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{ Risotto de quinoa à la crème de potiron et ép { Risotto de quinoa à la crème de potiron et épinards }🍃... Recette dispo ici 👇🏻
.
Vous êtes beaucoup à vouloir des recettes simples et salées avec des légumes, beaucoup de légumes. En voici une aussi belle que bonne😋
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🔸Émincer une échalote, la faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Verser le quinoa et remuer quelques minutes.
🔸Ajouter du bouillon de légumes à couvert ainsi que la purée de potiron achetée en surgelée, pareil pour les épinards. Quantité selon la texture désirée.
🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
🔸Quand le quinoa est cuit, rajouter du parmesan et mélanger.
🔸Déguster avec un topping de légumes croquants ( ici pointes d’asperges crues et tomates cerise ), un peu de mâche et un œuf. 🔸Saupoudrer de piment d’Espelette pour pimper le tout🌶
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #fitfam #feed #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood  #veggiefood #veggie #buddhabowl #quinoa #risotto
{ Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Rec { Aubergines farcies version veggie }🍆 .... Recette dispo sur le blog, taper « aubergine » dans la barre de recherche☝🏻
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
Et chez vous Team aubergine ou pas?
Dites moi tout✍🏻
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Et si vous préférez, attendre que les aubergines poussent dans votre jardin, enregistrez la recette pour plus tard et épargnez moi les « c’est pas la saison des aubergines » ... merci😊
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Farfalle et crudités }🍃... manger des couleu { Farfalle et crudités }🍃... manger des couleurs ça fait du bien 🌈
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Ici rien de bien compliqué, des tomates, du concombre, de l’oignon rouge, du basilic frais et une sauce crémeuse au poivre 🙂 ( crème demi épaisse, sel, poivre, piment d’Espelette, sauce soja ).
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J’ai aussi préparé des escalopes panés de poulet et en dessert de la panna cotta à la pâte à tartiner ( recette à venir )😍
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Et chez vous, on mange quoi?
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Bon appétit mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veg { Minestrone de lentilles, quinoa et boulettes veggie }🍃... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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On a tous un plat réconfortant qu’on aime manger par temps de pluie, quand il fait froid et tout gris. Le Minestrone fait clairement partie de mon top 5 après la tartiflette, la raclette, les tortellini à la carbonara…enfin le genre de plats bien light, vous voyez 😉
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Je vous ai déjà proposé une version de Minestrone avec des haricots ( à retrouver sur le blog ). Aujourd’hui je vous propose ma version aux lentilles avec du quinoa. J’ai rajouté des boulettes veggie mais cela reste facultatif. Je les achète en hypermarché mais vous pouvez les faire vous-même si vous avez une recette. Pour une fois, j’ai choisi la facilité et non le fait maison. Comme quoi cela m’arrive aussi 😉
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Alors ce minestrone aux lentilles, ça vous dit?
A vos tabliers!
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo s { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bon dimanche mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #feedfeed #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #dinner #feed #feedfeed #instafood #photofood #applepie #gateau
{ Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et { Polenta au parmesan, gambas, petits légumes et œuf mollet }🍃... Recette dispo sur le blog, tapez « polenta » dans la barre de recherche👌🏻
.
Un plat tout doux et hyper rapide à préparer. Parfait lorsqu’on a juste 15 minutes pour cuisiner👩🏻‍🍳
Et l’œuf mollet qui change tout, on en parle?
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Donc pour une polenta réussie, rendez-vous sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Food, Plats salés, Recettes express

Butternut farci quinoa, tomates, mozzarella

Aussitôt réalisée, aussitôt postée car vous avez été nombreux à répondre OUI pour la recette. 97% de oui et seulement 3% de non ( car vous n’aimez pas les courges, pourtant c’est tellement bon )! Sondage Instagram.

Bref je ne discute pas les goûts et les couleurs, pour ma part j’adore le butternut et j’essaie toujours de le décliner de façon différentes, pas uniquement en soupe.

Qui se souvient de mes lasagnes de courge butternut? Recette ICI

Oui bien aussi de mes galettes butternut – courgette? Recette ICI

Ici une version rapide et avec 10 min de préparation seulement.
Très pratique lorsqu’on rentre du boulot et qu’on n’a pas envie de passer 3 heures en cuisine.

Donc place à la recette.

snapseed-60

Butternut Farcie

Ingrédients pour deux personnes:

– une courge butternut de taille moyenne
– 80g de quinoa
– quelques tomates cerise
– de la mozzarella râpée
– du basilic frais
– de la ciboulette
– de l’huile d’olive
– sel marin aux plantes et légumes frais Herbamare
– piment d’Espelette ou poivre
– 1 càc de sauce soja salée

img_2075   snapseed-63

Préparation

Préchauffez votre four à 220 degrés.

