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{ Qui est partant pour un dîner finger food ? } 🍃🧀
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Ce soir, c’est le genre de menu dont j’ai besoin!! Et avec une bonne salade de mâche et cœur de laitue @florette_france ( dont je suis l’ambassadrice pour 2021 ) c’est la garantie d’un repas gourmand et convivial 🍃
.
Le tout accompagné de fromage coulant et de knacks ... je pense qu’on va se régaler 🧀💛🌭
.
Florette c’est aussi un gage de qualité, de fraîcheur et d’une communauté d’agriculteurs qui s’engagent depuis plus de 30 ans pour l’agriculture durable.
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Alors ce repas finger food ça vous dit?
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Bon appétit mes gourmands 🤤
#ChezMisa #Florette_France
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #cheese #montdor
{ Nouilles sautées aux crevettes }🍜... Recett { Nouilles sautées aux crevettes }🍜... Recette à retrouver sur le blog ( lien dans ma bio )👆🏻
.
Cette recette est vraiment hyper facile à réaliser et très rapide, moins de 20 minutes.
C’est parfait quand on veut bien manger mais qu’on a peu de temps à passer en cuisine 👩🏻‍🍳... c’est le cas pour moi ce soir !!
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Velouté de brocoli, champignons rôtis à l’ail et œuf poché }🥦... Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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En ce début de semaine, le soleil est de retour en Moselle. C’était journée rendez-vous, courses, planning recettes à venir ... du coup ce soir, j’avais envie d’un repas bien réconfortant🤗
Un petit velouté de brocoli, bien crémeux avec du fromage frais, quelques champignons pour agrémenter le tout, des graines pour le côté croquant, un œuf poché bien coulant et des tortillas grillées pour encore plus de gourmandise😋
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Kiss et bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Tarte rustique aux pommes façon amandine }🍎 { Tarte rustique aux pommes façon amandine }🍎... Recette dispo sur le blog et en story permanente 👆🏻
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Comme un dimanche de février, en mode pandémie et couvre feu 😑... je n’en dirai pas plus car mon moral n’est pas au beau fixe ces derniers jours ... un ras le bol total.
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Cette tarte est à la fois gourmande, généreuse et pourtant si simple à réaliser. Je ne m’en lasse pas!!
Cette pâte aux amandes croustillante qui se marie à merveille avec la base amandine et la douceur des pommes. C’est l’ensemble de ces trois choses qui rend ce dessert unique 🥰
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Toutes les étapes de la recette en story permanente dans ma bio👆🏻
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Retrouvez aussi la recette complète sur mon blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Kiss et bon dimanche mes gourmands☀️
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{ Pizza Time }🍕... ça vous tente?... petit so { Pizza Time }🍕... ça vous tente?... petit souvenir d’une virée parisienne avant la crise sanitaire 😔
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Je vous pose ça là car vous je ne sais pas, mais perso j’ai un ras le bol total de cette pandémie 😭
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J’ai envie de retourner au resto pour manger une bonne pizza, retrouver mes amis jusqu’à pas d’heure, partir en vacances à l’autre bout du monde, me faire un ciné, aller à la piscine, au bowling, aux thermes ... embrasser mes grands parents et surtout jeter ce masque qui me rend dingue 😭
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C’était le coup de gueule du soir 🤯... car oui y’a des jours où c’est pas la joie!
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Kiss et Buon appetito🍃
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{ Qui en veut? 😍 ... Snickers vegan & healthy } { Qui en veut? 😍 ... Snickers vegan & healthy }🍫... Recette dispo sur le blog ( lien direct dans ma bio, tapez « snickers dans la barre de recherche » )👆🏻
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Les barres chocolatées, qui n’en a jamais acheté? C’est le snack gourmand par excellence, qu’il soit glacé ou non, on adore croqué dedans. Mais lorsqu’on regarde de plus près la liste des ingrédients, on est vite calmé😏
Du coup, j’ai revisité la recette sans sucre raffiné, sans lactose et sans matière grasse ajoutée...si si c’est possible et c’est juste une TUERIE 😍
Le plus difficile sera de ne pas les manger tous d’un coup 🙈😄
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Et toi ça te dit des snickers maison?
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Cuisine du monde, Plats salés, Viande

Burger façon pastrami et potatoes maison

Aujourd’hui je vous propose une recette de Burger maison…. Oui mais pas le classique burger avec un steak haché, celui que vous avez l’habitude de manger dans les Fast Food.

Aujourd’hui on va parler de “Monsieur Burger“, avec de la bonne viande irlandaise, la race de bœuf Hereford, l’une des meilleures au monde. De petit gabarit, facilement reconnaissable au dessin de sa robe brun rouge et sa tête blanche, le bœuf Hereford est renommé pour sa docilité et sa résistance aux conditions climatiques rigoureuses, ce qui lui permet d’être nourri naturellement à l’herbe toute l’année.

Ce n’est pas uniquement le climat qui rend l’Irlande un pays idéal pour l’élevage, mais aussi sa géologie qui joue également un rôle important. Ces immensités non cultivables irlandaises font véritablement le bonheur des ovins et des bovins qui jouissent d’un cadre de agréable et sans stress. Le bœuf est élevé à l’herbe ce qui donne à sa viande une couleur, un goût et une texture unique.

Pour les amateurs de bonne viande, le bœuf irlandais est un régal et un plat à déguster avec gourmandise.

Aujourd’hui j’ai décidé de switcher le Burger classique pour un Burger façon “pastrami”. Mais kézako le pastrami?

