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{ Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de { Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de mon enfance.
.
On connaît tous ce genre de crème en version industrielle. Mais avez-vous déjà essayé d’en faire? C’est vraiment hyper simple. Je vous partage ma recette 🙌🏻
.
👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients garniture:
-500 ml de lait
-2 CS de maïzena 
-sel & poivre
-1/4 de noix de muscade en poivre
-150g d’emmental
-200g de dés de jambon 
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Dans une casserole, préparer la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena, sel, poivre, noix de muscade. Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage et le jambon hors du feu. 
🔸Façonner les crêpes comme sur la vidéo et les poêler quelques minutes de chaque côté
🔸Régalez-vous!
.
#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #jambon #cheese #emmental
{ Crêpes à la vanille et mandarines pochées }🍊… le dessert « doudou » de ce soir !
.
La Chandeleur s’invite avant l’heure chez nous car les crêpes c’est toute l’année, on est d’accord ? 🥞
.
👉🏻La recette de la pâte à crêpes est très simple:
-3 oeufs
-250g de farine
-500 ml de lait
-de l’extrait de vanille en poudre
-1 sachet de sucre vanillé 🌸
.
👉🏻Pour les mandarines, c’est très simple: les éplucher et les cuire ( pocher ) dans de l’eau avec du sucre, deux bâtons de cannelle et de la badiane 🍃
.
Bonne soirée mes gourmands🍊
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #marmiton
{ Crêpe aux épinards, emmental, dés de jambon e { Crêpe aux épinards, emmental, dés de jambon et œuf }🍃
.
Aujourd’hui je vous propose une version “green” de crêpes salées. Je crois que ça reste une de mes préférées ( je suis un bec salé ), cela se voit parfaitement sur mon feed Instagram 😉
.
👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-100 g d’épinards
-500 ml de lait demi écrémé
-3œufs 
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients topping:
-emmental râpé
-dés de jambon
-oeufs
-sel & poivre
-huile d’olive
-piment d’Espelette
.
👉🏻Préparation
🔸Équeuter et laver les épinards. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter les épinards et mixer le tout à l’aide d’un blender. Saler et poivrer.
🔸Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une louche de pâte et répartir. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté puis parsemer de fromage râpé et dés de jambon. Cuire à couvert quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.
🔸Garnir avec un œuf au plat et du piment d’Espelette.
.
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #crepe #crepe #chandeleur #instafood #photofood #instadiet #instaclean #reequilibrage #eatclean #marmiton
{ Crêpes façon « samoussas » à la frangipan { Crêpes façon « samoussas » à la frangipane }🥞… une idée originale pour la Chandeleur✨ 
.
Je ne sucre jamais ma pâte à crêpes car la garniture est suffisante pour la touche sucrée mais libre à vous de le faire 😊
.
👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients frangipane:
-1 oeuf
-30g de beurre pommade
-50g de sucre
-70g de poudre d’amande
-caramel ( topping )
-amandes effilées ( topping )
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Mélanger les ingrédients pour la frangipane.
🔸Couper et garnir les samoussas comme sur la vidéo
🔸Rajouter du caramel et des amandes effilées
🔸Régalez-vous!
.
#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #samoussas #frangipane #caramel #dessert
{ Bonne et heureuse année du lapin d’eau }🐇✨
.
Si le Nouvel An lunaire est l’un des événements plus importants de la tradition chinoise, il est aussi célébré dans d'autres pays d'Asie, en l'occurrence en Corée du Sud, au Tibet, au Vietnam, à Singapour, en Indonésie et en Malaisie 🎋
.
Il ne s'agit donc pas que du Nouvel An Chinois, comme on le dit souvent 😉
.
Le Nouvel An lunaire a généralement lieu entre le 21 janvier et le 20 février et débutera cette année aujourd’hui 22 janvier, annonçant le début de l’année du Lapin d'Eau🐇✨
.
L’occasion de se régaler autour de plats traditionnels asiatiques 🥢
.
#chezMisa #happynewyear #happyseollal #seollal #korea #china #happychinanewyear #asianfood #food #koreanfood #vietnam
{ Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et che { Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et cheddar fondant } 🥞… Recette à enregistrer ✔️
.
La recette parfaite au petit déjeuner ou pour le prochain brunch 🙃
Et petite astuce, vous pouvez préparer les pancakes à l’avance et les passer 2 minutes au micro ondes avant de les déguster … ils seront délicieux et fondant😍
.
👉🏻Ingrédients pour 5 pancakes:
-750g de pommes de terre cuites et écrasées
-1 œuf
-farine
-2CS de ciboulette hachée 
-sel et poivre
-huile de tournesol
-6 tranches de prosciutto
-10 tranches de cheddar
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire et écraser les pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette et l’œuf, mélanger.
🔸Ajouter de la farine en malaxant la préparation. La préparation ne doit plus coller aux doigts.
🔸Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la préparation et former des cercles. Vous obtenez 10 cercles. 
🔸Déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de prosciutto et une autre tranche de cheddar.
🔸Huiler une poêle et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud !!
.
Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
.
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#reequilibragealimentaire #motivation #lunch #health #healthy #healthyfood #healthylife #photofood #instafood #feedfeed #pancakes #brunch #breakfast #beautifulcuisines #marmiton #cuisineactuelle

CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Pâtes & Gnocchis, Plats salés

Gnocchi aux épinards, tomates confites et parmesan

Une recette de gnocchi dont je suis fan et que j’aime tellement. Ok c’est un plat typiquement de saison et hyper réconfortant. Ok ce n’est pas vraiment light… mais j’ai envie de vous dire “One life”!

Non mais plus sérieusement, ce plat de gnocchi est juste à tomber, je crois que le plus dur c’est de ne pas vider la poêle d’un coup. Non mais je vous assure, parfois je vous propose vraiment des recettes addictives. Et celle-ci en fait clairement partie.

Toute la gourmandise du plat réside dans le fait de le gratiner. Pour cela vous avez besoin d’une poêle qui va au four. La mienne vient de chez Le Creuset et je l’adore. Une qualité inégalable et un vrai allié en cuisine. Pour moi ça reste vraiment un indispensable.

Si vous n’avez pas de poêle, pas de panique, vous pouvez verser les gnocchi dans un plat allant au four et vous enfournez. Il y a toujours une solution. Mais si vous souhaitez investir dans du bon matériel, cette poêle est faite pour vous.

Alors ces gnocchis, ça vous dit?

A vos tabliers!

Gnocchi aux épinards, tomates confites et parmesan

Ingrédients pour 3 personnes:

  • 600g de gnocchi
  • 1 petit fenouil
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 150g de jeunes pousses d’épinards frais
  • 50g d’olives noires dénoyautées
  • 3 CS de tomates confites hachées
  • 200 ml de crème
  • 400 ml de bouillon de veau
  • 100g de parmesan
  • 100g de mozzarella râpée
  • piment d’Espelette
  • huile d’olive

Préparation

Préchauffer le four à 220 degrés.

Emincer l’ail et l’oignon et les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rajouter le fenouil coupé en brunoise. Laisser revenir une dizaine de minutes à feu moyen.

Rajouter ensuite les gnocchi et les épinards. Mélanger et cuire 3 minutes.

Verser le bouillon de veau et la crème. Rajouter le parmesan, les olives et les tomates confites. Saupoudrer de piment d’Espelette. Mélanger le tout et prolonger la cuisson 3 minutes.

Parsemer de mozzarella et enfourner 10 minutes, le temps de gratiner le tout.

Déguster chaud.

Bon appétit.

21

13 février 2020

« Escalopes de poulet à la méditerranéenne
Polenta au parmesan et gambas sautées à l’ail »

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Comments

  1. Sophie says

    5 septembre 2020 at 15 03 57 09579

    Bonjour,
    J’ai fait cette recette plusieurs fois, elle a, à chaque fois, un gros succès!
    Merci pour tout ce partage !

    Répondre
    • chezmisa says

      6 septembre 2020 at 13 01 15 09159

      Bonjour,

      C’est un incontournable à la maison aussi.