Lavez et coupez le butternut dans le sens de la longueur. Evidez-le. N’enlevez surtout pas la peau.

Entaillez la chair du butternut avec la pointe d’un couteau ( sur 1 cm de profondeur environ ). Salez et poivrez. Rajoutez un filet d’huile d’olive par dessus puis enfourner environ 30/40 minutes.
Avant de sortir du four, vérifiez la cuisson avec une fourchette. Si besoin prolongez- la de quelques minutes.

Pendant ce temps, faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet ( dans un grand volume d’eau salée ). Égouttez-le et assaisonnez-le avec du basilic frais, de la ciboulette, un peu de piment d’Espelette et une càc de sauce soja.

Sortez le butternut du four, rajoutez le quinoa par dessus, les tomates cerise coupées en deux et la mozzarella.

Prolongez la cuisson d’environ 5 minutes, le temps de gratiner l’ensemble.

Dégustez chaud avec une bonne salade.

Bon appétit !

snapseed-59

4

13 mars 2018

« Tartelette tout chocolat
Londres »

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Comments

  1. Avatarmissperle63 says

    13 mars 2018 at 14 02 50 03503

    Sa doit être vraiment pas mal du tout. C’est bon la courge

    Répondre
    • AvatarMisa says

      13 mars 2018 at 20 08 15 03153

      Ici on adore !!

      Répondre
      • Avatarmissperle63 says

        13 mars 2018 at 20 08 23 03233

        Cool😘

        Répondre
  2. AvatarFood & Art sans blabla says

    13 mars 2018 at 20 08 42 03423

    Appétissant… je viens de manger une soupe donc bien remplie mais ça donne envie.

    Répondre
    • AvatarMisa says

      13 mars 2018 at 20 08 53 03533

      La courge butternut rôtie c’est vraiment très bon 😋

      Répondre
      • AvatarFood & Art sans blabla says

        13 mars 2018 at 21 09 21 03213

        Ca a l’air en effet. Merci :))

        Répondre
  3. AvatarChristine et Augustin says

    19 mai 2018 at 22 10 49 05495

    Coucou Marisa
    Je viens de redecouvrir ton blog.
    Tu m’as manqué…
    Je partage cette recette car j’adore le BUTTERNUT.
    Je vais bien garder ton blog sous le coude.
    Bisous

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      19 mai 2018 at 23 11 34 05345

      Merci Christine et n’hésite pas à venir me faire un petit coucou par ici.
      Bises à vous trois 😉

      Répondre
  4. AvatarPatizel says

    3 février 2020 at 8 08 15 02152

    Je realise pas mal de vos recettes dont celle-cI hier soir…. cest un delice 😍

    Répondre
    • Avatarchezmisa says

      3 février 2020 at 9 09 02 02022

      Bonjour,

      J’en suis ravie, merci beaucoup. Au plaisir de vous relire.

      Misa

      Répondre

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Marisa

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Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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🔸Cuire et rajouter du bouillon au besoin. La cuisson est identique à celle d’un risotto.
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Un plat simple, bon et équilibré comme je les aime. A la maison tout le monde mange des légumes et les aubergines sont les préférées de ma fille donc autant vous dire que cette recette c’est pour elle 😉
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{ Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce so { Tomates et burrata }🍅... l’entrée de ce soir sent bon le soleil !!
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Après une semaine de cours à distance, je suis complètement lessivée, à croire que c’est moi qui retourne au collège !
J’ai prêté mon ordi depuis lundi à ma fille, résultat des courses je suis méga à la bourre dans mon travail 😱
C’est bien beau les vidéoconférences mais il faut aussi penser aux parents qui télétravaillent, on n’a pas tous un ordi par personne😑
D’ailleurs jusqu’à maintenant, on en voyait pas l’utilité ... je suggère une « prime informatique » offerte par l’Etat afin d’équiper nos enfants. Vous en pensez quoi? 🤪
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Kiss et bon week-end 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Spaghetti de courgette et crevettes sautées à { Spaghetti de courgette et crevettes sautées à l’ail }🍃
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Après une journée shooting « desserts » ( qu’il va falloir manger car zéro gaspillage ) on part sur un dîner plus léger. J’adore les spaghetti de courgette, c’est simple à réaliser et tellement bon 🌱
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Ici rien de bien compliqué, un spiraliseur et le tour est joué. Bien entendu les spaghetti sont crus, sinon ça se transforme en ratatouille 😄
Assaisonner selon vos goûts et ajoutez des crevettes ( et un œuf pour moi )🙈
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Bon appétit mes gourmands!!
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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