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Les barres chocolatées, qui n’en a jamais acheté? C’est le snack gourmand par excellence, qu’il soit glacé ou non, on adore croqué dedans. Mais lorsqu’on regarde de plus près la liste des ingrédients, on est vite calmé😏
Du coup, j’ai revisité la recette sans sucre raffiné, sans lactose et sans matière grasse ajoutée...si si c’est possible et c’est juste une TUERIE 😍
Le plus difficile sera de ne pas les manger tous d’un coup 🙈😄
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Et toi ça te dit des snickers maison?
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Linguine aux girolles et sauce trois fromages }🧀🍄...Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui, je vous propose une “recette express” pour les soirs où on n’a pas le temps de passer des heures en cuisine, pour les journées “flemme”, pour les dimanches pluvieux où on a besoin de “Comfort Food” 🙌🏻
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Bref lorsque je n’ai pas très envie de cuisiner mais que je souhaite quand même bien manger et me régaler, les pâtes restent toujours la BONNE idée. Car avouons-le, les pâtes c’est la vie 😉
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Ce n’est plus la saison des girolles mais vous pouvez adapter cette recette avec des champignons de Paris par exemple et accompagné d’une sauce 3 fromages c’est encore mieux 🤤
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Filez découvrir la recette sur le blog👆🏻
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Bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Gratin de crozets, potimarron et carré de l’E { Gratin de crozets, potimarron et carré de l’Est } 🧀 ... le repas « Comfort Food » de ce soir !!
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Ce fut une journée bien longue, pleine de rendez-vous, de courses, préparation shooting pour demain .. du coup ce soir,  on opte pour un bon gratin de crozets avec du fromage et de la crème 🤤
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Je vous mets la recette au plus vite sur le blog, stay tuned 📲
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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{ Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... { Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... Recette dispo ici 👇🏻
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Ingrédients pour 2 personnes:
🔸4 oeufs
🔸180 ml de lait demi-écrémé
🔸65g de farine
🔸20g de beurre
🔸80g de munster
🔸1 pommes de terre
🔸100g de lardons de bacon
🔸sel, poivre
🔸ail en poudre
🔸des tomates cerise
🔸1 burrata
🔸huile d’olive
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〰️Préchauffer le four à 210 degrés
〰️Couper la pommes de terre en petit dés et la faire cuire dans une poêle avec les lardons
〰️Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Rajouter la farine tamisée afin d’éviter les grumeaux. Saler et
poivrer. Rajouter les pommes de terre et les lardons cuits.Mélanger l’ensemble.
〰️Dans une poêle en fonte, fondre le beurre et bien chauffer la poêle.
〰️Verser la préparation. Rajouter le munster en petits morceaux.
〰️Enfourner pendant 25 minutes. Attention n’ouvrez pas le four les 15 premières minutes sinon votre Dutch Baby Pancake ne gonflera pas.
〰️Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et rôtir les tomates quelques minutes. Saupoudrer d’ail et réserver.
〰️A la sortie du four, rajouter les tomates rôties sur le Dutch baby pancake ainsi que la burrata.
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Bon appétit et bon week end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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Aujourd’hui c’était une journée montage vidéo, retouches photos, répondre aux mails, paperasses ... bref tout le côté moins fun de mon travail 🙈
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Du coup ce matin, j’ai pris de l’avance en préparant le repas de ce soir🍝
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Au restaurant, je prends souvent des tortellini à la carbonara. Mon mari n’a jamais compris pourquoi je vouais un culte sans faille à ce plat, mais moi je l’adore ❤️
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J’ai twisté la recette originale en bousculant les codes et le résultat est excellent !! Gambas et gorgonzola, le combo gagnant 😍
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Bon appétit mes gourmands💋
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Un dimanche d’hiver en mode couvre feu « covid » mais avec le soleil today ☀️
Programme de la journée, shooting et vidéo recette ce matin, Netflix et tarte cet après midi en regardant un bon film larvés sur le canapé 😍
Pas besoin de plus aujourd’hui !!
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Kiss et bon dimanche 🙏🏻
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CHEZ MISA

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Conseils Food, Coups de Coeur, Lifestyle

Machine à expresso automatique Caffeo Barista® T de chez Melitta

Machine à expresso automatique Caffeo Barista® T de chez Melitta

Vous êtes beaucoup à me poser des questions sur ma machine à café dès que vous la voyez sur Instagram. J’ai donc décidé de rédiger cet article afin de vous apporter toutes les réponses que vous attendez.