Le pastrami est un mode de préparation de viande de bœuf, et, par métonymie, désigne souvent directement la viande ainsi préparée. La préparation consiste à tremper ce morceau dans de la saumure, puis à le fumer, éventuellement après l’avoir farci de graines de piment vert. Diverses recettes font intervenir d’autres épices, comme la coriandre et le poivre.

Le pastrami est généralement présenté en tranches très fines (comme le carpaccio) et utilisé comme garniture de sandwich. Ces sandwiches vendus dans les delis (delicatessen) américains ont d’ailleurs rendu le pastrami populaire. Le plus célèbre delis de New York où acheter des sandwiches au pastrami est le “Katz’s Deli”. Une véritable institution!

Pour ma part, pas de fumage et de saumure, j’ai décidé de mariner une côte de bœuf irlandaise avec une marinade qui sent bon la Méditerranée: huile d’olive, vinaigre balsamique, romarin, thym… et de la cuire au BBQ. Puis la couper finement façon “pastrami” afin de la déguster dans un délicieux burger maison.

Je peux vous garantir que cette version est délicieuse, la viande est tendre et parfumée, le goût est divin et la texture unique!

Alors si vous voulez bluffer vos invités, enfilez vos tabliers et allumez le BBQ !

Burger façon “pastrami” et potatoes maison

Ingrédients pour 4 burgers:

  • 1 côte de bœuf irlandais ( 800g)
  • 4 pain à burger complet aux graines
  • 4 tranches de fromage à Burger
  • 2 tomates
  • 1/2 concombre
  • 2 oignons
  • 4 grandes feuilles de salade
  • de la sauce samouraï
  • de l’huile d’olive
  • du vinaigre balsamique de Modena
  • 1 CS de sauce Worcestershire
  • du sel
  • poivre
  • 1/2 CC de piment d’Espelette
  • quelques branches de romarin
  • quelques branches de thym
  • fleur de sel

Ingrédients pour la sauce:

  • 100g de fromage blanc
  • 40g de mayonnaise
  • 4 cornichons
  • poivre

Ingrédients pour les potatoes:

  • 600g de pomme de terre à chair ferme
  • 1 CC de paprika fumé ( ou paprika doux )
  • 1 CC d’épices pour grillades
  • sel
  • de l’huile d’olive

Préparation de la viande

Dans un plat, mélanger 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 de vinaigre balsamique, saler. Rajouter le piment d’Espelette, un tour de moulin à poivre, le romarin et le thym. Déposer la viande par dessus et l’enrober de marinade des deux côtés. Filmer et placer au frais 2 heures minimum ou toute une nuit.

Préparation des potatoes

Préchauffer le four à 220 degrés.

Laver et couper les pommes de terre pour en faire des potatoes. Saupoudrer de paprika fumé ( ou paprika doux ) et d’épices à grillades. Saler. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.

Déposer les potatoes sur une plaque et enfourner 20/25 minutes. Surveiller. Temps de cuisson donné selon mon four, l’adapter au besoin.

Préparation de la sauce

Pendant ce temps, préparer la sauce façon tartare. Couper finement les cornichons. Les mélanger avec le fromage blanc et la mayonnaise. Poivrer et réserver au frais.

Préparation du burger

Cuire la côté de boeuf au BBQ en la badigeonner constamment de marinade. En fin de cuisson, la déposer dans un plat et couvrir de papier aluminium. Laisser reposer 10 minutes.

Pendant ce temps, laver la salade, couper les tomates et le concombre en rondelles.

Émincer les oignons et les cuire dans un filet d’huile d’olive pendant une dizaine de minutes à feu moyen. Puis les déglacer avec 1 CS de vinaigre balsamique et 1 CS de sauce Worcestershire.

A l’aide d’un bon couteau, couper la côté de bœuf en tranches très fines ( façon pastrami ).

Prendre le pain burger, badigeonner la base de sauce façon tartare, puis déposer par dessus la salade et la viande. Saupoudrer de fleur de sel. Rajouter le fromage sur la viande encore chaude afin qu’il puisse fondre lentement, puis les oignons, la tomate et le concombre. Terminer avec la sauce samouraï.

Servir chaud avec les potatoes et la sauce.

Bon appétit!

===> Retrouvez le bœuf irlandaise dans les boucheries de nombreuses villes de France et sur le site www.carredeboeuf.com

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17 juin 2020

« Risotto d’orzo crémeux à la courgette sur poivron grillé
Feuilletés d’asperges vertes au jambon cru »

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Nouilles sautées aux crevettes }🍜... Recett { Nouilles sautées aux crevettes }🍜... Recette à retrouver sur le blog ( lien dans ma bio )👆🏻
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Cette recette est vraiment hyper facile à réaliser et très rapide, moins de 20 minutes.
C’est parfait quand on veut bien manger mais qu’on a peu de temps à passer en cuisine 👩🏻‍🍳... c’est le cas pour moi ce soir !!
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Bref lorsque je n’ai pas très envie de cuisiner mais que je souhaite quand même bien manger et me régaler, les pâtes restent toujours la BONNE idée. Car avouons-le, les pâtes c’est la vie 😉
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Ce n’est plus la saison des girolles mais vous pouvez adapter cette recette avec des champignons de Paris par exemple et accompagné d’une sauce 3 fromages c’est encore mieux 🤤
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Filez découvrir la recette sur le blog👆🏻
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{ Gratin de crozets, potimarron et carré de l’E { Gratin de crozets, potimarron et carré de l’Est } 🧀 ... le repas « Comfort Food » de ce soir !!
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Ce fut une journée bien longue, pleine de rendez-vous, de courses, préparation shooting pour demain .. du coup ce soir,  on opte pour un bon gratin de crozets avec du fromage et de la crème 🤤
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Je vous mets la recette au plus vite sur le blog, stay tuned 📲
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