée ( éviter les morceaux ). Les mettre dans le bol d’un robot et mixer avec le lait et la vanille liquide.

Rajouter ensuite les ingrédients secs: la farine, la poudre d’amandes, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Mélanger bien afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.

Peser la préparation obtenue et la diviser en deux parts égales. Dans un des deux bols, rajouter le cacao en poudre et les cuillères de lait. Mélanger.

Verser une cuillère à soupe de la préparation chocolatée au centre du moule, rajouter par dessus une cuillère à soupe de la préparation non chocolatée. Continuer comme ça en alternant les couches jusqu’à épuisement des préparations.

Enfourner environ 45 minutes ( à mi hauteur, surveiller ). Le temps de cuisson est donner selon mon four, donc adapter au besoin. Faites la preuve du couteau, s’il ressort sec votre cake est prêt sinon prolonger la cuisson par palier de 5 min.

Laisser refroidir le cake sur une grille à pâtisserie.

Pour le glaçage, faire fondre le chocolat et l’huile de coco au bain marie. Verser le glaçage au chocolat sur le cake. Saupoudrer de cerneaux de noix et de noisettes concassés.

Régalez-vous!

8

6 mars 2019

« Moelleux au mascarpone, pommes, pralines et compotée de framboises
Falafels au four »

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Comments

  1. Jagoda says

    6 mars 2019 at 8 08 45 03453

    Je trouve cette idée géniale ! Moi-même végétarienne (presque Vegan) je me réjouis quand les personnes plus médiatisées osent dire que les recettes sans matière animale sont delicieuses. Merci pour ce gâteau ! Je vais le faire ce week-end. 🙂

    Répondre
    • chezmisa says

      6 mars 2019 at 13 01 46 03463

      Bonjour,

      Je trouve normal d’élargir ses horizons en cuisine. Comme je le dis dans l’article, je ne suis pas vegan, mais je mange très très peu de viande. Je me considère plus flexitarienne, même si je n’aime pas trop ce mot car beaucoup trop en vogue.
      J’essaie d’avoir une alimentation la plus saine possible et donc d’éviter tous les produits nocifs pour la santé. Et pour ma part, le beurre et le sucre raffiné en font partie.
      Alors stop aux idées reçues, un gâteau peut être très bon, même sans ces deux ingrédients, facilement remplaçables en plus.

      Merci de m’avoir lu et de m’avoir laissé un petit commentaire.

      A bientôt.

      Répondre
  2. Laura says

    17 mars 2020 at 17 05 54 03543

    Mon meilleur banana bread! Je l’ai fait nature et je n’avais pas de BICARBONATE mais il est Quand meme moelleux et tres bon ! Merci pour cette recette !! Je n’en Changerai plus !

    Répondre
    • chezmisa says

      18 mars 2020 at 10 10 22 03223

      Bonjour Laura,

      Votre message me fait vraiment très plaisir. Je suis ravie de lire que ma recette de Banana Bread est votre préféré!! Ici on l’adore aussi et il m’arrive aussi de changer les ingrédients quand je n’ai pas tout ce qu’il faut 😉

      Très bonne journée, au plaisir de vous lire.

      Répondre
  3. Sarah says

    24 mars 2020 at 19 07 49 03493

    Bonjour, étant intolérante au gluten, est-il possible de remplacer la farine de base par de la farine sans gluten ou de riz ? Ou cela va t-il le rendre moins bon ?
    Merci 🙂

    Répondre
    • chezmisa says

      25 mars 2020 at 11 11 36 03363

      Bonjour,

      Je n’ai jamais utilisé de farine sans gluten, donc je ne pourrai pas vous répondre. Il faut que vous testiez.

      Bonne journée.

      Répondre
  4. Elisabeth says

    14 mars 2021 at 22 10 01 03013

    Encore UNE PÉPITE, Cette RECETTE ! J’ai REMPLACÉ LES NOIX PAR DES NOIX DE PÉCAN. Je TROUVAIS QUE LA QUANTITÉ DE CHOCOLAT ÉTAIT ÉNORME POUR LE TOPPING, MAIS EN FAIT NON, C’ÉTAIT JUSTE TERRIBLEMENT GOURMAND. Et CE GOÛT DE BANANE VRAIMENT PUISSANT, MMMM, JE L’AI ENCORE EN BOUCHE !

    Répondre
    • Elisabeth says

      14 mars 2021 at 22 10 05 03053

      PAR Contre, J’ai UN PROBLÈME EN TAPPANT MES COMMENTAIRES QUI N’APPARAISSENT QU’EN MAJUSCULES DANS LA FENÊTRE DE SAISIE AVANT DE FAIRE UN MIX MINUSCULES/MAJUSCULES AU MOMENT DE LA PUBLI… Bizarre, MAIS VRAIMENT PAS GRAVE.

      Répondre
      • chezmisa says

        15 mars 2021 at 7 07 30 03303

        Cela doit venir de votre ordinateur car les autres commentaires sont en minuscules 😉

        Répondre
    • chezmisa says

      15 mars 2021 at 7 07 29 03293

      Bonjour Elisabeth,
      Je vous remercie pour votre message. Je suis ravie que la recette vous plaise.
      Très bonne journée.