Depuis plus de 10 ans, j’utilise des machines à café automatique. A la maison point de capsule ou de café soluble. On préfère le café fraîchement moulu. C’est pourquoi on a fait le choix de ce genre de machine. Le principe est simple: d’un côté il faut mettre du café en grain et de l’autre de l’eau. Ensuite choisir la taille de son café, ristretto, espresso, allongé, long….. et la machine fait le reste. Elle chauffe l’eau, moud le café et prépare le café instantanément.

Cependant la Machine à expresso automatique Caffeo Barista® T de chez Melitta va beaucoup plus loin. Déjà par son aspect. Elle a un design de folie, j’ai choisi la noire brillante et bords argentés. Elle est absolument superbe et trône fièrement dans ma cuisine.

Mais parlons de ses fonctionnalités qui sont absolument top. La Barista T Smart® peut préparer 18 spécialités de café ou vos propres créations. Le point fort: grâce à l’application Melitta® Connect, vous pouvez préparer votre café ainsi que gérer de nombreuses autres fonctionnalités depuis votre smartphone.

Melitta® Connect

L’application Melitta® Connect permet de gérer de nombreuses fonctionnalités de votre machine à expresso automatique depuis votre smartphone. Les paramètres de l’appareil peuvent, par exemple, être réglés en toute simplicité. De même, des profils personnalisés «My Coffee» peuvent être programmés et sauvegardés. Des tutoriels pratiques vous aident aussi à nettoyer et entretenir l’appareil. Enfin, le point fort de cette application est que vous pouvez créer librement vos propres recettes à base de café. L’ordre selon lequel les ingrédients sont versés dans la tasse, la quantité de café, de mousse de lait et d’eau chaude ainsi que d’autres réglages peuvent être paramétrés individuellement.

Un moulin silencieux

Il est possible de préparer son café en toute tranquillité grâce au moulin silencieux qui, en plus d’être discret, est aussi très rapide.

Technologie de la cartouche filtrante Pro Aqua

En utilisant une cartouche filtrante Pro Aqua de Melitta®, la machine à expresso automatique n‘aura besoin que d‘un seul détartrage par an. Non seulement l’eau filtrée améliore la qualité et la saveur de votre café, mais elle évite aussi la formation de dépôts de tartre dans le circuit d’eau ( estimation de six tasses de 120 ml de café par jour et six changements de filtre par an, conformément aux spécification de l‘appareil ).

One Touch

La machine à expresso automatique impressionne par sa simplicité d’utilisation. Les variétés de café préparamétrées ( expresso, café long, cappuccino et latte macchiato ) peuvent être sélectionnées sur simple pression d’une touche. Vous pouvez également sélectionner du lait chaud, de la mousse de lait ou de l’eau chaude de manière très simple et pratique grâce à la fonction One Touch.

18 variétés de café

Pour préparer l‘une des 4 recettes classiques (expresso, café long, cappuccino et latte macchiato), il suffit d’appuyer sur l‘une des touches de sélection directe. La fonction “recettes” permet d’accéder à 14 autres spécialités de café, parmi lesquelles le ristretto, l‘americano ou encore l‘expresso doppio.

Sélection manuelle des grains de café

Pour préparer les nombreuses spécialités de café proposées par la machine à expresso automatique Latte Select et garantir une expérience gustative optimale, il faut utiliser différentes variétés de café en grains. C’est pourquoi la machine est dotée d’un réservoir de café en grains à deux compartiments. Ainsi, grâce à la fonction « Bean Select », vous pouvez par exemple choisir des grains de café à la saveur légère et délicate ou une variété expresso pour un résultat plus corsé. Le couvercle Aromasafe® et la teinte foncée du réservoir préservent l’arôme des grains de café. Une trappe pour café moulu séparée est également prévue si vous souhaitez utiliser du café moulu.

Mémoire My Coffee

Vous n’avez pas envie de paramétrer vos préférences personnelles à chaque préparation? Aucun problème! Avec la fonction mémoire «My Coffee» vous pouvez programmer vos spécialités préférées individuellement. Melitta® Barista T Smart® se souvient des paramètres individuels de 4 personnes.

Procédé de préparation italien

Ce procédé garantit que les ingrédients soient ajoutés dans le bon ordre, conformément à la recette italienne d‘origine, offrant ainsi une saveur de café authentique. Pour un latte macchiato par exemple, l’expresso est ajouté après le lait et la mousse de lait. Pour un cappuccino, c‘est l’inverse.

Bec verseur tout-en-un

Café, lait, mousse de lait et eau chaude : grâce au bec verseur tout-en-un, vous n’avez plus besoin de déplacer votre tasse, peu importe les ingrédients que vous souhaitez pour votre café. Réglable en hauteur jusqu’à 140mm, il est idéal même pour les grands verres de latte macchiato.