      Bon dimanche

      Répondre
  2. BAPTISTE Tiphaine says

    4 novembre 2020 at 21 09 45 114511

    BonJour,

    REcette realisee ce soir et c’est tellement bon !!!

    Je referai,

    Merci !
    Tiphaine

    Répondre
    • chezmisa says

      5 novembre 2020 at 8 08 09 110911

      Bonjour,

      Très bon choix de recette, elle est parfaite en toute saison.

      Bonne journée

      Répondre
  3. Sophie says

    30 janvier 2021 at 21 09 04 01041

    Bonjour misa
    Cette recette est tres genereuse et excellente. Nous nous sommes bien regales. À refaire

    Répondre
    • chezmisa says

      1 février 2021 at 7 07 33 02332

      Bonjour Sophie,
      Cette recette est devenue un incontournable chez nous. Je la refais très souvent en variant les légumes au gré des saisons.
      Au plaisir de vous relire.

      Répondre
  4. CookingbYnora says

    12 août 2022 at 7 07 46 08468

    Hello ParfAite recette Je la refaIT Tres souVent je conseille

    Répondre
    • chezmisa says

      18 août 2022 at 10 10 24 08248

      Merci beaucoup 😉

      Répondre
  5. Laetitia says

    31 octobre 2022 at 8 08 36 103610

    Bonjour, j’ai une question pour cette recette, les gnocchis que vous avez utilisé sont fait à la main ? Ou trouve dans le commerce ? Je voudrais utiliser des gnocchis du commerce mais je le pose la question de la cuisson.
    Merci d’avance 🙂
    Laetitia

    Répondre
    • chezmisa says

      6 décembre 2022 at 10 10 15 121512

      Bonjour,

      Ce sont des gnocchis achetés au rayon frais. IL suffit de suivre les instructions de cuisson sur le paquet.

      Répondre
  6. Cécile says

    11 décembre 2022 at 21 09 31 123112

    Bonsoir, je viens de réaliser cette recette pour le dîner. Ce fût un vrai délice,ma petite famille s’est régalé.
    à refaire et à partager avec les ami(e)s!!!
    merci!

    Répondre
    • chezmisa says

      12 décembre 2022 at 10 10 30 123012

      Bonjour,

      Merci beaucoup pour vos jolis mots.

      Répondre
  7. Cécile says

    11 décembre 2022 at 21 09 34 123412

    ah! j’ai oublié de préciser j’ai fait moi-même les gnocchi maison c’est bien meilleur, quand même…

    Répondre
  8. Véro de la Réunion says

    20 décembre 2022 at 7 07 51 125112

    Miam miam, c’est très appétissant ! Vous pochez les gnocchis avant de les mettre dans la poele ?

    Répondre
    • chezmisa says

      20 décembre 2022 at 15 03 30 123012

      Bonjour,

      Non pas besoin de les poêler au préalable.

