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{ Quiche sans pâte brocoli ~ saumon }🥦... Nouv { Quiche sans pâte brocoli ~ saumon }🥦... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette “express” aussi simple que bonne, qui vous prendra très peu de temps de préparation, un temps qui manque cruellement le soir en rentrant du travail 😉
Et comme vous avez été nombreux à me demander des recettes “saines et équilibrées” pour ce début d’année, j’ai décidé de vous en proposer quelques-unes. Afin de vous faire plaisir en mangeant mais sans culpabiliser 🙌🏻
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Pour cette recette, je n’ai pas utilisé de farine mais de la fécule de maïs et pour protéiner le tout, j’ai remplacé le lait par du Skyr 🥛
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bonne soirée mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr @siggisfr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Bonne soirée mes gourmands🍃
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{ Pâtes au citron et aux crevettes sautées à { Pâtes au citron et aux crevettes sautées à l'ail } 🍋... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui j’ai refait cette recette que j’adore, pleine de saveurs et gourmande à souhait. Et puis avouons-le, les pâtes c’est la vie 💛
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Donc ce soir, ce sera un bon plat de pâtes au citron, accompagnées de crevettes sautées à l’ail. C’est sain, gourmand et très rapide à réaliser 🦐
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Mac and Cheese au cheddar et potimarron }🧀... { Mac and Cheese au cheddar et potimarron }🧀... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Vu le temps du jour ❄️🥶☃️ ( tempête de neige, pour ceux qui n’ont pas suivi mes stories ), cette recette est de circonstance !!
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J’aurai pu intituler cette recette “Gratin de pâtes au fromage” mais avouez-le ça fait tout de suite moins stylé. J’ai donc préféré appeler ça comme nos voisins anglais “Mac and Cheese”, car ça sonne plus british💂🏻
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Pour donner du peps à cette recette ( et aussi pour manger encore et toujours des légumes ), j’ai décidé de rajouter du potimarron dans mes pâtes. Car non il n’y a jamais trop de légumes🙈
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Par contre, on est d’accord que découper le potimarron et autres cucurbitacées c’est une véritable galère! Vous me demandez souvent si j’ai une technique particulière...je vous dis tout sur le blog🤩
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Alors ce Mac and Cheese, ça vous dit?
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Kiss et bon appétit🍃 ( la petite touche Green sur le dessus c’est pour se donner bonne conscience lol )🤣
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Toutes les étapes de la recette disponibles aussi en story permanente👆🏻
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{ Qui connaît le Minestrone de pois-chiches par { Qui connaît le Minestrone de pois-chiches par ici ? ou le repas de saison par excellence }🍃... Réconfortant, vitaminé et équilibré 🙌🏻
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Aujourd’hui je vous propose ce repas typique de la cuisine italienne. Le minestrone est une variante de soupe de légumes souvent additionnée de pâtes ou de riz et servie avec du parmesan râpé 🧀
Ici j’ai switché les pâtes par de l’orge perlé et j’ai laissé le fromage au frigo 😄, c’est juste excellent !!
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La recette du minestrone de pois-chiches est en stories permanente, dans ma bio👆🏻
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Kiss et bon appétit 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Risotto à la crème de brocoli, œuf poché { Risotto à la crème de brocoli, œuf poché et noisettes }🍃... recette dispo sur le blog, lien dans ma bio 👆🏻
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Un dimanche cocooning pour recharger les batteries avant d’affronter une longue semaine de travail. Entre recettes, vidéos, shootings, montages et retouches, je ne vais pas m’ennuyer 😉
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Ce soir, j’ai donc refait mon risotto « chouchou » au brocoli que j’adore 🥦
La recette parfaite en ce mois de janvier bien froid par chez moi.
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Retrouvez toutes les étapes de la recette en story permanente dans ma bio 👆🏻
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Kiss et bon appétit 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Evènements Presse

Camargue, au championnat de France de BBQ

Bonjour mes chers lecteurs,

Aujourd’hui je vous emmène avec moi dans le Sud et plus précisément en Camargue, aux Saintes Maries de la mer. C’est une destination qui sent bon le soleil et la plage …. mais pas que!

