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{ Chakchouka aux crevettes }🦐... Recette déjà { Chakchouka aux crevettes }🦐... Recette déjà dispo sur le blog ( lien direct dans ma bio )👆🏻
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C’est un plat préparé au Maghreb. Il s’agit d’une sorte de ratatouille ou poêlée de poivrons verts, rouges ou jaunes, tomates ( ici tomates pelées ), oignons et à laquelle s’ajoutent à la fin des œufs🍳
.
Pour ma part, j’ai voulu faire une variante en y ajoutant des gambas, j’aime revisiter des recettes typiques et traditionnelles avec ma petite touche personnelle👌🏻
Et je trouve que les gambas se marient très bien avec les ingrédients de la chakchouka🍃
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Alors cette chakchouka, vous validez?
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Bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Retrouvez la recette complète sur le blog ( lien dans ma bio )👆🏻
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 #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #curry #fish #crevette #shrimp
{ Croque Madame façon burger et son œuf poché { Croque Madame façon burger et son œuf poché }🍔... Recette dispo sur le blog ( lien direct dans ma bio )👆🏻
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Aujourd’hui je vous propose un incontournable du brunch, la recette gourmande qui fera toute la différence: le délicieux “Croque Madame façon burger et son œuf poché” 😍
.
Je crois que pour cette recette, la photo parle d’elle même. De la gourmandise à l’état pur. Le succulent burger qui se marie à merveille avec l’œuf poché coulant. Croyez- moi, l’essayer c’est l’adopter!👌🏻
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Et toi, tu croquerais pas dedans? 😍
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Et toutes les étapes de la recette sont en story permanente dans ma bio👆🏻
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa 
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #burger #marmiton
{ Escalopes de poulet à la suédoise, spaghetti { Escalopes de poulet à la suédoise, spaghetti et champignons }🧡... Recette dispo sur le blog ( lien direct dans ma bio )👆🏻
.
Hello mes gourmands, on se retrouve aujourd’hui avec une de mes recettes préférées 😍
Une de celle qui fait l’unanimité à la maison, celle qui met du baume au cœur en fin de journée. Rapide à préparer et tellement gourmande, alors pourquoi s’en priver 🤤
.
Le secret de cette recette? C’est la sauce. Car oui sans cette sauce à la suédoise, ce n’est plus pareil. Mais pourquoi suédoise me direz-vous? Vous n’avez pas une petite idée du pourquoi du comment? 🤔
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Bon allez, je suis sympa, je vous dis tout sur le blog...filez découvrir tout ça 😌
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Kiss et bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #fit #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #escalope #spaghetti #suede
{ Tartines grillées poire ~ camembert } 🍐... l { Tartines grillées poire ~ camembert } 🍐... l’apéro parfait en ce samedi soir « confiné »!
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Couvre feu à 18h depuis début janvier en Moselle, mais on ne se laisse pas abattre. L’apéro du samedi c’est sacré 🥂
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Alors ce soir j’ai refait mes tartines grillées avec des poires caramélisées et du camembert fondant 🤤😍... c’est tout simplement une TUERIE !!
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🔸Couper les poires en tranches et les cuire dans une poêle avec une noix de beurre et de la cassonade
🔸Les disposer sur des tranches de pain complet
🔸Ajouter des morceaux de camembert par dessus et assaisonner avec de la fleur de sel, poivre et thym
🔸Enfourner 5 à 10 minutes position grill
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Qui en veut ?? 🤪🤪
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Kiss et belle soirée mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Quiche sans pâte brocoli ~ saumon }🥦... Nouv { Quiche sans pâte brocoli ~ saumon }🥦... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette “express” aussi simple que bonne, qui vous prendra très peu de temps de préparation, un temps qui manque cruellement le soir en rentrant du travail 😉
Et comme vous avez été nombreux à me demander des recettes “saines et équilibrées” pour ce début d’année, j’ai décidé de vous en proposer quelques-unes. Afin de vous faire plaisir en mangeant mais sans culpabiliser 🙌🏻
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Pour cette recette, je n’ai pas utilisé de farine mais de la fécule de maïs et pour protéiner le tout, j’ai remplacé le lait par du Skyr 🥛
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bonne soirée mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Nouvelle Recett { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr @siggisfr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Légumes, Pâtes & Gnocchis, Plats salés

“Lasamigiana”, entre les lasagnes et la parmigiana

Alors autant vous annoncez la couleur de suite, cette recette est une TUERIE intergalactique. Je ne sais pas si c’est une invention de ma part ou pas, je peux juste vous dire que le mot “Lasamigiana” je vais le déposer pour qu’il apparaisse dans le prochain Larousse 😉

Cette recette est un mélange de lasagne et de parmigiana. La parmigiana est un plat du sud de l’Italie. Bien que recouvrant une multitude de recettes, on peut résumer l’essence du plat à un gratin d’aubergines à la tomate et au fromage (pecorino, mozzarella, scamorza, etc).