      Répondre

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Marisa

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Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

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Quant à la recette c’est hyper simple:
🔸Cuire un ou deux paquets de Ramyeon ( que vous trouvez dans le commerce ) avec du bouillon de légumes
🔸Ajouter des cébettes finement hachées dans votre bouillon ainsi que les légumes de votre choix coupés en brunoise ( ici carotte et céleri branche )
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Gratin de tortellini, parmesan et mozzarella }🍝 Gratin de tortellini, parmesan et mozzarella }🍝… car il n’y a jamais assez de fromage !!
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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Ce midi, le repas parfait en ce premier jour de l’été ☀️
Des tomates françaises colorées et juteuses, de la bonne burrata crémeuse, un peu de fleur de sel et un filet d’huile d’olive.
Quand la simplicité rime avec gourmandise😍
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Et chez vous on mange quoi ?
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Bon appétit 🍃
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{ Eggs muffins aux épinards, tomates séchées et { Eggs muffins aux épinards, tomates séchées et Salakis }... la recette parfaite pour le brunch du dimanche.
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Et petite astuce, vous pouvez la préparer la veille. Ces muffins se mangent à la fois chaud ou froid, selon vos goûts et vos envies.
.
👉🏻Ingrédients pour 12 Eggs Muffins:
-170g d'épinards
-8 tomates séchées
-5 oeufs
-200 ml de lait
-100g de salakis
-sel et poivre
- huile d'olive
.
👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 210 degrés
🔸Cuire les épinards dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
🔸Emincer les tomates séchées
🔸Émietter le Salakis
🔸Dans un saladier, mélanger tous ces ingrédients et les dispatcher ensuite de façon égale dans un moule à muffins.
🔸Battre les œufs avec le lait et verser cette préparation dans chaque muffin.
🔸Enfourner environ 25 minutes.
🔸Régalez-vous!
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Kiss et bon dimanche💋
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Ce soir, rien de compliqué. Après mon week end off, beaucoup de travail à rattraper, donc j’ai opté pour un dîner rapide et équilibré.
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Bon appétit 🍃
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-1 pâte feuilletée
-700g de pommes de terre cuites et écrasées
-4 tranches de jambon
-3 mozzarella
-1 jaune d’œuf
-des graines de sésame
-sel, poivre
-2 CS de persil haché
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🔸Cuire les pommes de terre et les écraser. Saler, poivrer et ajouter le persil. Mélanger.
🔸Etaler la pâte feuilletée, étaler la purée par dessus, ajouter le jambon, la mozzarella et rouler. Souder les bords.
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🔸Enfourner environ 40 minutes à 210 degrés, chaleur statique.
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-700g de pommes de terre cuites et écrasées
-4 tranches de jambon
-3 mozzarella
-1 jaune d’œuf
-des graines de sésame
-sel, poivre
-2 CS de persil haché
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👉🏻Préparation:
🔸Cuire les pommes de terre et les écraser. Saler, poivrer et ajouter le persil. Mélanger.
🔸Etaler la pâte feuilletée, étaler la purée par dessus, ajouter le jambon, la mozzarella et rouler. Souder les bords.
🔸Déposer le roulé dans un moule à cake et le badigeonner avec le jaune d’œuf. Saupoudrer de graines de sésame.
🔸Enfourner environ 40 minutes à 210 degrés, chaleur statique.
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Kiss et bon appétit mes gourmands💋
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{ Oeuf cocotte au saumon fumé et asperges vertes { Oeuf cocotte au saumon fumé et asperges vertes }🌱… et ce post qui risque de tomber dans l’oubli grâce à l’algorithme TikTok 2.0 d’Instagram 😭 qui n’aime que les vidéos 🙄
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L’association saumon fumé et asperge verte est juste parfaite. Et un puis cet œuf coulant avec des mouillettes croquantes, c’est vraiment très bon !
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Recette pour 4 personnes:
🔸4 oeufs
🔸500g d’asperges vertes
🔸1/2 oignon
🔸200 ml de crème semi épaisse
🔸4 tranches de saumon fumé 
🔸2 CS d’aneth
🔸huile d’olive
🔸sel et poivre
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Préparation:
🔸Couper les asperges en morceaux et les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et un fond d’eau.
🔸Quand les asperges sont cuites, ajouter la crème, saler, poivrer et mélanger.
🔸Rajouter ensuite le saumon fumé coupé en petits morceaux ainsi que l’aneth.
🔸Remplir des ramequins avec la préparation.
🔸Casser les œufs dans chaque ramequin, les déposer dans un plat allant au four avec un fond d’eau
🔸Enfourner 10 min à 200° et déguster avec des tranches de pain grillé.
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Coupes estivales }🍓... ça sent bon l’été { Coupes estivales }🍓... ça sent bon l’été par ici ☀️
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Ce soir en dessert ce sera, de la glace à la vanille, un coulis de framboises et de belles fraises made in France ❤️
On va se régaler ...
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Et chez vous, on mange quoi en dessert?
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Bon appétit mes gourmands🍃
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