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La tarte du jour qui fait du bien avec ce temps tout gris ( et en plus il pleut )... et dire qu’on est déjà mi-avril. J’ai besoin de l’été de toute urgence ☀️
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Kiss et bon dimanche🍃
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{ Œufs cocotte, cabillaud, carottes et spaghetti { Œufs cocotte, cabillaud, carottes et spaghetti de courgette }🍃... recette dispo sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Ce soir, c’est simple, rapide et efficace!! Même ma légende pour une fois sera très courte 😄... je suis HS ! 
Et chez vous, on mange quoi? 
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Kiss et prenez soin de vous 💋
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Je pose ça là, discrètement, pour celles et ceux qui comme moi ont un grand besoin de douceur ❤️
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C’est une recette vraiment très simple à réaliser. En 10 minutes tout est prêt. Reste plus qu’à laisser reposer au frigo pour que la panna cotta se fige et hop c’est l’heure de la dégustation.
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Pour le topping, c’est selon vos goûts ... ici on essaie de liquider les chocolats reçus à Pâques 🙈
Quant aux framboises… c’est pour les 5 fruits et légumes par jour 😄
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Kiss et belle journée mes gourmands💋
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{ Risotto de quinoa à la crème de potiron et ép { Risotto de quinoa à la crème de potiron et épinards }🍃... Recette dispo ici 👇🏻
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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
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{ Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Rec { Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Recette dispo sur le blog, taper « aubergine » dans la barre de recherche☝🏻
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
Dites moi tout✍🏻
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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{ Farfalle et crudités }🍃... manger des couleu { Farfalle et crudités }🍃... manger des couleurs ça fait du bien 🌈
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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Et chez vous, on mange quoi?
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Plats salés

Poivrons farcis

image1(12)

Une fois n’est pas coutume. Avec le soleil qui a pointé le bout de son nez, j’ai envie d’été dans mon assiette.

Comme vous l’aurez compris, chez moi, nous sommes fans de légumes et de bons petits plats (merci qui? Moi bien sûr….je sais ma modestie me perdra). Ceci étant dit, si je dois attendre d’être chez mes parents en Sicile et de cueillir les beaux poivrons gorgés de soleil du jardin de mon papounet, j’ai le temps de voir apparaître mes rides. Et oui la vieillesse est à mes trousses….arffff.

Donc point d’attente séculaire ou de frustration saisonnière, je file à Grand Frais (pour ne pas faire de pub) et j’achète mes 3 beaux poivrons colorés. J’aurai pu opté pour 3 poivrons verts ou 3 rouges ou 3 jaunes mais la photo aurait eu moins d’effet. Soucis du détail me direz-vous! C’est que je pense à vous mes chers followers…. et j’avoue aussi et surtout à ma fille (quand c’est beau c’est meilleur, vous vous souvenez?).

Bref mes 3 poivrons sous le bras, je m’en vais chez moi préparer un bon p’tit plat.

Ici point de fioritures ou de dentelle, on met tout dans le même contenant et hop sur le feu ( enfin sur ma plaque à induction, le temps du feu est révolu, je ne sais toujours pas pourquoi on l’appelle ainsi).

Pendant que ça mijote, j’ai le temps de faire mon repassage, de boire un café sur la terrasse, de faire 3 parties de badmington avec ma mini, de l’entendre me raconter le pourquoi du comment Peppa Pig saute dans les flaques d’eau et de répondre au 35 mails reçus concernant la recette des muffins au chocolat .

Et oui, tout ça!! Non non ne m’appelez pas wonder woman, please, je sais juste optimiser mon temps!!

image1(13)

Poivrons farcis

Ingrédients:

– 1 boîte de tomates pelées (400g)
– 1 boîte de passé de tomates (500g)
– 1 échalote
– 2 oignons nouveaux
– 3 poivrons
– 5 petites pommes de terre
– 500g de hachis de bœuf maigre
– 3 œufs
– 3 càs de chapelure
– 2 càs de parmesan
– quelques feuilles de basilic
– du romarin
– sel et poivre
– huile d’olive

Lavez et évidez vos poivrons, salez l’intérieur.

Dans un saladier, mélangez le hachis avec les œufs et le parmesan. Rajoutez la chapelure afin d’obtenir une farce. Rajoutez quelques feuilles de basilic ciselées et les oignons nouveaux émincés. Salez et poivrez.

image2(12)

Remplissez l’intérieur de vos poivrons avec cette farce.
Avec l’excédent de farce, faites des boulettes. Réservez au frais.

Dans une cocotte, versez un filet d’huile d’olive et faites-y revenir l’échalote hachée. Lorsqu’elle devient translucide, versez-y la boîte de tomates pelées. Écrasez les tomates à l’aide d’une fourchette. Rajoutez ensuite le passé de tomates. Salez, poivrez (1 cuillère à soupe de sel et poivre à votre convenance).
Rajoutez quelques feuilles de basilic (ou basilic en poudre) et du romarin écrasé. Versez un verre d’eau dans la préparation.

image2(13)

Épluchez vos pommes de terre, passez-les sous l’eau et les rajoutez au reste de la préparation.

Mettez les poivrons et les boulettes dans la cocotte et laissez réduire à feu doux.

Laissez cuire à couvert pendant 1h environ en remuant de temps en temps. Si votre sauce est trop liquide après ce laps de temps, prolongez la cuisson environ 15 minutes sans couvercle.

image3(7)

Voilà un plat simple, bon et équilibré que vous pouvez très bien préparer la veille. Parfois il suffit de pas grand chose pour manger sainement.

La “healthy food” c’est avant tout apprendre à cuisiner soi même et arrêter d’acheter des plats préparés. Rien de plus simple.

[ Cocotte “Le Creuset” 22 cm, couleur Burgundy: http://www.lecreuset.fr/ ]

3

22 avril 2015

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Comments

  1. AvatarLaetitia says

    22 avril 2015 at 15 03 57 04574

    Bonjour,

    Tout d’abord, merci de partager ainsi vos recettes.
    Pardonnez mon ignorance, mais qu’entendez-vous par “boîte de passé de tomates” ?
    Merci de votre réponse.
    Laetitia

    Répondre
    • AvatarMisa says

      22 avril 2015 at 17 05 19 04194

      Bonjour, c’est de la purée de tomates, achetée dans le même rayon que les tomates pelées.

      Répondre
  2. AvatarPerrine says

    22 avril 2015 at 17 05 15 04154

    t’es recettes sont vrraiment SUPERBES !!

    Répondre
    • AvatarMisa says

      22 avril 2015 at 17 05 18 04184

      Merci beaucoup…

      Répondre
  3. AvatarMandarine74 says

    25 avril 2015 at 1 01 22 04224

    Je vais tester, ça a l’air trop bon!!! Merci pour cette belle recette

    Répondre
    • AvatarMisa says

      25 avril 2015 at 7 07 13 04134

      Avec plaisir Karine, merci à toi pour tes petits mots, c’est tellement encourageant.

      Répondre
  4. AvatarLaurasarda says

    2 mai 2015 at 10 10 11 05115

    Moi qui aime cuisiner italien j’ai juste adoré ta recette c’etait un regal !
    Merci.

    Répondre
    • AvatarMisa says

      2 mai 2015 at 10 10 15 05155

      Ici c’est pareil, on adore la cuisine italienne. Bon week end.

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo s { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bon dimanche mes gourmands🍃
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