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{ Risotto de quinoa à la crème de potiron et ép { Risotto de quinoa à la crème de potiron et épinards }🍃... Recette dispo ici 👇🏻
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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #fitfam #feed #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood  #veggiefood #veggie #buddhabowl #quinoa #risotto
{ Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Rec { Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Recette dispo sur le blog, taper « aubergine » dans la barre de recherche☝🏻
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
Dites moi tout✍🏻
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Farfalle et crudités }🍃... manger des couleu { Farfalle et crudités }🍃... manger des couleurs ça fait du bien 🌈
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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Et chez vous, on mange quoi?
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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{ Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veg { Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veggie }🍃... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bon dimanche mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Un plat tout doux et hyper rapide à préparer. Parfait lorsqu’on a juste 15 minutes pour cuisiner👩🏻‍🍳
Et l’œuf mollet qui change tout, on en parle?
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Donc pour une polenta réussie, rendez-vous sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
Bon appétit mes gourmands🍃
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Recettes express

Velouté d’automne

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Vous êtes toujours nombreux à me demander des recettes de soupes, potages, de veloutés….surtout en cette période de l’année.

En effet, les journées raccourcissent et le froid s’installe….c’est la saison parfaite pour allumer la cheminée et laisser mijoter de bons petits plats.

Bon ici j’avoue que la recette ne m’a pas pris plus de 30 minutes, ce fut assez rapide mais non moins très bon. L’association des lentilles corail et du potimarron, c’est juste excellent. Et puis ça permet de découvrir de nouvelles saveurs, de remplacer les protéines animales par des protéines végétales, de varier son alimentation…

Manger sain et équilibré, ne veut pas dire s’alimenter uniquement de salade verte et de pommes. Car quand je lis certains messages sur Instagram, je me dis que les idées reçues ont la vie dure !!

Manger sain et équilibré c’est avant tout se faire plaisir avec de bons produits, des produits de saison, des produits bio ou bien proches de chez vous….et pour se faire, il faut CUISINER.

Pour bien manger, il n’y a pas de secret, vous devez prendre le temps de cuisiner….vous pouvez acheter tous les produits industriels que vous voulez, aucun ne remplacera un bon plat fait maison. Au moins vous savez ce que vous mettez dedans et éviterez à coup sûre tous les émulsifiants, les colorants, les E124, les glucoses, fructoses et autres noms de sucres que contiennent tous ces produits transformés.

Cette recette ne m’a pris que 30 minutes et dont 10 minutes de préparation. Vous servez cette soupe avec une bonne salade et votre dîner est prêt. Pourquoi donc choisir une soupe industrielle?? Et me sortez pas l’argument phare ” par manque de temps “….

Le temps est précieux pour tout le monde mais il faut apprendre à l’utiliser à bon escient!

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Velouté d’automne

Ingrédients:

– 600g de potimarron
– 2 carottes
– 1/2 poireau
– 1 gousse d’ail
– 3 càs de lentilles corail
– 1 cube de bouillon de légumes
– 600 ml d’eau
– 1 filet d’huile d’olive
– du piment d’Espelette
– basilic en poudre

 

1) Préparation avec le Cook Processor

Installez la lame “MultiBlade” dans le bol.
Mettez l’ail et le poireau dans le bol puis fermez le couvercle. Actionnez pendant 10 secondes le bouton “Pulse”. Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol.

Pelez et coupez les carottes en rondelles, mettez-les dans le bol. Coupez le potimarron ( il n’est pas nécessaire d’enlever la peau car elle est comestible ), rajoutez le dans le bol.

Ajoutez aussi le cube de bouillon, les lentilles corail, le filet d’huile d’olive et l’eau. Fermez le couvercle et sélectionnez BOUILLIR P1 puis appuyez Start pour confirmer.
Le programme dure 20 minutes.

Appuyez ensuite sur Annuler pour désactiver la fonction de maintien au chaud.
Saupoudrez de piment d’Espelette, de basilic en poudre et réajuster en sel si nécessaire.

Réglez la durée sur 3 minutes, appuyez sur Start et portez la vitesse lentement à 10.

Servez chaud.

2) Préparation classique

Dans une casserole, versez le filet d’huile d’olive et faites revenir l’ail et le poireau coupé en morceaux. Laissez mijoter 6/7 minutes.

Rajoutez ensuite le potimarron coupés en morceaux, les carottes, l’eau, le cube de bouillon, les lentilles corail, le piment d’Espelette et le basilic en poudre.

