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{ Quiche sans pâte brocoli ~ saumon }🥦... Nouv { Quiche sans pâte brocoli ~ saumon }🥦... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette “express” aussi simple que bonne, qui vous prendra très peu de temps de préparation, un temps qui manque cruellement le soir en rentrant du travail 😉
Et comme vous avez été nombreux à me demander des recettes “saines et équilibrées” pour ce début d’année, j’ai décidé de vous en proposer quelques-unes. Afin de vous faire plaisir en mangeant mais sans culpabiliser 🙌🏻
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Pour cette recette, je n’ai pas utilisé de farine mais de la fécule de maïs et pour protéiner le tout, j’ai remplacé le lait par du Skyr 🥛
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Bonne soirée mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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#health #healthy #healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #instafood #lunch #fit #feedfeed #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #dinner #feed #feedfeed #instafood #photofood #tarte #quiche #skyr
{ Moelleux pomme ~ amande }🍎... Nouvelle Recett { Moelleux pomme ~ amande }🍎... Nouvelle Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio 👆🏻
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Voici une de mes recettes “chouchou” aux pommes, un moelleux incomparable avec un petit goût d’amande et zéro culpabilité car il est sans matière grasse ajoutée et sans sucre raffiné. De quoi se faire plaisir en toute sérénité 🙌🏻
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr @siggisfr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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Bonne soirée mes gourmands🍃
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{ Pâtes au citron et aux crevettes sautées à { Pâtes au citron et aux crevettes sautées à l'ail } 🍋... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Aujourd’hui j’ai refait cette recette que j’adore, pleine de saveurs et gourmande à souhait. Et puis avouons-le, les pâtes c’est la vie 💛
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Donc ce soir, ce sera un bon plat de pâtes au citron, accompagnées de crevettes sautées à l’ail. C’est sain, gourmand et très rapide à réaliser 🦐
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Filez découvrir la recette sur le blog, lien dans ma bio👆🏻
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Bon appétit mes gourmands🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Mac and Cheese au cheddar et potimarron }🧀... { Mac and Cheese au cheddar et potimarron }🧀... Recette dispo sur le blog, lien direct dans ma bio👆🏻
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Vu le temps du jour ❄️🥶☃️ ( tempête de neige, pour ceux qui n’ont pas suivi mes stories ), cette recette est de circonstance !!
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J’aurai pu intituler cette recette “Gratin de pâtes au fromage” mais avouez-le ça fait tout de suite moins stylé. J’ai donc préféré appeler ça comme nos voisins anglais “Mac and Cheese”, car ça sonne plus british💂🏻
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Pour donner du peps à cette recette ( et aussi pour manger encore et toujours des légumes ), j’ai décidé de rajouter du potimarron dans mes pâtes. Car non il n’y a jamais trop de légumes🙈
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Par contre, on est d’accord que découper le potimarron et autres cucurbitacées c’est une véritable galère! Vous me demandez souvent si j’ai une technique particulière...je vous dis tout sur le blog🤩
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Alors ce Mac and Cheese, ça vous dit?
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Kiss et bon appétit🍃 ( la petite touche Green sur le dessus c’est pour se donner bonne conscience lol )🤣
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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Toutes les étapes de la recette disponibles aussi en story permanente👆🏻
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#healthyfood #healthylife #foods #foodie #foodstagram #lunch #fit #healthylifestyle #blog #blogueuse #motivation #reequilibragealimentaire #mood #instafood #photofood #instadiet #instaclean #mangerbouger #reequilibrage #eatclean #brunch #macaroni #cheddar #cheese #macandcheese
{ Qui connaît le Minestrone de pois-chiches par { Qui connaît le Minestrone de pois-chiches par ici ? ou le repas de saison par excellence }🍃... Réconfortant, vitaminé et équilibré 🙌🏻
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Aujourd’hui je vous propose ce repas typique de la cuisine italienne. Le minestrone est une variante de soupe de légumes souvent additionnée de pâtes ou de riz et servie avec du parmesan râpé 🧀
Ici j’ai switché les pâtes par de l’orge perlé et j’ai laissé le fromage au frigo 😄, c’est juste excellent !!
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La recette du minestrone de pois-chiches est en stories permanente, dans ma bio👆🏻
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Kiss et bon appétit 🍃
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{ Risotto à la crème de brocoli, œuf poché { Risotto à la crème de brocoli, œuf poché et noisettes }🍃... recette dispo sur le blog, lien dans ma bio 👆🏻
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Un dimanche cocooning pour recharger les batteries avant d’affronter une longue semaine de travail. Entre recettes, vidéos, shootings, montages et retouches, je ne vais pas m’ennuyer 😉
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Ce soir, j’ai donc refait mon risotto « chouchou » au brocoli que j’adore 🥦
La recette parfaite en ce mois de janvier bien froid par chez moi.
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Retrouvez toutes les étapes de la recette en story permanente dans ma bio 👆🏻
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Kiss et bon appétit 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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CHEZ MISA