      Répondre

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Marisa

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Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de { Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de mon enfance.
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On connaît tous ce genre de crème en version industrielle. Mais avez-vous déjà essayé d’en faire? C’est vraiment hyper simple. Je vous partage ma recette 🙌🏻
.
👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients garniture:
-500 ml de lait
-2 CS de maïzena 
-sel & poivre
-1/4 de noix de muscade en poivre
-150g d’emmental
-200g de dés de jambon 
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Dans une casserole, préparer la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena, sel, poivre, noix de muscade. Quand la béchamel est prête, rajouter le fromage et le jambon hors du feu. 
🔸Façonner les crêpes comme sur la vidéo et les poêler quelques minutes de chaque côté
🔸Régalez-vous!
.
#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #jambon #cheese #emmental
{ Crêpes à la vanille et mandarines pochées }🍊… le dessert « doudou » de ce soir !
.
La Chandeleur s’invite avant l’heure chez nous car les crêpes c’est toute l’année, on est d’accord ? 🥞
.
👉🏻La recette de la pâte à crêpes est très simple:
-3 oeufs
-250g de farine
-500 ml de lait
-de l’extrait de vanille en poudre
-1 sachet de sucre vanillé 🌸
.
👉🏻Pour les mandarines, c’est très simple: les éplucher et les cuire ( pocher ) dans de l’eau avec du sucre, deux bâtons de cannelle et de la badiane 🍃
.
Bonne soirée mes gourmands🍊
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #marmiton
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Aujourd’hui je vous propose une version “green” de crêpes salées. Je crois que ça reste une de mes préférées ( je suis un bec salé ), cela se voit parfaitement sur mon feed Instagram 😉
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-100 g d’épinards
-500 ml de lait demi écrémé
-3œufs 
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients topping:
-emmental râpé
-dés de jambon
-oeufs
-sel & poivre
-huile d’olive
-piment d’Espelette
.
👉🏻Préparation
🔸Équeuter et laver les épinards. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter les épinards et mixer le tout à l’aide d’un blender. Saler et poivrer.
🔸Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une louche de pâte et répartir. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté puis parsemer de fromage râpé et dés de jambon. Cuire à couvert quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.
🔸Garnir avec un œuf au plat et du piment d’Espelette.
.
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Je ne sucre jamais ma pâte à crêpes car la garniture est suffisante pour la touche sucrée mais libre à vous de le faire 😊
.
👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients frangipane:
-1 oeuf
-30g de beurre pommade
-50g de sucre
-70g de poudre d’amande
-caramel ( topping )
-amandes effilées ( topping )
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Mélanger les ingrédients pour la frangipane.
🔸Couper et garnir les samoussas comme sur la vidéo
🔸Rajouter du caramel et des amandes effilées
🔸Régalez-vous!
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#chezmisa #lesrecettesdemisa #chandeleur #brunch #crepes #crepe #instagood #instafood #foodstagram #samoussas #frangipane #caramel #dessert
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👉🏻Ingrédients pour 5 pancakes:
-750g de pommes de terre cuites et écrasées
-1 œuf
-farine
-2CS de ciboulette hachée 
-sel et poivre
-huile de tournesol
-6 tranches de prosciutto
-10 tranches de cheddar
.
👉🏻Préparation:
🔸Cuire et écraser les pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette et l’œuf, mélanger.
🔸Ajouter de la farine en malaxant la préparation. La préparation ne doit plus coller aux doigts.
🔸Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la préparation et former des cercles. Vous obtenez 10 cercles. 
🔸Déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de prosciutto et une autre tranche de cheddar.
🔸Huiler une poêle et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud !!
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Bon appétit 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de { Crêpes jambon ~ emmental }🧀… la recette de mon enfance.
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-1/4 de noix de muscade en poivre
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🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
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-100 g d’épinards
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👉🏻Ingrédients topping:
-emmental râpé
-dés de jambon
-oeufs
-sel & poivre
-huile d’olive
-piment d’Espelette
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👉🏻Préparation
🔸Équeuter et laver les épinards. Les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
🔸Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait. Ajouter les épinards et mixer le tout à l’aide d’un blender. Saler et poivrer.
🔸Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une louche de pâte et répartir. Laisser cuire 2 minutes de chaque côté puis parsemer de fromage râpé et dés de jambon. Cuire à couvert quelques minutes afin de laisser fondre le fromage.
🔸Garnir avec un œuf au plat et du piment d’Espelette.