Laissez cuire 20 minutes à couvert.

Mixez ensuite le tout et réajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Servez chaud.

==> Préparateur culinaire “Cook Processor” de chez KitchenAid: toutes les infos sur le site https://www.kitchenaid.fr/

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1

19 novembre 2017

« Tarte pomme – cannelle
Strudel aux pommes »

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Comments

  1. AvatarSarah.R says

    19 novembre 2017 at 14 02 10 111011

    Humm … encore une recette qui va être vite refaite à la maison
    Merci du partage ! 😜

    Répondre
    • AvatarMisa says

      19 novembre 2017 at 14 02 14 111411

      Les lentilles corail apportent un excellent goût à ce velouté !

      Répondre
  2. AvatarFood & Art sans blabla says

    12 janvier 2018 at 12 12 56 01561

    Hello,
    Ta soupe semble excellente. Merci pour cette recette !
    Je parle également d’alimentation, et je pense que tu pourrais trouver ton bonheur soupes dans mon blog. N’hésites pas à y jeter un œil quand tu auras le temps 🙂
    À bientôt !
    Jessica

    Répondre
    • AvatarMisa says

      12 janvier 2018 at 13 01 15 01151

      Merci Jessica !! Je ne manquerai pas de faire un petit tour sur ton blog également.
      Bon après midi.

      Répondre
      • AvatarFood & Art sans blabla says

        12 janvier 2018 at 13 01 44 01441

        Merci à toi ! Bon après-midi ! Et à bientôt !
        Jessica

        Répondre
  3. AvatarCoralie says

    7 mars 2018 at 17 05 03 03033

    Recette faite et re-faite, toujours un régale ! Merci pour tout ses partages 🙂

    Répondre
    • AvatarMisa says

      7 mars 2018 at 17 05 19 03193

      Merci Coralie pour ton retour, c’est toujours un plaisir de voir que mes Recettes sont faites par mes abonnés !! Belle soirée à toi

      Répondre
  4. AvatarJesion says

    11 octobre 2020 at 13 01 59 105910

    Bonjour, puis je partager image,velouté D’AUTomne dans mon Instagram santé beauté bien-être ?
    Merci pour votre réponse.
    CORDIALEMENT
    Denise jesion

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      12 octobre 2020 at 8 08 32 103210

      Bonjour Jesion,

      Je suis désolée mais mes recettes ne sont pas libres de droit, comme indiqué sur le blog.

      Bonne journée

      Répondre
  5. AvatarKarine says

    11 octobre 2020 at 22 10 31 103110

    C’est la pRemière fois ce soir que je cuisine ce velouté. Un dÉlicE !! Mes enfants en ont même repris deux fois c’est dire si cette recette est un vrai régal. Merci merci !!

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      12 octobre 2020 at 8 08 31 103110

      Bonjour Karine,

      Ce velouté est vraiment hyper onctueux, je suis ravie de lire qu’il vous a conquise.

      Très bonne journée.

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Risotto de quinoa à la crème de potiron et ép { Risotto de quinoa à la crème de potiron et épinards }🍃... Recette dispo ici 👇🏻
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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Après une semaine de cours à distance, je suis complètement lessivée, à croire que c’est moi qui retourne au collège !
J’ai prêté mon ordi depuis lundi à ma fille, résultat des courses je suis méga à la bourre dans mon travail 😱
C’est bien beau les vidéoconférences mais il faut aussi penser aux parents qui télétravaillent, on n’a pas tous un ordi par personne😑
D’ailleurs jusqu’à maintenant, on en voyait pas l’utilité ... je suggère une « prime informatique » offerte par l’Etat afin d’équiper nos enfants. Vous en pensez quoi? 🤪
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Kiss et bon week-end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Spaghetti de courgette et crevettes sautées à { Spaghetti de courgette et crevettes sautées à l’ail }🍃
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Après une journée shooting « desserts » ( qu’il va falloir manger car zéro gaspillage ) on part sur un dîner plus léger. J’adore les spaghetti de courgette, c’est simple à réaliser et tellement bon 🌱
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Ici rien de bien compliqué, un spiraliseur et le tour est joué. Bien entendu les spaghetti sont crus, sinon ça se transforme en ratatouille 😄
Assaisonner selon vos goûts et ajoutez des crevettes ( et un œuf pour moi )🙈
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Bon appétit mes gourmands!!
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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