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{ Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et { Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et œuf mollet }🍃... Recette dispo sur le blog, tapez « polenta » dans la barre de recherche👌🏻
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Un plat tout doux et hyper rapide à préparer. Parfait lorsqu’on a juste 15 minutes pour cuisiner👩🏻‍🍳
Et l’œuf mollet qui change tout, on en parle?
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Donc pour une polenta réussie, rendez-vous sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #polenta #gambas
{ Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce so { Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce soir sent bon le soleil !!
.
Après une semaine de cours à distance, je suis complètement lessivée, à croire que c’est moi qui retourne au collège !
J’ai prêté mon ordi depuis lundi à ma fille, résultat des courses je suis méga à la bourre dans mon travail 😱
C’est bien beau les vidéoconférences mais il faut aussi penser aux parents qui télétravaillent, on n’a pas tous un ordi par personne😑
D’ailleurs jusqu’à maintenant, on en voyait pas l’utilité ... je suggère une « prime informatique » offerte par l’Etat afin d’équiper nos enfants. Vous en pensez quoi? 🤪
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Kiss et bon week-end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean
{ Spaghetti de courgette et crevettes sautées à { Spaghetti de courgette et crevettes sautées à l’ail }🍃
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Après une journée shooting « desserts » ( qu’il va falloir manger car zéro gaspillage ) on part sur un dîner plus léger. J’adore les spaghetti de courgette, c’est simple à réaliser et tellement bon 🌱
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Ici rien de bien compliqué, un spiraliseur et le tour est joué. Bien entendu les spaghetti sont crus, sinon ça se transforme en ratatouille 😄
Assaisonner selon vos goûts et ajoutez des crevettes ( et un œuf pour moi )🙈
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Bon appétit mes gourmands!!
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{ Falafels au four }🌾... Recette dispo sur mon { Falafels au four }🌾... Recette dispo sur mon blog, tapez « Falafels » dans la barre de recherche👍🏻
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Qui connaît cette spécialité culinaire du Proche Orient?
A base de pois chiche et d’épices, elle est très appréciée avec une sauce au yaourt par exemple 🥛
Ici j’ai opté pour une cuisson au four beaucoup moins grasse 🍃
En apéro, dans une salade ou dans un Wrap, c’est le repas healthy et équilibré par excellence 🙌🏻
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Filez découvrir la recette sur mon blog « Chez Misa », lien direct dans ma bio👆🏻
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Bon appétit mes gourmands🍋
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{ Panna Cotta à la vanille et compotée de fraise { Panna Cotta à la vanille et compotée de fraises }🍓... Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio👆🏻( tapez « panna cotta » dans la barre de recherche ).
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Les premières fraises françaises sont arrivées et ce serait vraiment dommage de s’en priver😍
J’avoue les avoir attendu depuis pas mal de temps. J’avais un trop plein de pommes🙈
Indéniablement l’été reste ma saison préférée, entre tous les fruits bien juteux et les légumes du soleil, on a l’embarras du choix. Et vous, team été ou pas?🍉🍒🍆🍅
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Si vous cherchez un dessert léger et frais à la fin d’un repas, optez vraiment pour la panna cotta à la vanille. J’ai utilisé une vraie gousse de vanille, cela apporte un goût unique à la panna cotta et j’ai rajouté une compotée de fraises pour encore plus de gourmandise🍓
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Kiss et belle journée mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#fraisesdefrance #fraises #pannacotta
{ Tarte aux fraises du dimanche de Pâques }🍓.. { Tarte aux fraises du dimanche de Pâques }🍓... Recette dispo sur le blog, tapez « Tarte fraises» dans la barre de recherche du blog 👆🏻
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Quand la fraise matche à merveille avec le croustillant de la pâte sablée aux amandes et le moelleux de la crème pâtissière à la vanille🌸
Et si je vous dit qu’il y a aussi une couche de confiture de fraises là dessous, vous validez? 😍
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Bon dimanche et prenez soin de vous mes gourmands 💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Gâteaux, Healthy food, Vegan

Banana bread marbré version vegan

Suite à un sondage que j’ai réalisé sur instagram, vous êtes encore pas mal a penser qu’un gâteau doit contenir du beurre et des oeufs pour être bon. Vous êtes catégorique là dessus. Pour vous “le gras c’est la santé”. Soit mais certainement pas la graisse saturée qu’on trouve dans le beurre.

Je ne cuisine absolument pas au beurre. Etant d’originie italienne, j’utilise exclusivement l’huile d’olive. Je ne mange pas de tartines beurrées ( je n’aime pas ça ), je ne fais pas revenir ma viande ou mes légumes dans du beurre, j’évite dans mettre dans mes gâteaux…..La seule fois où j’utilise cet ingrédients c’est pour mes pâtes sablées ou bien mes biscuits. C’est tout.