Mode 2 tasses

“Double Cup Mode” signifie que vous pouvez préparer deux tasses en même temps: pour le café, le latte macchiato, le cappuccino et plusieurs autres spécialités de café.

Nettoyage vapeur facile

Avec en plus un programme intégré pour le nettoyage efficace du système de préparation du lait : la fonction “Easy Steam Cleaning” vous garantit un nettoyage rapide et hygiénique entre les préparations : Les pièces en contact avec le lait sont nettoyées avec de l’eau chaude et de la vapeur, après chaque préparation de café ou selon vos préférences à partir du menu.

Fonctions économies d’énergie

Avec l’interrupteur 0, vous pouvez déconnecter votre cafetière Caffeo Barista® de l’alimentation électrique à tout moment. Le mode économie d’énergie supplémentaire programmable et la fonction d’arrêt automatique garantissent une faible consommation d’énergie.

Fonction intenseAroma

La fonction intenseAroma peut être sélectionnée à la place du processus de préparation standard. Résultat : un café au goût particulièrement intense – sans avoir à changer la quantité de café ou d’eau utilisée. Cette fonction peut être sélectionnée pour toutes les spécialités de café.

Fonction livre de recettes

Vous aimez le bon expresso tout autant que les autres cafés classiques, mais vous appréciez aussi des spécialités exclusives de café telles qu’un flat white ou un americano ? Vous avez le choix entre 18 variétés de café que vous pouvez simplement préparer en utilisant le menu.

Touch & Slide

Une simple pression sur le panneau de commande suffit pour régler et commander la cafetière Caffeo Barista® de manière simple et pratique.

Écran couleur TFT

Un confort d‘utilisation maximal: l‘écran couleur TFT haute résolution rend l‘utilisation simple. Les explications étape par étape guident le consommateur simplement à travers le menu.

Système de préparation du lait amovible

Système amovible avec un réservoir à lait externe résistant au lave-vaisselle et adapté à tout type de réfrigérateur.

Pour les adeptes du bon café, les machines automatiques c’est le must. A la maison, on ne peut plus s’en passer. Certes le prix est plus élevé qu’une simple machine à capsules mais niveau gaspillage et écologie, il n’y a pas photo. Stop à toutes ces capsules jetables!! Ici il suffit de café en grain et la machine fait tout à votre place. Croyez-moi ça change tout!

Pour plus d’infos sur ma machine, cliquez ICI !!

Pour plus d’infos sur la marque Melitta et ses produits, cliquez ICI !!

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27 novembre 2020

« Tartiflette de collerettes, butternut rôtie et épinards
Linguine aux girolles et sauce trois fromages »

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Comments

  1. AvatarМария says

    1 décembre 2020 at 8 08 02 120212

    Nous n’avions pas eu l’occasion de vous presenter cette machine lancee sur le marche peu de temps avant Noel. Son arrivee a la redaction va nous permettre de la presenter et de nous lancer dans les tests de machines a cafe automatiques avec broyeur, parfois nommees robot-cafe ou “full automate”. La Melitta Barista T est une machine automatique haut de gamme dont l’interface est integralement tactile, ce qui constitue sa particularite. Melitta ne debute pas sur le marche des machines a expresso automatiques ou robot cafe comme on les nomme parfois. Le fabricant, d’abord connu pour ses filtres a cafe dont il est d’ailleurs l’inventeur, realise ce genre de machines depuis 2008. Melitta est n°4 sur ce marche, disposant de presque 7% de parts de marche (en volume). Cette nouvelle machine affiche une ingenierie allemande, une fabrication europeenne et une technologie suisse. Cet appareil haut de gamme se destine aux amateurs de cafe, mais aussi a la famille, avec la memorisation des gouts de 4 utilisateurs, ainsi que la possibilite de realiser des boissons lactees, chocolats et thes.

    Répondre

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Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