Le week-end du 23 et 24 juin dernier, a eu lieu le championnat de France de barbecue. Pour la sixième année consécutive, le championnat est ouvert à des compétiteurs inscrits par équipe de deux à quatre personnes sans restriction de nationalité.
Chaque équipe peut concourir dans trois catégories maximum parmi les huit proposées : Cinq viandes agneau, bœuf, porc, poulet, taureau ; Poisson ; Légume ; Burger.
Le Grill Master de l’année est attribué à l’équipe lauréate dans au moins une catégorie ayant réalisé le maximum de points dans trois catégories.

Et quelle ambiance!! un mot d’ordre: GENEROSITE !! Mais il faut que je vous raconte tout ça depuis le début.

Tout a commencé le vendredi, direction l’aéroport de Francfort en Allemagne ( car vous savez tous que je suis mosellane, non? … du coup plus près de Francfort que de Paris ). Je vous épargne les bouchons sur l’autoroute, l’accident de poids-lourd, le détournement….le retard !! Bref heureusement que mon vol de 16h30 a été retardé sinon je ne serai jamais partie. Les aléas de la vie!

Bref arrivée à Marseille, j’ai retrouvé la team “Ducros” ( et oui on parle bien des épices ) direction les Saintes Maries de la mer en voiture.
On a fait une halte dans un superbe restaurant en bord de mer, car il fallait bien se nourrir 🙂 … palourdes et dorades pour les femmes, couteaux et steaks de taureau pour les hommes de l’aventure. Et premier tête à tête avec les moustiques. Prévoyez un spray car ici c’est l’invasion !!

Après ce bon repas, direction “L’auberge Cavalière” où nous avons séjourné pendant 2 jours. Une bonne nuit de sommeil s’imposait car la journée du samedi s’annonçait bien remplie. Juste le temps de prendre un douche et hop au lit.

Un réveil bien matinal le samedi, bien avant que mon portable ne sonnait. J’ai donc profité de la vue depuis ma chambre, elle donnait sur le domaine: un petit lac, des chevaux en liberté, un grand ciel bleu… Tellement paisible comme endroit.

Après un bon petit déjeuner autour de la piscine, nous sommes partis pour le championnat de France à la rencontre des participants. L’évènement se déroulait aux Saintes Maries de la mer, sur la place dite “des gitans”. C’était hyper convivial et vraiment très sympa. Et je me suis rendu compte que le BBQ n’est pas uniquement limité à la viande ou au poisson. On peut y cuisiner des desserts, des risotto, faire cuire du pain…
Bref une expérience hyper enrichissante.

Ensuite, on s’est accordé une petite pause, histoire de visiter les ruelles étroites et tellement belles de la ville, découvrir les petites boutiques, monter au sommet de l’église pour profiter de la magnifique vue à 360°… tout était tellement joli !

Le midi, je suis invitée sur le bus panoramique Weber pour un déjeuner réalisé entièrement autour du barbecue. Weber était le sponsor officiel du championnat de France, c’est lui qui a fourni les barbecues pour l’ensemble des participants. Brochettes en apéro, viande en plat principal et pêche grillée accompagnée de glace à la vanille en dessert.

L’après-midi, j’ai eu droit à mon premier cour d’équitation. C’est avec beaucoup d’appréhension que j’ai commencé la ballade avec “Piccolo” ( qui signifie “Petit” en italien ). On était 8 cavaliers à se diriger vers le parc ornithologique de Pont-de-Gau.