Lifestyle & Food Lover

Evènements Presse, Lifestyle

A la découverte du secret de Président

Le 17 septembre dernier, j’ai eu la chance d’être invitée par la marque Président afin de découvrir leur produit rupturiste qui allie goût et innovation.

Une superbe soirée sur une péniche en plein coeur de Paris. C’est l’atelier Lenôtre, prestigieuse école des arts culinaires français qui nous reçoit. Le lieu est magnifique et l’ambiance très intimiste.

Tout d’abord nous faisons connaissance des autres influenceurs présents et des différents responsables de la marque. Président n’a pas fait les choses à moitié, tout est vraiment bien pensé et réfléchi. La déco est chaleureuse et on nous met vite à l’aise car mine de rien ce n’est pas toujours évident d’arriver à un évènement presse lorsqu’on ne connaît personne.

A la découverte du secret

A ton avis une crème en brique ( donc longue conservation ) a t-elle le même goût qu’une crème fraîche en pot? Pour le savoir Président nous a concocté un blind test. Les yeux bandés, c’est l’heure de mettre le toucher à l’épreuve. Je plonge mes mains dans différents pots: sucre, plumes, crème…. La sensation de ne rien voir permet de décupler l’ouïe, l’odorat et le toucher. J’avoue que c’est assez perturbant…

C’est l’heure de la dégustation à l’aveugle. Je goûte 4 crèmes et le verdit est sans appel, elles ont toutes un goût différent, on passe d’une crème douce au goût sucré, à une crème vraiment acide. Cette différence s’explique car les unes sont des crèmes fraîches et les autres des crèmes UHT ( en brique, longue conservation ).

La Révélation

Mais c’est là que je suis surprise, une des crèmes les plus douces, qui pour moi est une crème fraîche, est celle de chez Président ( et donc longue conservation ). C’est vraiment bluffant.

Pour nous prouver que cette crème est une réelle innovation en cuisine, c’est l’heure de goûter une entrée préparée par le chef Michel Roth, meilleur ouvrier de France et Bocuse d’or.

Je déguste une “Verrine de concombre en tzatziki et pétales de radis accompagnés de ses pickles d’oignons rouges”. C’est excellent! Secret de crème Président, c’est la première crème légère ( 25% ) longue conservation au bon goût de crème fraîche.

Suivons le Chef en cuisine!

Pour nous convaincre qu’elle est aussi parfaite à chaud, toute la fine équipe passe en cuisine. Il est l’heure de nouer son tablier, de mettre sa toque et de préparer le plat et le dessert.

On commence par le plat “Suprême de pintade fermière, fricassée de champignons sauvages, fondue de pousses d’épinard en Secret de Crème”.

Emincer les échalotes, ciseler les herbes fraîches, cuire les épinards, sauter les champignons…..tout le monde s’active et l’ambiance est vraiment bon enfant. On écoute les directives du chef et on les applique.

Place aussi au dessert “Tartelette aux Mirabelles de Nancy, crème battue Secret de crème vanillée”.

Foncer un fond de tarte, pocher l’appareil, faire revenir des mirabelles ( le fruit emblématique de ma Moselle natale ), battre la crème… Alexander notre Chef pâtissier nous partage son savoir faire et sa bonne humeur. On passe vraiment un excellent moment.

En bons élèves, chacun dresse son plat. C’est enfin l’heure de la dégustation, ça sent tellement bon. Et là encore, le Secret de crème de Président tient toutes ses promesses, le goût après cuisson est le même qu’une crème fraîche. On adore.

