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{ Quiche sans pâte brocoli ~ saumon }🥦... Nouv { Quiche sans pâte brocoli ~ saumon }🥦... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette “express” aussi simple que bonne, qui vous prendra très peu de temps de préparation, un temps qui manque cruellement le soir en rentrant du travail 😉
Et comme vous avez été nombreux à me demander des recettes “saines et équilibrées” pour ce début d’année, j’ai décidé de vous en proposer quelques-unes. Afin de vous faire plaisir en mangeant mais sans culpabiliser 🙌🏻
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Pour cette recette, je n’ai pas utilisé de farine mais de la fécule de maïs et pour protéiner le tout, j’ai remplacé le lait par du Skyr 🥛
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bonne soirée mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #feedfeed #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #dinner #feed #feedfeed #instafood #photofood #tarte #quiche #skyr
{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Nouvelle Recett { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr @siggisfr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Bonne soirée mes gourmands🍃
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{ Pâtes au citron et aux crevettes sautées à { Pâtes au citron et aux crevettes sautées à l'ail } 🍋... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui j’ai refait cette recette que j’adore, pleine de saveurs et gourmande à souhait. Et puis avouons-le, les pâtes c’est la vie 💛
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Donc ce soir, ce sera un bon plat de pâtes au citron, accompagnées de crevettes sautées à l’ail. C’est sain, gourmand et très rapide à réaliser 🦐
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Mac and Cheese au cheddar et potimarron }🧀... { Mac and Cheese au cheddar et potimarron }🧀... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Vu le temps du jour ❄️🥶☃️ ( tempête de neige, pour ceux qui n’ont pas suivi mes stories ), cette recette est de circonstance !!
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J’aurai pu intituler cette recette “Gratin de pâtes au fromage” mais avouez-le ça fait tout de suite moins stylé. J’ai donc préféré appeler ça comme nos voisins anglais “Mac and Cheese”, car ça sonne plus british💂🏻
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Pour donner du peps à cette recette ( et aussi pour manger encore et toujours des légumes ), j’ai décidé de rajouter du potimarron dans mes pâtes. Car non il n’y a jamais trop de légumes🙈
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Par contre, on est d’accord que découper le potimarron et autres cucurbitacées c’est une véritable galère! Vous me demandez souvent si j’ai une technique particulière...je vous dis tout sur le blog🤩
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Alors ce Mac and Cheese, ça vous dit?
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Kiss et bon appétit🍃 ( la petite touche Green sur le dessus c’est pour se donner bonne conscience lol )🤣
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Toutes les étapes de la recette disponibles aussi en story permanente👆🏻
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #fit #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #brunch #macaroni #cheddar #cheese #macandcheese
{ Qui connaît le Minestrone de pois-chiches par { Qui connaît le Minestrone de pois-chiches par ici ? ou le repas de saison par excellence }🍃... Réconfortant, vitaminé et équilibré 🙌🏻
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Aujourd’hui je vous propose ce repas typique de la cuisine italienne. Le minestrone est une variante de soupe de légumes souvent additionnée de pâtes ou de riz et servie avec du parmesan râpé 🧀
Ici j’ai switché les pâtes par de l’orge perlé et j’ai laissé le fromage au frigo 😄, c’est juste excellent !!
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La recette du minestrone de pois-chiches est en stories permanente, dans ma bio👆🏻
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Kiss et bon appétit 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #minestrone
{ Risotto à la crème de brocoli, œuf poché { Risotto à la crème de brocoli, œuf poché et noisettes }🍃... recette dispo sur le blog, lien dans ma bio 👆🏻
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Un dimanche cocooning pour recharger les batteries avant d’affronter une longue semaine de travail. Entre recettes, vidéos, shootings, montages et retouches, je ne vais pas m’ennuyer 😉
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Ce soir, j’ai donc refait mon risotto « chouchou » au brocoli que j’adore 🥦
La recette parfaite en ce mois de janvier bien froid par chez moi.
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Retrouvez toutes les étapes de la recette en story permanente dans ma bio 👆🏻
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Kiss et bon appétit 🍃
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Plats salés

Boulgour aux légumes nouveaux

Snapseed

Vous le savez déjà, je suis quelqu’un qui cuisine énormément, j’aime tout faire moi même, je ne rechigne pas à passer des heures en cuisine, bien au contraire j’adore ça. Je suis constamment à la recherche de nouvelles saveurs, de nouveaux produits, de nouvelles associations…

C’est donc d’un air plutôt sceptique que j’ai reçu le Cook Processor de chez KitchenAid. J’ai toujours été réticente à ce genre de Super Robot Multi-Cuiseur. Faisant tout moi même, ayant même deux fours différents à la maison ( classique et vapeur ), je n’en voyais pas l’utilité.

Erreur….grossière Erreur !!

Car dès la première utilisation, j’ai été séduite!!

Qualité première, il fait TOUT, mais vraiment TOUT: mijoter, frire, cuisson vapeur, bouillir, mixer, fabrication de pâte, fabrication de purée….donc inutile d’avoir 50 électroménagers différents, Un seul suffit.

Deuxième qualité, il ne prend vraiment pas beaucoup de place, comme un robot classique.

Et le TOP, niveau vaisselle, c’est trois fois rien !! Non négligeable pas vrai?

Ayant plusieurs électroménagers de la marque KitchenAid, je peux vous dire que la qualité reste inégalable, un design dans l’air du temps et des matériaux des plus costauds.

Aujourd’hui je vous propose une recette de saison, avec des petits légumes nouveaux, une touche de fraîcheur qui fait du bien vu les températures bien estivales de ces derniers jours.