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Bon appétit mes gourmands🍃
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👉🏻Ingrédients pâte à crêpes:
-3 oeufs
-500 ml de lait
-250g de farine
.
👉🏻Ingrédients frangipane:
-1 oeuf
-30g de beurre pommade
-50g de sucre
-70g de poudre d’amande
-caramel ( topping )
-amandes effilées ( topping )
.
👉🏻Préparation:
🔸Préparer la pâte à crêpes et les crêpes
🔸Mélanger les ingrédients pour la frangipane.
🔸Couper et garnir les samoussas comme sur la vidéo
🔸Rajouter du caramel et des amandes effilées
🔸Régalez-vous!
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Si le Nouvel An lunaire est l’un des événements plus importants de la tradition chinoise, il est aussi célébré dans d'autres pays d'Asie, en l'occurrence en Corée du Sud, au Tibet, au Vietnam, à Singapour, en Indonésie et en Malaisie 🎋
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Il ne s'agit donc pas que du Nouvel An Chinois, comme on le dit souvent 😉
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Le Nouvel An lunaire a généralement lieu entre le 21 janvier et le 20 février et débutera cette année aujourd’hui 22 janvier, annonçant le début de l’année du Lapin d'Eau🐇✨
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L’occasion de se régaler autour de plats traditionnels asiatiques 🥢
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{ Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et che { Pancakes à la pomme de terre, prosciutto et cheddar fondant } 🥞… Recette à enregistrer ✔️
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La recette parfaite au petit déjeuner ou pour le prochain brunch 🙃
Et petite astuce, vous pouvez préparer les pancakes à l’avance et les passer 2 minutes au micro ondes avant de les déguster … ils seront délicieux et fondant😍
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👉🏻Ingrédients pour 5 pancakes:
-750g de pommes de terre cuites et écrasées
-1 œuf
-farine
-2CS de ciboulette hachée 
-sel et poivre
-huile de tournesol
-6 tranches de prosciutto
-10 tranches de cheddar
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👉🏻Préparation:
🔸Cuire et écraser les pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette et l’œuf, mélanger.
🔸Ajouter de la farine en malaxant la préparation. La préparation ne doit plus coller aux doigts.
🔸Saupoudrer le plan de travail de farine. Abaisser la préparation et former des cercles. Vous obtenez 10 cercles. 
🔸Déposer une tranche de cheddar, puis une tranche de prosciutto et une autre tranche de cheddar.
🔸Huiler une poêle et cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté.
🔸A déguster chaud !!
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Bon appétit 🤗
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{ Tarte fine poire, roquefort et miel }🍐… le { Tarte fine poire, roquefort et miel }🍐… le combo gourmand 🍯
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Si tu n’as jamais goûté cette recette sucrée - salée, il faut le faire, car cette tarte fine est vraiment une tuerie!
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👉🏻Ingrédients:
-1 pâte brisée
-3 poires
-1 roquefort
-du miel
-150g de fromage à tartiner 
-sel, poivre
-piment d’Espelette
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👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 180°
🔸Etaler le fromage à tartiner sur la pâte
🔸Couper les poires à la mandoline ( ou avec un couteau ) et les disposer sur la pâte
🔸Saler légèrement, poivrer et saupoudrer de piment d’Espelette
🔸Ajouter le Roquefort en petits morceaux et du miel
🔸Enfourner 20 min ( adapter le temps de cuisson à votre four )
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Bonne dégustation 🤗
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Carrot Cake cannelle et noisettes }🍃…Aujour { Carrot Cake cannelle et noisettes }🍃…Aujourd’hui je vous partage une recette sans beurre mais tout aussi gourmande. 
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👉🏻Ingrédients pour un moule à cake:
* 150g de noisettes en poudre
* 100g de farine
* 125g de sucre de coco ou 100g de sucre semoule
* 40g de noisettes ( ou comme ici un mélange avec raisins secs )
* 350g de carottes râpées
* 1 sachet de levure chimique
* 1 CC de cannelle en poudre
* 60 ml de jus d’orange
* 5 oeufs
* 1 CC de vanille liquide
* 100g de fromage blanc
* quelques pépites de chocolat
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👉🏻Préparation:
🔸Préchauffer le four à 180 degrés ( chaleur statique ).
🔸Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, les monter en neige avec une pincée de sel. J’utilise un robot.
🔸Quand les blancs sont bien mousseux, rajouter le sucre, le jus d’orange, la vanille et le fromage blanc. Battre à nouveau.
🔸Rajouter la cannelle, la levure chimique et les jaunes d’oeufs. Battre à nouveau pour obtenir un mélange mousseux et léger.
🔸A l’aide d’une maryse, rajouter la farine et les noisettes en poudre. Mélanger le tout.
🔸Eplucher et râper les carottes. Presser les carottes râpées afin d’extraire le jus ( cette étape est très importante ). Mettre les carottes dans la préparation et les noisettes concassées. Mélanger à nouveau.
🔸Verser cette préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, ajouter les pépites de chocolat et enfourner environ 45 minutes. Surveiller, le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin.
🔸Bonne dégustation 🤗
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