La soirée se termine autour d’une magnifique table, on échange nos impressions, notre ressenti. Ce fut un vrai moment de partage et de convivialité. Merci Président!

Reste plus qu’à appliquer tous ces conseils et astuces afin de préparer un repas intimiste à mes proches. Sauront-ils reconnaître le produit “mystère”? Est-ce qu’ils verront une différence entre une crème fraîche et le secret de crème de Président? Retrouvez moi en story Instagram pour préparer ensemble ce plat et n’hésitez pas à mettre vos proches à l’épreuve en leur préparant un blind test 😉

A très vite mes gourmands!

2

3 octobre 2019

« Aubergines farcies, brunoise de légumes et bulgur
Gratin de patates douces »

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Marisa

Marisa

Misa ~ French Blogger

Stylist & Food Photographer
Content creator & Recipe developper

Moselle, France 🇫🇷

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Pour cette recette, je n’ai pas utilisé de farine mais de la fécule de maïs et pour protéiner le tout, j’ai remplacé le lait par du Skyr 🥛
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Faire un gâteau sans beurre c’est vraiment hyper facile. Ne croyez-pas qu’il faut de la matière grasse pour obtenir le côté moelleux. Loin de là. Ici j’ai rajouté de la pomme râpée mais aussi de la compote, ce qui remplace amplement la matière grasse. Et pour protéiner le tout, j’ai rajouté du Skyr @siggisfr ( laitage islandais, pauvre en matière grasse et riche en protéine )💪🏻
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recettes, textes et photographies, sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Sans autorisation écrite préalable, toute reproduction, de tout ou partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, est strictement interdite.

{ Tartines grillées poire ~ camembert } 🍐... l { Tartines grillées poire ~ camembert } 🍐... l’apéro parfait en ce samedi soir « confiné »!
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Couvre feu à 18h depuis début janvier en Moselle, mais on ne se laisse pas abattre. L’apéro du samedi c’est sacré 🥂
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Alors ce soir j’ai refait mes tartines grillées avec des poires caramélisées et du camembert fondant 🤤😍... c’est tout simplement une TUERIE !!
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🔸Couper les poires en tranches et les cuire dans une poêle avec une noix de beurre et de la cassonade
🔸Les disposer sur des tranches de pain complet
🔸Ajouter des morceaux de camembert par dessus et assaisonner avec de la fleur de sel, poivre et thym
🔸Enfourner 5 à 10 minutes position grill
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Qui en veut ?? 🤪🤪
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Kiss et belle soirée mes gourmands 🍃
#ChezMisa #LesRecettesDeMisa
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{ Tarte campagnarde gratinée }🥔... 🎥Toutes { Tarte campagnarde gratinée }🥔... 🎥Toutes les étapes en Story permanente 👆🏻
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Aujourd’hui j’avais vraiment envie d’un plat réconfortant mais sans passer des heures en cuisine. Du coup j’ai dégainé la quiche façon tarte 🙈
Pas très light mais punaise qu’est ce que ça fait du bien au moral😍
Vous pouvez bien entendu remplacer la mozzarella par des tranches de fromage à raclette ou de tartiflette, mais j’ai pas voulu « abuser » 😄🤣
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🔸Ingrédients:
-une pâte brisée
-150g de crème fraîche épaisse
-2 grosses pommes de terre
-125g d’allumettes de bacon
-1 petit oignon rouge
-de la mozzarella râpée 
sel, poivre
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🔸Foncer un moule à tarte et piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
🔸Etaler la crème fraîche sur la pâte à l’aide d’une cuillère.
🔸Peler et couper les pommes de terre en fines tranches ( pas de pré cuisson, les PDT sont crues , d’où l’importance de les couper finement ).Les disposer en rosace sur la crème. Saler et poivre. Saupoudrer aussi un peu de basilic en poudre
🔸Rajouter l’oignon émincé et les lardons.
🔸Enfourner environ 35 minutes à 210°. Le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin.
🔸Sortir la quiche du four, rajouter la mozzarella et gratiner 5 min
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Et chez vous, on mange quoi?
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Kiss et bon appétit mes gourmands🍃
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