Tartiflette de collerettes, butternut rôtie et épinards
Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
- 500g de collerettes
- 1 fromage à tartiflette
- 200g de lardons de bacon
- 300g d’épinards frais
- 1 oignon
- 400 ml de crème semi-épaisse
- sel
- poivre
- piment d’Espelette
- 2 CS de pignons de pin
- huile d’olive
Préparation
Émincer l’oignon et le cuire 5 min dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Éplucher, évider et couper la courge butternut en dés. La rajouter dans la poêle avec l’oignon. Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.
Rajouter les épinards frais préalablement lavés. Prolonger la cuisson de 2 min. Réserver.
Cuire les pâtes “al dente” dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les verser dans un saladier. Ajouter la crème, les lardons de bacon et les légumes. Mélanger.
Préchauffer le four à 220 degrés.
Tapisser le fond d’un plat allant au four de la moitié des pâtes. Ajouter une rangée de formage à tartiflette coupé en tranches. Parsemer de piment d’Espelette. Puis le reste des pâtes et l’autre moitié de fromage à tartiflette. Saupoudrer à nouveau de piment d’Espelette.
Parsemer de pignons de pin et enfourner 30 minutes à 220 degrés.
Bon appétit !
Mais que cela est appetissant quelles belles photos !
J ai justement ACHETÉ un butternut hier ….
Mamita
Y’à plus qu’à s’y mettre.
A bientôt 😉
Bonjour,
Recette testee et approuvee ce jour : un delice
Je n’avais pas de tartiflette, j’ai donc mis quelques
tranches de fromage a raclette (fumé, au vin blanc, et nature), un peu de scarmoza.
Le tout coupe en lamelles pour equilibrer.
Le palais a apprécié toutes ces saveurs.
J’ai déniche d’autres recettes sur votre blog que je vais
tester.
Merci pour les tres belles photos, les explications claires
et précises.
Bonne continuation
Bonjour,
Je vous remercie pour votre message et je suis ravie que cette recette vous ait plu. N’hésitez pas à tester mes autres recettes et de me dire ce que vous en pensez.
Très bonne journée et au plaisir de vous relire.
Misa