Cuisiner les légumes alla parmigiana désigne à l’origine une manière de préparer les légumes en couches successives, comme on préparerait des lasagnes. Contrairement à une idée reçue, le nom de parmigiana ne vient pas de l’utilisation de parmesan, qui n’est pas le fromage utilisé et n’était d’ailleurs pas présent dans le sud de l’Italie à la période de création de la recette en Sicile ou à Naples.

Ce sont deux plats que j’adore. Je mange souvent de la parmigiana chez mes parents en Sicile, avec les aubergines du jardin, les meilleures avouons-le. Mais bon, vivant en France et en plus en plein confinement, j’ai opté pour les aubergines achetées à Grand Frais. On se console comme on peut lol.

Je vous conseille vraiment de tester cette recette, elle est excellente. Et petit conseil, ne JAMAIS cuire vos lasagnes ou comme ici la “Lasamigiana” en avance puis les réchauffer au moment de passer à table. C’est l’erreur de beaucoup de personnes. La sauce aura tendance à se figer et les lasagnes seront moins fondantes.

Si vous souhaitez gagner du temps, monter vos lasagnes à l’avance, les mettre au frigo puis cuire au moment de passer à table. Compter 45 minutes environ pour un plat comme celui-ci.

D’ailleurs mon plat est en fonte d’aluminium, anti-adhérent , c’est un Le Creuset. Idéal pour dorer, gratiner ou encore cuire au bain-marie, Compatible avec toutes les sources de chaleur y compris l’induction et le four.

Alors cette “Lasamigiana” ça vous dit?

A vos tabliers!

“Lasamigiana”, entre les lasagnes et la parmigiana

Ingrédients pour la sauce tomate ( 8 personnes ):

  • 1,2kg de viande hachée de bœuf
  • 4 briques de passé de tomate soit 2L
  • 1 échalote ou un oignon
  • 300g de petits pois frais ou surgelés
  • 250 / 300ml d’eau
  • de l’huile d’olive
  • 3 CC de sel
  • 1 CC de basilic en poudre
  • poivre du moulin
  • 1/2 CC de bicarbonate alimentaire*

Ingrédients pour la garniture ( 8 personnes ):

  • 4 aubergines
  • 300g de lasagnes
  • 8 tranches de prosciutto
  • 5 œufs durs
  • 200g de Grana Padano ou Parmesan
  • 400g de mozzarella râpée
  • de l’origan

Préparation 

Préchauffer le four à 220 degrés.

Laver et Couper les aubergines en tranches. Les déposer sur une plaque allant au four puis enfourner 15/15 minutes. Les aubergines doivent cuire mais sans dorer. Réserver.

Émincer l’échalote et la faire revenir à feu moyen dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Lorsque l’échalote devient translucide, rajouter la viande hachée et laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Verser ensuite le passé de tomate, l’eau et les petits pois. Saler, poivrer, saupoudrer de basilic et de bicarbonate*. Mélanger et laisser réduire à feu moyen pendant au moins une heure.

Dans un plat allant au four, verser une louche de sauce tomate et tapisser de lasagne par-dessus. Verser à nouveau de la sauce tomate. Rajouter des morceaux de prosciutto ainsi que des morceaux d’œufs durs. Saupoudrer d’origan, parsemer de parmesan et de mozzarella râpée. Rajouter ensuite une couche d’aubergine et suivre le même procédé qu’avec les lasagnes ( sauce bolognaise, prosciutto, oeuf, fromage ). Renouvellement l’opération en alternant les couches ( pâte à lasagne et aubergine ) jusqu’à épuisement des ingrédients.

