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Ce soir, c’est simple, rapide et efficace!! Même ma légende pour une fois sera très courte 😄... je suis HS ! 
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Je pose ça là, discrètement, pour celles et ceux qui comme moi ont un grand besoin de douceur ❤️
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C’est une recette vraiment très simple à réaliser. En 10 minutes tout est prêt. Reste plus qu’à laisser reposer au frigo pour que la panna cotta se fige et hop c’est l’heure de la dégustation.
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Pour le topping, c’est selon vos goûts ... ici on essaie de liquider les chocolats reçus à Pâques 🙈
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Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
Dites moi tout✍🏻
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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{ Farfalle et crudités }🍃... manger des couleu { Farfalle et crudités }🍃... manger des couleurs ça fait du bien 🌈
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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Et chez vous, on mange quoi?
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Bon appétit mes gourmands 🍃
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Gâteaux, Healthy food

Gâteau “invisible” pomme – vanille

Je vous vois venir, mais c’est quoi encore ce nom de gâteau à dormir debout? Je vous rassure, je n’invente rien, ce gâteau s’appelle bel et bien “Invisible”. Le pourquoi du comment de quoi qu’est ce ? je vais vous l’expliquer.


L’idée : il y a tellement de fruits à l’intérieur que l’on ne sent quasiment pas la pâte. Cette dernière est une base de pâte à crêpe. On dirait une sorte de terrine. Du coup il est léger à souhait et déculpabilise (presque) toutes les gourmandes !

Les petits secrets :
1. Les pommes et/ou les poires doivent être coupées très fines.
2. La pâte doit bien imbiber les fruits, c’est hyper important.
3. Laissez bien refroidir le gâteau avant de le démouler et bonne nouvelle : il est encore meilleur le lendemain !

Bien entendu ce gâteau se décline de mille et une façon. De mon côté, j’ai opté pour une version sans beurre et sans gluten. J’ai matché la pomme avec la vanille et le résultat est “gourmantissime”!! Si vous êtes fan de vanille, ce gâteau est fait pour vous. Bien entendu, vous pouvez aussi faire moitié pomme, moitié poire. Adaptez juste la quantité d’ingrédients à la grandeur de votre moule. Et ne lésinez pas sur les fruits, ce sont la clé de la réussite de ce gâteau.

J’ai opté pour un petit moule à manquer de 20 cm car comme je cuisine tous les jours, les idées de gâteaux j’en ai plein alors il faut que ce soit mangé rapidement afin de tester la prochaine recette 🙂

Et on me souffle dans l’oreillette, que le gâteau invisible est aussi déclinable en version salée: avec des courgettes et des carottes par exemple, parfait en entrée avec une petite sauce au fromage blanc ou en apéro dînatoire. Je crois que mon prochain test culinaire est tout trouvé.

Alors “cet invisible”, ça vous dit?

A vos tabliers!

Gâteau “invisible” pomme-vanille

Ingrédients pour un moule à manquer de 20 cm :

  • 4 pommes
  • le jus d’un citron
  • 100g de fécule de maïs
  • 2 oeufs
  • 70g de sucre de coco bio
  • 100ml de lait végétal ( ici lait de soja à la vanille )
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 CC bombée de gousse de vanille en poudre ( Vahiné ) ou une gousse de vanille
  • quelques éclats de pistaches
  • sucre glace

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés ( chaleur statique ).

Peler les pommes et à l’aide d’une mandoline, les couper en tranches très fines. Les mettre dans un saladier et rajouter le jus du citron, mélanger pour que toutes les tranches soit imbibées et réserver.

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre. Puis rajouter la farine, la levure chimique, le sel et le lait. Mélanger bien l’ensemble afin d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Rajouter la gousse de vanille en poudre ( ou bien couper la vanille en 2, en extraire les graines et les rajouter à la préparation ). Mélanger.

Verser cette préparation sur les pommes et mélanger délicatement à l’aide d’une maryse.

Beurrer et tapisser de papier cuisson un moule à manquer de 20 cm, verser la préparation aux pommes et enfourner 45 minutes ( surveiller, le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin ).

Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer d’éclats de pistaches et de sucre glace.

Bonne dégustation!

1

30 mars 2019

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Chia pudding au lait de coco, ananas et mangue »

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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{ Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veg { Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veggie }🍃... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
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Bon appétit mes gourmands🍃
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo s { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bon dimanche mes gourmands🍃
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