Avec ses 60 hectares, le parc permet de découvrir la faune sauvage dans son milieu naturel composé de marais, d’étangs, de roselières, de pelouses, de sansouires et de roubines. Cette diversité favorise la présence d’une grande variété d’espèces d’oiseaux, tant sédentaires que migratrices.
Parmi ces espèces se distinguent les flamants roses, les hérons, les cigognes, les aigrettes, les sarcelles, les rapaces et de nombreux petits échassiers. C’est un lieu remplie de vie mais à la fois paisible et ressourçant.

Sitôt la ballade terminée ( elle a quand même duré 2H30 ), on a filé sous la douche et direction le championnat de France de BBQ. On était au côté du jury pour la dégustation des plats. Ce fut hyper intéressant de découvrir toutes ces techniques de cuisson, des recettes aussi diverses que variées…bref un pur moment de partage. J’ai adoré !! Merci à Jeff, l’organisateur du concours pour cette folle expérience. J’en garde un super souvenir.

Le soir, nous sommes invités à un dîner organisé par Weber dans une superbe pagode en bord de plage. Beaucoup de monde, j’ai retrouvé d’autres blogueurs et youtubeurs, l’ambiance était top…on a eu droit à plein de mises en bouche version BBQ: noix de Saint Jacques, crevettes, mini brochettes… tout était très bon.
Mais après une journée bien remplie, la fatigue s’est faite vite sentir, une bonne nuit de sommeil s’imposait!

Réveil un peu plus tardif le dimanche matin, dernière journée en Camargue, il fallait préparer la valise pour le check out de l’hôtel. On a pris notre petit déjeuner au bord de la piscine et ensuite direction Saintes Maries de la mer pour notre dernière journée au championnat.

Le dimanche, c’est moi qui est cuisinée au BBQ sur le stand de chez Ducros. Défi du jour, reproduire une “Escalivade” de légumes, plat typiquement catalan ( à base de poivron rouge, d’aubergines, de courgettes et d’oignon ) et cuisiner du taureau, une première pour moi. C’est une viande typique de la région, elle a le même goût que le boeuf.
C’est partie pour une bonne heure de rigolade avec JP et son équipe…et j’avoue que les passants ont été hyper sympas avec moi, je m’en suis sortie haut la main…en toute modestie bien sûr!! 🙂

Ensuite on est partie déjeuner dans un petit resto en plein coeur de Saintes Maries. Pas de voitures, pas de bruits de klaxon….il fait bon vivre par ici.
Comme mon week end a été très “protéiné”, j’ai opté pour des tartines froides courgettes-saumon et une bonne salade. Un retour à mes habitudes en quelques sortes. C’était léger et très bon!

Ensuite, on a flâné un peu, parlé de tout et de rien…profité tout simplement du moment présent. Mais l’heure tournait et il était temps pour nous de partir pour l’aéroport.
On a dit au revoir à Carole et Marie-Hélène, les responsables du stand Ducros. Je les remercie beaucoup pour cette invitation en espérant pouvoir revenir l’an prochain 😉

La route en direction de Marseille m’a semblé courte, on était tous très fatigués. Ces deux jours ont été remplis de rencontres et de jolis moments de partage. On est reparti des souvenirs plein la tête, chacun de son côté, les uns en direction de Paris et moi vers Francfort.

Je vais vous épargner mon récit sur la grève des contrôleurs aériens, du retard de presque 3 heures pour décoller de Marseille et du détour effectué par Lufthansa pour arriver à bon bord. Je suis arrivéechez moi à 2 heures du matin, crevée et affamée 😉

Mais on m’a toujours dit de garder le meilleur. Et le meilleur ce sont mes compagnons de voyage, uniques et généreux!!