Il y a quelques années, j’étais aussi très sceptique que vous, tous mes gâteaux en contenaient, je ne vais pas vous le cacher. Mais depuis de l’eau a coulé sous les ponts. Ma culture en cuisine s’est enrichie, j’ai beaucoup lu et appris à ce sujet.

Je ne suis pas vegan, mais j’aime tester et me faire mes propres opinions. Et pour moi ce gâteau est tout ce qu’il y a de meilleur. Il est moelleux à souhait, chocolaté et gourmand. Si personne ne vous dit qu’il n’y a ni beurre, ni oeuf, ni sucre raffiné, vous ne vous en rendez même pas compte. Je peux vous le garantir car j’ai posé la question au testeur officiel de mes recettes “mon mari” 🙂 et il n’y a vu que du feu.

Quant aux ingrédients, rien de bizarre, tous les produits que j’utilise vous pouvez les retrouver en grande surface et à des prix très abordables. Ce n’est pas la première fois que je fais des gâteaux sans beurre ou oeuf, retrouver mon Banana Bread Classic ICI ou bien mon Cake Vegan à l’orange et aux amandes ICI

Bref, je pense que les aprioris ont la vie dure et qu’il faut goûter avant d’avoir un avis si tranché.

Bien entendu comme je le répète souvent ( car je reçois souvent des messages dans ce sens ), si vous souhaitez obtenir le même résultat, il faut respecter la liste des ingrédients à la lettre, sinon le résultat sera différent.

Oui vous pouvez changer le type de farine et mettre du sans gluten mais je ne sais pas si votre gâteau ressemblera au mien.

Oui vous pouvez remplacer les bananes par de la compote de pomme sans sucre ajouté mais là aussi je ne garantis par le résultat.

Oui vous pouvez ne pas mettre de bicarbonate mais sachez juste qu’il permet de faire gonfler votre gâteau ( car il n’y a pas d’oeuf ) et qu’il le rend moelleux.

Donc à vous de jouer.

A vos tabliers!

Banana bread marbré version vegan

Ingrédients:

  • 2 bananes bien mûres
  • 160g de farine
  • 90g de poudre d’amandes
  • 90g de sucre de canne bio
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 CC de bicarbonate alimentaire
  • 2 CS de cacao non sucré
  • 120g de lait de soja vanille ou tout autre lait végétal
  • 1 CS de vanille liquide
  • 3 CS de lait de soja vanille ou tout autre lait végétal
  • 1 pincée de sel

Ingrédients topping:

  • 120 de chocolat noir pâtisserie
  • 1 CS d’huile de coco
  • des cerneaux de noix
  • des noisettes

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés ( chaleur statique ).

Beurrer et tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.

Eplucher et écraser les bananes afin d’obtenir une purée ( éviter les morceaux ). Les mettre dans le bol d’un robot et mixer avec le lait et la vanille liquide.

Rajouter ensuite les ingrédients secs: la farine, la poudre d’amandes, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Mélanger bien afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.

Peser la préparation obtenue et la diviser en deux parts égales. Dans un des deux bols, rajouter le cacao en poudre et les cuillères de lait. Mélanger.

Verser une cuillère à soupe de la préparation chocolatée au centre du moule, rajouter par dessus une cuillère à soupe de la préparation non chocolatée. Continuer comme ça en alternant les couches jusqu’à épuisement des préparations.

Enfourner environ 45 minutes ( à mi hauteur, surveiller ). Le temps de cuisson est donner selon mon four, donc adapter au besoin. Faites la preuve du couteau, s’il ressort sec votre cake est prêt sinon prolonger la cuisson par palier de 5 min.

Laisser refroidir le cake sur une grille à pâtisserie.

Pour le glaçage, faire fondre le chocolat et l’huile de coco au bain marie. Verser le glaçage au chocolat sur le cake. Saupoudrer de cerneaux de noix et de noisettes concassés.

Régalez-vous!

8

6 mars 2019

« Moelleux au mascarpone, pommes, pralines et compotée de framboises
Falafels au four »

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Comments

  1. AvatarJagoda says

    6 mars 2019 at 8 08 45 03453

    Je trouve cette idée géniale ! Moi-même végétarienne (presque Vegan) je me réjouis quand les personnes plus médiatisées osent dire que les recettes sans matière animale sont delicieuses. Merci pour ce gâteau ! Je vais le faire ce week-end. 🙂

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      6 mars 2019 at 13 01 46 03463

      Bonjour,

      Je trouve normal d’élargir ses horizons en cuisine. Comme je le dis dans l’article, je ne suis pas vegan, mais je mange très très peu de viande. Je me considère plus flexitarienne, même si je n’aime pas trop ce mot car beaucoup trop en vogue.
      J’essaie d’avoir une alimentation la plus saine possible et donc d’éviter tous les produits nocifs pour la santé. Et pour ma part, le beurre et le sucre raffiné en font partie.
      Alors stop aux idées reçues, un gâteau peut être très bon, même sans ces deux ingrédients, facilement remplaçables en plus.