Je vous donne aussi une alternative sans Cook Processor, car oui je pense à tous mes lecteurs 😉

Snapseed

 

Boulgour aux légumes nouveaux

Ingrédients pour 2 personnes:

– 140g de boulgour
– 80g de petits pois
– 80g de fèves
– 80g de pointes d’asperges
– Un dizaine de tomates cerise
– De l’oignon nouveau
– Quelques feuilles de menthe fraîche
– Quelques feuilles de basilic frais
– De l’huile d’olive vierge
– Le jus d’un demi citron
– De la sauce soja
– Sel
– Du piment frais
– Fleur de sel

Snapseed

Préparation

Avec le Cook Processor de chez KitchenAid:

Insérez le mélangeur “StirAssist” dans le grand bol du préparateur, rajoutez 1,5 litre d’eau, un peu de sel, sélectionnez l’option “Mijoter” ainsi que la vitesse 2, à 140 degrés pendant 15 min.
Lorsque votre boulgour est cuit, égouttez-le et rincez-le à l’eau afin d’enlever tout l’amidon très désagréable en bouche ( et surtout pour votre estomac ).

Une fois le boulgour cuit, rincez le bol de votre cook Processor, versez-y 1,5 litre d’eau puis disposez par dessus le grand panier vapeur. Dans le panier vapeur, rajoutez les petits pois, les fèves et les pointes d’asperges. Refermez avec le couvercle prévu à cet effet.
Choisissez l’option “Cuisson à la vapeur”, 15 min à 130 degrés.

Lorsque la cuisson est terminée, plongez les légumes dans un saladier d’eau glacée. Cela permettra de maintenir la jolie couleur verte.

A la casserole :

Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d’eau salée, verser le boulgour et laissez cuire selon l’indication du paquet ( environ 20 min ).
Egouttez, puis rincez abondamment le boulgour. Réservez.

Portez à ébullition une casserole d’eau salée, versez les pointes d’asperges et faites cuire une dizaine de minutes ( Attention elles doivent rester légèrement croquantes). Une fois cuites plongez les asperges dans un saladier d’eau glacée.
Réitérez l’opération avec les petits pois pendant et les fèves décortiquées pendant 5 min environ. Pareil dès la cuisson terminée, versez-les dans un saladier d’eau glacée.

Assemblage

Dans un grand saladier, versez le boulgour, les petits pois, les fèves et les tomates cerise coupées en deux. Assaisonnez avec le jus d’un demi citron, de la sauce soja ( environ 1 cuillère à soupe ), de l’huile d’olive, salez et rajoutez du le piment coupé en petit morceaux ( vous pouvez aussi opter pour du piment d’espelette en poudre ou du poivre ) ainsi que l’oignon nouveau.

Ciselez la menthe et le basilic et rajoutez-les à la préparation. Mélangez délicatement et disposez le boulgour dans deux bols.

Rajoutez les pointes d’asperges par dessus et saupoudrez-les de fleur de sel.

Bon appétit !

Snapseed

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8 juin 2017

« Mousse au chocolat et sa crème d’amandes…
Glace “minute” »

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Comments

  1. AvatarChanora.blog says

    8 juin 2017 at 14 02 23 06236

    Ça donne envie ☺️ c’est frais et coloré. J’en ferai bien mon dîner. A bientôt

    Répondre
    • AvatarMisa says

      8 juin 2017 at 15 03 21 06216

      Une petite salade fraîcheur qui fait du bien 😊

      Répondre
  2. AvatarSol says

    8 juin 2017 at 17 05 32 06326

    Avec du quinoa (sans gluten) pour moi, miam !

    Répondre
    • AvatarMisa says

      8 juin 2017 at 17 05 48 06486

      Il suffit d’adapter selon ses goûts et ses intolérances 😉👍🏼

      Répondre
  3. AvatarMinis et cie says

    17 juin 2017 at 20 08 10 06106

    Le genre de repas qui me fait saliver! 🙂

    Répondre
    • AvatarMisa says

      18 juin 2017 at 12 12 56 06566

      Simple mais Tellement Bon 😋

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr @siggisfr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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{ Tarte campagnarde gratinée }🥔... 🎥Toutes { Tarte campagnarde gratinée }🥔... 🎥Toutes les étapes en Story permanente 👆🏻
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Aujourd’hui j’avais vraiment envie d’un plat réconfortant mais sans passer des heures en cuisine. Du coup j’ai dégainé la quiche façon tarte 🙈
Pas très light mais punaise qu’est ce que ça fait du bien au moral😍
Vous pouvez bien entendu remplacer la mozzarella par des tranches de fromage à raclette ou de tartiflette, mais j’ai pas voulu « abuser » 😄🤣
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🔸Ingrédients:
-une pâte brisée
-150g de crème fraîche épaisse
-2 grosses pommes de terre
-125g d’allumettes de bacon
-1 petit oignon rouge
-de la mozzarella râpée 
sel, poivre
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🔸Foncer un moule à tarte et piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
🔸Etaler la crème fraîche sur la pâte à l’aide d’une cuillère.
🔸Peler et couper les pommes de terre en fines tranches ( pas de pré cuisson, les PDT sont crues , d’où l’importance de les couper finement ).Les disposer en rosace sur la crème. Saler et poivre. Saupoudrer aussi un peu de basilic en poudre
🔸Rajouter l’oignon émincé et les lardons.
🔸Enfourner environ 35 minutes à 210°. Le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin.
🔸Sortir la quiche du four, rajouter la mozzarella et gratiner 5 min
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Et chez vous, on mange quoi?
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Kiss et bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Risotto de quinoa à la crème de potiron et e { Risotto de quinoa à la crème de potiron et épinards }🍃... recette dispo ici 👇🏻
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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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