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Les barres chocolatées, qui n’en a jamais acheté? C’est le snack gourmand par excellence, qu’il soit glacé ou non, on adore croqué dedans. Mais lorsqu’on regarde de plus près la liste des ingrédients, on est vite calmé😏
Du coup, j’ai revisité la recette sans sucre raffiné, sans lactose et sans matière grasse ajoutée...si si c’est possible et c’est juste une TUERIE 😍
Le plus difficile sera de ne pas les manger tous d’un coup 🙈😄
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Bref lorsque je n’ai pas très envie de cuisiner mais que je souhaite quand même bien manger et me régaler, les pâtes restent toujours la BONNE idée. Car avouons-le, les pâtes c’est la vie 😉
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Ce n’est plus la saison des girolles mais vous pouvez adapter cette recette avec des champignons de Paris par exemple et accompagné d’une sauce 3 fromages c’est encore mieux 🤤
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Ce fut une journée bien longue, pleine de rendez-vous, de courses, préparation shooting pour demain .. du coup ce soir,  on opte pour un bon gratin de crozets avec du fromage et de la crème 🤤
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{ Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... { Dutch Baby Pancakes, tomates et burrata }🍅... Recette dispo ici 👇🏻
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Ingrédients pour 2 personnes:
🔸4 oeufs
🔸180 ml de lait demi-écrémé
🔸65g de farine
🔸20g de beurre
🔸80g de munster
🔸1 pommes de terre
🔸100g de lardons de bacon
🔸sel, poivre
🔸ail en poudre
🔸des tomates cerise
🔸1 burrata
🔸huile d’olive
.
〰️Préchauffer le four à 210 degrés
〰️Couper la pommes de terre en petit dés et la faire cuire dans une poêle avec les lardons
〰️Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Rajouter la farine tamisée afin d’éviter les grumeaux. Saler et
poivrer. Rajouter les pommes de terre et les lardons cuits.Mélanger l’ensemble.
〰️Dans une poêle en fonte, fondre le beurre et bien chauffer la poêle.
〰️Verser la préparation. Rajouter le munster en petits morceaux.
〰️Enfourner pendant 25 minutes. Attention n’ouvrez pas le four les 15 premières minutes sinon votre Dutch Baby Pancake ne gonflera pas.
〰️Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et rôtir les tomates quelques minutes. Saupoudrer d’ail et réserver.
〰️A la sortie du four, rajouter les tomates rôties sur le Dutch baby pancake ainsi que la burrata.
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Du coup ce matin, j’ai pris de l’avance en préparant le repas de ce soir🍝
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Au restaurant, je prends souvent des tortellini à la carbonara. Mon mari n’a jamais compris pourquoi je vouais un culte sans faille à ce plat, mais moi je l’adore ❤️
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Ingrédients pour 2 personnes:
🔸4 oeufs
🔸180 ml de lait demi-écrémé
🔸65g de farine
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〰️Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et rôtir les tomates quelques minutes. Saupoudrer d’ail et réserver.
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Au restaurant, je prends souvent des tortellini à la carbonara. Mon mari n’a jamais compris pourquoi je vouais un culte sans faille à ce plat, mais moi je l’adore ❤️
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J’ai twisté la recette originale en bousculant les codes et le résultat est excellent !! Gambas et gorgonzola, le combo gagnant 😍
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Bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Toutes les étapes de la recette disponibles aussi en story permanente👆🏻
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{ Tarte « bourdaloue » aux pommes }🍎... Rec { Tarte « bourdaloue » aux pommes }🍎... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Un dimanche d’hiver en mode couvre feu « covid » mais avec le soleil today ☀️
Programme de la journée, shooting et vidéo recette ce matin, Netflix et tarte cet après midi en regardant un bon film larvés sur le canapé 😍
Pas besoin de plus aujourd’hui !!
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Kiss et bon dimanche 🙏🏻
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{ Curry de paupiettes au lait de coco et petits le { Curry de paupiettes au lait de coco et petits légumes }🍃... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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En ce samedi, j’avais envie d’un plat « réconfortant », qui mijote tranquillement et avec lequel on se régale en famille🧡
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J’ai donc refait ce curry de paupiettes qui mijote encore un peu avant de passer à table.
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Et chez vous, on mange quoi? 🥦
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Bon appétit et belle soirée mes gourmands.
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Gratin de pâtes, potimarron et petits pois }🍃... Recette ci dessous 👇🏻
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J’ai enfin reçu mon nouveau four, je vais me remettre en cuisine dès demain pour vous proposez plein de nouvelles recettes. En attendant, voici un gratin bien gourmand et réconfortant en ce vendredi soir 😍
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👉🏻Ingrédients pour 3/4 personnes:
🔸300g de pâtes
🔸200 ml de crème liquide
🔸1/2 oignon
🔸1/2 potimarron
🔸250g de petits pois surgelés
🔸1mozzarella
🔸100g de parmesan
🔸sel & poivre
🔸huile d’olive
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〰️Émincer l’oignon, le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter les petits pois surgelés et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
〰️Couper le potimarron en tranches, retirer la peau et cuire 15 minutes au four à 200°.
〰️Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Les égoutter.
〰️Préchauffer le four à 200 degrés.
〰️Couper les tranches de potimarron cuites en petits morceaux.
〰️Dans un saladier, mélanger les pâtes avec les petits pois, les cubes de potimarrons, le parmesan et la crème.
〰️Verser les pâtes dans un plat allant au four. Rajouter la mozzarella coupée en dés par dessus et enfourner 10/15 minutes. Le temps de gratiner le dessus.
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Bon appétit et bon week end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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