Terminer en verser de la sauce bolognaise par-dessus et enfourner 40 minutes à 230 degrés, chaleur statique, en recouvrant le plat de papier aluminium ou de papier sulfurisé. L’enlever 5 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter une couche de mozzarella par-dessus et laisser gratiner.

A servir chaud.

Mon conseil : Pour gagner du temps, vous pouvez cuire votre sauce tomate la veille et « monter » les “Lasamigiana” le jour J. Par contre, je vous conseille de les enfourner uniquement au moment de passer à table, elles garderont un moelleux inégalable.

*Pour éviter de rajouter du sucre dans la sauce afin d’éliminer l’acidité de la tomate, il suffit de rajouter du bicarbonate alimentaire en début de cuisson

3

8 avril 2020

« “La disparition de Stephanie Mailer” de Joël Dicker
Blondies chocolat – noisettes »

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Comments

  1. Avatarmamie caillou says

    9 avril 2020 at 9 09 49 04494

    je dois avouer que ce plat a tout pour me plaire et à part les aubergines j’ai tout ce qu’il me faut !!!!!

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      9 avril 2020 at 17 05 17 04174

      Bonjour,

      Rajouter les aubergines aux prochaines courses et se lancer. Vous verrez, c’est un régal.

      Bon après midi.

      Répondre
  2. AvatarmARTHE hUCHETTE says

    10 avril 2020 at 10 10 50 04504

    Ces photos titillent les papilles! A tester et à adopter cerTAINEMENT§

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      14 avril 2020 at 10 10 00 04004

      Merci!

      Répondre
  3. AvatarLaatAoui says

    13 octobre 2020 at 15 03 25 102510

    WAHOU j’adoreeeeee ca donne trop envie a teSter absolumEnt ♥️♥️♥️

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      15 octobre 2020 at 8 08 39 103910

      Vous allez adorer, à tester d’urgence!

      Répondre

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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Pour ma part, j’ai voulu faire une variante en y ajoutant des gambas, j’aime revisiter des recettes typiques et traditionnelles avec ma petite touche personnelle👌🏻
Et je trouve que les gambas se marient très bien avec les ingrédients de la chakchouka🍃
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Alors cette chakchouka, vous validez?
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Bon appétit mes gourmands💋
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Le secret de cette recette? C’est la sauce. Car oui sans cette sauce à la suédoise, ce n’est plus pareil. Mais pourquoi suédoise me direz-vous? Vous n’avez pas une petite idée du pourquoi du comment? 🤔
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Alors ce soir j’ai refait mes tartines grillées avec des poires caramélisées et du camembert fondant 🤤😍... c’est tout simplement une TUERIE !!
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🔸Couper les poires en tranches et les cuire dans une poêle avec une noix de beurre et de la cassonade
🔸Les disposer sur des tranches de pain complet
🔸Ajouter des morceaux de camembert par dessus et assaisonner avec de la fleur de sel, poivre et thym
🔸Enfourner 5 à 10 minutes position grill
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Qui en veut ?? 🤪🤪
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr @siggisfr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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recettes, textes et photographies, sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Sans autorisation écrite préalable, toute reproduction, de tout ou partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, est strictement interdite.

{ Patate douce rôtie }🍠... ce soir on fait si { Patate douce rôtie }🍠... ce soir on fait simple!!
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Après une journée shooting « desserts » j’avais vraiment envie d’un repas rapide et équilibré. Je veux plus voir de chocolat pendant 8 jours... j’ai ma dose pendant un moment 😄🤪
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Pour cette recette:
🔸Piquer une patate douce avec une fourchette et enfourner 40 minutes à 230 degrés ( chaleur statique )
🔸La couper en deux
🔸La tartiner de fromage ail et fines herbes
🔸en topping: de l’avocat, un oeuf dur, de la grenade, des pignons de pin
🔸Assaisonner avec de la fleur de sel et du piment d’Espelette
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr @siggisfr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Bonne soirée mes gourmands🍃
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{ Pâtes au citron et aux crevettes sautées à { Pâtes au citron et aux crevettes sautées à l'ail } 🍋... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui j’ai refait cette recette que j’adore, pleine de saveurs et gourmande à souhait. Et puis avouons-le, les pâtes c’est la vie 💛
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Donc ce soir, ce sera un bon plat de pâtes au citron, accompagnées de crevettes sautées à l’ail. C’est sain, gourmand et très rapide à réaliser 🦐
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Bon appétit mes gourmands🍃
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