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Je pose ça là, discrètement, pour celles et ceux qui comme moi ont un grand besoin de douceur ❤️
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C’est une recette vraiment très simple à réaliser. En 10 minutes tout est prêt. Reste plus qu’à laisser reposer au frigo pour que la panna cotta se fige et hop c’est l’heure de la dégustation.
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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
Dites moi tout✍🏻
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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{ Farfalle et crudités }🍃... manger des couleu { Farfalle et crudités }🍃... manger des couleurs ça fait du bien 🌈
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Pâtisserie

Gâteau tout choco!!

Comme chaque année, à l’approche de l’anniversaire de ma fille, je suis à la recherche du gâteau “de la mort qui tue”, à la fois beau et original et qui lui fera dire “waouhhhhhh” avec les grands yeux du chat potté dans Shrek!! Il vous a marqué aussi ce chat hein? Avouez le, vous avez vu toute la série et vous adorez l’âne autant que moi.

Et en bons parents, depuis que vous avez des enfants, vous allez au cinéma à chaque sortie de dessins animés. C’est THE sortie en famille, THE sortie du dimanche. Ça vous parle? Ça sent le vécu? Alors bienvenue au club 🙂 …. Inutile de le cacher, nous sommes dans la même galère, alors soutenons-nous.

Toujours est-il que cette année, c’est ma fille qui a choisi le visuel de son gâteau, merci Google. “Tiens maman, c’est celui la”… et maintenant débrouille toi avec ça. Ah la la faites des gosses.! Mais restons calmes , tout est faisable. Ne nous laissons pas abattre.

J’ai donc décidé de travailler le visuel au maximum et de garder une base de gâteau au chocolat qui plaira à coup sûr aux enfants. Donc let’s go (oui j’ai aussi regardé Dora….enfer et damnation).

 

Gâteau tout choco !!

Même principe qu’un gâteau au yaourt mais ici c’est à l’aide d’un verre. C’est ma recette fétiche car le gâteau est moelleux et aérien.

Ingrédients pour un moule de 28 cm et un verre de 23 cl:

– 2 verres de farine

– 1 verre de sucre en poudre

– 1 verre de lait demi écrémé

– 1 verre d’huile de tournesol

– 4 œufs

– 1 sachet de levure

– 1 sachet de sucre vanille

– 200g de chocolat noir

Ingrédients pour la décoration:

– 250 de mascarpone

– 200g de chocolat noir

– 3 paquets de fingers

– 1 paquet d’Oreo

– pâte à sucre verte, blanche et rouge ( Dr.Oetker )

– carottes en pâte d’amande ( Dr. Oetker )

– 1 ruban

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.

Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. A l’aide d’un robot, mélangez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez le lait et l’huile. Mixez.

Tamisez la farine et rajoutez la dans la préparation ainsi que la levure. Bien mélanger.

Faites fondre votre chocolat au bain-marie. Laissez le refroidir et rajoutez le à la préparation.

Montez les blancs en neige. Et rajoutez les délicatement à votre préparation à l’aide d’une spatule.

Graissez votre moule à charnière avec une noix de beurre, farinez le puis déposez-y la préparation ( ici un moule de 28 cm ). Enfournez 40 minutes ( surveillez).

Le temps de cuisson est donné en fonction de mon four ( cuisson haut et bas, pas de chaleur tournante ). Cela varie d’un four à l’autre, c’est pourquoi je vous demande de surveiller. Faites la preuve du couteau. S’il ressort sec c’est que votre gâteau est cuit.

 

 

Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie, ensuite coupez la bosse qui s’est formé au milieu de votre gâteau afin de l’égaliser. J’ai utilisé un coupe génoise.

Prenez les Oreo, séparez les deux côtés et ôtez la crème du milieu. Mixez-les afin d’obtenir une poudre ( le terreau ). Réservez.

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Laissez refroidir. Pendant ce temps, battez le mascarpone au robot afin de le détendre. Rajoutez le chocolat noir et bien mélanger. Utilisez cette ganache pour recouvrir entièrement votre gâteau ( le dessus et les côtés ).

Rajoutez les fingers tout autour et nouez un ruban pour bien les faire tenir. Rajoutez les Oreo en poudre par dessus.

Maintenant il faut modeler les lapins ( un peu de patience ). Plantez les carottes en pâtes d’amandes. Faites les feuilles avec des emportes pièces.

Et hop au frigo pendant 3h avant dégustation.

 

 

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11 avril 2015

« Tarte “O sole mio”
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Comments

  1. AvatarLe berre says

    8 août 2015 at 16 04 19 08198

    Coucou !! Super gâteau. J’aimerai le faire pour un anniversaire mais mon moule ne fait que 22cm. Penses tu que je garde les mêmes quantités que toi ou je diminue un peu ?

    Merci pour tes recettes, je les adore !

    Anais.

    Répondre
    • AvatarMisa says

      8 août 2015 at 17 05 02 08028

      Hello, avec un moule de 22 cm il sera plus haut mais tout aussi joli … Faudra peut être un peu plus de temps de cuisson. Garde la même quantité d’ingrédients ça ira très bien 😉

      Répondre
      • AvatarLe berre says

        11 août 2015 at 11 11 06 08068

        Merciiii!! Mon gateau est en cours de cuisson !

        Répondre
    • AvatarMisa says

      11 août 2015 at 11 11 45 08458

      Bonjour, vous pouvez garder la même quantité d’ingrédients, votre gâteau sera un peu plus haut. Il faudra certainement prolonger le temps de cuisson.

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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