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11 juillet 2018

« Houmous en deux façons
Tarte à la mirabelle de Lorraine »

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Comments

  1. Avatarprisci.68 says

    12 juillet 2018 at 7 07 37 07377

    Comme d’habitude un tres beau recit, quand on voit les photos difficile de se dire que sa a ete realise avec un un bbq, en tout cas sa a l´air d’avoir ete top : soleil et generosite que DEMANDEr de plussss

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      12 juillet 2018 at 22 10 43 07437

      Oui en effet, on peut faire tellement de choses au BBQ.
      Grâce au championnat j’ai vraiment appris qu’il faut démocratiser tout ça, un peu comme aux États Unis.
      En tout cas, merci à toi de m’avoir lu 😉

      Répondre

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Marisa

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Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr @siggisfr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Par contre, on est d’accord que découper le potimarron et autres cucurbitacées c’est une véritable galère! Vous me demandez souvent si j’ai une technique particulière...je vous dis tout sur le blog🤩
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© L’ensemble des éléments de ce blog :
recettes, textes et photographies, sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Sans autorisation écrite préalable, toute reproduction, de tout ou partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, est strictement interdite.

{ Tartines grillées poire ~ camembert } 🍐... l { Tartines grillées poire ~ camembert } 🍐... l’apéro parfait en ce samedi soir « confiné »!
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Couvre feu à 18h depuis début janvier en Moselle, mais on ne se laisse pas abattre. L’apéro du samedi c’est sacré 🥂
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Alors ce soir j’ai refait mes tartines grillées avec des poires caramélisées et du camembert fondant 🤤😍... c’est tout simplement une TUERIE !!
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🔸Couper les poires en tranches et les cuire dans une poêle avec une noix de beurre et de la cassonade
🔸Les disposer sur des tranches de pain complet
🔸Ajouter des morceaux de camembert par dessus et assaisonner avec de la fleur de sel, poivre et thym
🔸Enfourner 5 à 10 minutes position grill
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Qui en veut ?? 🤪🤪
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Kiss et bon appétit 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Risotto à la crème de brocoli, œuf poché { Risotto à la crème de brocoli, œuf poché et noisettes }🍃... recette dispo sur le blog, lien dans ma bio 👆🏻
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Un dimanche cocooning pour recharger les batteries avant d’affronter une longue semaine de travail. Entre recettes, vidéos, shootings, montages et retouches, je ne vais pas m’ennuyer 😉
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Ce soir, j’ai donc refait mon risotto « chouchou » au brocoli que j’adore 🥦
La recette parfaite en ce mois de janvier bien froid par chez moi.
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Retrouvez toutes les étapes de la recette en story permanente dans ma bio 👆🏻
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Kiss et bon appétit 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Tarte campagnarde gratinée }🥔... 🎥Toutes { Tarte campagnarde gratinée }🥔... 🎥Toutes les étapes en Story permanente 👆🏻
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Aujourd’hui j’avais vraiment envie d’un plat réconfortant mais sans passer des heures en cuisine. Du coup j’ai dégainé la quiche façon tarte 🙈
Pas très light mais punaise qu’est ce que ça fait du bien au moral😍
Vous pouvez bien entendu remplacer la mozzarella par des tranches de fromage à raclette ou de tartiflette, mais j’ai pas voulu « abuser » 😄🤣
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🔸Ingrédients:
-une pâte brisée
-150g de crème fraîche épaisse
-2 grosses pommes de terre
-125g d’allumettes de bacon
-1 petit oignon rouge
-de la mozzarella râpée 
sel, poivre
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🔸Foncer un moule à tarte et piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
🔸Etaler la crème fraîche sur la pâte à l’aide d’une cuillère.
🔸Peler et couper les pommes de terre en fines tranches ( pas de pré cuisson, les PDT sont crues , d’où l’importance de les couper finement ).Les disposer en rosace sur la crème. Saler et poivre. Saupoudrer aussi un peu de basilic en poudre
🔸Rajouter l’oignon émincé et les lardons.
🔸Enfourner environ 35 minutes à 210°. Le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin.
🔸Sortir la quiche du four, rajouter la mozzarella et gratiner 5 min
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Et chez vous, on mange quoi?
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Kiss et bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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