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{ Risotto de quinoa à la crème de potiron et ép { Risotto de quinoa à la crème de potiron et épinards }🍃... Recette dispo ici 👇🏻
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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #fitfam #feed #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood  #veggiefood #veggie #buddhabowl #quinoa #risotto
{ Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Rec { Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Recette dispo sur le blog, taper « aubergine » dans la barre de recherche☝🏻
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
Dites moi tout✍🏻
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Farfalle et crudités }🍃... manger des couleu { Farfalle et crudités }🍃... manger des couleurs ça fait du bien 🌈
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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Et chez vous, on mange quoi?
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veg { Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veggie }🍃... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo s { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bon dimanche mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et { Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et œuf mollet }🍃... Recette dispo sur le blog, tapez « polenta » dans la barre de recherche👌🏻
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Un plat tout doux et hyper rapide à préparer. Parfait lorsqu’on a juste 15 minutes pour cuisiner👩🏻‍🍳
Et l’œuf mollet qui change tout, on en parle?
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Donc pour une polenta réussie, rendez-vous sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Pâtes & Gnocchis, Plats salés, Recettes express

Pâtes au citron et crevettes sautées à l’ail

Aujourd’hui je vous propose un plat frais et gourmand qui sent bon les saveurs espagnoles. En effet, on m’a mise au défi de préparer une recette gourmande avec des citrons cultivés en Espagne. J’ai donc décidé de concocter un bon plat de pâtes au citron, accompagnées de crevettes sautées à l’ail. C’est sain, gourmand et très rapide à réaliser.

Le citron est une source de vitamine C, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, du système nerveux, à la protection des cellules contre les dommages causés par les oxydants, à un fonctionnement psychologique normal, à un métabolisme énergétique normal, à la formation normale de collagène pour la bonne santé des vaisseaux sanguins, des os, des gencives, de la peau et des dents, pour réduire la fatigue… très peu de choses en somme!

Avant d’arriver sur nos tables, les citrons espagnols sont produits conformément aux normes les plus exigeantes du monde en matière de sécurité alimentaire, de traçabilité, de respect de l’environnement et de durabilité :

Autant de raisons pour lesquelles les citrons d’Europe se distinguent, dans le monde, par leur origine, leur fraîcheur, leur durabilité et leur qualité. Partout sur le continent, il ne s’écoule que 48 heures entre le moment où ils quittent la citronneraie et celui où ils arrivent sur la table. D’où leur fraicheur incomparable.

Au cours de la dernière décennie, la production mondiale de citrons est allée en augmentant. La moyenne mondiale est de 5 700 000 t. (2010-2018).

En ce qui concerne l’Europe, évoquer le citron européen revient à dire citron en provenance d’Espagne, puisque celui-ci représente 60 % de la production européenne, avec près de 1 000 000 t., si l’on additionne la production fraîche et transformée.

Alors ces pâtes au citron ça vous dit?

A vos tabliers!

Pâtes au citron et crevettes sautées à l’ail

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500g de tagliatelle ou toutes autres pâtes
  • 500 g de crevettes crues, moyennes ou grosses, décortiquées
  • 4 gousses d’ail hachées
  • Sel et poivre
  • de l’huile d’olive
  • 50g de beurre (ou plus si vous voulez plus de sauce)
  • jus d’1 citron
  • 2 CS de persil plat haché

Préparation

Hacher l’ail. Dans une poêle, chauffer un filet d’huile d’olive. Cuire l’ail quelques minutes à feu moyen.

Rincer les crevettes à l’eau froide et les ajouter dans la poêle. Ajouter le beurre et le jus de citron. Cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Attention de ne pas trop les faire cuire sinon elles deviennent dures et caoutchouteuses. Saler et poivrer. Ajouter le persil. Mélanger et réserver.

Porter à ébullition de l’eau salée dans une grande casserole. Une fois que ça bout, cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Privilégier une cuisson “al dente”.

Réserver une louche d’eau de cuisson des pâtes. Égoutter le reste.

Ajouter les pâtes dans la poêle où se trouvent les crevettes. Éventuellement, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes si vous les trouvez sèches à votre goût.

Mélanger bien et servir aussitôt.

Bon appétit!

1

7 décembre 2020

« Linguine aux girolles et sauce trois fromages
Panna Cotta vanille et biscuit cuillère, coulis de mangue et fruit de la passion »

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce so { Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce soir sent bon le soleil !!
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Après une semaine de cours à distance, je suis complètement lessivée, à croire que c’est moi qui retourne au collège !
J’ai prêté mon ordi depuis lundi à ma fille, résultat des courses je suis méga à la bourre dans mon travail 😱
C’est bien beau les vidéoconférences mais il faut aussi penser aux parents qui télétravaillent, on n’a pas tous un ordi par personne😑
D’ailleurs jusqu’à maintenant, on en voyait pas l’utilité ... je suggère une « prime informatique » offerte par l’Etat afin d’équiper nos enfants. Vous en pensez quoi? 🤪
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Kiss et bon week-end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Spaghetti de courgette et crevettes sautées à { Spaghetti de courgette et crevettes sautées à l’ail }🍃
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Après une journée shooting « desserts » ( qu’il va falloir manger car zéro gaspillage ) on part sur un dîner plus léger. J’adore les spaghetti de courgette, c’est simple à réaliser et tellement bon 🌱
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Ici rien de bien compliqué, un spiraliseur et le tour est joué. Bien entendu les spaghetti sont crus, sinon ça se transforme en ratatouille 😄
Assaisonner selon vos goûts et ajoutez des crevettes ( et un œuf pour moi )🙈
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Bon appétit mes gourmands!!
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