      Merci de m’avoir lu et de m’avoir laissé un petit commentaire.

      A bientôt.

      Répondre
  2. AvatarLaura says

    17 mars 2020 at 17 05 54 03543

    Mon meilleur banana bread! Je l’ai fait nature et je n’avais pas de BICARBONATE mais il est Quand meme moelleux et tres bon ! Merci pour cette recette !! Je n’en Changerai plus !

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      18 mars 2020 at 10 10 22 03223

      Bonjour Laura,

      Votre message me fait vraiment très plaisir. Je suis ravie de lire que ma recette de Banana Bread est votre préféré!! Ici on l’adore aussi et il m’arrive aussi de changer les ingrédients quand je n’ai pas tout ce qu’il faut 😉

      Très bonne journée, au plaisir de vous lire.

      Répondre
  3. AvatarSarah says

    24 mars 2020 at 19 07 49 03493

    Bonjour, étant intolérante au gluten, est-il possible de remplacer la farine de base par de la farine sans gluten ou de riz ? Ou cela va t-il le rendre moins bon ?
    Merci 🙂

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      25 mars 2020 at 11 11 36 03363

      Bonjour,

      Je n’ai jamais utilisé de farine sans gluten, donc je ne pourrai pas vous répondre. Il faut que vous testiez.

      Bonne journée.

      Répondre
  4. AvatarElisabeth says

    14 mars 2021 at 22 10 01 03013

    Encore UNE PÉPITE, Cette RECETTE ! J’ai REMPLACÉ LES NOIX PAR DES NOIX DE PÉCAN. Je TROUVAIS QUE LA QUANTITÉ DE CHOCOLAT ÉTAIT ÉNORME POUR LE TOPPING, MAIS EN FAIT NON, C’ÉTAIT JUSTE TERRIBLEMENT GOURMAND. Et CE GOÛT DE BANANE VRAIMENT PUISSANT, MMMM, JE L’AI ENCORE EN BOUCHE !

    Répondre
    • AvatarElisabeth says

      14 mars 2021 at 22 10 05 03053

      PAR Contre, J’ai UN PROBLÈME EN TAPPANT MES COMMENTAIRES QUI N’APPARAISSENT QU’EN MAJUSCULES DANS LA FENÊTRE DE SAISIE AVANT DE FAIRE UN MIX MINUSCULES/MAJUSCULES AU MOMENT DE LA PUBLI… Bizarre, MAIS VRAIMENT PAS GRAVE.

      Répondre
      • Avatarchezmisa says

        15 mars 2021 at 7 07 30 03303

        Cela doit venir de votre ordinateur car les autres commentaires sont en minuscules 😉

        Répondre
    • Avatarchezmisa says

      15 mars 2021 at 7 07 29 03293

      Bonjour Elisabeth,
      Je vous remercie pour votre message. Je suis ravie que la recette vous plaise.
      Très bonne journée.

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Omelette de courgettes }🍃... avec une salade { Omelette de courgettes }🍃... avec une salade et des tartines de chèvre grillées !!
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Ce soir, on part sur de la simplicité, pas très envie de passer des heures en cuisiner. Donc j’ai opté pour une omelette de courgettes. J’ai aussi ajouté de l’oignon et du comté râpé 🧀
On va déguster tout ça avec des tartines grillées au chèvre et miel et une salade verte 🍃...
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Bon appétit mes gourmands!!
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Ramen aux crevettes, petits légumes et œuf mol { Ramen aux crevettes, petits légumes et œuf mollet }🍃... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Et si on partait au pays du soleil levant? Le mot « Japon » est un exonyme. En effet, le nom Japon est en fait une prononciation chinoise transmise aux Occidentaux. Les noms japonais désignant le Japon sont Nippon et Nihon (« là où naît le soleil »), ce que l’on traduit souvent par «Empire du soleil levant» 🌤
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Après ce petit cour d’histoire 😄 on se recentre sur la recette de ce ramen ( plat préféré de ma fille ) et on file voir la recette complète sur le blog ou en story permanente pour les étapes « pas à pas »👌🏻
J’ai opté pour un ramen aux gambas et plein de légumes croquants 😍
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Et vous, Team Ramen ou pas?
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Kiss et bon appétit mes gourmands🍜
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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